最强厨霸-第149部分
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随着蓝海青的声音落下，会议桌下方的几人也都面面相觑，可却并没有多说什么，是福是祸，牵扯不到自身，他们也懒的开口，能够将自己掌管的区域管理好，这才是最为重要的。
“蓝副会长说的是，本来我也不想答应这件事情的，可毕竟人家的确对厨道有过贡献，虽然这个贡献略微有些牵强，可若是拒绝的话，也难免会引来一些争议，所以，我还是答应了下来，这样一来，也能刺激一些二级的餐饮店面对于厨艺方面的创新，有了前所未有的积极性……”
贝永健开口说着，言辞中滴水不漏，处处以厨道未来的发展作为说辞，若是不了解他的人，或许很多人都会对他竖起大拇指。
“行吧，既然是这样，那么，就按照之前所说的，市内五区的海选，由你们五人相顾监管其他区，这样，也能够最大化的保证参赛者之间的公平公正。”
“你们要清楚，目前我们东江的餐饮业在国内的尴尬位置，所以，对于人才的渴求，也是前所未有，而举办这厨艺大比拼的初衷和目的，想来在座的几位也都非常明白，所以，我也就不多说了，希望……这一次的大比拼，能够给我们一些惊喜。”
蓝海青笑着开口说道，浑浊的眼睛里透过一抹期待，接着，缓缓站起身之后，对着下方的几人摆了摆手，对着会议室外缓缓行出。
随着蓝海青起身离开，会议桌旁的其他几人也都相继起身，低声交谈中，对着会议室之外缓缓行出，而至于贝永健，也是在人都走后方才起身，脸庞上划过一道心有余悸之色，所幸对于御福楼的参赛资格，他未雨绸缪的做了一些准备。
“呼。”
贝永健深吸口气，接着，绕过会议桌，对着外面缓缓行出，能够进入到这其中，证明着在东江餐饮界地位的同时，却同样的使的贝永健有着压力，随着走出会议大厅，他的目光扫过二商院一座座大楼，此刻里面到处都充斥着一些喜意。
“希望那几个家伙，这一次能代表南开区取得一些好成绩吧，这一次若还是在五区之内垫底，或许，我就真的该离开这栋大楼了。”
贝永健心中暗道，目光纠结中却有些不舍，这些年他能够留在二商院，更是被烹饪协会安排到南开区做事，也是仰仗着爷爷的余温，然而老爷子已经近乎九十岁的高龄，他对于自己的能力也很清楚，所以，这些年一直都在偷偷的敛取一些钱财，为的，就是有朝一日自己被踢出局之后，还能留下一些东西。
心中这般想着，贝永健脸上浮现出一丝笑容，这一次南开区的参赛者之中，有那么三个人，让他颇为的满意，这三人，分别来自登瀛楼，水晶宫以及老川鲁饭店，而能不能继续在南开区分管这些餐饮门户，希望也就落在了这三人的身上。
“唉，那个小家伙，其实也有点小希望的，可惜不会做人，而且，对于餐饮的分流太过严重，就算有些小天赋，也没什么大作用，庆瑜将希望落在他身上，简直就是浪费时间。”
不知为何，贝永健的脑海之中突然出现了王铭消瘦的身影，作为南开区餐饮业的管辖者，对于一些较为杰出的小人才，他自然会关注，而且，他与御福楼的老板瑜少关系非浅，对于王铭的一些所作所为，自然也是知道一些，当下，他摇了摇头，轻声呢喃中，对着台阶下行去。
此刻，御福楼，二楼办公室。
瑜少慵懒的靠在沙发上，在他身侧，厨师长李龙也坐在一旁，而至于王铭王文东两人，则是在两人左侧的沙发上坐着。
“五区海选就要开始了，你们两个，准备的怎么样？”
瑜少的脸上挂着淡淡的笑意，对着王铭两人开口问道，给人一种亲切之感，使的一旁的厨师长李龙也都露出笑容，看这样子，上次王铭的叫板也起了一些作用，以往做事态度强硬的瑜少，此次却变的一反常态的温和，而这，也从另一方面说明，随着海选即将开始，他的心里，应该是最紧张的，毕竟，这种含金量极高的比赛，御福楼可还是第一次参加。
“神经紧绷了这么久，勤学苦练了这么久，为的就是这一天的到来，这一次，希望能够没辜负这几个月的艰辛……”
王文东笑了笑，虽然与王铭之间的矛盾化解了开来，且对于王铭对厨道的了解有了钦佩，可并不妨碍他对于比赛的期待，十年磨一剑，为的，只是在这等大比赛之中取得一席之地，好胜心，王文东并不缺乏，即便对手依然是王铭，他也并不畏惧。
