食戟之最强吃货-第23部分
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可落在风雨晨的耳边,可是比惊雷还响,随后他反应过来,脸上露出了笑容,知道自己不是女孩子!这不是很好的事吗!
对于自己是男孩子的事实,风雨晨早就想说明了,只不过误会的人实在太多,一个个解释他没那么闲,反正他自己明白就好了,至于别人……要误会就误会呗……
茜久保桃发现风雨晨真实的身份,是因为某次无意中摔倒,被风雨晨扶起来的时候,小手不小心碰到了某个东西,她又不是真的小女孩,自然明白那是什么。
虽然风雨晨是男孩子,可茜久保桃并不在意,反而心里多了中莫名的喜意。
香脆的外壳带着清爽的气息,并没有因为油炸的缘故,让包子的表层充满油腻的气味。
轻轻咬下一口,浓浓的汤汁混合着肉馅特有的嚼劲在舌尖上跳舞,香酥的牛肉,润滑的香菇,刺激味蕾的是大葱,甘甜的味道来自于包子的里层。
一层是香脆,一层是酥软,两种不同的口感,加上风味十足的肉馅……
幸福是什么?开心是什么?
这个带着欢快笑声的包子里,包裹了幸福的味道,有着开心的趣意,吃下去能感觉出制作者在烹饪料理时带着的心情,那是渴望品尝到料理的人能够幸福,能够开心……
风雨晨在烹饪这道料理时,拿出的是特级厨师的水准,料理中自然蕴含着厨师在创作这道料理时的心情,吃下料理自然能感受到料理中包藏的那份意境。
“前辈你让我以后还怎么能吃下别的料理!真不知道认识你是幸运还是不幸?”
星宫草莓埋怨的望着风雨晨,自从认识这位前辈后,她觉得以前吃过的料理突然就变得很普通了,见到也不会有以前那种吸引力。
一旁的雾矢葵和紫吹兰也点着头,特别是第一次吃到风雨晨做的料理的紫吹兰,口中的美味让她几乎落泪,还有着一份挥之不去的感动。
料理是什么?是带给人们幸福的存在,也是让人可以回忆过去的种种。
比如一份蛋炒饭可以让品尝的人想起小时候母亲的身影,当然只有懂得意境的厨师,才能做出这样的料理。
“部长请您以后指导我真正的厨艺!我想成为一个给人带去幸福的料理人!”水户郁魅品尝到包子中藏有的那份意境,自然明白风雨晨的厨艺已经达到了她难以望其项背的地步。
幸平创真也被感染了,神色郑重的说道:“风同学请务必让我加入你的研究部!”
“研究部还缺个跑腿的,你要是不介意就加入吧,至于厨艺方面?说实话……我只擅长中国料理,不然也不会进入远月学习!”
望着一脸认真的两人,风雨晨也不好拒绝,以他的厨艺指点这些人还是绰绰有余的:“基本功方面到是能帮你们纠正一下!其它的需要你们自己领悟,我可帮不了!”
第四十五章 升龙饺子的霸道
“晨大师……您教的这道料理水平实在太高,我们怎么可能达到?”
秃头灰衣老者一脸纠结,亲口品尝过风雨晨的料理,他自认为就算是外挂全开也达不到这种程度,如果有风雨晨十分之一的厨艺,他也不可能在商店街混个卖早点的了。
“是啊!晨大师!板井大叔说得对啊!这样的料理您让我们怎么做?”
其他人也纷纷开口,即便自己再怎么自大,在此刻也只能实话实说,水平不行就是不行,厨艺达不到也是没办法的,总不能在片刻时间成为厨艺大师啊!
“安了!”风雨晨摆了摆手,对于众人纠结的地方,他早就想好了。
这些人的厨艺水平确实一般,可只要能将自己教给他们的料理,复制出十分之一的味道,面对百鸟舌屋的强势也无需担忧,恢复商店街的人气也只是时间问题。
“你们现在只要按照我教给你们的步骤来制作料理就行,其他的无需担心,以你们多年的料理经验,只要达到现在这道料理十分之一的程度,也就能解决目前的困境!”
“将百鸟舌屋驱逐出去也是可能的,能不能更进一步,就得看你们以后能达到什么样的水平!”
风雨晨将众人的疑惑解释了一遍,他教授的这几道料理,不管从哪一方面,都比百鸟舌屋的炸鸡块强了不止一筹,如果还解决不了目前的处境,真该哔了狗了。
“黄金开口笑就交给你来制作!”风雨晨指着胖脸大叔说道,看见一旁正要开口反驳的秃头老者,风雨晨伸手往下压了压:“我还有一道饺子料理,这道就由你来制作,这样也就公平了。”
“真的吗!那太好了!”板井老头高兴的说道:“呵呵,其实我还是喜欢做饺子,虽然包子也不错,可这些年做饺子已经成了习惯,既然晨大师有饺子料理,这道包子料理就不和你抢了!”
