百味记-第150部分
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郑老爷子一席话说了很长,话到最后更是换了称呼,不称师傅而成了姑娘,有了亲近之感。
他眼内精光闪闪,此刻的他不是一个品菜者,倒像一个人遇到了他极为感兴趣的东西,追问不休,一定要得到答案,不然怎么也不会安心的。
“不错,这样的味道,老夫也做不出来。”
王老爷子的话语很短,可他表达的意味却和郑老爷子一样。他的目光不比郑老爷子暗多少,显然也想知道答案。
他们的话让在场的人都惊奇起来,看向芸娘的目光也比先前不同了,有灼热,有探究,还有些许别的意味。
芸娘知道,若她没有鱼锏,最多也就做出鲜美的味道来,不会得到如此高的评价,可有了鱼锏,却让这道菜不同了。
自己本不想如此招风,只想着拿个上等即可,可没想到郑老爷子几人对于美食如此的认真和执着,竟然当众问起她来。
这样的精神让自己敬佩,可也把自己推在了风口浪尖的位置,自己势必会引起有心人的注意,从而带来麻烦。
不过既然来参加比赛,她就做好了准备,现在畏缩不前,那她永远就不会有出息,只能停步在这里。
不是说轰轰烈烈的活一回吗,那自己还怕什么!
想通了自己,芸娘不再在意那些打量着自己的灼热眼光,也不在意那些目光是友善还是逼人,她挺了挺脊背,站直了身躯,面向郑老爷子几人。(未完待续。。)
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239章 猖狂和反击
芸娘躬身行了一礼,答了话:“回郑老前辈,王老前辈,民女的这道菜之所以比一般的羊方藏鱼要鲜美少许,之所以鱼没有丝毫的腥味,是因为民女在里面放了药材,这药材能去除鱼的腥味,能让鱼只保留鲜美的味道,而不会有丝毫腥气。”
她的表情和原来一样,大方得体,并没有因为得到夸赞而自喜自傲,看上去反而更显得谦卑了少许。
这样的芸娘倒是让在场的人微微点头,不失分寸,得失不惊,称得上镇定。
“是何药材?”
这次先出声的人是王老爷子,他的语气带了一丝丝的急切,显然很想知道答案。
芸娘但笑不语,在这里她不会说出鱼锏来的,一是鱼锏这东西不是所有的人都认得,若是有人效仿,却用错了东西,那可不是闹着玩的。
再则这鱼锏是她做鱼的秘密武器,说出去就不值钱了,人没有好奇心,一切就显得平淡了。
“罢了,是老夫心急,每个人都有自己压箱底的绝技秘方,若是旁人问老夫的秘方,老夫也是不会说的。”
王老爷子摆摆手,不再求答案了。
倒是个磊落之人,芸娘倒是很钦佩郑老爷子和王老爷子,她能看出来,二人都算正直,都有心提携后辈,希望这个镇子的美食能一直延承下去,也希望这个镇子的厨艺能后继有人。
“多谢前辈体谅。”
芸娘弯腰谢过,并不矫情,如果可以,或者再有相见的机会,她不介意把鱼锏的事告诉二人,也许二人能更好的利用呢。她不希望两位值得敬重的前辈因为这事心内存有遗憾。
“羊方藏鱼,羊肉酥烂味香,鱼肉鲜嫩,味道不可多得,上等。”
郑老爷子开口品了菜肴,其余的人也皆给了上等。
“民女多谢众位前辈。”
芸娘躬身谢过。两道菜都得了上等,她今日算是过关了,如果四次她都能拿到上等,那她就有可能站到最后。
芸娘转身,下一位师傅已经把菜端了上去,虽然有芸娘的羊方藏鱼珠玉在前,可他也并不露怯,显然对于自己的菜很有信心。
芸娘已经看到了他的菜肴,那是核桃仁虾球。
造型也甚是精美。
这道菜芸娘也会做。并且她也很喜欢吃。
鲜虾去皮留下虾仁,剔除黑线,入油锅滑熟后捞出控油,核桃仁也要炸熟的,因为这样吃起来口感更香。
旺火热油把虾仁放进去翻炒至金黄色,加入盐和糖还有酱油进去。
一定要翻炒至糖全部融化才可,做的时间一定要快速的翻炒,如果慢了的话虾仁的味道就会显得老。吃起来会觉得虾肉死板,没有了鲜味。
不过若是嫌懒加入调料就出锅。那样味道会差上一筹。
一定要烹饪至糖融化,这样口感更佳。
出锅的时间要加入勾好的欠汁,装进盘子,然后在每个虾仁的上面摆放上炸好的核桃仁。
核桃仁香脆可口还健脑,虾仁滑嫩爽口,两样配合在一起。吃上去口感一绝。
本身这样摆出来就很好看了,这个大师傅又和自己一样的想法,在盘子的中间放了一朵大大的萝卜花。
那萝卜花为淡粉,看上去和真花大小无二,虾仁围着花朵摆放。核桃仁在上面点缀,盘子的边围还加了一些绿叶,甚是精美。
自己也就能做到这样了,不可能再比这个师傅好上一分。这道菜又是上等之做,这民间也是藏龙卧虎啊。
这一切说起来很慢,可芸娘一眼瞅去却很快,她看完感叹了一声,便往回走。
“这女子本就该呆在后院之中,陪爷们玩乐,给爷们解闷也算有翻乐趣,偏偏要出来抛头露面,真是有伤风化,不过这模样和手艺俱是不错,若是收在房内,给爷们唱唱曲,再做几个小菜,陪爷喝上两杯,想来也别有一番滋味吧。”
不合时宜的声音又响起,说完还颇为自得的笑了两声,让人恶寒。
芸娘脚步一顿,这个声音她听了出来,先前这个人说自己的菜,自己并没有搭理他,可他现在竟然口出恶言,实在欺人太甚!
