穿越之长姐难为-第132部分
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因为李紫玉要求按照城墙的厚度和宽度来建院墙,所以,地基就得在深度和宽度上符合要求。各组分责人带头把尺寸都仔细交代清楚,才开始干活。
这一百来号人统一开挖地基,工地上热火朝天,笑语喧哗,非常热闹。
干活的基本都是年轻的小伙子,虽然也有四五十岁的年长些的,但还是挡不住年轻人的活力。
所以,工地上各种荤段子、糙话层出不穷,气氛很是热烈。
老村长赵清也没说什么,这次村里的青壮年几乎一个没落的都来了,自家两个儿子,再算上大媳妇小花娘就来了四口人。大家虽说是一个村的,却很难得的这么齐整的在一起干活。在一起说说笑笑的,不仅不耽搁干活,还增进一下感情。
所以,他没在工地上掺和,而是和柴斌两人在小河的南边,清理地上的荒草和碎石。
李紫玉过来的时候,正看见老村长赵清和柴斌在一边拔草,一边捞着磕。
“爷爷!柴叔!”李紫玉打着招呼走了过去,也蹲下身子拔着荒草,问道,“怎么样?咱村的人和客人们能搞到一块吗?”
“嗯,还不错。我在一边看了一下,人家京城里来的都挺谦虚的,咱们村的人也不霸道,应该没啥大事儿。”
赵清从腰里抽出烟袋,点上了一锅烟,吧嗒吧嗒的抽了起来。一股呛人的旱烟味弥漫开来,李紫玉呛的咳嗽起来。
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第二百六十章 碰撞
柴斌看似无意的站起来拍拍手上的泥土,说:“这片荒草抓空儿应该收拾一下,房子建好就得种地了。”
李紫玉也顺势站起来,借此躲避呛人的烟味。她看着眼前将近十七亩荒地,知道柴斌说的对。不过,眼下还不是收拾的时机,总得把房子建好再说。
赵清浑然不觉自己已经被嫌弃了,坐在地上过足了烟瘾,才站了起来说:“不打紧,到时招呼一声,村里的闲人多得是,这么点活计一两天就干完了。”
“爷爷说的是。”
李紫玉和他们闲聊了几句,和二人约好了吃午饭的时辰,就回去了。工地上和家里都不用她操心,她还是回去捋捋这几天的账目吧。
李紫玉回到院子里,也没打搅做饭的娘子军们,先是把几口酱缸搅拌了一下,让它更好的发酵,然后少撒了些粗盐。然后又看了看两个番薯苗床,在灶口上添了些木柴,把灶口再堵严实。见苗床的温度还算正常,随后就回到了西屋。
东屋里也静悄悄的,小武带着小虎、小兰早就跑出去了,去工地上看热闹去了。
她也没拘着他们,家里家外的难得这么热闹,孩子的天性就是对新鲜事情感兴趣,不可能拘住他们。
再说,她也巴不得弟妹们活泼起来,有一个相对快乐的童年。所以,她今天早早地就开了绿灯,告诉他们可以去外面玩,但一定不要妨碍帮工们干活。也要注意安全。
看着三个弟妹兴高采烈的跑出去的样子,她心里也在反省是不是自己把弟妹们拘的太狠了?
李紫玉坐在炕沿上拿了一支柴斌给她拿来的炭笔,对着一张硬纸计算着这几天的花销。
硬纸也是柴斌拿过来的。十六开的纸张质量不亚于现代的印刷技术。
古代的造纸技术还真不是一般的先进,也不知这个大叶朝谁这么强悍,竟研究出了这么先进的造纸技术。
李紫玉在纸上计算了一下花销,发现也花不了多少。虽然本村村民和外村村民的工钱是自己掏,但一天的工钱照七十人算,是三两多银子,一个月算下来也就一百多两。
除了工钱。料钱是整栋房子花销的大头。石头、青石板、青砖、沙子、白石灰、青瓦等的原料钱,现在都是柴斌出的。也不知他垫出了多少,等房子建完再一块算吧。再就是王秋月之前每天一车的蔬菜。那白菜、萝卜都算上能花几个钱?粗略估计,花的再多,有五百两银子也够够的了。
认真算了一气,李紫玉心里有了底。也彻底放下心来。
自己手里现在可有六万两银票了。虽然家里支出也挺大的,可再大也就是几两银子的花销。
像今天步九买了一头整猪、下水和供品之类的,也才花了不到十两银子。和收入相比,家里的花销真的是毛毛雨啦!
