美食旅行家-第250部分
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如果说巴黎是流动的盛宴，那诺曼底则诠释着法国的一面纯净的自然环境、历史沉淀的人文精神、独特的美食。
诺曼底不仅拥有着浓厚的历史文明气息，其自然风光也有着独特的魅力。
路上，章笑能看到不少虔诚的信徒三五结伴的前往面前的圣山，他再次远眺圣米歇尔的时候，目光中多少有了些虔诚，
同时，心中也在感叹着大自然的鬼斧神工。
面前一片开阔，圣米歇尔山犹如天降一般处于大海前空旷的沙地上，四周既无树木又无房屋，因此显得非常宏伟，却又像一位守护海岸线的巨人，着实震惊。
陆地连接圣米歇尔山是一条长而瘦的长提，远观而去，在长提上行走的游人们宛如夜里的游灵。
章笑牵着露娜的手踏上长提，脚下木板因为海风的腐蚀，发出吱呀吱呀的声响。
在长提下面便是潮水褪去的泥沙地。
听闻，圣米歇尔山所处的圣马洛湾以涨潮迅猛闻名遐迩，最**与最低潮时海平面的落差高达15米，并且，来势汹汹，
不仅如此，这里的潮水就像女人心似得非常“善变”。
也许几分钟前还是一望无际深不可测的大海，突然之间海水退向远处，满眼望去已是裸露的海滩和海滩上颜色特别的流沙。
来之前，章笑查到很多可怕的故事，比如，在巨大的流沙中突然消失得无影无踪的满载货物的马车，陷入淤泥不能自拔而悲惨死去的旅人。
所以，章笑走得很小心翼翼，每一步都非常轻，好似怕打扰长眠于此的灵魂们。
他看着长提便的沙地，会莫名的心悸。却又像个好奇宝宝似得，不顾露娜的阻挠蹲下身躯，伸长胳膊去碰触那周围的泥沙，想要一探虚实。
章笑将泥沙搓在手里，心头却愈发的恐惧。
露娜问他：“你干什呢？”
章笑跟个地质学家的似得，“你看，这里的沙其实更像是淤泥，一旦变干，非常结实；一旦与水混合，立即变成粘稠的泥浆。”他又是啧啧感叹：“怪不得这里流传了很多恐惧的故事啊。”
有的时候，章笑心中也会幻想自己遭遇那些不幸者们所遭遇的险情，自己该怎么办？
若是我陷入流沙之中，一定会遭到令我绝望的的埋葬，并且，这个过程是漫长的、痛苦的，毫不留情的。
这些沙表面看似平坦光滑、松软安全，可一旦不小心滑落下去，它内部的暗流就会像蛇一样滑动，松软的被潮水浸泡的表面变成淤泥将我死死地缠住，犹如陷入沼泽一般难以自拔。
想到此处，章笑不禁打了声寒颤，还是不要遇见的好。
不禁忆起他在巴西热带雨林里的探险，心里一阵后怕。确实，曾经的自己，真得是太鲁莽了，幸好没有遇见沼泽与流沙。恐怕人都会有这么一种感受，年龄越大，对于以前做的事情，都会有那点后怕。章笑也不例外。
两人距离圣米歇尔圣山越来越近，从先前的神秘感取而代之便是震撼。
章笑与露娜迈过长提，上了小岛，跟随着游客的大潮，环顾这座修道院一圈。
在赞美的海洋声中，章笑连连感叹，这座突兀的山岗，好似与它上面的修道院已经融为一体。
潮水的侵袭下，黑褐色的岩石与石墙融为一体，不分彼此。历史啊，历史，总会让人发出感叹的声音。
不过，章笑总觉得有些阴森的感觉。可能是因为这座修道院地理位置的特殊性，在拿破仑统治期间，还被当作监狱的缘故吧。
迈入修道院中，带给章笑又是另外一番感受，不由的心宁了下来。
这里依旧保持着朴实无华、古色古香的格调，令人无处不感受到本笃教徒那静思冥想、严苛简朴的苦行僧生活。
内院与回廊面朝大海，背靠教堂的北大殿。曾经这里是修道院最隐蔽的地方，外人不允许越雷池一步，只有修士们才有资格自此拾阶进入教堂，现在，是供游人观赏的地方。
进入修道院的内院，章笑的眼睛充满的惊喜。
修道院的内院与回廊堪称“奇中之奇“。
它们被二层的花岗岩墙垛或巨型石柱支撑着，近看恍若镶嵌于大教堂之上，远眺则犹如悬浮于天水之间，其景致之壮观，好似天上庭院错落人间。
当章笑登上这一阶阶苍夷的台阶，不敢想象，那些曾经发生过的历史，就在你脚下这片土地。这里走过虔诚的信徒，走过杀人不眨眼的犯人，还走过拿破仑麾下的将士。
