最强厨霸-第320部分
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在检查完毕之后，王铭满意的走了出来，看着于海的眼神中充满了赞赏，药膳坊的一切都看着那么顺畅，而且，这一次药膳坊开业之前，各个渠道的广告也是铺天盖地，使得药膳坊的名气，尽管还没有开始营业，可是在人群之中都已经开始流传了开来，而对于这种有着各种特殊功效的保健型菜肴，不少认也都有些期待，对于这常常鲜继中餐之后的又一举措。
而在外界期待之中，药膳坊也开始进入到了筹备的状态，直至再度过去了一夜，第二天一大早，药膳坊外，挂起了一块透着古色古香的牌子，苍劲有力的大字，使得不少路过的人都为之侧目观望起来。
养生堂药膳坊！
上午九点整，前厅后厨一共十二人，身穿工服的员工站立在门前，大门右侧摆放着一尊雕像，身穿粗布麻衣，手掌执着一本书，上面本草纲目的几个大字异常显眼。
门前摆放着密密麻麻的大红炮，王铭于海两人站在一旁，看着服务员上前点燃之后，随着第一声的炮响传出，接着，接连不断的炮声屁啦帕拉的开始响了起来，伴随着阵阵浓烟升腾，密集的炮声，比打雷的声音还惊天动地，经久不息，药膳坊前方上空，随着跑响声不断的响起，腾起的阵阵黑烟缭绕而开，犹如乌云一般，这庞大的阵仗，更是吸引了不少人的目光注视而来。
鞭炮声足足的持续了近乎十分钟的时间，方才在硝烟弥漫之中逐渐散去，王铭跟于海两人进了药膳坊，在靠近厨房门口的一张桌子上坐了下来，服务员懂事的沏了茶水，转身开始忙碌着自己的事情。
“对了，即将成立董事会，中央配送库那边，你跟李玫的接班，有合适的人选了么？”王铭拿起身前的茶杯，轻轻的抿了一口香茶之后，对着于海开口问道，而随着他的声音落下，于海则是笑着摇了摇头。
“中央配送库可是咱们常常鲜的心脏，要负责常常鲜旗下所有餐饮产业链的半成品配送，这么重要的位置，自己不亲自看着，实在是有些放心不下啊。”于海笑着开口说道，而王铭则是无奈的点了点头，于海很聪明，为人也老持承重，而且在得到了王铭首肯的入股资格之后，对于常常鲜的任何一个环节，尤其是自己先前负责的部分，更加的尽职尽责了起来。
“你啊，还是看不开，这么说吧，常常鲜如今做到这个地步，在东江来说已经走在趋于饱和的路上，而接下来的发展，势必要走出东江，而且，对于美食的追求，是每一个专业厨师的一个梦。”王铭轻声的开口说着，而于海则是若有所思的点了点头。
“美食这一门艺术永远没有止境，中华大地地广物博，无数的美食等待着人们去发现，去挖掘，而这，是我一直以来的一个梦，现在东江这边已经彻底稳定下来了，而接下来要做的，让常常鲜走出东江的同时，我也想到全国各地走一走，看一看，或许，会有一些不一样的收获。”王铭再度的开口说着，一旁的于海则是默默点头，王铭话说道这个份上，他已经全部的明白了过来。
“你放心吧，你不在的日子，中央配送库的监管调度我依旧会执行，至于其他的方面，我能够看的到的，我也一定会尽全力而为的，毕竟，我也算是常常鲜的一个小股东，自己的生意，可没有不尽心竭力的理由。”于海轻声的开口说着，而王铭则是笑着点了点头。
“行了，这件事目前也就跟你说了，等董事会彻底成立之后，把大家聚在一起，各司其职的话，有你多加照看，我也就彻底放心了。”王铭笑着开口说道，再度的抿了一口茶水之后，看着大厅内开始有零星的客人进入，旋即站了起来。
“有没有兴趣来份药膳尝尝？也正好检验这几个小家伙的手艺如何。”王铭笑着说道，而于海则是无所谓的耸了耸肩，跟随着王铭一同站起来之后，对着大厅一侧悬挂的小牌子处走去，而此时，也有三三两两的食客跟随着服务员一起，看着上方的各种药膳的保健作用。
“来一份麻油药膳鸡，再来两份羊肉药膳汤。”看着食客们开始挑选功效各不相同的药膳，王铭侧过身，对着一旁的服务员开口说道。
“好的王总。”服务员快速答道，接着，对着厨房外的小窗口处行去，而王铭以及于海两人，则是再度的在原地坐了下来。
除了少数的一些药膳之外，大多数的药膳汤都是提前熬制出来的，也因此，操作的时间并不长，约莫二十多分钟之后，一盘金黄色汤汁煨成的鸡肉，闪烁着晶莹的光泽，出现在两人身前的餐桌上面。