李紫玉把家里的账刚算完,就听见院子外面传来热闹的喧哗声。一看时辰,原来已经到了吃饭的点儿了。
大家伙儿临进门前都在小河里洗了手脸,所以,进门时都是干干净净的。
李紫玉赶紧张罗着上饭菜。这半天的,肯定大家都饿了。
其实。不用李紫玉张罗,小花娘、杨婶、王秋月和姑姑已经开始上饭菜了。
十张桌子的米饭馒头和炖猪肉、炖野鸡,都是用的木盆和陶罐,人多吃起来也省的总添菜。
大盆米饭、大盆馒头、陶罐炖肉、陶罐炖鸡,剩下的其余几样菜都是上的盘子。
小欧见干活的人都一股脑的进了院子,十张桌子眨眼间就坐满了人。而做饭的几个妇人都在灶台前忙活着,上菜的人反而少了。也就顾不得避讳了,也一手端着一个盘子跟着上菜。
当她端着一盘蘑菇炒肉、一盘木耳炒肉穿过两张桌子时,一不小心差点撞到一个人身上,盘子里的菜汤不可避免的洒在那人身上。
她急忙稳住身形,不顾两手被洒出的菜汤烫得生疼,嘴里不住地道着歉:“对不起!对不起!我走得太急了,把你的衣服都弄脏了。这可怎么办?要不。。。。。。”
她想说,要不你脱下来我给你洗,可是,她一个未出阁的姑娘家,怎么也说不出口,只好低着头盯着这人的衣衫,涨红着脸、强忍着疼僵在那里。
郑钿泽没在外面小解,进了院子却发现家里茅房那儿人特别多,他只好憋着。
好不容易等茅房那里清净些了,就急忙站起身来想向茅房那儿走,没想到他这猛一起身,却撞到了一位端菜的姑娘。
见眼前的姑娘面若凝脂、唇若樱瓣、眉如墨画、乌发如漆,身穿藕荷色的细棉布衣衫,头上梳着双丫鬏,用同色系的发带扎成。茂密的刘海下长长的眼睫毛像是两把小扇子,忽闪忽闪的眨个不停。脸上是撞了人后的不知所措和歉意,这姑娘别看是乡下姑娘,浑身却洋溢着一股清新脱俗的气质。
小欧低着头在心里暗暗祷告,这个人可千万不要声张开来,要不自己真的很难堪的。可是,这人怎么回事,自己已经道过谦了,为什么一点反应都没有呢?
她偷偷地抬起头来,想要看看到底是什么人,怎么这么没礼貌呢?却在抬头的瞬间望进了一汪清澈、干净的眸子,她不禁一愣。
郑钿泽刚想说话,让开道路,没想到却看见了一双非常美丽的眼睛。这双眼睛眸含春水清波流转,好似会说话一样。他感觉自己的心“嗵”的一下剧烈的跳了起来,呼吸也跟着有些急促。
小欧的脸也有些发红,但还是开口再次说道:“这位大哥,对不起刚才把你的衣服弄脏了,等饭后我。。。。。。给你洗一下。”
说到最后,声音不自觉的就压低了。
“好!”郑钿泽脱口说了一个好字,知道自己这么干杵着太失礼,赶紧让了开来。
小欧尴尬得微微点了下头,急忙把饭菜放到了附近的桌上,就匆匆离去了。
这个小插曲时间短的很,谁也没留意。
小欧经此一事,回去后再也没上菜,急匆匆的回西屋去了。
郑钿泽小解回来,目光下意识的搜寻着那道靓丽的身影,找寻了一圈也没发现她的踪影,心底里不禁有些失望。
郑鹏远、老村长、柴斌、项思远、鲁金贵、童盛启、步九和步十在堂屋里单独一桌,他们桌子上比外面的多了一道熘三样。
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第二百六十一章 熘三样
这里的人也都吃猪下水,毕竟猪下水相对便宜一点。虽然没有猪肉香,但也比野菜强。
所以,为了让孩子们解馋,庄户人家就买些猪下水当猪肉吃。
只是,弄熟的猪下水往往脏腥味道很重,可就算如此,大人孩子也还是吃的津津有味。
今天的熘三样是李紫玉提议添加的,来帮忙的妇人们见李紫玉买来了不少猪下水,知道每日吃饭的人不少,也就理解了李紫玉的行为。
每天吃肉谁家也吃不起,能买些猪下水掺呼着白菜萝卜就是好人家了。
理解是理解,但看到熘三样是给郑鹏远他们那桌时,小花娘还是忍不住劝道:“小玉啊,这个。。。。。。这个菜要不还是咱们自己吃吧?给他们不太合适吧?”