奇异之感，笼在心间。
章笑与露娜站在尔教堂外的回廊平台上，极目远眺便能看见烟波浩渺波澜壮阔浩瀚的大西洋，此刻，他有些热血澎湃，感觉到这圣米歇尔山修道院就宛如大西洋波涛中的一艘永不沉没的航船！
结束了修道院的旅行，章笑与露娜都有些意犹未尽，露娜忽然来了一句：“这里，虽没有凡尔赛宫的金碧辉煌、埃菲尔铁塔的宏伟壮观、卢浮宫的绚丽多彩、香榭丽舍大街的缤纷繁华，但圣米歇尔山对法国如同大金字塔对埃及一样重要。”
“哎呦，可以啊，这话说得挺有水平的。”章笑溺爱的摸着露娜的脑袋。
露娜害羞的吐着舌头：“谁让我有个这么厉害的老公，慢慢的都被感染了呢。”
看着这么亲昵的一对，那些单身游客路过他们身边，嗅到了恋爱的甜美气息，心中却哭泣如雨。
露娜又问：“那我们现在就下岛吗？还是？”
章笑微微挑眉，露出神秘感，“不急，我们的圣米歇尔山的旅行还没有结束呢。”
489、一份煎蛋
其实，圣米歇尔山上不仅仅坐落着一栋雄伟的修道院，周围还有一些古旧的建筑。
窄小扭曲的石铺小路，将它们连接在一起，宛如经脉。
要说与圣米歇尔山历史分不开的，便是布拉妈妈餐厅。
这家由安妮特布拉于1888年创建的品牌，是圣米歇尔山第一家旅馆及餐厅。
这里的美食可以说独具法国特色，也是章笑接下来要去的地方。
圣米歇尔山不大，章笑与露娜沿途散步，没有刻意去找，却也在有些饿累的时候见到了这家有一百三十年历史的旅馆。宛如天遇。
餐厅的外观很朴素，石砌的灰色房屋，深红色的木质门窗，从二楼窗台上垂下来，宛如绿色瀑布似得常春藤。
最吸引眼球的当属门口挂着一张旗帜，上面的照片随风而动。
章笑心想，上面的人物肯定是布拉妈妈了。
“真得好有年代感啊，感觉时光都停滞在了这里。”露娜感叹。
“进去吧。”
进入餐厅后，伴随着服务人员的亲切招呼声，章笑好奇的打量着一切，木质板凳都被摩得光滑发亮，年代感满满。
但最吸引他眼光的还是一旁开放式厨房后那一座具有一百二十历史的老式烤炉。宛如镇店之宝。
他们落座后，温馨感让人不禁放松，微妙的柴火味与阵阵蛋香从中飘来，令人胃口大开。
这里的氛围很让章笑喜欢，不像一些法国餐厅那么让人拘谨，温馨的环境下，地位的不同的人也拼桌而坐，不会感到尴尬，一切都是像家一样，让人可以卸下一切包袱，就那么自然的享受着。
……
露娜问：“亲爱的，那咱们吃什么呀？”
章笑笑着接过服务生的菜单，一下子便看到了这里的招牌菜，布拉太太的煎蛋。
他笑着对服务生说：“前来两份煎蛋，然后……”
待章笑点好菜后，露娜不解的说：“亲爱的，我一直不明白，为什么这里的煎蛋这么有名啊？”
“嘿嘿，这你就不懂了吧。”
章笑喝了一口刚上的柠檬薄荷苏打水，通了通在旅途中有些干涩的嗓子，继续说：
“原来，每年都有不计其数的信徒前来这里朝拜，特别是在没有建造长提之前，这些进圣米歇尔山的人从来没有固定时间，都是根据海潮的时间而定，
而对于旅馆来说，要做到时刻满足这些客人的餐饮和住宿的需求是一个很高的挑战，
于是，安妮特布拉为了使客人耐心的等待主菜的烧制，而发明了一道鸡蛋饼前菜。
其做法是用纯黄油，在长柄铜锅里，放在壁炉里的木火中煎制而成。
随着一个华丽的翻转，落在餐盘里的煎蛋饼就成了两面金黄或者微白，中间的部分着糯糯的白色部分就叫做舒芙蕾，
可以说他们家就是舒芙蕾的鼻祖了。
当时，由女主人亲自呈上这道热气腾腾的煎蛋饼，让客人体会到了家的温暖，大解颠沛流离之苦。从此，布拉太太的煎蛋饼声誉鹊起。
曾经，巴黎有一篇著名的报道，《去圣米歇尔山不能不品尝煎蛋饼就回家！》这篇报道，很快就掀起去参观圣米歇尔山品尝煎蛋饼的热潮。
当时，无论平民百姓，还是名望贵族；无论哪国的国王王子，还是政治家和外交官；无论是文豪学者，还是社会名人……一时蜂拥而至，只为亲眼目睹和亲口品尝那家名为‘布拉妈妈’餐厅家的大壁炉煎蛋饼。
