最强厨霸-第334部分
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今的豫菜，虽然没有跻身八大菜系之中，可在地方菜肴的特色以及名气上，却能够排入前三。
与王铭所参加过的厨艺大比拼以及厨王争霸赛等等都有所不同，这十名厨师都是各个地方颇有些名气的地方大厨，年龄也都在三十岁左右，而他们烹饪的菜肴时间并没有严格的要求，只是对于菜肴的要求，却非常的统一。
十人共做一道菜，也是豫菜的代表作，糖醋软熘鱼焙面，这一道豫菜的代表作源自河南开封，它是以鲤鱼，尤其是黄河鲤鱼为原材料，经过初步加工之后，用菜刀将鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅之内炸透之后，烹饪成为酸甜咸鲜的一道菜肴，搭配烘焙面这一道名点相互结合而成，其特点汤汁红亮，酸甜适口中透着一股鲜味，是豫菜之中不多见的二合一的一道菜肴。
对于眼前不远处的十名选手，王铭的目光带着饶有兴致之色的一一扫过，看着他们快速的处理着手中的原材料，烹饪着这一道名为糖醋软熘鱼焙面。
尽管眼前的这十人刀法并不出众，可在烹饪菜肴的时候，每个人都神情专注，刀法虽然不如王铭的那般变态，可手中的速度却是不慢，而王铭也表现出了足够的尊敬，全程都在仔细的观察着，力求能够掌握出一些细致入微的地方。
席位上方连同王铭在内近乎四五十人，其中很多人大家都不认识，或是通过介绍，或是在餐饮界有一些名气或者地位，如今却大多都在注视着场地之中，而除了这边如火如荼的进行这美食节的赛事之外，距离这边并不远的地方，一些代表着豫这个字眼的小吃以及各种食品菜肴，也是形成了一条长长的美食街。。。
“还真是热闹啊。”（未完待续。。）
第五百四十七章 盛意难却
王城公园始建于一九五五年，因修建在东周王城遗址上而得名。集牡丹文化与史文化，人文园林与自然园林为一体，堪称“城市氧吧”，形成了独特的“牡丹精品，周鼎雄踞，河图洛书，靓思飞瀑，凤阙迎毂”等王城景观。园内辟有牡丹观赏区、牡丹文化区、史文化区、大型游乐区、动物园五大景区，也是洛阳城中最着名的景区之一。
步入四月以来，北方的天气也开始春暖花开，而这标志性的王城公园，也是比之以往更加的热闹起来，几乎汇聚了大半个河南省的各种美食都尽数的汇聚在这里，形成了豫菜数年一度的美食节。
与王铭等专业人士所在的美食烹调台不同，外围地带形成的美食街上人潮更为汹涌，使得那里锣鼓喧天，人山人海，无数的叫卖声以及呐喊声此起彼伏，形成一道嘈杂的乐章，那热火朝天的景象，也诠释着人们对于美食的喜爱。
自主形成的美食街长达千米，宽阔的王城大道都被占据的满满当当，为了推动自身企业的发展，其中大多的美食都可以免费品尝，各种餐饮的商家和个人也都打出极其优惠的政策幅度，以此来庆祝这数年一次的盛大节日。
专业的烹调台之旁也围满了观众，黑压压的一片看去全是人头，场地之中，王铭的目光逐渐的收回，对于河南人的这种对于美食的热情也不禁暗自咂舌，这等热火朝天的场景以及庞大到了数以数千计的人群，他还是第一次见到。
场中的十人虽然烹饪的同一道菜肴，可依旧各展所长，手法娴熟的按照当地的做法，来烹饪这一道豫菜之中的代表作。
这一道鱼的刀法颇为奇特，在初步的加工结束之后，开始了炸鱼的步骤，一时之间，十口炒锅内油气升腾，处理好的整鱼在油内翻腾，所升腾而出的气流，带着鱼类特有的鲜香，混合着油炸的味道，直接弥漫在这一小方天地之间。
虽然是统一道菜肴，可为了迎合地方口味，加上各自所学不同，各个地方的厨师做法却依旧有些细微的偏差，不多时，有人率先将鲤鱼炸好打捞出来，放在一旁控油之后，码放在了盘子之中。
炸好的鲤鱼平趴在鱼碟内，散发着阵阵香味的同时，酸甜汁的熬制，也使得它的味道流窜开来，而另一方便，准备好的烘焙面被摆放成为网状，入副锅内的热油中炸的金黄酥脆，在酸甜汁浇灌在鱼身上之后，将炸好的烘焙面，放在了鱼身上方，乍一看去，金黄色的渔网下，一条鲤鱼安静的躺在下方，枣红色的汁水散发着酸甜味道的同时，弥漫的热气以及汤汁，也使得上方的烘焙面网略微有了软化，悄然的趴在了鱼身之上。