这是哪里来的恶棍,竟然能人模狗样的坐在这里。
芸娘看向了说话之人,他正自等的喝着水,看自己望向他,他也盯着了自己。
眼内闪着光芒,就如同一只猛虎,把芸娘视为羔羊。
他看自己的目光不是淫欲之光,芸娘冷静下来,这个人必定是故意滋事,就想自己沉不住气闹起来。
芸娘心内不是不气,可越气她便越冷静,嘴角也微微扬起,露出笑容。
笑容是最好的武器,越气笑的越明艳。看他能耐自己如何!
看着芸娘没有如同自己预料的那般受不住自己言语的讥讽,开口找事,嘲讽芸娘之人有些气急败坏,明明是一个及笄的女子,为何会有这样一份心性,怎这样能沉得住气,让自己找借口生事都不成。
“真是淫荡啊,竟然这样盯着爷们看,这做派还真像春香楼的姑娘,哈哈哈。”
那人气急之人恶语伤人。竟然把芸娘比做青楼的姑娘。
林云飞手紧紧的抓住了椅子的扶手,手背上的青筋已经鼓了起来,可见他如何的用力。
羞辱芸娘的人名唤白成山,在镇子上有一份颇大的家业,也甚有名望,他的一位族兄在朝为官,并且官职不低,本来有这样的人在镇子对于林大人是好事,可那白成山的族兄白大人不是他父亲这一派的,两人依靠的官员是对立的,这样父亲和白大人也就成了对立之人。
这白成山有了他族兄的默许,虽然不至于和林大人明着干,可背后没少使绊子,没少生事。让林大人颇为头疼。
即便林大人有能力办了他,可他的族兄不是吃素的,正愁不能找林大人的事呢。
所以一般情况下,只要这白成山不过分,林大人便不会让对方下不来台。
林云飞知道这其中的厉害关系,他的父亲也告诫他要忍耐。可现在对方这样欺辱芸娘。叫他如何忍得!
说起来白成山也是因为芸娘是父亲举荐上来的,才一直这样针对芸娘,侮辱芸娘,芸娘是受了自家连累,自己若是再不出面,那还算什么男人!
她是自己的妹子,自己有责任保护她,无论如何都不能让她再这样被人侮辱。
芸娘却在观察林云飞,她知道对方这样针对自己。肯定是有目的的,若真因为自己是个女子,从而看不起,不会做的这样过分。
看着林云飞那压制的怒气,芸娘明白,应该是和林家有关,所以才这样当众给自己难堪。
既然自己现在被打上林家的标签,那自己是洗脱不了的。她也不用洗脱,就算她不和林云飞一伙。她也不会和这样的人一伙,手段实在下流。
芸娘看出林云飞要发怒了,估计是要反击了,可他能忍到现在,肯定是有原因的,自己却不同。她是个小女子,就是回击几句,别人也只当她受不了侮辱,是自当的反击。也不会太计较。
“哼!”
芸娘脸上的笑容消失,冷冷的哼了一声。然后抬步就走,嘴里却扔下了一句:“人不与犬吠,今日本一桩盛事,却听得犬吠,实在是败兴。”
芸娘不想争吵,却不能任人侮辱了还如无其事,那样任谁都会看不起自己,任谁都能上来踩自己两脚。
芸娘的声音清脆,音量不大不小,在场的众人都听到了。
他们都一副不可思议的样子,没有想到芸娘敢反击,几个反应快的人,看着白成山那样目瞪口呆的样子暗自笑了起来。
大庭广众之下被人当成了犬吠,还被人看不起,不予一般见识,这样的侮辱够他喝一壶的。
“贱人!你给我站住!”
