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第58部分

最强厨霸-第58部分

小说: 最强厨霸 字数: 每页4000字

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没人就没人了。

    厨师长李龙手里的工作也都告一段落,在将手头的工作简单的安排了一下之后,对着王铭这里招了招手,而王铭见此,擦了擦手,一旁的钟歌尽管有些不看好,可依然是将水煮鱼的配料尽数的搬运了过去,放在了厨师长李龙身前的调理台上。

    “大豆油,菜籽油五升的各一桶,白豆蔻,香茅草,沙仁,桂皮。草果…”

    将袋子一一打开,检查着里面的香料,王铭心里默默的数着,确认无误之后,方才将目光望向一旁的钟歌。

    “香菜梗,记得带根洗干净,西芹下脚料,以及红萝卜的下脚料各半斤,都清洗干净之后,控干水分拿过来。”

    王铭的声音落下,一旁的钟歌也是点了点头,旋即对着墩上的地方行去。

    此刻,由于厨房内的工作大多都已经完成,众人闲来无事,尽管对于王铭并不看好,可那一对对目光,却依旧望着这里,尤其是墩上的王文东三人,看向王铭的目光,更是带着不屑。

    “也不知道厨师长怎么想的,怎么会让他进行材料的配比,我记得好像前几个月李师傅做过几次,似乎效果都不大好,难道是病急乱投医?可工作又不是儿戏,怎么可以让一个刚刚上炒锅的新手去做这个。”

    “人家现在可是厨师长身前的大红人,即便是失败了丢人现眼,估计也会褒奖,说什么敢于实验之类的,咱们可就不行了,这特么才来多久,真是人比人气死人,这小子看起来也没什么嘛。”

    “等着吧,一会要是玩砸了,就算没人说啥,他自己估计也没脸了,毕竟当着这么多人的面呢。”

    王文东身旁的两人,一如既往的窃窃私语,似乎王铭这里不论做什么,都侵害了他们的利益一般,说风凉话还在其次,任何时候,绝不放过打击讥讽王铭的机会、。

    而此时随着两人的声音落下,一旁的王文东脸上却有些难看了起来,不过却并未多说什么,只是那内心深处,却有声音在咆哮。

    “总有一天,我要将你踩在脚下。

    而在王铭检查香料间,炒锅上的几个师傅,也在疑惑,可毕竟人老成精,对于厨师长李龙这有些偏爱的做法虽然有不满,可却并没有出声干扰,尤其是第五口炒锅的师傅,望向王铭的目光之中,竟有了一丝钦佩。

    “也不知道王铭这小子能不能搞出来,这东西,对于火候和用料的分量,可是相当的严谨,希望他能够做出来不一样的水煮鱼油吧。”

    而在众人的目光注视之下,王铭细心的将香料检查完毕,在这期间,干净的不锈钢三零桶之内,两种材质不同的油,也在厨师长李龙的眼神注视下,均匀的倒入了一半。

    三零桶上火,随着缓缓的加温,王铭将手里的已经掌控好分量的白豆蔻以及草果等香料,依次的下入桶内,随着油温上升,桶内的油翻滚间,侵蚀着其内飘荡的香料,将其内的香味缓缓的蒸发了出来。

    而在王铭炼油期间,钟歌那里,所需的几种蔬菜也切配控水完毕,王铭将火焰调的稍微小了一些,默默地关注着桶内的动静,不时的伸出右手轻轻扇了扇,凑着鼻尖闻着其内散发的味道。

    小火熬煮大概进行了二十分钟左右的时间,瞧着桶内的两种油逐渐的混杂在一起,呈现出一抹透亮的黄,而且其内的香料味道,也逐渐的开始挥发,王铭伸手拿过一旁的蔬菜,将红萝卜以及西芹的下脚料,以及洗好的香菜梗,尽数的倒入桶内,然后加入香茅草等香料,依旧小火熬煮,不时的用手勺进行搅拌。

    此刻随着时间的流逝,厨房内尽管掺杂着排风机噪音响彻,努力的抽取着厨房内的空气,可依旧有着阵阵的香味,从三零桶中缓缓的扩散出来。

    “似乎,有些不一样?”

    “这股香味,好奇特。”

    距离王铭最近的炒锅师傅,此刻率先闻到了三零桶中飘散而出的香气,彼此面面相觑之间,低声的交谈着,而王铭身旁的李龙,此刻看向王铭的目光,带着复杂,虽然他不确定最终这水煮油的效果,可单单如今这一股味道,就能够使他肯定,王铭所熬制出来的水煮油,与他所见过的扩散出的味道,完全不同,后者似乎…更为的醇香一些。

    众人皆是默不作声,而随着时间的流逝,桶内散出的香味,也是逐渐的浓郁起来,慢慢的,充斥了厨房内的空间,使得几乎所有人,都闻到了这一股与众不同的香味。

    墩上的王文东三人,此刻二墩三墩那里,此刻面上的表情颇为精彩,先前尚且还在低声交谈的两人,此刻对望中,两人脸色都有涨红,桶内扩散而出的香味,犹如一记狠狠的巴掌扇在两人的脸上,使得此刻的两人,那脸上的表情,说不出的复杂。