早有穿着职业装的侍应生走上操作台，将已然烹饪好的菜肴，端向了王铭等人的席位，美食节不是比赛，也没有所谓的高下之分，即便是擂台，也只是为了展示自家的菜肴口味以及特点，也因此，即便是在场有四十多人，王铭这一片，依旧被端上了三份菜肴。
“来来来，请尝尝。”虽然彼此之间都不认识，可大家都是同一个职业，也因此，在菜肴上桌之后，便有人开口招唿，而王铭也并没有矫情，拿起筷子之后，望着那造型颇为别致的菜肴，接着伸出筷子，夹起了一块感觉游戏生硬的鱼肉。
鲜香的鱼肉外包裹着枣红色的油亮汤汁，晶莹剔透，在阳光的反射下映射出阵阵斑斓的光点弥漫，王铭轻轻的吹了吹之后，将其小心的放入到了口中。
鲤鱼肉入口，一股鲜香的味道带着酸酸甜甜的口味直接在口中蔓延开来，酸甜的味道掌握的恰到好处，各味俱在但均不出头，你中有我，我中有。不见油，不见糖，不见醋，甜中透酸。鱼肉肥嫩爽口而不腻。鱼肉食完而汁不尽，上火回汁的部分，则是因为节约时间的关系，炸好的烘焙面，热汁酥面，口感极妙。
两口菜肴下肚，王铭忍不住的点了点头，即便是地方菜的代表，能够自成一系，也能够说明它的独到之处，而继糖醋软熘鱼焙面之后，几人再度的烹饪出了炸紫酥肉，葱扒羊肉等豫菜的代表作，使得王铭大饱口福的同时，对于豫菜的了解也都更为深刻了一些。
而在豫菜美食节进行到了一大半的时间，现场再度的来了一位豫菜大师，顿时引起了不小的轰动，看着姗姗来迟的她，几乎大多数人都露出尊敬之色，望着她的目光带着火热。
上官静儿忙完店里的一切事宜之后，方才姗姗来迟，作为洛阳水席园的首席大厨师，她的名字在洛阳城餐饮圈内颇为的响亮，不光因为她人长得漂亮，对于她能够将水席园一手操办起来，无论是手艺还是能力，都使得她成为了豫菜之中的一号人物。
虽然在水席园吃过一次水席，期间也听到服务员提起过上官大厨的名气，也知道她是一个美女，可在见到上官静儿之时，王铭依旧被小小的惊艳了一下，可这种惊艳，与其他的并无关联。
上官静儿有着精致的五官，金黄色的长发，明显的混血儿面孔透着一股西方的美感，一身绣着牡丹的白色工服，使得她整个人看起来气质更加的高雅了一些，她的年龄并不大，约莫有二十五六岁的样子，身材凹凸有致，即便是白色的工服，也这挡不住她曼妙的身姿，从上官静儿身上，西方女人的美感，被她展现的淋漓尽致。
“竟然是一个混血儿。。。”王铭心头暗道，漆黑的眸子扫过上官静儿，看着在场不少人熟络的跟她打招唿，心里也明白，眼前的上官静儿无论是名气还是手艺，在豫菜之中都有一定的地位。
上官静儿落落大方的坐了下来，对于周围的人投以微笑之后，目光落在了身前不远处的调理台上，看着几人快速的处理着手中的食材，唇角勾着一抹自信的笑意。
王铭在匆匆的掠过上官静儿之后，便收回了目光，已然踏上事业巅峰的上官静儿，王铭可没有太大的兴趣，除非两人之间能够有合作的可能，不然的话，王铭可没什么想要和她产生交集的想法。
时间流逝，随着十人的最后一道菜肴烹饪出来，席位上的众人给予点评之后，席位正中央，来自河南省烹饪协会的一名大师站了起来，目光扫过两侧的青年才俊，而其中也不乏一些别的菜系前来观摩的厨师。
“咱们豫菜的展示就到这里，既然是美食节，那么，就让我们也见识一下其他菜系的这些大师，能够给我们带来一些什么样的美味，大家说，好不好？”河南烹协的那一名大师目光环顾一周之后，落在了王铭以及其他几人的身上，而随着他的声音落下，台下顿时爆发出了无与伦比的掌声，无数的呐喊声以及叫好声，此起彼伏之下，使得王铭苦笑之时，与其他几个菜系的厨师，一同缓缓的站立起身。
“还真是。。。盛意难却啊。”（未完待续。。）
第五百四十八章 技惊全场
专业席位上方，王铭嘴角呢喃出声，缓缓的站立起身之时，目光扫过身旁的三人，这三人与他一样，都是来自外省的大厨，可却有一点不同，他们三人是专程赶来参加这一次的豫菜美食节，而王铭，则是碰巧赶上这个特殊的节日。
随着三人率先对着调理台的方向行去，那烹饪协会的大师也开口一一介绍，其中一名身材高大，年约三十左右的厨师名叫崔永清，隶属淮扬菜系的大厨，而在他身旁的一名与其年龄不差上下，相貌平凡的厨师，名叫葛天，隶属徽菜的厨师，至于剩下的一人，年龄比起王铭大了一些，可若是比之先前两人的话，却又小了一些，看起来二十五六岁的样子，大光头，一张油腻的脸上时刻都挂着憨厚温和的笑意，而他叫做周强，是一名河北菜的大厨。
