最强厨霸-第347部分
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“我也不大懂,不过吃起来羊肉的味道非常不错,最重要的是,一点羊肉的膻味也没感受出来。”凌天洋再度的开口补充道,目光望着眼前被钟歌慢慢转动的烤全羊,拿起锉刀之后,再度的切割了一块腹部带着肋骨与皮囊的部位。
“烤的不错,很酥烂,可却依旧保持着整只羊的形状。”凌天洋笑着说道,大口的撕扯了一口鲜嫩酥香的羊肉,嘴巴蠕动中开始再度咀嚼了起来。
“看来,大半年的时间没见,你的嘴巴已经不是那么刁了,哈哈。”王铭笑着开口说道,招唿着众人再度的吃了起来。
逐渐的夜色更加深沉,到了晚上八点多钟,众人吃喝完毕,酒足饭饱之后,在王铭的带领下,连同凌天洋在内的众人陆续进入水晶宫内,在办公室内再度坐了下来。
服务员沏了茶水之后,众人纷纷落座,王铭慵懒的靠在软绵绵的沙发上,漆黑的眸子扫过熟悉的场景,接着,掠过众人之后,落在了于海的身上。
“说说吧,我离开的这大半年的时间,如今咱们常常鲜的发展。”王铭轻声的开口说道,声音并不大,可在会议厅内却显得那么清晰,而随着他的声音落下,于海的脸色一正,接着站起身,略微沉吟了一下之后,开始说起这大半年常常鲜的变化。
于海侃侃而谈,没有夸张的语句,可每一句话说出来,都使得王铭心头赞叹,在于海的讲述中,王铭脸上透出欣慰的笑容,大半年的时间,从自己离开不久之后开始布局,自师父李龙从津城回来开始实施,也就半年的时间,常常鲜的发展,已然超越了自己最初心头的预期。
“截至目前为止,常常鲜在东江餐饮饱和的情况下,新增了三十一家食品售卖点,主要经营的也是咱们常常鲜品牌的熟食类,而至于东江周边的城市,所开设的小分店也已经有了二十六家,其中多以烫趟鲜为主,至于加盟店,则是达到了五十三家。”于海汇报着这大半年的工作,最后一句话落下之后,王铭点了点头,至于一旁的凌天洋也都愣了下来。
“扩张的速度。。。竟然这么快?”凌天洋惊讶的开口说道,当初王铭走的时候跟他交代过,常常鲜若是有需要他的地方,还要让他出手帮忙,而李龙于海等人也很争气,这大半年的时间内不光没找过自己,更是将常常鲜旗下所有的产业链都打理得井井有条,更是让其走出东江,在周边的城市也都开始蔓延了出去,这样的发展速度,让他都觉得有些匪夷所思。
“其实这算不上快,咱们以前没钱没技术,如今有钱有技术,做什么事情腰杆子也硬,再说,这种小投资的店面,本来就是以量来取胜,要是扩张的太慢。。。倒有些说不过去了。”于海挠了挠头,笑着开口说道。
“你这是招揽了一帮宝啊。”凌天洋艳羡的开口说道,他不知道王铭给予这些人多么丰厚的报酬,也不知道王铭究竟用了什么方法,使得这么多人死心塌地尽心尽力的为了常常鲜付出了一切,此刻艳羡的目光直接落在了王铭的身上,使得王铭笑了笑之后,并没有直接回复他的问题。
“众人拾柴火焰高。”王铭简短且模煳的开口说道,而随着他的声音落下,几人也都纷纷笑了起来。
“对了,这次回来,有什么打算?”虽然不属于常常鲜的股东,可以他和王铭如今的关系,凌天洋对于常常鲜的事情,尤其是对于王铭的事情可是很上心。
“找个没人打扰的地方,好好的休息几个月吧。”王铭略一沉吟,说出来的话,却让凌天洋微微一愣。
“你这家伙,这是要闭关啊?”(未完待续。。)
第五百七十四章 新派臊子面
从水晶宫离开之后,回到久违的阳光小区的家,已经是晚上十一点多钟,在将一切事宜交代完毕之后,对于如今常常鲜的发展状态,王铭也颇为的满意。
姥姥年龄大了,需要人照顾,林夕高考结束之后,开始了自学酒店管理专业,也有了更多的时间陪伴姥姥,从王铭这里搬走之后,再度的回到了姥姥家。
空荡荡的房间已经很久没人居住,然而里面却收拾的非常干净整齐,显然林夕会经常过来打扫,王铭洗了澡之后,躺在久违的床上,望着窗外天空悬挂的圆月,逐渐的进入到了梦乡。
第二天一大早,温和的阳光顺着窗户映射而入,照耀在王铭棱角分明的脸上,也将他从睡梦中唤醒了过来。
起床做了早餐,吃过之后,跟林夕打了电话,约好了地点之后,驾车开始前往目的地,与林夕大半年的时间没见,王铭也很想念她,与此同时,王铭也决定了下来,在开始全力研究菜肴之前,好好的陪一陪林夕。