    而在两人都有尴尬之时,一旁头墩上的王文东,心头虽然也有震撼,可却不显露丝毫,脸色平淡中,望向王铭操作的方向。

    “我听说,水煮油的熬制,是要将其内的香料以及辅助的蔬菜味道,都吸纳进入油内,这种香味扩散的做法,可是失败的前兆。”

    而就在王文东的声音落下之后,一旁的两人面色方才缓和了一些,此时轻微点头,似是在为之前的说法而找到了借口,可那不时望向王铭方向的目光,却依旧带着一丝紧张。

    “失败…失败。”

    二墩内心不断的祈祷,感受着厨房内的香味,他的脸上露出一丝期待,而一旁的王文东,目光同样是望向王铭的方向,而似乎是为了印证王文东的预测,当桶内的蔬菜辅料逐渐的被炸成浅黄色的一瞬间,王铭将最后一味香料倒入桶内,看着那入桶的紫草逐渐的分解,王铭将火焰慢慢调大,约莫过了三十秒的时间,王铭内心缓缓松了口气。

    而就在这时,墩上的两人脸色微微一变,即便是一旁的王文东,那皱起的眉头,也是更深了一些,旋即似乎感应到了什么一般,脸色骤然一变。

    “这…”

第一百一十三章 闻不到了

    御福楼厨房内,王文东的脸色骤然一变,旋即那眉头皱的更深了一些,短短不到一分钟的时间,先前还充斥着厨房的那一股香气,不知不觉之间逐渐的淡化,最终,尽数诡异的消失亦尽。

    “搞什么,这怎么可能?”

    “是有些奇怪,明明刚刚还弥漫着香味,这一会就没了,难道是排风机的缘故?”

    “好像不是啊,你看他还在继续熬煮,似乎还没结束,而且火焰更大了一些,按道理,香味应该更加浓郁才对。”

    “好像,是刚刚加了一些什么进去,难道是因为那一味香料?”

    两人脸色有些尴尬的低声交谈着,刚刚因为距离太远的缘故,都没有看清楚王铭向桶内放了什么进去,此刻也只是猜测,尽管空闲下来的一些厨师都去围观,可两人与王铭之间的关系有些尴尬,一直站在墩上的位置,此刻随着低声交谈,彼此眼中第一次有了一丝遗憾。

    无论平时有多么的不愉快,有多么的不服气,可一次次的事实摆在眼前,却使得两人第一次对王铭有了一丝钦佩,而且,他们出来打工赚钱学手艺,能够学到别人所长,也是一种进步,更何况,这可是在厨师长那里都学不到的东西。

    有些懊恼的摇了摇头,两人的目光,不着痕迹的望向一旁的王文东,此刻王文东脸上略微有些苍白,他也发现了弥漫在厨房内的香味,在短短的时间内尽数的内敛,使得他心头更为复杂之时,再度的有了挫败感。

    “他真的…那么强么?”

    王文东心头呢喃,短短的一个多月的时间,这个年仅十七岁的少年,给了他太多的意外,此刻望向王铭的目光极为复杂,也第一次真正意义上有了无力。

    半响,王文东传出一声轻叹,旋即深吸口气之时,脸庞上的复杂之色缓缓褪去,一抹坚定再度的攀爬而上,望向王铭的目光,再也没有了不屑,可他的嘴角,却缓缓的勾勒出一抹弧度。

    “我不信,我会这么简单被你彻底的超越,你越是强,我就越有动力,王铭,厨艺大比拼上,万众瞩目的地方,在那里,我要告诉所有人,御福楼内,除了你王铭,还有我王文东!”

    王文东心中声音落下,此刻长出一口气,脸庞上却再度的充满了斗志,而对于这些,王铭看不到,可一旁的厨师长李龙,却将这一切看到眼里,目光泛着柔和时,内心也有欣慰。

    王铭的目光,紧紧的盯着三零桶内的水煮油,此刻其内的香料大多已经有了焦黄,漂浮在油面上的辅料蔬菜,也都呈黄色,在不断轻微翻滚中,于油内被推向桶边。

    “差不多了。”

    轻轻的松了口气,王铭内心暗道,旋即将火焰彻底关闭,伸手擦了擦脸颊上的汗水,侧身望向厨师长李龙时,脸庞上露出笑容。

    “闷一晚上,明天的话,应该能够尝试一下,看看效果怎么样。”

    看着李龙脸庞上欣慰的笑容,王铭心头一暖,旋即轻声的开口说道,而在他的声音落下之后,方才尴尬的发现,似乎,由于自己太过于专注,先前所说的由师傅李龙亲手操作的事情,结果还是自己一手包办了下来。

    而对此,李龙则是一点异样的反应都没有,看着慢慢放松下来的王铭,他脸上的笑容更为的浓郁了一些,伸手拍了拍王铭的肩膀,眼中露出赞许的神色。

    “休息一下吧,看这样子,应该还不错,不说能够比得上沸腾鱼乡,可差距也不会太大。”

