最强厨霸-第159部分
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了，所谓的饥饿营销，一定要进行到底，而花姐马蓉这一阵子应该生意也是不错，王铭关店的时间，第一加盟店也会进行关闭，不像最初的营业到很晚，生意好了，逼格也有所提升了起来。
在门前的遮阳伞下休息了一会，逐渐的有了一丝凉意，王铭看了看时间，接着，目光掠过门口已然减半的人群，再度的进入到了小店内，开始准备着晚上的菜肴。
煤气灶上的铝锅中，水已经有了沸腾的迹象，而梅卡则是站在锅旁，看着王铭进来，咧嘴一笑，露出两颗好看的小虎牙。
王铭将大闸蟹放进蒸屉，盖上盖子，轻轻的摇晃了片刻之后，将其放在了铝锅上，随着热气升腾，其内的大闸蟹也被热气蒸的逐渐眩晕过去，在经过短暂的声响之后，逐渐的安静了下来。
打开锅盖，将大闸蟹小心的码放整齐，撒上紫苏叶，接着，放入少许的花椒以及大葱姜之后，盖子再度被盖了上去。
“花椒可以去除蟹的腥味，同时会散发出一股清香的味道，而生姜以及紫苏叶，则是有驱寒的功效，螃蟹虽然营养价值非常丰富，可却性寒，配合这两种辅料一同蒸，能够有效的中和其内的寒性。”
对于梅卡的勤奋好学，王铭看在眼里，此刻望着那脸上挂着求知欲的梅卡，王铭也没有吝啬，直接对着她开口说道，而随着他的声音落下，梅卡则是若有所思的点了点头。
“螃蟹蒸的时间不宜过长，否则其内的营养成分流失过量，肉质也会受到影响，一般开锅之后，小火蒸十五分钟，然后关火焖五分钟，对于这种四两左右一只的大闸蟹，这个时间刚刚好。”
交代完了这些，王铭来到炒锅前方，将其中的生绝酱尽数的装入罐子内，清理了炒锅之后，目光落在了那两道热菜上面，抬眼看了看时间，距离御福楼下班，还有不足十分钟。
操作间内，炉火升腾，王铭炒锅上火，注入清水之后，将一旁准备的蜇头和全贝以及木耳等，入锅用沸水烫过之后，打捞了出来，放入碗中挤干净水份，放上黄瓜的抹刀片，倒扣在了一旁的盘子内。
炒锅上火，锅内注入少许的底油加入蒜末炝锅，接着加入料酒，生抽，食用醋，精盐，鸡精和少许的白糖，勾兑成酸香可口的温拌汁，加入芡粉之后，淋入少许香油，浇盖在了倒扣过来的原材料上。
一股浓重的酸香气味，顿时弥漫在小小的操作间内，与先前生绝酱的浓郁清香混合在一起，使得人顿时食欲大增，在放上香菜之后，另一道热菜软炸虾仁里脊，也被王铭慢慢的制作了出来。
铝锅内热气不断外泄，清蒸大闸蟹的味道也开始从其中流窜了出来，小店门口处，李玫薛蓝以及钟歌三胖等人鱼贯而入，望着操作间内进行菜肴烹制的王铭，打着招呼的同时，也都慢慢的围拢了上去。
“咦，大闸蟹的味道，这是要干什么？店里聚会你不去，却在小店这么大费周章的。”
李玫狭长的眸子扫向王铭，轻声的开口说道，可鼻尖处缭绕的香味，却让她忍不住再度嗅了嗅。
“没什么，就是想请你们吃个饭，还需要理由啊……”
王铭翻了翻白眼，开口笑着说道，目光掠过一旁的薛蓝几人，不置可否的耸了耸肩。
“钟歌三胖，你们两个过来帮忙，玫姐和蓝儿，将做好的菜端着吧，这也是我们最后一次在外面聚了，下一次，可就要换地方了。”
随着王铭的声音落下，先前做好的菜被端了出去，大闸蟹也已被钟歌小心的取出装盘，而至于三胖，则是快速的准备着螃蟹的蘸料。
姜米搭配着陈醋，加入少许白糖，成为了大闸蟹最为常见的蘸料。
梅卡忙完了手头的工作，也凑了过来，王铭见状，望着锅内沸水烧开，将空心菜放入之后，轻微的烫了一下之后打捞了出来。
炒锅上火，注入少量的底油之后，将生绝酱放入一小勺，在锅内搅拌均匀之后，将空心菜放入其中，快速的翻炒均匀之后，装入玻璃器皿之中。
将火焰关闭之后，钟歌有些疑惑，这空心菜炒的火候有些过于的轻，应该还没彻底断生，此刻欲言又止中，王铭深色淡然，接着，端起手中的生绝空心菜与白兰地，对着外面走去。
“走吧，我们开吃……”（未完待续。）
第二百七十六章 生绝的独特烹饪方式
步行街前端，大多数的店铺开始了歇业，原本通明的灯火也逐一的熄灭，北方的天气已经开始开始了明显的转凉，而东江则依旧处于恒定的气温，然而尽管如此，夜里也有了一丝凉意。