灰衣胖子鄙视了一眼板井老头,轻哼了一声,将头扭向一边,似乎不想看见这家伙得意的样子。
“这道饺子料理叫升龙饺子,与那道包子料理不同,升龙饺子对厨艺的水平要求不高,照你现在的水平,应该可以完全研究通透!”
风雨晨一边说着升龙饺子的重点,一边动起了手,在烹饪料理的时候,风雨晨的专注力提升了很高,目光不离开案板上的食材。
“饺子和包子一样,重点在皮和肉馅上,这道升龙饺子的面皮最为重要。”
“和其它的饺子料理不同,我这道升龙饺子有两层皮,外层是米粉混合低筋面粉,里面一层使用口感香甜的现磨麦粉,这两层皮也正是升龙饺子的精粹。”
“肉馅用新鲜龙虾制作,加入风味十足的山珍,辅以料酒和能去除腥味的姜葱,用无味的色拉油烹饪,火候大小要掌控好!”
在风雨晨阐述升龙饺子的烹饪方法时,手上的动作也丝毫不慢,一股香味在他翻炒肉馅的时候,不知不觉笼罩了整个大厅。
在高温的火焰上,肉馅的水分混合着淡淡的蒸烟,在锅子的上方形成了一条云雾般的神龙,事实上没有这么夸张,可看着升腾的烟雾,众人脑中就出现这样的场景。
作为远月学生的创真几人,他们看见的无意比其他人更多。
在别人还在被肉馅的香味吸引时,他们的注意力却放在了风雨晨抖动的手腕上,透过这双修长的手,他们看见了风雨晨对火候上的掌控高的吓人。
不管锅中的肉馅如何翻腾,可连一滴油也没有逃出锅子的掌握,即便是升腾起得雾气,也没有离开过锅子的上方。
火焰的大小和锅子中的料理,保持在一个平衡的点上,锅中的肉馅处于一个均匀的衡度,不会出现受热过度和少的现象,也不会有老、嫩间的口感差距。
在众人沉醉于料理的香味和烹饪的手法时,升龙饺子的制作过程也进入了尾声,风雨晨将包好的饺子放入蒸笼之中,这些人才回过神来。
幸平创真看向风雨晨的目光有了变化,他以前心里还想着和这位食戟,看看谁的料理更好。
经过上次食戟他就明白两者的差距,今天的经历更是让他将两者放在水平线之外,风雨晨从对手变成了他追赶的目标,总有一天,自己也要达到这样的厨艺,那时候说不定能胜过老爹!
“晨大师这道升龙饺子不会和黄金开口笑一样有特殊的变化吧!”板井老头用期待的目光望着风雨晨,黄金开口笑这道包子料理,带来的惊喜已经超过了料理本身的味道,即便还没有对外售卖,销售的火爆也能预测。
如果升龙饺子也具有这种惊喜,板井老头失去黄金开口笑的遗憾就弥补了,甚至比亲自制作黄金开口笑还高兴,毕竟这是饺子料理!
“哦!”风雨晨笑了笑,板井老头提出问题后,所有人的目光都投视了过来,毕竟之前可是把大家吓得不轻,虽然有了防备,可止不定这道料理又会发生什么变化。
“升龙饺子有没有什么特别的地方,在等一会大家就知道了,说出来……期待感就降低了!”
说什么期待感降低?其实这只是风雨晨的恶趣味发作,有了黄金开口笑的一幕,这次的升龙饺子他很期待众人会有什么样的表情!
蒸汽翻腾,诱人的味道也开始从灶台向着外门蔓延,幸平餐厅的门外已经开始聚集了一些人,闻着从店里飘出的香味,不少人以为幸平餐厅要开门了。
作为商店街首屈一指的美食料理餐厅,幸平家的料理给这里的人留下了很深的印记,前段时间因为幸平餐厅停止营业,不少人还游街示众,想让幸平餐厅正常营业,不过屁用没有。
“这香味?难道幸平家准备开业了!”
“谁知道啊!我正是被香味吸引过来的,其他人也差不多吧!”
“要不去敲敲门试试,说不定今天就能在次品尝到幸平家的料理了!这段时间没有吃他们家的料理,感觉浑身上下提不起劲!”
“是啊!幸平家的料理吃下去后感觉浑身都有劲,其他餐厅的料理怎么都没有幸平家的好吃!”
屋里的人正瞪着蒸汽摇头摆尾,屋外的人正嗅着鼻子使劲的闻,不管是屋里还是屋外的人,在升龙饺子蔓延出的香味中都迷失了自我,闻着这股味道,就已经是一种享受。
第四十六章 即将逆袭的商店街
“创真你去把门打开,外面好像来了不少人,反正饺子做了很多,你们也吃不完,冷了就失去了料理的美味,正好让他们进来给这些料理做一个宣传!”
