最强厨霸-第15部分
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起兴趣来。
“今天有点累,我先回去了。”
王铭话音落下,伸手揉了揉肩膀,转身时,后方那一直沉默不语的三胖,突然开口说道。
“你知道,王文东为什么这么针对你么?”
第二十三章 缘由
三胖的语气低沉,话音落下时,使得王铭前行的身子微微一滞,对于这一点,他心头也很疑惑,此时听到三胖的话,王铭沉默中,转过身来,疲惫的身躯靠近时,在着两人身旁的长椅上靠了下来。
“怎么突然会跟我说这些?”
微微活动了一下身子,王铭目光望向一旁的三胖,而此时的后者,或许是借助了酒精的作用,抬头看像王铭时,长长的出了口气。
“你这人不错,真的,这三年来,除了钟歌以外,再也没有一个人愿意帮过我。”
三胖的声音带着些许的悲凉,此时话音说出时,一旁的钟歌,也是无奈的摇了摇头,伸手拍了一下三胖的肩膀,可却被三胖那里,一把拍了下去。
王铭靠在长椅上,接过钟歌再度递过来的啤酒,扬起脖子喝下一大口,感受着那冰凉的啤酒顺着咽喉流淌下去,一时间,似是连得疲惫不堪的身躯,都是有了些许的缓解。
“东江市烹饪协会,每一年都会举办一次厨艺大比拼,以往的御福楼,是没有资格参与并且举荐人选的,可不知道什么原因,这一届的比赛,竟然给予了御福楼两个举荐选手的名额。”
“而参加这个比赛的名额有一些限制,年龄不得超过二十五岁,而且,要在举荐的单位最少工作三个月的时间,方才具备参加比赛的资格,而御福楼厨房内,能够满足这个条件而又够资格参加比赛的人选,只有墩头王文东。”
三胖喝了口酒,轻声开口时,那眸子里有着一丝愤怒,而一旁的钟歌,表情则是露出愤愤不平之色。
“资格?论刀工,你三胖比他王文东差在哪里?难道你忘了他灰头土脸回来的样子了?”
钟歌冷哼一声,似是在为三胖打抱不平,可这话落在王铭耳中,却使得他微微一愣,旋即那目光微不可查的一亮,望向三胖时,有一丝惊讶掠过。
虽然王文东对自己有敌意,可不得不说,作为墩头,他的刀工还是相当不错的,而现在听钟歌这么一说,眼前这其貌不扬老实巴交的三胖,在刀法上竟然能与王文东这里相媲美,使得王铭心头微微一动时,一些事情,他也是明白了过来。
“就因为这样,他将你从墩上推到了上杂的位置?”
王铭轻声说道,见得三胖点了点头之下,心里对于王文东这里,第一次有了一丝不屑,这种嫉贤妒能的事情,他自问干不出来,可让他疑惑的是,这种事情,身为厨师长的李师傅,不可能不介入啊,此时再度疑惑中,王铭也没开口询问,默默的等着三胖那里的回答。
“那段时间,王文东很得意,虽然在刀法上我们两个相差不多,可厨艺比赛拼的并不单单是刀工,还有冷荤的拼摆,以及热菜的制作,而在着两点上,我距离王文东,的确有些距离。”
三胖的脸色有着一丝羞愧,三年的时间,他任劳任怨,努力认真的学习着厨房中每一项的工作,不放过任何一丝机会,然而到头来,依旧是落得这样的下场,使得此刻借着酒劲爆发的他,也是慢慢的从长椅上站了起来。
“先前说过,原本御福楼是没有参加比赛资格的,因为不光是酒楼的等级达不到,另一点,厨师的整体水平,也是一道硬伤,可聚福楼内对于这次机会很看重,因此,也帮着王文东寻找了几名上届被淘汰下来的参赛者,以此来判断他这里的真实实力。”
“然而,即便是这几名被淘汰下来的参赛者,王文东这里,也没有胜过其中任何一个,也就是说,对于这场比赛,即便是他王文东被举荐参加了,也没有任何希望,甚至连初赛的资格,都够呛能够进入。”
三胖缓缓的说着,似是在嘲笑,又像是在讥讽,此时那脸庞上挂着笑容,说不出是什么表情,而一旁的王铭听到这里,更为的糊涂了起来。
“王文东也知道这一点,因此,在之后的时间里,也不知道通过什么途径,找来了一个很厉害的厨师,无论刀工还是拼摆,手下都比较细腻,就是在炒锅这一项上,略微的差了一些,据听说,这人曾是某星级酒店小有名气的一名厨师,专攻的就是刀工拼摆,而王文东之所以介绍他来这里做,最为主要的目的,除了能够使得自己在短时间内更快的提升一下,还有一点,就是能够从中拿到一笔介绍费。”