等白成山反应过来自己被一个丫头给骂了的时间,芸娘已经走出好几步了。
他脸上的肉不住的抖动着,连知县老爷,连郑老爷子都不敢在大庭广众下这样对他,这样一个丫头却敢,真是吃了雄心豹子胆了。
芸娘不想再理会他,因为品菜那边已经停了下来,众人皆盯向了他们,这样下去势必要搅了赛事。
“贱人!你再敢走一步,我定要你生不如死。若是你现在转回来给爷磕头,求爷饶了你,爷还能给你一条生路。”
白成山的声音相当阴毒。
芸娘停住了脚步,都说宁可得罪君子不要得罪小人,她自从来到这里就相当的谨慎,不想得罪任何一个人,可有些时候不是你不想得罪,别人就不来找你麻烦的,要不怎会有无妄之灾的说法。
这个人因为林家牵怒自己,用那样恶毒的言语侮辱自己一个未嫁的女子,自己只不过回击一句,他就这样气急败坏,这可真是小人。
芸娘回转身,又走了回去,站在了白成山的不远处,身姿如松,立的笔直。
“贱人,还不赶紧给爷跪下!”
白成山冷冷的笑着,脸上还带着一丝的猖狂,还不是乖乖的转了回来,自己一定要好好羞辱一番这个女子才可,到那时间他倒要看看林大人还有何颜面。(未完待续。。)
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路瑶表示,男人和牙刷不能共用,马励是她的男人,谁惦记就灭谁。
240章 谁打谁的脸
芸娘冷冷的看着白成山,对方那嚣张的脸孔让她厌恶。
她还真想狠狠的反击白成山一顿,她有现代人的灵魂,只要有逻辑性,肯定能把白成山说的哑口无言。
可问题是对方说不过自己恼羞成怒以后呢。
芸娘不得不思考,另外现在可是比赛,品食那边都因为她和白成山这边的矛盾停了下来。
过后要是给她按一个对美食大赛不敬恣意生事的罪名,那自己可是得不偿失。
芸娘看了一眼,再就两个人这次美食大赛的评比就算完了。
“今日是美食大赛,不管是坐在那里品菜的众位前辈还是大人,亦或者是我们这些参赛的师傅还有观赛的众位,每个人都心怀敬意,希望比赛能一帆风顺,希望能让每个师傅都显露自己的本事,希望能就自己所做的菜得到前辈的点评。这不仅是对于我们这些参赛的师傅的尊重,也是对于食物本身的尊重。我想在场的每个人都是如此的想法,不该有人破坏他。”
芸娘的神态肃穆,声调有些高,足以让周围的人听到。
她的话让众人一愣,是啊,今日众人来这里是做什么呢?这可是五年才有一次的美食评选,竟然被人如此破坏,不管是因为什么,都是不该。
芸娘不管别人是什么反应,她冲着品菜的郑老爷子几人还有两个正等着品菜的师傅行了一礼,道:“不管事情如何,这事都是因为民女引起的,民女在这里赔礼,还望众位见谅。”
芸娘赔了礼,又站直了身姿。对白成山道:“不知阁下是何人,民女并不认识,纵然是阁下对民女有意见,也该在比赛结束以后再找民女的麻烦,就是有再大的恩怨,也请阁下尊重比赛。尊重食物,尊重这美食传承的精神,若是阁下实在对民女不满,那民女不离开,就站在这里等着,也请阁下等众位前辈品评完了众位师傅精心烹制的菜肴以后再论,不知可行?”
芸娘没有咄咄逼人,话说的条理分明,意思是不管你有多大的不满。这里是比赛的现场,先把比赛完了再说。
看着四周望过来的眼光,白成山脸阴沉的能滴出水来,他被一个小女子狠狠打了脸。
对方的话语不重,可说他不懂礼,说他破坏大赛,说他不尊重比赛,说他故意滋事。她把一切的不对都推给了自己,把自己说成了一个小人。而她却成了明事理,重规矩的女子,不但重重的反击了自己,还让她落下了一个好名声。
白成山知道自己小看这个女子了,他看着郑老爷子不赞同的目光,看着他们眼内淡淡的厌恶。看着四周望向自己那不屑的目光,知道这丫头的几句话就引起了众人对自己的反感。
“我只是看不惯你一个女子抛头露面,并无心针对大赛,你少把这样的帽子扣在我的头上。”
白成山就是嚣张也不敢和所有人作对,那是找死。
“既然如