而相对于王文东的雄心壮志，王铭也是微微一笑，接着，不置可否的耸了耸肩。
“我会尽力。”
简短的四个字，从王铭的嘴中传了出来，那清秀的脸上挂着淡淡的笑容，似乎这种比赛，对他来说，并不具备压迫的作用，那等云轻风淡的样子，使的瑜少心头涌出一抹复杂，他这一次，可是将希望尽数的放在了王铭的身上，至于王文东，只要能够取得一席之地，不至于在海选都过不了的话，那也算不错，毕竟，能够参加比赛的，即便是海选赛，也都最低是一级的餐饮门户中的佼佼者。
“文东，神经用不着绷的那么紧，放轻松一些，只要将你从聚金阁学到的东西稳定发挥，应该能够拿出一些成绩，而如果如我所说的，将几家的长处融汇贯通，有了自己独特的烹饪方式，那么…应该会取得一个不错的名次，所以，心神轻松愉悦，才是最重要的，你这样一直紧绷着神经，到时候反而或许因为高度的紧张而导致一些低级的小错误，做这一行，除了认真之外，心情也很重要。”
李龙的目光同样望着两人，对于眼前的两人，他心里也充满了期待，王文东是他用心教过最久的一个，而王铭，则是天赋高的让他都有心惊，可后者涉及的太过于广泛，而且，在李龙看来，一个人精力再旺盛，也不可能做到面面俱到，王铭虽然天赋很高，而且对于厨道也有自己的见解，可涉及的却略微广泛了一些，虽然对于王铭同样有信心，可没有进行比赛之前，一切都是未知，也因此，他心里，更紧张王铭多一些。
随着李龙的声音落下，王文东微微一怔，深吸口气时，脸上露出久违的开心笑意，接着，认真的点了点头。
“南开区的海选，下午两点开始进行，而海选的场地，则是定在了银河广场，想来那里如今也已经非常热闹了，”
“还有四个多小时，中午的话，你们两个就在办公室休息，放松一下的同时，也再巩固一下脑海中对于厨艺的见解和自身的准备，一点钟，我们准时出发。”
瑜少深吸口气，身躯前倾之时，脸上的笑容更为浓郁，可那有些邪意的目光之中，期待之意也更明显。
“加油吧，能不能在东江展露头脚，就看这一次了。”（未完待续。）
第二百六十一章 原材料的辨识
银河广场，位于南开区友谊南路的银河购物中心前身，占地面积极端庞大，约有五千平方米的场地中，此刻搭建起了高高的看台，中央的位置，则有着数以百计的操作台，足有三米长的巨大荧屏稳稳的被支架固定在操作台的前方，显示屏之下，则是四名专属的裁判席位。
艳阳高悬天际，将温和的光倾洒而下，整个银河广场之中人潮前所未有的汹涌起来，甚至连着不少进出购物的居民，也都纷纷驻足，望向那前方不远处的场地前方。
东江市第七届厨艺大比拼，南开区银河海选。
汹涌的人群，嘈杂的声响，使得广场前方喧闹无比，特定的休息区域，已然有了提前来到这里做着准备的厨师们，他们年龄大约都在二十二三岁之间，一个个精神抖擞，穿着洁白如雪的工服，带着高帽，坐在休息区域之时，神情各不相同，可无一例外的是，每一个厨师的眼中都有着一抹期待。
随着时间的推移，广场前方的人群越来越磅礴，到了最后，除了特定进入广场的入口之外，几乎外围站满了前来观望的人群，嘈杂的声音带着窃窃私语的声响，从人群之中不断响起。
“看来，喜欢美食和烹饪的市民越来越多了，你看看这人流，比起去年更多了一些，只是不知道，今年的厨艺大比拼，又会有着怎样的精彩。”
“反正咱们就看个热闹，人家专业大厨做出来的菜，在家里也没那个条件，在这里过过眼瘾就好，谁让咱好这一口呢。”
“其实海选也没什么大的看点，无非就是看看基本功，剔除一些滥竽充数的，走个过场而已，这几届过来，不都是这样子么？最终能够留下参加正式赛事的，除了几个有名的老店大店，其余的厨师，能够勉强挤进去入围赛，也就是万幸了，不过就算进去了，也只不过是炮灰而已。”
“那是肯定的啊，大店的参赛名额都是三人，而剩下的餐饮店只有两个人的名额，就算是按照人头来剪裁，剩下的也肯定是大店的人数占优势。”
嘈杂的声响带着窃窃私语之声，在银河广场之中不断的响起，随着时间的流逝，不断的有着一些参赛者前来，工服背面，除了标号之外，还标注着所在餐饮店面的名称，让人一目了然的就能够辨认出他们的来历，而这，也算是变相的一个广告效应。
