最强厨霸-第107部分
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面对吝继东的回答,魏天祥手中的筷子缓缓放下,笑着摇了摇头。
“你们啊,就是得盯着点,不然的话,白白浪费了你们的才华…明明有这个能力,却过于懒散…”
魏天祥笑着说道,一旁的吝继东也是连连点头,而一旁的筱雅,则是将杯中的清水递了过来,每一次爷爷品尝菜品,为了将味蕾的偏差降到最低,都会在品尝下一道菜的时候用温水漱口,而这,也已经成了一种习惯。
“明雷,这是酥白肉吧?”
魏老脸庞挂着笑意,望向第二道菜之时,缓缓的开口说道,而随着魏老的声音落下,马明雷也是点了点头,对着魏老应声开口。
魏天祥点了点头,手里的筷子轻轻探出,夹了一块被糖汁包裹起来的五花肉条,放在嘴边吹了吹,这才轻轻的咬了一小块,缓缓的咀嚼开来。
“硬糊中淀粉和面粉的配比度不错,不过,五花肉条腌制的时候,底口应该再轻一些,炸的火候恰到好处,糖汁的熬制也还中肯,不错…”
感受着口中酥白肉那酥脆香甜的熟悉味道,魏老点了点头,开口说道,随着他的声音落下,马明雷脸色认真的点了点头。
“别这么拘谨,也别光听我在这里唠叨,你们也尝尝,顺便在自己心里做个总结…”
魏天祥再度的开口说道,随着他的声音落下,桌上的几人也都开始动起了筷子,气氛也逐渐的变得随和了起来。
再度的略微点评了其余三人的菜品之后,魏天祥的目光,停留在了王铭身前的玻璃器皿上,脸上挂着一丝笑意时,伸手将其打了开来。
淡淡的酸香味道扑鼻而来,使得刚刚吃过几种肉食的魏老眼前一亮,而王铭则是站起身,用小勺将其中的菜肴盛装出来了一些,放在了魏天祥的身前。
“您尝尝,红烩牛肉。”
王铭脸色露出一丝笑意,开口说道时,缓缓的坐了下来,而随着他的声音落下,魏天祥也是点了点头,夹起一小块土豆,放入嘴中,入口不用过于咀嚼,便带着一股令人开胃的酸香顺着咽喉咽了下去。
“恩?”
感受着口中弥漫着淡淡的酸香味道,魏天祥眼前微微一亮,接着,再度的夹起一小块被火红色汤汁包裹的牛腩,带着一丝期待的放入口中,轻轻的咀嚼起来。
“番茄与牛肉进行搭配,酸香中略微回甜,我想,这甜味应该是洋葱经过加热之后扩散出来的,至于土豆,经过油炸之后,会产生一股炸香的味道,与番茄汁的酸味混合在一起,复合口味菜品中,算的上很不错的搭配了,而且,牛肉的选取也很用心,酥烂却不失其中的嚼头,应该是正值壮年的牛肋骨下的牛肉…很好。”
魏天祥的声音落下,再度的加了一块牛肉放入口中,缓缓点头之时,其余人也都看了过来,望向王铭的目光,有了一丝不同。
“都尝尝吧,作为同门的师兄弟,以后有时间了,也都交流交流,小六年龄还小,你们这些做师兄的,平时有空多指导指导他,只要你们能够好好的团结在一起,我这把老骨头,也就真的放心了…”
随着魏天祥的声音落下,几人也都点头,品尝着彼此菜肴的同时,也开始慢慢的讲述着彼此所在领域最新的餐饮动态,气氛融洽时,王铭也从中吸取了一些经验。
随着时间的流逝,众人逐渐的吃饱喝足,各自坐在椅子上不时的喝着茶聊着天。
“好了,收了吧,你们也都回去休息吧,这段时间,应该也挺累的。”
魏天祥开口说道,旋即站起了身,而见此,几人也都起身,跟着前行时,一行人下了楼之后,伴随着几人相继的打着招呼离开,一旁的王铭,也是抬眼看了看时间。
“要是没事的话,跟老头子聊聊天吧…”
见得几人相继离开,魏老侧过身,对着一旁的王铭开口说道,随着他的声音落下,王铭也是恭敬的点了点头,而见此,魏老方才在筱雅的搀扶之下,对着老川鲁一楼大厅唯一的一间包房内缓缓行去,而后方的王铭见状,也连忙跟上。