“麻油药膳鸡。”服务员报了菜名之后，转身对着一旁而去，而王铭以及于海两人的目光，则是落在了身前的菜肴上面。
麻油药膳鸡，作为药膳之中少数非汤菜的菜肴之一，除了加入香菇之外，还多了定量的当归，党参，白芍等中草药材，搭配着鲜嫩香滑的鸡肉，成为了一道以补气为主的菜肴。
重要的特性跟奇怪，单一的中草药具备着独有的药味，而与其他的原材料后者中草药混合之后，便会褪去那一股刺鼻的药香，从而成为了一种独特的香味，而眼前的麻油药膳鸡，便是如此。
“来吧，尝尝这药膳。。。与咱们平日里吃的菜肴，有什么不一样的地方。”王铭的目光望着眼前晶莹汤汁包裹的鸡肉，距离这么近，他甚至能够闻到鸡肉上传出来的阵阵香味，而至于炖鸡所用的中草药的味道，则是几乎被遮掩的忽略不计。
“还挺香。。。”（未完待续。。）
第五百二十四章 羊肉药膳汤
养生堂药膳坊，古色古香的建筑充斥着浓郁的文化韵味，浅黄色的灯光将大厅内映射得线条柔和，靠近厨房门口的桌子上，于海的目光望着桌上那麻油药膳鸡，轻声的开口说道，接着手中的筷子伸出时，夹起一只包裹着晶莹汤汁的鸡块，放在了自己身前的吃蝶内。
散发着阵阵香味弥漫的鸡肉外，包裹着一层玻璃芡，看起来晶莹剔透，在灯光的映射下闪闪发亮，犹如一个小小的水晶球一般，散发着阵阵香味之时，被于海夹了起来，小心的放入到了口中。
鸡肉入口，外面一层淡薄的玻璃芡一般的汤汁直接融化开来，带着些许微不可查的药香味道，直接在口中蔓延而开，若非于海是专业的厨师，且对于口味口感的辨识度极高的话，都很难感受到那隐匿在汤汁中淡薄到极点的中草药味。
而随着咀嚼，牙齿穿透鸡肉的肉质层的一瞬，能够感受到些许细微的阻力，这种阻力的来源并非鸡肉的生硬，而是他的劲道之处，鸡肉的肉质层滑嫩弹牙，很有嚼头，而且随着咀嚼开来之后，鸡肉在经过香菇以及其余几味中草药的调和之后，肉质呈浅黄色，而且香味更加浓郁，将那原先便淡淡的中草药的味道，直接掩盖了过去。
“没想到啊，我以前最不喜欢中草药的味道了，可是这个药膳却把中药的味道遮掩的淋漓尽致，要是不仔细品尝的话，根本吃不出来这其中的药味，真是奇怪了。”于海轻声的开口说道，而随着他的声音落下，王铭也是笑着点了点头，夹起一小块香菇之后，将上面的一小块当归取了下来，放在了碟子的边上。
“这些中药草各有各的特性，味道也不尽相同，平日里单独来放的话，药味会比较冲鼻子，可要是搭配得当的话，则是能相得益彰，彼此的那一股刺鼻的味道消弭之间，反而能够在跟原材料汇聚在一起之后，产生妙不可言的滋味，能够滋补身体的同时，也能让人品尝到其中绝佳的美味。”王铭轻声的开口说道，显然对于药膳之间的中草药搭配很是了解，而随着他的声音落下，于海则是若有所思的点了点头，王铭年龄比他小了很多，可在厨艺的见解以及对于原材料的了解掌握上面，却胜过他太多太多，而对于王铭这种小百科全书一般的怪胎，于海也早已经习惯了下来。
“有时候真的在想，你只有十八岁的年龄，可脑子里面的东西都是怎么来的，即便是不眠不休的去学习，应该也学不来这么多东西吧？”于海忍不住的开口说道，跟王铭认识这么久了，基本上厨艺上的东西，无论什么类别，还真没有王铭搞不定的。
而对于于海的话，王铭则是不置可否的耸了耸肩，有的事情根本没法解释，也就没必要去解释，而于海在看到王铭沉默之后，干咳一声，侧身时，看着服务员将手里的两碗羊肉汤放在了桌上。
“羊肉药膳汤。”服务员报了菜名之后，转身继续忙碌而去，王铭抓起羊肉汤中的小勺子，轻轻的搅拌了一下之后，凑近其中闻了闻那飘荡而起的味道，顿时脸上露出一抹陶醉之色。
冬日的天气乍暖还寒，一下子又冷了起来，湿气略微有些重，而这时候，一碗固本培元，强身健体的羊肉汤，就成为了大多数人们的首选，也深得人们的喜爱。
“看着还不错，这一次可是有了口福了。”于海开口说着，目光望着碗内散发着香味的清汤，清汤上点缀着一些油花，看起来带着鲜香滚烫，在汤汁内，高丽菜，豆腐皮，红萝卜以及羊肉，尽数的被汤汁所淹没而去。
于海拿起小勺子，轻轻地搅拌之下，羊肉汤热气升腾之间，一股鲜香的味道，也是缭绕着他的鼻尖。
