最强厨霸-第227部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
映ち挚贤Ｔ诹舜竺磐獾耐ǖ郎戏健�
搀扶着魏老上了车，几人也陆续跟了上去，加长林肯的车厢很大，七人坐在其中也不显得拥挤，随着车子缓缓驶离，不多时，在一处极其繁华的商业街边停了下来。
第一次看到老川鲁的总店，王铭也不由的被震撼了一下，眼前仿明清时期的建筑占地面积约有五千平方，三层的阁楼式外檐彰显着一股古朴典雅，左侧的上方，从第三层开始，竖着向下，每一层的外檐一侧，都有一个苍劲有力的鎏金字体，看下来之后，正好是老川鲁三个字。
“果然是数百年的老店，这磅礴大气的建筑，古朴典雅的风格，估计整个青岛市，也没有哪一家再能够出其左右了。”王铭心头暗道，接着，搀扶着魏老上了台阶，对着其内走了进去，而一旁的郑小风，也是满脸惊奇的望着眼前大气恢弘的建筑，忍不住的暗暗咂舌。
始一进入其中，眼前巨大的场景便映入王铭眼中，入眼处，是一条长长的通道，而在通道两侧，皆是四人位的餐桌，大门左侧是吧台，而右侧的位置，足有十五米长的和路雪冰箱上面，摆满了各种展台的菜品，再之后连接的位置，除了一排壮阔的鱼缸之外，还有不少海鲜类的冰鲜展台。
王铭心头发出赞叹之声，而就在这个时候，已经有一名身穿浅蓝色西装的青年走了过来，脸色挂着和煦的笑容，在魏老等人的面前停了下来。
“魏老到了啊，已经安排好了，我带您老上去。”青年笑着开口说道，神色间充满了恭敬之色，面对着眼前这个老川鲁资格最老辈分最高的老人，他不敢有丝毫怠慢，而随着他的声音落下，魏老笑着点了点头，在王铭与朱立业两人的拥簇下，对着二楼的方向行去。
孔府家宴，这是二楼最大的包房，也是唯一一间不对外开放的包房，其内面积极大，约有五十多个平方，进入其中之后，眼前的视野都豁然开朗，与其他的包房不同，孔府家宴之内，率先映入眼帘的，则是一面巨大的落地窗，中央的地带，一张足以容纳十五人的大桌子安静的摆放着，上面用餐的小器皿都非常精致，而左右两侧，都有一排柔软的沙发，至于墙壁之上，也是由老川鲁简介的高档壁纸包装了起来，整个包房之内，彰显着雍容华贵。
魏老在主宾的位置坐了下来，而其余人也都相继坐了下来，就在这时候，筱雅与筱峰两个人也走了进来，筱雅一如既往的冷淡，进来之后，对着几人摆了摆手，算是打过招呼，接着，在魏老的右侧坐了下来，而筱峰则是笑着跟众人一一客气的打过招呼之后，紧邻着筱雅而坐，至于魏老的左侧，则是一脸平静的王铭。
“上菜吧。”筱峰转身对着门两侧的服务员开口说道，而随着他的声音落下，主位上的魏老则是摆了摆手。
“将凌荣峰一起叫上来吧。”魏老开口补充道，服务员连连应了下来，对着门外快速的走了出去。
一行人喜气洋洋的坐在桌上，不多时，率先的有了四道凉菜被端了上来。
“白露伊人，水晶牛肉，麻汁长寿菜，川鲁素鹅。”服务员甜美的声音介绍着凉菜的名字，一一的将其放在了中间的大转盘上，转身退了下去。
“来吧，咱们这一大家子吃饭，也没有外人。”魏老笑眯眯的开口说道，苍老的脸上褶皱满布，透着一股慈祥之意，而随着他的声音落下，几人也是笑着点头。
王铭没有矫情，手中的筷子探出时，夹了一些长寿菜放入古铜色的吃蝶之内，这所谓的长寿菜，其实就是红薯的叶子，这个时节，只有在大棚内特殊种植的红薯的嫩叶，方才是最肥美的。
长寿菜味道甘甜爽脆，搭配着麻酱花生酱与白糖白醋调配出来的麻汁，有一点点滑腻的味道，酸甜适中，嚼在嘴中之后，随着酸甜的味道逐渐淡化，长寿菜内甘甜的味道，带着一股清新自然，弥漫在口腔之内。
“这四道开胃菜之中，只有这一道麻汁长寿菜最得我的喜爱，小家伙，感觉怎么样？”魏老笑着开口说道，苍老的脸上挂着慈祥的笑意，而随着他的声音落下，王铭沉默中，缓缓摇了摇头。
“原材料的选材该是上等，可这麻汁的搭配，却有些小小的偏差。”王铭开口说道，在老师魏天祥面前，他不会有任何的矫情，而随着他的声音落下，一旁的其余几人微微一怔，尤其坐在右侧的筱雅，更是轻哼一声，显然对于王铭的回答有所不满，至于魏老本人，则是将饶有兴致的目光，落在了王铭的身上。