河南烹饪的大师介绍完毕三人之后，将目光落在了王铭的身上，他与前面三人虽然关系并不是多么熟络，可却也曾经有过数面之缘，可对于王铭，却没有丝毫的印象，看着王铭是鲁菜一系的厨师介绍过来，他眉头微不可查的一皱，作为八大菜系之中的鲁菜，自然要让他高看一眼，然而眼前王铭的年龄，使得苏东的脸色有些不大自然了起来。
“别的菜系和地方菜的大厨与我们豫菜有些交往，所以才来参加这一次的美食节，且来的都是在当地极有名气的大厨，鲁菜虽然是八大菜系之首，可与豫菜之间从没有太多交流，而且。。。派这么一个小厨师，也似乎有些太过于瞧不起人了。”苏东心头暗道，旋即目光从王铭身上收回。
“鲁菜大厨，王铭。”苏东声音平淡的开口说道，话音之中不满之意颇为浓郁，虽然豫菜并未跻身八大菜系之中，可也有自己的特色与傲气，尤其是在洛阳本土的美食节，更是如此，而对于这介绍之中细微的区别，王铭并未在意，脸庞上的表情淡然无比。
“四位来自其余菜系的厨师咱们也都介绍完了，接下来，也希望他们能够有精彩的表现，为这一次的豫菜美食节增添一抹不一样的色彩。”苏东再度的开口说道，脸上的表情逐渐的恢复了自然，挂着笑意的同时，目光扫过四人之后，略一沉吟，再度开口。
“这样，就以四位所在的菜系或者地方菜来烹调，也让我们感受一下其他菜系和地方菜的魅力？四位师傅觉得如何？”苏东的声音落下，淮扬菜的崔永清以及徽菜的葛天皆是点了点头，而河北地方菜的厨师周强，在略一沉吟之后，亦是点头应承了下来，至于王铭，也是无所谓的答应了下来。
“那这样，需要什么原材料的话，现在我们工作人员就来准备，咱们稍事休息，我相信，一会会更加的精彩。”苏东笑眯眯的开口说着，接着，有工作人员上了调理台的席位，在跟四人沟通之后，旋即快速的准备起原材料来。
“这一次的豫菜美食节，蛮有意思的。”席位上方，上官静儿轻声的开口说道，她的声音很柔和，一口国语也非常的标准，而随着她的声音落下，其他席位的众人也都点了点头。
“鲁菜的大厨看起来年龄不大啊，估计连二十都没，身为八大菜系之首，如今已经这么不堪了么？还是，欺我地方菜系无人？”一旁的一名年约三十左右的厨师开口说道，他亦是洛阳本地的大厨，在洛阳厨师界也小有名气，不过比起上官静儿的话，倒还有不少差距。
“以鲁菜的名头，能够来参加这一次的美食节，已经是给了地方菜系很大的颜面了，你的想法就有问题，而且，年龄小怎么了？你要是这样评判一个人的话，可有些太过于主观了。”上官静儿淡淡的开口说着，她的年龄本就不大，而且她和这几人的想法也不一样，而且，眼前的王铭，她似乎有些熟悉的感觉，好像在哪里匆匆见过似的。
“在哪里呢？”上官静儿浅眉微皱，一如东方女人的姿态，金黄色的发丝在阳光的映射下非常漂亮，对于自己的记忆力，上官静儿一向很自信，某一瞬间，她的脑海之中灵光一闪，终于是将王铭认了出来。
“那个在水席园一个人点了十六道水席菜肴的家伙，应该是他了。”上官静儿的眉头悄然散开，一对呈黄色的美眸从王铭身上收回，当时她出于好奇的匆匆扫了一眼王铭，可即便如此，也将王铭直接辨认了出来。
而在上官静儿等人的目光注视下，不多时，四人所需的原材料也被纷纷送了过来，周围围观的庞大人群之中的嘈杂声响逐渐的消散，数以千计的目光，皆是落在了中央位置的几人身上。
“我要烹饪的菜肴名为避风塘炒虾仁，是一道地地道道的淮扬菜。”崔永清开口说道，声音洪亮，与他干瘦的外表显得有些格格不入。
“徽菜代表作，杨梅圆子。”在崔永清的声音落下之后，葛天抬起头目光望着席位上方的几人，轻声的开口说道。
“咱们河北除了驴肉火烧，也没啥全国文明的菜肴，今天就给大家做一道唐山那边的菜肴，银牙象拔蚌。”周强憨厚的笑着说道，而随着他的声音落下，王铭深吸口气，旋即耸了耸肩。
“既然都在捧场，我也做一道鲁菜中最常见的菜肴吧，冰盏拔丝苹果。”王铭的声音落下，台下顿时起了一片哗然的声响，堂堂鲁菜系的大厨，竟然做这么一道平常到了大多数人都曾经吃过的东西，