一口鲜香四溢且带着滚烫的羊肉汤下肚，鲜香爽滑的口感以及羊肉汤特有的香味，使得于海点了点头之后，回味着口中羊肉的味道，接着，伸出筷子，夹起来一块羊肉，吹了吹之后，小心的将其放入到了口中。
羊肉入口，并没有意料之中的膻味，汤汁的鲜香四溢，顺着羊肉缭绕着舌尖，刺激着于海的味蕾，使得他眉间轻轻一挑，随着咀嚼，牙齿穿透羊肉肉质层的瞬间，松软鲜嫩的肉质层内，原汁原味的汤汁再度随着咀嚼渗透出来，没有丝毫的中草药的味道，有的，只是浓郁的羊肉鲜香和汤汁鲜美的味道，羊肉酥烂，汤汁鲜美甘甜，混合在一起形成的味道，在这冬日的季节里，简直就是不可多得的美味。
“怎么样？还不错吧？”看着于海脸上露出陶醉之色，王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，于海也是点了点头，能够将羊肉与中草药完美的结合，这一道菜肴的口感口味，可都已经算的上是佳品。
“羊肉选用的内蒙高羊肉，肉质松软香嫩，带骨的羊肉用清水冲洗两三遍之后，斩成块，放入锅内，加入没过羊肉的清水，再加入一瓶米酒与大量的青葱，小火加热至水开之后，将羊肉全部打捞出来，而这，只是第一步的走活水。”王铭轻声的开口说道，这一道药膳羊肉汤，可是自己经过几次勾兑之后，根据宫廷菜谱上面的养生部分的菜肴略作改动而来。
看着于海脸上挂着期待之色，王铭略一沉吟，再度的开口说道：“走完活水之后，另取一个汤锅，放入洗干净的羊肉块，加入洋葱，红萝卜段，姜块和一瓶石湾米酒，然后再度的加入清水，盖上锅盖，开中火慢慢炖煮，开锅之后，将火焰调到最小的状态煮四十分钟，再加入中草药继续炖煮半小时，煮肉的时候，记得锅盖要密封的严实一些，使得热气最大化的被保留在里面，同时这样的方法，也能够使得羊肉更为快速的入味。”
“等羊肉汤成熟之后，需要再拿一个汤锅，铺上洗干净的高丽菜，金针菇以及切好的豆腐片，然后，将羊肉汤内的洋葱，生姜以及红萝卜挑选出来，接着，将羊肉以及汤汁倒入铺好菜肴的汤锅内，再度的煮五分钟的时间，加入调味食用盐之后，就可以了。”王铭连续的开口说道，而于海则是再度点了点头，接着，一口鲜甜无比的羊肉汤下肚之后，看着碗中的原材料，再度的伸出了筷子。
松软中带着些许弹滑的羊肉，混合着鲜甜的高丽菜，以及入味新鲜的豆腐皮，搭配着鲜香无比的羊肉汤，被于海一口气吃完之后，这才满意的拍了拍肚子，感受着身体内传来的阵阵温暖的感觉，于海脸上露出笑容。
“真不错啊，以后要是有空的话，回家自己做一些试试。”于海笑着开口说道，而王铭也是点了点头。
此刻药膳坊之中食客并不多，约莫十几人的样子，来这种地方消费的食客大多年龄偏大，而且大多都是一人单独来吃。
“药膳坊的生意不是一天两天就能做起来的，这需要一个积累的过程，中药补身，可效果要长久才能够看的出来，所以，也是急不来的。”王铭再度的开口说道，接着，从椅子上站了起来。
“没事的话，我回一趟水晶宫，中央配送库那边要是忙的话，你也就先回去吧，另外，明天中午的话，常常鲜的总资产应该能够清算出来，到时候，股权分配的方面，咱们明天晚上在水晶宫，正式的宣布一下。”王铭再度的开口说道，看着于海点头之后，再度的环顾了一下药膳坊之内，这才对着外面走了出去。
“真是跟做梦一样啊，常常鲜。。。股东。”（未完待续。。）
第五百二十五章 再回小院
养生堂药膳坊之中，于海目送着王铭走出店门，脸上挂着笑意，轻声的呢喃着，庆幸着当初答应了王铭的合作，也庆幸自己一直以来的努力奋斗，如今即将得到更为丰厚的回报，对餐饮行业极为了解的他也非常明白，拥有了常常鲜的股份之后，他的身份以及身价，也会随着常常鲜的发展而更上一层楼。
“当初的选择。。。果然是正确的。”于海傻傻的露出笑容，旋即摇了摇头之后，看着大厅内并不多的食客，转身进入到了厨房之中。
王铭走出药膳坊的大门，驾驶着车子直接对着水晶宫而去，凌天洋介绍的会计团队已经工作了一天，按照这样的速度，明天中午之前，就能够清算出常常鲜旗下所有产业链的总资产，而王铭也很期待，如今他的身价，除去银行卡中的三百多万和每日的流水之外，固定的资产和价值，到底能达到一个什么样的高度。
水晶宫大酒店门前，常常鲜美食广场在凌辰两点