两人相约在五十四中的校门口,尽管不是第一次来,王铭心里也有些小激动,车子临近五十四中的时候,一眼就看到了站在校门前的林夕。
林夕穿着一件白色的毛领羽绒服,搭配着一条蓝色的紧身牛仔和小皮靴,精致的脸上挂着笑容,望着熟悉的桑塔纳两千,唇角的弧度显示着内心的喜悦。
大半年的时间没见,林夕看起来成熟了一些,褪去了少女的轻灵之后,取而代之的,则是一股别致的韵味。
王铭下了车,沐浴在阳光下的那棱角分明的脸庞挂着浅笑,漆黑的眸子望着身前的林夕,旋即张开双臂,一把将其拥在了怀中。
“你终于。。。回来了。”林夕轻声的开口说着,声音带着些许的哽咽,娇小的身躯包裹在王铭的怀着,感受着那久违的温暖,有些贪婪的嗅着王铭身上特有的味道,陶醉而又迷恋。
“回来了,这一次,我们再也不分开了。”王铭点了点头,鼻尖缭绕着林夕一头青丝上传来的味道,伸手抚了抚她的青丝,感受着怀着林夕温软的身躯,接着,慢慢的分开之时,漆黑的眸子带着点点心疼,注视着眼前那一张熟悉而又精致的小脸。
淡眉下方,依旧是那清灵透彻的眸子,精致的五官搭配在一起,透着青春气息的同时,也让王铭凑上前,轻轻的吻了一下林夕的红唇,接着,他深吸口气。
“好好的陪你几天,说吧,想去哪里?”王铭笑着开口说道,双手搭在林夕的肩膀上,似乎看不够一般的望着眼前俏脸微红的林夕。
“哪里也不想去,想吃你做的菜了。”林夕开口说道,清灵透彻的大眼睛之中透着一股灵动,精致的脸上含着一抹期待的望着眼前王铭熟悉的脸。
“好,想吃什么?上车说。”王铭开口说着,打开车门之后,两人上了车,随着车子缓缓启动,对着阳光小区的方向驶离而去。
“这一次你出去这么长的时间,见到的美食肯定很多,说给我听听吧。”林夕坐在副驾驶的位置上,提到吃,她顿时来了兴趣,想到王铭这一次的美食之旅,心里略微有些小嫉妒,而随着她的声音落下,王铭点了点头,整理了一下思绪之后,开始跟林夕讲起这一路上的所见所闻,以及各个地方的饮食特点和小吃,这一点,虽然对于林夕的帮助并不是很大,可已然自学酒店管理专业的林夕依旧充满了好奇,更是不时的开口提出不懂的地方,而王铭也是笑着一一解答。
时间便是在这样的氛围中流淌而过,到了阳光小区之后,两人进入到了菜市场,吃什么林夕没说,只是让王铭做主,而这对于王铭来说,几乎是手到擒来的事情,在购买了足够的原材料之后,两人回到了阳光小区,王铭在小院内的厨房中忙活,而林夕则是将屋子再度简单收拾了一下之后,开始出来帮衬着打下手。
王铭制作的菜肴很简单,清香淡雅的炒青菜,搭配岐山臊子面,简单而又简约,可却是王铭在古城西安吃过的搭配最不错的美食。
作为西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行,也是西府名小吃。臊子面,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。陕西省臊子面史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。
小厨房内,王铭将五花肉清理干净之后,上好的三层五花被他快速的切成薄片,再度改刀成为小丁之后,放在一旁备用,与此同时,炒锅上火,放入少许底油之后,加入花椒和大料以及小茴香炒出香味,接着,将切成薄片的猪肉丁放入其中,炒至肉丁变色,肥腻的部分油被炸出来,加入姜末,随着火焰升腾,继续翻炒之间,再度加入辣椒粉,脚本均匀之后,烹入黄酒,将五花肉丁中的水分尽数的炒出来之后,烹入少许陈醋和香油,接着,加入两小碗开水,大火烧开之后,转成小火,在锅内咕嘟咕嘟的冒着小气泡。
臊子的烹调小火煮炖约莫要半小时左右,而趁着这个时间,王铭摊了两片鸡蛋皮,切成小片之后放入一旁,至于青蒜苗和香菜,红萝卜和土豆,尽数的切配完毕之后,放入一旁备用。
林夕站在王铭身侧,亦是佩戴着围裙,清灵透彻的大眼睛盯着王铭操作的步骤,似乎在进行学习一般。
高筋粉和成的面团质感不错,弹性十足,醒完面团之后,王铭开始制作面条,两只手快速却又熟练的揉搓着面团,力道适中,犹如在帮助面团按摩一般,而随着揉搓,面团表皮更加的光滑白皙了起来。