“哦？说说看。”
推荐一本新书，即将上架，都市之最强天庭主任，有兴趣的大大可以去看看。（未完待续。）
第三百七十九章 头道菜《求正版订阅》
宴会厅内，随着魏老的声音落下，其余人的目光也都望来，尤其是筱雅的那一对清冷的目光，几乎带着实质的冰冷，望着仅有一人之隔的王铭，银牙都轻轻的咬了起来。
“老川鲁之中如今的这些师傅，多多少少都受过爷爷的教导指点，这许多年以来，能张口说桌上的菜差强人意者，还真是极为少见，这一道开胃小菜，也是总厨凌荣风亲自研制出来的，一直以来食客喜爱程度极高，怎么如今到了你的口中，就变了味道？”筱雅清冷的声音传出，使得轻轻的摇了摇头，而处于两人之间的老师魏天祥，则是拍了拍筱雅的肩膀，将其安抚了下来。
“我不是说做的不好，只是我自己单纯的觉得，麻汁的调制，如果把其中醋的成份换成稀释过的柠檬汁，能够更加有效的遮掩花生酱的滑腻，而且柠檬汁之中的酸性物质，比起单纯的食用醋来说，更能够促使长寿菜的营养吸收，当然，这只是我的个人理解。”王铭耸了耸肩，对于筱雅的不满有些无可奈何一般，而随着他的声音落下，几人默不作声，而就在此时，筱峰推门走了进来，在其身后，有一名年约四十左右，身材微胖的厨师也跟了进来。
“魏老。”凌荣风对着魏老恭敬的打着招呼，接着，一一的跟众人笑着打过招呼之后，目光再度的落在了魏老的身上。
“您老的菜都在准备中，稍后就上来。”凌荣风再度说道，脸上含着谦恭的笑意，而随着他的声音落下，魏天祥点了点头。
“一起坐吧。”魏老开口说道，而凌荣风也是笑着点了点头，接着，找了一处座位坐了下来。
“荣风啊，你这个麻汁长寿菜，如果把其中醋的部分用新鲜的柠檬汁取代，你觉得怎么样？”看着凌荣风坐了下来，魏老将碟子中的长寿菜放入口中，咀嚼时，发出清脆的声响，接着，对着凌荣风开口说道。
“鲜柠檬汁？”凌荣风疑惑的说道，如今这一道开胃菜售卖的还算不错，虽然比不上夏日的时候，可在凉菜之中，销量也能够排入前十，对于这种销量高的菜肴，老川鲁可一直都不会进行改动，而且，这一道菜虽然看似平凡，可却是他自己研制出来的菜肴，受欢迎的群体也颇为广泛，他实在想不到，刚刚坐在座位上，魏老会来这么一出。
“回头我试试吧，如今这一道菜的售卖程度还不错。”凌荣风恭敬的开口说道，而随着他的声音落下，魏老的目光落在一旁的王铭身上。
“你跟小峰再去一趟厨房，按照你所想的那种调配方法，再做一份上来。”魏老开口说道，王铭的性格他很了解，不是那种为搏眼球而随便开口的孩子，虽然他想象不出这两者之间更大的区别，可依旧决定让王铭试一试，如果真的可以，将老川鲁这种默守陈规的方式打破，也未尝不是一件好事。
“好。”师傅开口，王铭责无旁贷，此刻随着他站立起身，一旁的郑小风也站了起来，与王铭三人一同下楼之后，房间内的气氛，也突然变得有些古怪了起来。
“老师，那就是您这次收的关门弟子？”看着王铭三人离开，凌荣风笑着开口问道，随着他的声音落下，魏老脸上也是浮现出一抹笑容，接着点了点头。
“看起来还很年轻，以后经过您老的调教，又是一个厨师界的翘楚呢。”凌荣风笑着说道，话音落下之后，包括马明雷在内的其余四人，脸上都浮现出一抹苦笑之色，而一旁的筱雅则是露出轻蔑的笑意，至于魏老本人，则是直接露出笑容来。
“那个小家伙，如今的成就，怕也比他的几位师兄差不了多少。”魏老脸上的笑容充斥着欣慰，隐隐还有一抹自豪之色，旋即目光扫过吝继东几人。
“你们几个啊，太过于默守陈规，不然的话，如今的成就会更高一些。”魏老开口说道，而一旁的几人则是苦笑中点了点头，显然对于魏老所说的深为认可，而原先还挂着谦恭笑意的凌荣风则是一愣，对于魏老所说的话，他没有丝毫怀疑的态度，只是从心里对于王铭的看法，无疑提升了一个档次。
而就在此时，王铭三人再度回来，手里赫然多了一分长寿菜，放在桌上之后，用专用的筷子夹起一些，放入魏老身前的吃蝶之内后，方才再度的坐了下来。
“您老试试。”王铭笑着开口说道，而一旁的魏老则是点了点头，接着，手中的筷子夹起一块长寿菜，在众人的目光注视下，放入到了口中。