尾随着两人进入包房之内,王铭微微一愣,包房内显然是经过特殊的打扫,里面的布置和一般的酒店差不多,洗手间之类的一应俱全,另外,写字台身后的墙壁上,临时搭建的书架上,放了许多的书籍。
“小雅,你去休息一会吧,我跟小六说说话。”
魏天祥在包房内的沙发上坐了下来,整个人隐隐透着一丝疲惫,手中的拐杖被他放在一旁之后,他抬起头,望着眼前的筱雅,语气柔和的开口说道,而随着他的声音落下,筱雅有些迟疑的点了点头,接着,目光在王铭身上停顿了片刻,清冷的脸庞上,没有一丝笑容。
“看好爷爷,我在一楼大厅。”
简单快捷的几个字,从筱雅嘴中传出,接着,那高挑的身材一侧,对着门外缓缓行去。
“这孩子,从小被我给宠坏了…”
望着筱雅消失的背影,魏老笑着摇了摇头,可那苍老脸庞上的笑意,却让王铭看到了那其中的宠溺。
“感觉还不错,最起码对师傅您,我看的出来,她非常的在意。”
王铭耸了耸肩,旋即在魏老的身旁坐了下来,缓缓的开口说道,而随着他的声音落下,魏老脸上的笑容,也是越发的浓郁起来。
“我啊,今年七十三岁了…时间过的好快,一转眼,人就老了。”
魏老脸上挂着笑意,轻声的开口说道,而一旁的王铭则是脸上布满着认真,漆黑的眸子望着眼前慈祥的老人,倾听着他的声音。
“小六,你应该看的出来,师傅身体不好,俗话说,七十三,八十四,阎王爷找你谈心事…呵呵。”
“我这一生,收了这五个弟子,原本挂勺之时,就已经对外宣称,再也不会收弟子了,可是,直到高远打来电话,说了三通刀法的流传之后,我见到了你。”
“你天分很高,而且脑子转的也快,虽然话不多,可师傅能看出来,你那是心里有事,这样,不好。”
聆听着魏老的声音,王铭轻轻的点着头,老人的眼光很犀利,或许,这与他多年相人也有关系,此刻随着魏老的声音落下,王铭点头中,脸上露出笑容。
“您就别夸我了,不然小六可是会骄傲的,而且,那种封建迷信的说法,可没有值得可信之处,您老身体硬朗着呢…”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,魏老则是笑着摇了摇头,望向王铭的目光,有了柔和。
“小家伙,还懂的安慰师傅了。”
伸手抚了抚王铭的头发,魏老有些浑浊的目光,带着一丝追忆,望向眼前的王铭,略一迟疑,默默的点了点头。
“你去…将书架上那一本道德经拿过来。”
随着魏老的声音落下,王铭点了点头,旋即起身时,对着书架所在的方向行去,在翻动了片刻之后,将那书架最中间的一本道德经抽了出来。
“恩?”(未完待续。)
第二百零一章 残页《求订阅,求月票》
第两百零一章残页
包房内,略显古朴的装饰风格,使得其内充斥着一股淡淡的古风,王铭站在书架前方,手中握着那一本道德经,脸上微不可查的掠过一丝诧异,看似厚重的经书,拿在手里之时,却没有多少重量,使得王铭诧异时,默默的转过身,来到魏老身前,将那道德经递了过去。
“打开吧。”
将王铭递来的道德经挡了回去,苍老的脸庞上涌现出一抹笑意,原本略微懒散靠在沙发上的身躯,也都微微的前倾,目光望向王铭之时,脸庞上的柔和之色更为浓郁,接着,他缓缓的开口说道。
随着魏老的声音落下,王铭微微一怔,接着点了点头,漆黑的眸子望向手中那泛黄的封面,这一本道德经书皮由硬纸板做成,其上画着老子的画像,可却没有出版社的名称。
王铭轻吸口气,接着,在魏老的目光注视下,缓缓的将那厚重的书皮揭开…
“这?”
王铭微微一惊,这所谓的道德经,赫然只是一个空壳,而在其内部却另有乾坤,望着其内暗格中被包裹起来的物件,王铭将目光再度的落在魏老的身上。
“师傅?这是?”