“可这人在填写入职表之前,因为要出的价格有些离谱,因此,李师傅这里,便将这事情暂时压了下来,而就在前几天,在得到这人亲口应允能够进入前十的时候,李师傅这里,隐隐的有了一些松口的迹象,而就在这时候,你成功的应聘了酒店的职位,将王文东费尽心思想要招揽进来的那名厨师,轻易的拒之门外。”
“而刚开始对此,王文东那里并没有多少在意,只是听说他今天为了这件事,亲自去找李师傅说明这件事,可却被一口驳了回来,也因此,对于你这里的恨意,已然极深。”
三胖断断续续,说道此处时,他的声音,也是终于停了下来,而至此,王铭方才明白了过来,绕了这么一大圈,听了这么长的故事,这最后的结果,使得王铭略微诧异的同时,也是苦笑的点了点头。
他无意去争什么,对于那所谓的厨艺比赛,更是没有丝毫的兴趣,如今若说他在意的,那还要说眼前的工作,也因此,只要不妨碍他王铭练习手艺上班挣钱,那么无论怎么看待他这个人,对于他来说,意义其实并不大。
耐着性子听完三胖说的这些,王铭将瓶子里最后一口啤酒灌下肚子,起身时,望着三胖钟歌两人,王铭的脸色,也是有着一些柔和,无论如何,两人今晚能在这里等他,并且掏心掏肺的对他说出这些话,王铭的心中,依旧是心存了感激。
“谢了,想来这些事情也不是谁都能够知道的,你们两个能够毫无保留的告诉我,也算是拿我当朋友了。”
望着眼前沉默不语的两人,王铭沉吟片刻,缓缓的开口说道,话音落下时,犹自不放心的再度转身,对着两人接着喊道。
“你们两个早点回去,明天还要忙,我是真的有些熬不住了,就先走了哈。”
王铭声音落下,见得两人也站了起身,这才转身继续行去。。
回到小院的时候,整个院落都已经熄了灯,唯有天空的繁星映着那一轮明月,使得人的视线可以看得清楚一些。
王铭轻手轻脚的走到小屋钱,刚刚是要推门而入,门上贴着的一张纸条,缓缓的掉落了下来。
“明天早起八点,在胡同口等着我。”
娟秀的字迹,很明显的出自女孩子的手,王铭望着那纸条,脸庞上掠过一丝尴尬,想来是回来的晚,李玫姐贴在这里,以作提醒。
摇了摇头,王铭轻手轻脚的进入小屋,一头扎在床上,昏沉睡去。
第二十四章 进展
“砰砰砰。”
一大早,王铭就被一阵砸门声吵醒,迷糊中他看了看手表,此时刚刚八点十分,伸手揉了揉有些昏沉的大脑,王铭穿上衣服,起身打开了房门。
“李玫姐,早啊。”
望着门口那李玫那靓丽的身影,王铭眨了眨眼,有些不好意思的饶了饶头,开口说道。
“早你个大头鬼啊,昨晚几点回来的,你刚来两天,对这里也不熟悉,晚上没人跟着的话,尽量不要乱跑。”
李玫白了王铭一眼,没好气的开口说道,只是那话语之中的意味,却包含着关心,使得王铭这里连连点头时,内心掠过一丝暖流。
“快点去洗漱,我在胡同口等你,另外,我爸说了,这段时间他要忙,因此,有什么事情的话,你可以跟我说。”
李玫再度开口说道,也不等王铭回答,转身时带起阵阵香风,对着门外缓缓离去。
王铭匆匆的洗漱完毕,此时那略微昏沉的大脑逐渐的清明起来,全身的酸麻之感,也是褪去了许多。
一路小跑的来到胡同口,一眼就看到那在路边等待的李玫,王铭小步跑了过去,两人并肩,不多时,已然临近步行街的方向。
“对了,昨天,你们厨房的李师傅,问了我不少关于你的事清。”
一路上,两人都很沉默,直到来到步行街,一旁的李玫,似是突然想起什么一般,她侧过脸,望着一旁面色平和的王铭,突兀的开口说道。
李玫的声音落下,王铭微微一愣,接着,那清秀的脸庞上掠过一丝错愕之色,抬头望向李玫之时,那脸色弥漫着询问以及疑惑。
“也没什么,就问了问你家里的情况,挺奇怪的,李师傅性格沉稳内敛,平日里除了对厨艺的研究有着略显偏执的热衷之外,我认识他也有两年的时间了,还从没有听说过他对厨房的哪个员工这么关心过。”
望着王铭脸庞上的疑惑,李玫这里再度说道,她原以为说出这些以后,王铭这里应该能过知晓一些原因,然而在观察了王铭的反应之后,李玫也是明白了过来,就连身为当事人的王铭,也应该并不知晓原因。