风雨晨听到外面的动静,在看着面前一摞重叠好几层的蒸笼,一时没注意似乎做多了,想到外面似乎来了不少人,正好可以将这些多余的份消灭掉,一来还可以帮料理进行一番宣传,一举两得!
“哦?”创真盯着将要出笼的饺子,吞了吞口水后,不舍的朝着门外走去,似乎怕自己开门的时候饺子被人抢先,几乎是一步一回头,原本十几米的路程被他走出了一分钟还多。
“呃?来了好多熟人!”打开门一看,外面每张面孔都很熟悉,还有不少是街坊邻居,看样子似乎被香味勾引来的。
“创真你家准备营业了吗!”
“好香的味道,以前没闻到过?是新的料理吗?”
“咦?那不是隔壁店的老板吗?怎么跑这里来了?那几个也是商店街的老板啊……怎么都来这里了?”
忽然一股更为浓郁的香味飘来,把持不住的人朝着里面跑去,现在还管什么店长店长,老板不老板的,先把自己的嘴管好,把肚子喂饱才是正确的选择。
“你们别急啊,等等我!”差点被人群践踏的幸平创真,躲过蜂拥而入的众人,回头发现饺子就要出笼了,于是脚丫子撒开就往里面窜。
“别急!每个人都有,谁要是不规矩,那么就请离开,这里不欢迎你!”看着狂热的人群,风雨晨冷声说道。
这里还有着自己的朋友在,要是被这些人碰到或者伤到,风雨晨不介意让他们尝尝比升龙饺子味道还好的分筋错骨手。
好在大伙都是懂规矩的人,并没有做出风雨晨不高兴的事情,一个个都排好队,从风雨晨手里接过一个小巧的竹制蒸笼。
“大伙别忙着打开蒸笼,先放在桌上等一分钟,不然惊喜可就没有了!”风雨晨眯着眼,嘴角洋溢着恶趣味的笑容,升龙饺子会有什么样的变化,他这个制作者无疑最为清楚。
听着风雨晨的话,大伙还是认真照做,一分钟的时间将要过去……
大厅的餐桌上也坐了不少人,每个人面前都放着一个小巧的蒸笼,蒸汽弥漫四溅而开,不管胃里涌动得多么厉害,大伙都等着一分钟后打开蒸笼。
惊喜?惊喜会是什么呢?
揭开蒸笼……时间到后所有人准备做的事情,即便是之前有过被吓了一跳的人,在面对风雨晨制作出的惊喜料理时,还是忍不住等到了时间才开始揭开。
随着众人一起打开蒸笼,大量的蒸汽充斥了整个大厅,等待惊喜的人发现蒸笼中只有一只龙形的饺子,正要开口询问所谓的惊喜呢?
“妈呀!饺子在动!站起来了!”
“鬼啊!这什么饺子?居然还在动?不会是活的吧?”
突然间,原本张口询问惊喜的人,在看见笼中的饺子在眼前直立起来,吓得浑身打了个哆嗦,差点没把面前的饺子扔出去。
“哈哈!还好我没有上当,就知道前辈肯定没安好心!”
等一分钟揭开会有惊喜?星宫草莓才不相信,惊喜?应该是惊吓吧!
上过一次当,在同样的地方在上一次,这种事怎么可能!
“咦?小葵你脸色怎么变白了?兰酱你的脸怎么变青了?难道你们……上了前辈的当?”正得意的草莓,回过头来才发现自己的小伙伴神色不对,看着她们泛白的眼,想想也知道,又上当了……
“饺子会动?应该是两层皮的缘故?”创真用筷子夹住饺子,看着上下不同的两层皮,深吸了口气压住心里激动的情绪,联想到风雨晨制作料理的举动,他明白了!明白饺子为什么会动!
“噢!创真你发现了?”风雨晨注意到创真的表情,眼中闪过一抹亮光,这个热血的家伙也是有着心细的一面。
“饺子有着两层皮,一层是用米粉做的,另一层是面粉,这两者的蓬松度是不一样的,受热过后,两层皮膨胀的大小不同,也就造成了饺子会动的现状!”
幸平创真摸着下颚,将所有的东西联系到一起后,这个饺子会动的原因被他弄明白了。
“不错!”
风雨晨拍了拍手掌,创真说得很对,饺子会动就是因为两层皮的蓬松度不一样,一层胀大,另一层缩小,在受到两股不同的力量下饺子就动了!
升龙饺子在表面上给众人带来了惊喜,味道上也毫不逊色,吃到嘴里彷如有一条龙在身体穿梭,那种美妙的感觉让人恨不得将舌头一起吞下。
因为饺子用了两层皮的关系,在口感上也和别的饺子不同,松软中带着嚼劲,两种截然不同的口感混在了一起,在加上独特的虾肉馅