一行人围着长条桌坐了下来，桌上丰盛的菜肴，使得几人眼中有了期待，王铭将生绝空心菜放在桌上，在众人的目光注视下，空心菜溢散着淡淡的香味，看起来隐隐有些欠火，王铭微微一笑，打开白兰地的瓶盖，而一旁的钟歌以及三胖则是眼前一亮，这种果味的酒他们还没喝过，此时见到王铭打开瓶盖，两人脸上浮现出笑容，伸手时将杯子端了起来。
王铭微微一怔，接着笑着摇了摇头，在两人的目光注视下，将白兰地酒小心的洒落一些进入到了生绝空心菜内，而这般举动，使得钟歌两人脸上有了尴尬，而一旁的其余几人，则是目光注视着王铭的举动。
从兜里掏出打火机，将洒落在菜肴上的白兰地点燃，双手抓着玻璃器皿，轻轻的摇晃之下，生绝空心菜上升起了淡蓝色的火焰，隐隐有着淡淡的果香味道传了出来。
玻璃器皿之内，碧绿的空心菜上淡蓝色的火焰缭绕，在夜色之下显得分外神秘，伴随着阵阵果香气味缓缓升腾，王铭微微一笑，接着，指了指那独特烹饪出来的生绝空心菜。
“别愣着，尝尝吧。”
王铭笑着开口说道，伸手指向那升腾着淡蓝色火苗的生绝空心菜，而随着他的声音落下，几人目光都带着一丝惊奇，对于这种全新的烹饪方式，他们几乎连听都没听过，此刻目光望着那美轮美奂的生绝空心菜，皆是伸出筷子，小心的夹了一口，其上缭绕的蓝色火苗，闪烁之间，悄然的熄灭而去。
“恩？”
李玫小心的将筷子夹着的空心菜放入口中，入口时，一股淡淡的果酒香味弥漫中，与生绝酱独有的浓郁清香所结合，搭配着依旧脆嫩的空心菜，给人一种无法形容的口感，使得李玫眼前骤然一亮之时，那狭长的眸子掠过一道奇光，接着，带着一丝饶有兴致之色，落在了王铭的身上。
“这个生绝空心菜，应该是我吃过的最好吃的空心菜，而这种独特的烹饪方式，也是我第一次见到，这种匪夷所思的烹饪方式，若是大量的应用在烹饪之中，会使得绝大多数的吃货眼前一亮的。”
李玫脸上挂着淡淡的笑意，狭长的眸子望向一旁含笑的王铭，轻声的开口说道，而随着他的声音落下，其余几人也都点头，口中的空心菜香味儿奇特，可口感却异常爽脆，最初烹饪时的那一丝欠火，随着白兰地酒的燃烧，使得其彻底的脱离了生涩，火候掌握的也恰到好处，让几人眼前一亮之时，对于这所谓的生绝酱，有了前所未有的好评价。
“好吃，口感爽脆，而且烹饪方式奇特，这是你刚刚创新出来的菜肴么？你这家伙，还真的总是不走寻常路，这种闻所未闻的烹调方法，也就你这种变态能够想的出来。”
钟歌脸色挂着惊奇之色，嘴里的空心菜发出清脆的声响，伴随着清香弥漫着口腔之中，对着王铭开口说道，那眼中的敬佩之色，更加的浓郁起来。
“好了好了，能够得到你们的认可，证明这菜还算成功，来，阳澄湖的大闸蟹，虽然不是产自我们东江，可肉质却更为鲜美，我买的可都是圆脐的，里面的蟹黄非常饱满。”
王铭开口说着，自顾自的拿起一只大闸蟹，熟练的揭开蟹盖，将其内的蟹黄小心的洗了出来，接着，用筷子将蟹胃的部分抠出来…
新鲜的大闸蟹鲜味十足，蟹黄饱满，蟹肉细嫩，一只大闸蟹下肚，王铭擦了擦手，望着身前已经开吃的几人，将杯中的白酒轻轻的抿了一口，感受着一股辛辣的味道掠过舌根，化作一股热浪弥漫在胸腔之中，王铭轻轻的吸了口气，接着，在椅背上靠了下来。
“再有一个礼拜，我就应该从御福楼离职了，想想这几个月以来，从最初一个刚刚进城的高中生，一晃之间，就到了今天，有时候想想，还真是觉得挺恍惚的。”
王铭轻声的开口说道，眼神中带着一丝迷离之色，望向夜空之中，此刻天上繁星点缀，夜色漆黑，犹如点缀在天空的萤火之光，虽然看似微弱，可却充满着一种另类的顽强。
“我看最近瑜总对你的态度改变了很多，大概也是有些舍不得你离开，不再考虑一下么？”
李玫将手里的螃蟹盖放在一旁，抬头时，狭长的眸子望着王铭，嘴唇微动中开口说道，而随着她的声音落下，王铭轻轻的咬了咬唇，接着摇了摇头。