    李龙笑着开口说道,这般高的评价,厨房内能够获得的人,可仅仅只有王铭一人而已,此刻随着他的声音落下,王铭挠了挠头,旋即看着师傅李龙笑着转身离去,喊过一旁的钟歌,将灶上的三零桶小心的抬了下来,放在一旁的空地上之后,盖上了盖子。

    “你小子,没看出来啊,竟然还有这一手。”

    钟歌笑着说道,对于眼前的王铭,此刻更为的钦佩,两人虽然是上下级的关系,可也是最好的朋友,因此说话也并没有太多的忌讳。

    而随着钟歌的声音落下,三胖也是笑着走了过来,拍了拍王铭的肩膀,虽然没说什么,可那眼中也有佩服的神色呈现。

    “不错啊王铭,这配方要求的可挺严格的,没想到你能够做出这种效果来。”

    炒锅上的五火师傅,这时候也是摇了摇头,看向王铭的目光颇为复杂,旋即露出一丝苦笑,他在御福楼的时间也不短了,可像王铭这样子的妖孽,还是第一次见到,后者虽然年龄不大,可对于厨房这一块,却有着常人难以理解的天赋和悟性。

    而对此,王铭也是和善的笑了笑,通过上次夜里做菜的事情,他和五火师傅的关系,也慢慢的好了起来,虽然两人的年龄有些差距,可由于经常聊天,对于一些菜品的看法和独特的见解,在闲暇之余,都会进行探讨。

    “恭喜了王铭,当初就看你不简单,可还是没想到,你年龄这么小,压箱底的绝活却并不少啊。”

    王铭一路走来,路过距离小郑较近的地方之时,关系逐渐有了下滑的小郑,此刻脸庞上也有笑意弥漫,随着他的声音落下,王铭亦是笑着摇了摇头。

    “只是侥幸而已,而且,行不行,还要试过才知道。”

    王铭的声音落下,与小郑两人相视一笑,旋即再度的聊了两句,便各自的开始收拾卫生。

    吃过晚饭,王铭站在御福楼的大门口,深深的吸了一口潮湿的空气,虽然雨不大,可地面上却有积水,夜晚九点多钟的路面,这几日行人已经逐渐的稀少起来。

    转身望着那换好了衣服的几人,王铭微微一笑,旋即双手抱在脑后,望着缓缓走来的李玫等人。

    “听说,你今天又出风头了?”

    香风袭来,李玫三人的身影,也是出现在王铭的眼前。

第一百一十四章 豆豉酥鱼的制作

    御福楼大门外,李玫的声音落下,一旁的凉梦和薛蓝两人也是掩嘴轻笑,对于晚上厨房炼油的事情,当然瞒不过这始终默默关注自己的三人,而对此,王铭也是无奈的耸了耸肩。

    “这段时间,感觉你好忙,身体能吃得消么?”

    或许是已经熟悉的不能再熟悉的缘故,也或者,心里的那一丝懵懂的执念悄然的淡化了下去,此刻的凉梦,再面对王铭之时,脸庞上依旧会有关心,可却逐渐的没有了那一股使得两人都有些尴尬的偏执,随着她的声音落下,王铭脸庞上露出笑容,旋即点了点头,望着凉梦纯净精致的脸蛋上那一对深蓝色的眸子,其中的关切之意,王铭能清晰的感觉的到。

    “年轻就是本钱啊,这点事情不算什么的。”

    王铭笑着开口说道,少壮不努力老大徒伤悲,这些老人传下来的话,他可是牢牢的记在心里,此时随着他的声音落下,一旁的李玫三人亦是笑着摇了摇头。

    “走吧,时间也差不多了,我得去小店看看。”

    几人再度的在门口聊了几句,望着那依旧淅淅沥沥的小雨,王铭侧身,对着一旁一身束腰长裙的李玫开口说道。而随着王铭的声音落下,李玫也是点了点头,而一旁的凉梦与薛蓝两人,则是有些意犹未尽,自从王铭开了小店之后,几人聚在一起的时间越来越少,此刻看着两人要走,薛蓝撇了撇嘴,伸手搭在一旁凉梦的肩膀上,两人靠拢在一起,在这雨夜中,形成一道独特的风景线。

    “果然已经是大忙人了,记得回头请我们吃饭。”

    薛蓝笑了笑,秀丽的脸上挂着些许戏谑,随着她的声音落下,王铭有些哭笑不得的点了点头,旋即与两人告别之后,方才与李玫率先离开。

    见得两人离开,薛蓝眸子内划过一道黯然,旋即被她掩饰下去,侧身时,拍了拍同样脸色有些异样的凉梦。

    “我们也走吧。”

    微凉的夜风伴随着细密的小雨,不断的拂过两人的脸庞,小雨柔和,带着清新,落在身体上,软绵绵的,步行街的青石地面,被连日来的小雨冲刷的特别干净,透过两旁的路灯折射,映射出一

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