这道菜是李紫玉亲自下手炒的,她一共炒了两盘,打算给郑鹏远他们那桌一盘,她们自己吃一盘。
从今天早晨开始,小花娘她们帮工的妇人们每餐都会在工友们吃完后再吃。当然饭菜都是一样的,只是她们吃的晚一些。
李紫玉还是带着三个弟妹和姑姑、表姐、王秋月在屋里吃,也是图个炕上有个炕桌,在吃饭的同时,也在炕上歇歇脚。
她知道古代虽然吃猪下水,但都不会弄,做出来的菜味道也腥。所以,她今天就炒了两盘也没多炒,试试看反响如何。万一都不爱吃,也省的浪费了。
虽然她也相信自己的手艺。但心里还是没底。现在见小花娘这么说,就把另一盘的熘三样拨了一半到碗里,递给小花娘说:“大伯娘。杨婶,你们尝尝,若是真不好吃,就咱们自己吃,不给客人吃了。”
说完,李紫玉自己先拿了一双筷子夹了一筷子尝了一口,嘴里的味道让她心里一下子有了信心。
小花娘见李紫玉吃的样子好像还不错。也拿了一双筷子夹起一块肝尖放到了嘴里。只是刚刚咀嚼了一下,眼睛就是一亮,三两下就吞了下去。忍不住就又夹了一块肚片。
旁边的杨婶见小花娘光顾吃也不说话,看出了门道,也拿了一双筷子尝了起来。这一尝就停不下来了,嘴里不停地说着:“天哪!太好吃了。小玉啊。你再炒一盘吧。这盘给我们留下吧。”
嘎子娘、李晓燕和李兰英见此,也急忙拿起筷子尝了起来,不一会儿,一盘熘三样就见了底。
“小玉啊,你这个手艺我可得学学,我就没吃过这么好吃的猪下水。哈哈哈。。。。。。快快快,从新再炒两盘,我们得学好手艺。”
小花娘说着嘎嘎的笑了起来。其她人也不好意思的看着李紫玉,期待她给她们演示一遍。
李紫玉无奈。让她们把剩下的一盘熘三样给郑师傅他们送去,自己就又炒了两盘熘三样。
熘三样的食材是,猪肝、猪肚、猪大肠。配料是葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、花椒水、糖和少许白面。另有配菜干辣椒、黄瓜片和芹菜段。
将猪肝、猪大肠、猪肚分别切成薄片用面糊抓匀,入四成热油中划熟捞出。
酱油、醋、糖、花椒水、盐和少许面粉兑成汤汁备用。
锅里放上少许油烧热,用葱姜蒜炝锅,接着放入黄瓜片、芹菜段、干辣椒段和滑好的三样,倒入味汁,翻炒均匀出锅就成了。
小花娘她们都团团围着灶台,不错眼珠的盯着李紫玉的动作,就连烧火的王秋月也目不转睛的把李紫玉的操作看在了眼里。
李紫玉笑着边炒边给她们讲解,丝毫也没藏私。她知道这些人都是家里的主厨,猪下水又不贵,她们学会了这道菜,就可以让家里人经常解解馋。
炒这道菜时,院子里那十桌上的饭菜都已经上完了。这边这不同寻常的味道立即吸引了院子里不少人的注意,纷纷打听这是什么菜,怎么会这么好闻?
“哇,这什么味?这么好闻?”
“大嫂,好香啊!还有没有?给我们来一盘!”
“我们也要!”
“还有我们。。。。。。”
院子里吃饭的工友们都来了兴致,纷纷吵嚷着要这道菜。
李紫玉只好把炒出来的两盘给附近的两桌端了上去,惹得其他几桌的人也围拢过去尝这道新菜。
李紫玉见大家都喜欢这道菜,急忙吩咐小花娘她们照每桌一盘再炒十盘熘三样。
小花娘她们都算是心灵手巧之人,再加上常年做饭也有些心得。所以,李紫玉刚才的操作程序记了个七七八八,急忙照猫画虎的给院子里的众人炒了十盘熘三样。
这十盘熘三样虽然跟不上李紫玉炒的味道,但也算是差强人意,大伙儿吃的是兴高采烈、心满意足;纷纷吵嚷着好吃,桌子上的气氛也好得不得了。
而屋子里郑鹏远这一桌也被熘三样的味道给征服了,没想到在他们眼里嫌弃的猪内脏竟能做出这么好吃的味道。所以,这盘李紫玉试吃的菜,每桌都没剩下的,连菜汤都吃的干干净净。
其实,这道菜之所以好吃,是因为配菜的缘故。
辣椒本就是提味、开胃的,再加上黄瓜和芹菜在这个季节本就稀有,李紫玉炒菜时又不吝啬使油,所以,才能达到这个效果。
李紫玉看小花娘她们也累的够呛,给她们留下了一盘熘三样,就带着姑姑和王秋月回西屋吃饭去了。
看今天的效果,熘三样试吃已经成功了。那么以后就可以多几个菜色