“跟瑜总没关系，而且，离开的事情是早就决定了的，御福楼终归只是一个餐饮门户，即便是升级到了一级，也依旧只是一家有些名气的餐饮名店，而我的志向不在这里，既然当初集资，那就要为你们负责，也要为我自己负责，更要为了将来负责，虽然现在常常鲜还稍显稚嫩，可我相信，最多一年的时间，我就能够让它在东江遍地开花，而至于股份的分配，到时候，我会成立一个董事会，还是那句老话，你们虽然付出的程度不一样，可都是常常鲜的元老，只有常常鲜发展壮大了，我们才能够分取到更大的蛋糕。”
王铭轻声的开口说着，一旁的众人神色也都浮现出了一抹认真之色，对于王铭的为人，通过这么长时间的接触，他们没有丝毫的质疑，而至于所谓的股份分配，却从没有人想过，此时随着王铭说出对未来的憧憬，他们也都略微有了一丝兴奋。
“一年的时间，在东江…遍地开花。”
三胖的表情略微有些兴奋，如果真的有一天能够向王铭所说的一样，那么即便是辞去这一份工作，又有何妨？
而其他人也都或多或少的被感染到，眸子中跳跃着对于未来美好的向往时，骨子里的那一股不甘平庸的细胞也有了苏醒的痕迹。
“我要求的不高，常常鲜美食餐饮有限公司早就成立了，而我们还没有正式办公的地方，当然，这些并不急，我希望，在成立董事会之前，你们能够安心的学习一下酒店管理以及销售方面的东西，以便为将来更好的发展搭桥铺路。”
王铭的目光扫过众人，端起身前的小酒杯轻轻的抿了一口，抬头时，轻声的开口说道，而随着他的声音落下之后，几人手里的动作也都停了下来，比此面面相觑之间，认真的点了点头。
“来，碰一个。”
一行人举起酒杯，轻轻的碰撞之后，将其内的白酒一饮而尽，王铭钟歌两人尚且还好一些，可三胖的脸色，却随着一小杯白酒下肚，以着一种肉眼可见的速度，迅速的变得潮红了起来，看的一旁的李玫三人也都忍不住的笑出了声。
“这样吧，等你辞职之后，我也不准备干了，帮别人干一辈子也没什么大出息，以前总想着以后自己能够做点什么，这一次，就跟着你干了，别的不敢多说什么，可我会用心去做。”
钟歌沉吟了片刻，侧身时目光望向王铭，脸上的表情有了严肃，对着王铭开口说道，而一旁的三胖则是面露难色，他与王铭钟歌都不同，王铭有主意有干劲也有魄力，在外面的发展远远比上班打工要好的太多，钟歌家境还算不错，对于这一份工作也可有可无，可他不一样，父母年龄大了，而且对他给予了厚望，若是这时候辞职，落得一个半途而废的名声，对于他的父母而言，多多少少会有些伤心。
三胖陷入沉默，耳旁传来几人的声响，使得他深深的出了口气，接着，咬了咬牙。
“如果常常鲜缺人手的话，那么，等过完年之后，我也申请辞职，有的时候，或许一个决定，就能改变一个人的一生，跟着你王铭，我赌了。”
三胖咬着牙开口说道，那脸色的表情，颇有一种视死如归的神色，看着一旁的几人也都笑出声来，欢声笑语之下，王铭欣慰的点了点头，常常鲜怎么说也是一个饮食公司，若是对外的时候只有一个年仅十八岁的老板，那么似乎，也挺尴尬的，而对于两人的离开，王铭没有阻拦，也没有劝解，以御福楼的名气，想要招人的话并不难，而且，有的时候，一个人做出的决定，真的可以在今后的日子里，改变自己一生的命运。
“别的保证的话我就不多说了，趁着还没有正式的一展拳脚，必要的学习，你们可要抓紧，说真的，我要是还有你们上下班空闲下来的时间，我去做的事情，真的太多太多了。”
王铭再度的开口说道，目光环视过众人之后，脸上的笑容也越发的弥漫开来。
时间流逝，转眼中，伴随着欢声笑语以及对于未来发展的美好憧憬之下，不知不觉中，这一次的聚餐也进入到了尾声，望着那长条桌上的一片狼藉，王铭微微一笑，接着，站了起来。
“行了，明天都还要忙，除了我和文东还能偷两天懒，你们都要上班，就这样子吧，今晚我说的这些，希望你们都能够记起来，对于你们以后，也都大有好处，时间也不早了，散了吧。”（未完待续。）
第二百七十七章 刚满十八
酒足饭饱，一行人陆续离开，王铭收拾干净，回到家里的时候，已然临近十二点钟，按照惯例，电脑音响播放着悠扬的旋律，而王铭也是在洗过澡之后，有些慵懒的趴在了床上。
翻来覆去，没有多少睡意，爬起身，将床下隐蔽的黝黑石盒取了出来。
带着一丝期待的将盖子轻轻的推开，望着其内码放整齐的羊皮卷，王铭脸上露出期待，接着，将羊皮卷默默的取了出来。
“也不知道这羊皮卷，到底有没有变化。”
王铭轻