“看来,你这里也应该不知道原因,不过,应该不是坏事,你就当什么也没发生就好,安安静静的做好自己的本职工作。”
李玫说着,王铭这里也是点了点头,心头隐隐的有了一些猜测,而此时,不知不觉间,两人已经到了御福楼的门外,一如以往一般,此时的大门紧闭,只有通往厨房后院的后门开着。
“对了,墩头王文东,可是店里重点的培养对象,而且,厨师长也一直有收他为徒的想法,在厨房内,尽量的不要与他发生争执,想要学的一门手艺,除了吃苦耐劳,必要的眼力也是要有的哦。”
李玫再度的交代了几句,因为有着晨跑习惯的缘故晨,所以在和王铭分开以后,便是体态轻盈的顺着南丰路而去,而王铭这里,望着那一路小跑离开的靓丽背影,旋即摸了摸鼻子,从酒店的后门进入到厨房内。
将自己这里的工作全部准备停当,王铭看了看表,眼见距离上班还有一些时间,王铭拿过来一些五彩丝所需要的原材料,手中的二号桑刀简单的蹭了蹭磨刀石,认真的切配起来。
而通过这两天的熟悉,王铭这里对于刀工的运用,也已经达到了初步掌握的程度,尽管速度依旧缓慢,可刀下出来的半成品,在质量上,却有保障。
“熟能生巧,按照这个速度下去,再有一个月,我就能够达到一定的水准,到时候随着体质的增强,在刀工上超越墩头王文东,也并非不可能。”
王铭这里低声喃喃,手中的桑刀缓慢的片去青椒的肉质层,当当当的切配声响,从着厨房中不断的响起。
将切配好的五彩丝打上保鲜膜,扔在三胖蒸箱旁的调理台上,王铭伸了个懒腰,此时前来上班的员工,也陆陆续续的进入到了大厅之中,而在见得王铭时,不少人依然惊讶,可更多的,却是钦佩,在他们看来,王铭之所以来的早一些,是因为手下的动作缓慢,生怕影响到工作,而对此,王铭也只是淡淡一笑。
中午上班的时候,一向在厨房里很少夸人的厨师长李龙,却对王铭这里公开了表扬,使得王铭这里略微尴尬时,那一旁的墩头,在看向他的目光之中,隐隐的掠过一丝嫉恨。
而对于王铭这里的工作,墩头王文东也给予了调配,原本由他负责的蔬菜切配,从今日起交给了小郑,而小郑负责的肉制品以及简单海鲜的加工,则是落在了王铭的头上,而对此,王铭这里皱着眉头,脸色显现出不满时,心中却暗自窃喜。
能够这么名正言顺的快速熟悉各种刀法,对于此刻的王铭来说尤为重要,蔬菜的切配尚且还在其次,最重要的,便是这各种肉制品的加工以及腌制了。
“老大,你来真的啊。”
一旁的小郑面露难色,王铭的速度大家都能够看的出来,若说蔬菜这里,他尚且还能够应对,可对于种种肉制品以及海鲜的加工这么庞大的工作量,恐怕就难以完成了,到时候耽误工作的话,难免会被李师傅训斥。
“我负责安排你们的工作,御福楼的墩工,可是要快速适应各个区域工作的,如果,觉得做不来的话,可以上报厨师长,而且,王铭昨天可是答应过的,难道你们会以为昨天我是在开玩笑?”
王文东心里很舒服,眼看着王铭那愁眉苦脸的样子,他心里就一阵舒畅,此时见得小郑开口,他斜眼撇去时,也是开口说道。
王铭扯了扯小郑,苦笑的摇了摇头,而见此,王文东嘴角掀起一抹得逞的弧度,此刻心情大好时,哼着小曲回到了自己的岗位。
中午依旧是那么忙碌,而因为之前早已切配好了蔬菜的缘故,小郑这里,悠闲时,也是帮王铭处理一些紧急备用的原材料,使得从上班一直到即将吃午饭的这段时间,王铭那里虽然一直在努力的切配,可身后依然有不少肉类等着他去处理。
空旷的厨房之内,又是仅有王铭一人在所属的岗位,表情认真的对待着每一种食材,渐渐的,从一开始的生涩,到慢慢的拿捏,直至后来的顺畅,王铭这里挥洒汗水之时,他的刀法,也是越发的娴熟起来。
而在王铭认真切配,努力提升刀工的时候,一个连他都意想不到的女孩子,在进入厨房,看到王铭那认真的模样,继而红着脸扔下一块冰糕之后,迅速转身离开时,王铭这里,一愣之下,方才缓了过来,望着那少女略显惊慌的背影,摇头一笑。
“凉梦。”
王铭记得这个女孩,和薛蓝一起,都是李玫口中的小姐妹,望着那内向到极点的女孩放在墩上的冰糕,王铭脸庞露出微笑的同时,手下的动作,也是略微的快了一些。
一晃之间,半月悄然而过,而在这半月之中,王铭除去依旧坚持每日苦练刀工的同时,