“进去准备一下,咱们可以开饭了。”王铭侧身望着一旁的林夕,笑着开口说道,而随着他的声音落下,林夕则是乖巧的点了点头,转身进入房间之内。
王铭快速的擀完面条之后,切成了均匀的面条丝,接着,另起锅烧热加底油,放入一小勺辣椒粉,出辣椒香味加胡萝卜,土豆,木耳煸炒透后,加适量的肉燥,注入少许陈醋烹香,加两碗清水烧开放在了一旁。
在将一盘绿油油的炒青菜出锅装盘之后,王铭拿起一旁的大碗,将锅内已然成熟的面条盛了出来,浇上配汤,撒上蛋皮,,青蒜和香菜之后,放入到了一旁的托盘内。
“看样子,还不错。”(未完待续。。)
第五百七十五章 又一年
阳光小区,房间之内,温和的阳光映射而入,透过窗外的玻璃,将房间内照耀的美轮美奂。
小饭桌旁,王铭将托盘内的食物一一的取了出来,很简单,可却带着一股浓香扑鼻而来。
一盘简单的炒青菜,翠绿鲜嫩的青菜上挂着淡薄的玻璃芡,晶莹剔透,使得那一抹翠绿更加的清晰起来,随着热气散发之间,透着一股淡雅的清香。
除了炒青菜之外,两个装有面条白蓝相间的瓷碗也被放在了桌上,红油鲜香覆盖着汤汁,上面青蒜与香菜末参杂着肉臊子飘在汤汁中,将白皙光滑的面条掩盖在下方,随着热气升腾之间,一股香味也开始缭绕起来。
“好香啊,这是什么面啊,看起来香辣醇厚,好像还有点酸香的味道。”林夕凑了上来,琼鼻轻轻的嗅了嗅面汤中飘荡而起的热气,对着王铭开口问道。
“这是我去古城西安的时候吃过的一种当地的美食小吃,原本应该叫做岐山臊子面,不过我略作了一些改动,就起名叫新派臊子面吧。”王铭开口说道,在椅子上坐了下来,目光从林夕身上收回之后,拿起了放在大碗上的筷子。
“尝尝怎么样,虽然素了一些,不过,味道应该不会太差。”王铭再度的开口说道,而林夕则是笑着点了点头,脸上幸福的神色显露无疑。
“你做的一定很好吃。”林夕笑着开口说道,将垂在身侧的头发披在了身后,纤细的手掌拿起筷子,轻轻的搅拌了一下之后,汤汁内的热气升腾更为浓郁,而那飘荡而出的香味也更加的扩散了开来。
林夕精致的脸庞上挂着一丝期待之色,将碗中的面条挑了起来,白细鲜嫩的面条质感柔韧,悬挂在筷子前端,上面沾染着带着红油和滚烫汤汁,散发着浓香扑鼻之间,被林夕张开小嘴吹了吹之后,放入到了口中。
面条入口,一股鲜辣的汤汁瞬间弥漫在口腔之内,汤汁的鲜辣带着浓郁的肉香扑鼻,隐隐还有一丝细微的酸香,混合在汤汁之中,使得林夕眼前微微一亮,那清灵透彻的大眼睛弯了起来,随着咀嚼,面条筋道弹牙,可却不失面类制品的麦香味道,咀嚼之中,混合着弥漫在口中复合味道的汤汁,顺着咽喉流淌而下。
一口臊子面入口,林夕口齿留香,夹着其中的肉丁以及土豆丁等辅料进入口中,红萝卜爽脆甘甜,土豆丁软糯鲜香,肉丁的质感也保存的很不错,尽管已然酥烂,可却鲜香无比,透着一股淡淡的辣味。
“真好吃啊,这个臊子好特别,没想到面条还可以这样子吃,而且你做的这个面条,比起外面卖的强了太多了,特别有嚼劲。”林夕开口说着,夹起一根清脆的炒青菜放入口中,清香浓郁的炒青菜入口,脆嫩鲜香,驱逐着口中臊子面的味道。
“这个面的做法类似于四川的担担面,可又有所不同,不过若是论及小吃的种类以及数量和知名度,古城西安可是当之无愧的第一,另外,面条的吃法很多种的,美食之旅第一站之所所去的津城,那里有一种面条的吃法叫做打卤面,不光是有各种各样的卤汁,还有菜码以及配菜,改天有空了做给你尝尝。”将口中的面条咽了下去之后,王铭抬起头,看着眼前嘴角尚且挂着一丝红油汤汁的林夕,轻笑着开口说道。
“好啊,你做的一定更好吃。”林夕点了点头,心里甜蜜蜜的,跟王铭在一起,哪怕最平凡的食物,也能吃出不平凡的味道来,林夕在想,或许。。。这就是爱。
一顿饭在温馨的氛围中吃完,收拾完毕之后,王铭驾驶着车子,带着林夕出了阳光小区,对着滨江道的方向而去。
中午的滨江道人并不多,可依旧非常热闹,作为东江最大最繁华的步行街和商业街,滨江道非常的全面,可以这么说,在这里,只有你想不到的,而却很少有想买却买不到的。
林夕显得很开心,已经很久没有跟王铭出来玩过,一路上慢慢的恢复了