御福楼大门前，司机将车开了过来，瑜少和李龙两人相继走出，身后王铭与王文东两人也随之走出了御福楼的大门，身上洁白的工服格外显眼，在工服后方，御福楼三个大字极为显眼，引来大厅内的食客们一阵扭头观望。
“走吧，上车。”
瑜少深吸口气，转身对着三人说道，接着，率先登上了副驾驶的位置，而至于王铭三人，则是在后排依次坐了下来，随着车子缓缓启动之中，对着银河广场所在之地缓缓行去，一路之上，李龙不时的小声和两人说着什么，王文东则是不断的点头，脸上隐隐挂着一丝兴奋之色。
王铭的目光掠过窗外，这种直播性质的比赛，应该会通过电视台进行转播，家里的房子应该已经接近完工，之前自己也已经打过电话，定制好的家具家电，也会在装修之后被一一的送到新房子，至于比赛的事情，在跟老爸王政聊了家里的事情之后，王铭选择了隐瞒。
窗外的景色不断的倒退，将王铭的思绪逐渐的拉回，抬头时，望着前方不远处人潮汹涌的银河广场，王铭深吸口气，胸前的乳白玉牌扩散出阵阵温凉之意，将他脑海中斑驳的思绪压制而下，那一颗心也逐渐的静了下来。
“一会开始海选的时候，千万不要紧张，心情放松一些，只要能够获取进入常规赛的资格，这一关，就算完美度过了。”
李龙轻声的开口叮嘱两人，接着，四人顺着特定的入口，在出示了资格证之后，目送王铭两人进入到了休息区域，王文东显得很兴奋，目光不时的掠过身旁的其余参赛者，而王铭从进入其中之后，便微微闭合着眸子，进入到了短暂的调整当中。
随着越来越多的参赛者进入休息区域，时间缓缓流逝，最终，定格在两点钟的方向时，场地四角悬挂的大型音响之中，传来了让周围观众迫切的声响。
“所有参赛者，按照自己所属餐饮店面的名字，进入到考核的区域，第一环节的考核，将在五分钟之后进行。”
广播之中，传来一阵甜美的声响，将众人的思绪拉回现实，休息区域，足有百人之多的参赛者也都纷纷起身，对着属于各自的区域缓缓行去。
王文东的目光带着一丝兴奋，一丝紧张，落在王铭身上时，看着那缓缓睁开眸子的王铭，咧嘴一笑，接着，两人亦是对着场地中央缓缓行去。
考核场地之中，用所属饭店的首位字母作为区分，也因此，很好辨别，望着前方不远处的y字区域，两人缓缓而行，不多时，来到了所属的区域之内。
与那所谓的厨王争霸赛想比，如今的场地无疑是高档了很多，整个考核区域呈c字形状，每一道考核间距离两旁都有着近乎两米多高的简易防护墙，形成一个独立的操作空间，虽然面积略显狭小，可一个人的话，却也够用。
不足十平米的空间之中，调理台，菜墩一应俱全，调理台的前方，炒锅属于独眼灶，节省空间的同时，也并不妨碍考核者使用，与王文东两人分别进入考核席位之后，王铭进入六十号考核间，检查着里面的陈设，尤其是调味品的方面，更是仔细至极，而在他的右侧，则是位于六十一号的王文东所在的考核区。
而在众多参与海选的参赛者皆是在做着考前的检查之时，播音台的方向，再度的有着一道声响传出。
“额，请大家安静一下，首先，感谢各界的朋友对东江餐饮业的关注，我们这一次的东江市厨艺大比拼，相比历届的话，将会更为的严苛一些，以优胜劣汰的方式，来进行简短快捷的淘汰方式，主要由三方面来组成。”
随着裁判席位上的一名年轻的男子开口，爽朗的声音通过四周悬挂的音响设备，回荡在银河广场中时，周围原本嘈杂的声响，也是逐渐的淡弱下来，无数道目光，皆是凝聚向裁判席位之上的数人，他们，方才是东江餐饮业高端的存在。
“我们都知道，作为一名优秀的厨师，除了刀法上的处理以及烹饪上的技巧之外，首重的，则是对于原材料的分辨，同样的原材料，不同程度的成熟度，亦或者不同的原材料，都有着不一样的加工方式，只有做到熟练的辨别一些基本的原材料，将其清楚的分门别类出来，方才能够物尽其用，以最为适合它的烹饪方式，将其烹调而出。”
“而这第一关，考验的，则是你们的辨别能力，稍后，我身后的显示屏，会有一些常规亦或者非常规的蔬菜亦或者肉类出现，参与海选的选手，可以通过亮出你们所属的牌子来进行抢答，第一轮的前三十名，可以晋级下一回合的海选比赛，而至于其他人，则是会被淘汰出