之后，来布拉妈妈旅馆的名人也越来越多，名气也是越来越大。就连比利时国王，小住布拉妈妈旅馆的时候，都是在餐厅里面和所有游客一样一起用餐，成为当时的一段佳话。
我想，进入到餐厅中这般舒适的气氛也是从那时延续下来的传统，融于周围这一砖一瓦，一桌一椅，当中了。”
章笑的侃侃而谈，让露娜吃惊的合上了手掌：“原来这家餐厅大头来头，那就一定要吃一吃了。”
“您好，舒芙蕾煎蛋，趁热吃哦。”
给他们上菜不是刚才那名服务员，而是制作煎蛋的厨师。看起来就像社区里下象棋的大叔，笑起来亲切。
章笑抬头看去，这人与进来时看到布拉妈妈的照片有些神似。
他笑着猜说：“你一定跟大名鼎鼎的布拉妈妈有关系吧。”
和善的笑容再次出现在这名微胖男子的脸上：“是的，我是她的第三代传人。”
“哈哈，我就说你跟他长得有点像，真好，如此传承下去，加油。”
“谢谢你们这对美丽的情侣，请慢用。”
过后，章笑将目光定格在他面前的煎蛋上，传说中的煎蛋像一个巨大的金色贝壳，上面点缀着绿色的罗勒碎，一旁流淌着特制的红色酱汁。
朴素之中却彰显着精美。
露娜饿坏了，早都吃了起来，连赞好吃。
章笑也饿坏了，用刀叉切开煎蛋的，切下去的手感非常柔软，同时又充满弹性。
切开后，黄金的外皮下面，藏着蓬软的蛋白，冒着腾腾热气，让人胃口大开。
章笑叉了一块，举起叉子的时候，发现煎蛋还在他的叉子上微微晃动，看起来就非常的嫩！
绝对好吃。
他轻闻一下，心中惊叹着：好香！
赶紧将煎蛋塞入嘴中！
啊！
太好吃了！
入口瞬间，酥皮下的蛋白就像软绵绵的泡沫在嘴中不断融化，黄油与蛋香渗透到整个嘴巴里，融化与舌尖之上，最终像是凭空消失在嘴中一般，令人回味无穷。
太美妙了！
章笑迫不及待的又吃一口，曼妙的滋味让他沉迷其中。
舒芙蕾煎蛋其实好多法国餐厅都有售卖，在巴黎的时日，他也不过不少，但唯独这家，有让他心中有温暖的味道。
这是什么味道？
章笑的眼观撇过那忙碌的灶台，刚才给他们端上煎蛋的三代传人又在认真的打着鸡蛋，用那看起来具有年代感的铜制煎锅制作着鸡蛋饼，使用着身后有一百多岁的老式烤炉……
对了！
这不是一份简单的煎蛋。
这是一份具有是历史的韵味，一代代传承的煎蛋。
是不可复制的味道！
章笑自知离开此地，如此味道很难再次吃到。
这一份煎蛋，光他一个人就吃了五份，心中才觉得满足！
接下来的菜品同样美味，但与章笑在巴黎吃的饭菜不同，这里的菜品没有精美的摆盘，有一种法国乡村地区家常菜的感觉。
让人吃起来非常舒服。也是章笑所喜欢的，妈妈的感觉。虽说是一位洋妈妈。
……
圣米歇尔山确实是个让他人流连忘返的地方，章笑与露娜在岛上溜达着时候，与一些游客交流，一些人甚至在山上逗留数日而不归。
夜幕降临时，喧嚣了一天的“大街”渐渐安静下来，人流如织的修道院也变得空荡宁静。
他们远眺大海，双手紧握，心中都明白，是时候离开了。
迈过长提，坐上轿车后，露娜呢喃了几句，便趴在章笑的腿上，睡着着。
章笑低头看着美丽的露娜，摸了她的脑袋，心中溺爱的骂说：“小懒猪。”
当车离开圣米歇尔山的时候，章笑仿佛受到了什么的召唤，回头去看，他平淡的面色多了层震惊。
傍晚，大西洋的潮水会以迅雷不及掩耳之势奔腾而来，刹那间将它四周的流沙淹没，顿时一片汪洋，只有那条长堤与陆地相连。
圣山周围顿时变成汪洋，蔚为奇观。
远处的圣米歇尔山，此刻，它称为了真正意义上的小岛。凭海临风，潮涨潮落，历尽沧桑。
司机也注意到了这般景象，吃惊的说：“哇，今晚的潮水好凶猛。”
章笑通过后视镜朝司机轻微点头，而后回头又是一望。
圣米歇尔山忽然凉起了辉煌的黄灯，像巨人挥动告别的手臂。
想必，这是圣米歇尔山送给我的临别礼物吧。
谢谢。勿念。
490、对比
周围越来越黑，车内，静谧的感觉让人不想多说一句话。
露娜依旧睡得熟，章笑看着海岸线深紫色的云彩，却了无睡意。
下一站是诺曼底大区的一个名叫卡曼的小镇，距离当面发生诺曼底登陆的纪念地，奥马哈海滩仅半个小时的车程，今天已经够折腾了，他不想让露娜太累，决定在小镇的旅馆休整