长寿菜入口，一股特殊的酸甜味道伴随着麻酱的香滑之感，直接弥漫了整个口腔，随着咀嚼，红薯嫩叶发出清脆的声响，其内甘甜的汁水流淌而出，与口中那酸甜的味道相结合，一种全新的酸甜味道，更为刺激着人的味蕾，隐隐能够品出淡淡的柠檬酸以及蜂蜜甜的味道，一口长寿菜下肚，魏老默默的点了点头。
“你们也都尝尝。”魏老淡淡的开口说道，而桌上的几人则是纷纷的拿起筷子，各自加了一口之后，原本便不多的长寿菜，眨眼间就见了底。
“恩？好吃，酸甜可口，后味清香甘甜，隐隐有柠檬的味道与一种另类的甜味相结合，别出心裁，比之前的麻汁，在质感上更胜一筹，不错。”朱立业开口说道，对着王铭竖起了大拇指，看似一道简单的小菜，王铭却能够在原有的品质上将其再度的完善，这让他从心眼里起了佩服。
“是不错，小六对这一行的理解以及体悟，很强。”马明雷也开口说道，至于吝继东等人，也都频频点头，对于王铭搭配出来的麻汁，无论是口感还是口味，都表示非常不错。
凌荣风坐在原地，感受着嘴中不断转换的酸甜以及清爽的味道，摇头中有些难以置信的望着王铭。
“魏老先生果然收了一个好徒弟，这么小的年龄，就能将沿袭了十几年的麻汁改良成为这样，不简单啊，以后老川鲁的麻汁，就按照小兄弟做出来的调制了。”凌荣风很少主动开口表示，而这一次，也直接开口赞赏王铭的手艺。
“其实，很多时候，一味的默守陈规，可能会让你在短时间内有成就感，而若是长此下去，对于自身厨道的发展，也会有很大的桎梏。”魏老笑着开口说道，使得众人都纷纷点头，即便是先前对于王铭有所偏见的筱雅，也不得不收回目光，虽然脸上的表情依旧清冷，可再
也没有了先前的不屑。
“好了，动筷子吧，别因为我这把老骨头怠慢了你们。”魏老再度笑着说道，此时包房的门被打开，服务员端着菜走了进来，放入桌上之后，一旁的凌荣风站了起来，对着众人点了点头之后，目光落在了那一道菜肴之上。
“来，尝尝这一道，我们老川鲁孔府家宴的头菜，一品豆腐。”凌荣风笑着说道，桌上的菜肴一周用菜胆围成两排，中间的位置，则是六条荧光发亮的黄色内酯豆腐，上面浇灌着浓香扑鼻的汤汁以及一些调味菜料，看起来色泽鲜亮，香味缭绕。
看着桌上色香俱全的一品豆腐，王铭拿起筷子，轻轻的加了一块豆腐过来，放入吃碟之内，而一旁的众人，也是纷纷的夹起来，开始品尝。
“这道一品豆腐是我刚刚研究出来的菜肴，今天很有幸，魏老大师的高徒们都在，你们尝尝之后，有什么不完善的地方，还望能够指出来，也方便以后菜品的更新改良。”看着众人动了筷子，凌荣风笑着说道，口气虽然依旧恭敬，可那其中的一丝追捧的味道，却含着些许的嘲弄之意。
“这道菜我用了两个多月方才研究出来，其中工序复杂，用料也极多，不过所幸，如今在老川鲁的售卖榜上，能够排进前十名。”看着几人开始动筷子，凌荣风再度补充道。
望向吃碟内香味扑鼻的豆腐，王铭略一沉吟，将其夹断一小块下来放入小勺内，顿时露出了豆腐中卷起的馅料，轻轻的吹了吹之后，放入到了口中。
豆腐入口，一股鲜香的味道顿时透过舌尖，随着王铭轻轻的咀嚼之中，他的眼前也是微微一亮，接着点了点头。
口中的豆腐内馅料鲜香，其内的汤汁滚烫，透着一股渗入心脾的肉鲜味，与滑嫩的豆腐相结合，咸鲜适中，豆腐入口即化，其内馅料有劲弹压，充满着筋道的感觉，一块豆腐入口，感受着嘴中的回味，王铭略一沉吟，抬头时，望着凌荣风的目光看来，旋即笑着点了点头。
“感觉如何？”凌荣风笑着开口问道，随着他的声音落下，王铭竖起了大拇指，旋即再度点了点头。
“豆腐滑嫩无比，其内的馅料显然经过上劲的搅拌，嚼起来鲜香美味，肉感十足，汤汁的味道也很鲜美，有一股淡淡的菌菇香味，这种种味道相结合，在豆腐制品之中，已经算的上是上等的烹制手法，非常不错。”王铭开口说道，看着凌荣风脸上笑容扩散，略一沉吟，再度开口。
“这一品豆腐之中，关键之处在于馅料，其内有海参，鲜虾仁，干贝，口蘑，冬笋，荸荠，火腿丁，而且，肉馅的取材，应该是猪前肘，至于豆腐的选取，应该是豆浆经过加热之后，上面的一层浮皮，折叠之后将搅拌均匀的馅料放入其中进行包裹压制，最终成为这一品豆腐的半成品…”王铭嘴唇轻抿，对着凌荣风再度说道，而随着他的