王铭有些迟疑的开口问道,随着他的声音落下,魏老则是招了招手,接着,王铭在他的身旁坐了下来,手中装有物品的经书,也被王铭放在了沙发前的茶几上。
魏老脸色微微的有了郑重,长叹一声之时,枯瘦的手掌探出,将那经由黄布包裹的物件取了出来,接着,在王铭的眼神注视下,将其缓缓的打开…
黄布之内,三张略微有些残破的纸张放在上端,那纸张泛黄,诉说着岁月的痕迹,映射着房间内通明的灯火可以看到,其上字体有些奇怪,王铭一眼望去,有的他能看懂,而有的,则是有些似懂非懂…
“这是隶书字体,起源于西汉末年,这三页残篇,就是三通刀法的原文范本,我研究了这么多年,也没有将其完全参透…至于你的几位师兄,他们没有你的天赋,也没有你对于厨道的执着,我能感受到,只有在你手里,这三通刀法,方才有被彻底完善出来的可能。”
魏老低声的诉说着,语气平和,可那目光中的期待,也是被王铭清晰的解读了出来。
枯瘦的手掌轻轻探出,将那其中的三页纸张拿了起来,放入一旁之时,露出了下方的一块木牌,那木牌呈猩红色,上面并无任何字体,看起来普通无比,若不是被魏老这么珍重的放入那几页残篇之下,王铭甚至都以为这只是一块极为普通的木头。
魏老的目光,停留在那猩红的木牌之上,脸上泛起浓浓的追忆之色,更有隐隐的一丝自豪。
“这木牌,代表着我们这一鲁系的身份,鲁菜如今被分为三大派系,济南菜,胶东菜,以及最后的孔府菜系,而我们这一支,则是属于孔府菜系,这些,等你以后接触到了,自然能够体会其中的奥义。”
“三大派系虽然同属鲁菜,在各自的领域也都有独特的刀功处理和烹饪方法,可却极为的默守陈规,各自为营,分化严重之下,也使得鲁菜这些年的发展,逐渐的缓慢了下来。”
魏老轻声的开口说道,语气中的无奈,使得他似乎瞬间便再度的苍老了一些,王铭陷入沉默,可心里却泛起惊天骇浪,若不是亲耳听到,他甚至都难以置信,烹饪之道竟然还有这么多的隐秘,而这,即便是在上一世,以他的身份,也没有丝毫接触到的资格。
想到此处,王铭深吸口气,有些如梦似幻,可他心里却也明白,如今发生在他身上的一件件事情,都是极为真实的存在。
“你的五位师兄,大师兄性格醇厚,至于其他三人,这些年随着在各自小领域有了一些成就,变得有些浮躁,唯独老五朱立业,当年我在他身上倾注的心血最多,可是,他依旧不是能够接受我孔府派系传承的合适人选。”
魏老目光泛着柔和,缓缓的开口说道,随着他的声音落下,王铭心头再度一震,魏老的意思,他已然全部的明白过来。
“师傅,其实…”
“我知道,你年龄还小,将这一副担子落在你的身上,有些过于自私了。”
王铭刚刚开口,然而还不等他的话说完,魏老则是摆了摆手,开口说道时,苍老的脸上有了一丝苦涩弥漫,旋即消散时,他的目光再度的落在王铭身上。
“师傅,我不是这个意思,我是怕,到时候会辜负您老的信任…”
王铭开口说道,随着他的声音落下,魏老脸上的勾勒其一抹笑意,旋即伸出干瘦的手掌,轻轻的拍了拍王铭的肩膀。
“我一生阅人无数,既然选择了你作为我的关门弟子,且又将这些即便是你几个师兄也都不知晓的事情告诉你,就证明我对你,有着极大的信任,而且,事在人为,即便你最终做不到将鲁菜整合统一,这也只能说明,这是天意罢了。”
魏老笑着开口,伸手时,将那散发着猩红之色的木牌拿了起来,郑重的放在王铭的手中,脸上的笑容更为的浓郁开来。
“那两个派系的老顽固,认牌不认人,这孔府系的身份牌,我就交给你了,真希望有一天,你能够将其余两个派系统一,成为我们真正的鲁菜,再也无分什么小派系,那样的话,也算是了却了我这一生的夙愿。”
魏老再度的开口说道,随着他的声音落下,王铭心头复杂,可依旧点了点头,望着手里猩红的木牌,将其收了起来。
“王铭不敢跟师傅保证什么,不过,我会尽力。”
王铭脸色布满着凝重,他深吸口气,缓缓的开口说道,话语之中的认真以及坚定之意,使得魏老脸色露出欣慰,旋即笑着点了点头。
“这三页的三通刀法,我这把老骨头留着也没什么用了,如今,也一起送给你了,希望你能够参悟到其中真正的奥妙之处。”
魏老再度的开口说道,脸庞上的欣慰之色颇为浓郁,话音传出时,伸手将那三张残页拿了起来,放入到了那道德经的暗格之内,递向身前的王铭。
“师傅…”
王铭脸色露出浓郁的感激之情,这一份待遇,即便是与魏老相处多年的五位师兄都不曾有过,可如今,却落在了他的身上,联想到上一世的指点之恩,一股恍然如梦一般的感觉,在王铭心里悄然弥漫开来。
这一世,不光弥补了上一世的缺憾,被魏老收为真正的弟子,更是得到了三通刀法的残页,而且,还坐上了孔府菜的真正传人,使得王铭心神一震恍惚之时,一抹发自心灵深处的笑意,逐渐的从他脸上弥漫开来。
“师傅…谢谢您。”
王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,魏老则是摆了摆手,脸色的笑容也是颇为的浓郁。
“好了,交代完了,心里一直压的一块大石,也算是被卸了下去。”
魏老长长的出了口气,开口说道时,望着眼前的王铭,脸庞上也露出一抹如释重负的笑容。