食戟之最强美食系统-第129部分

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　　　　“不清楚，我在路上的时候，听到学长说过，好像是为了调整考试的难度。”一色慧一边伸展身体，一边说道。

　　　　“直接说增大难度不就行了？我才不信他们过来之后，会减小难度。”郑轲撇了撇嘴，第二次的考试就比第一次在难度上，做了大幅度提升。

　　　　“对了，我听说野比老师好像受处分了，说是有一名学生把电话直接打给了切总帅，结果正在如厕的总帅差点把手机掉进马桶里，总帅大人极为恼火，扣了野比老师这个月一半的薪水……野比老师有些可怜呀。”

　　　　呵呵……他不是有些可怜，是很可怜，好吧？

　　　　回想起野比白天的遭遇，郑轲很难想象会有人在今天比他更倒霉。而打电话的始作俑者，不用问，就是凯瑟琳那小妮子。最也算是对野比的惩罚吧？

　　　　……

　　　　第二天早晨六点半，走廊里的喇叭就开始播音。而受不了噪声的郑轲和一色慧从床上爬起，进行了简单的洗漱后，便来到了大堂。

　　　　这个时候，学生们陆续来到，在七点之前，39名学生全部到齐，彼此之间小声议论，但每个人的脸上都显露出了不安和焦躁。

　　　　一种莫名的焦虑在空气中弥漫。

　　　　“咚……咚……咚……咚……”

　　　　远处的钟声连续敲打了七下，时间终于到达了七点。

　　　　这时，两个人一前一后走进了大堂，在他们的身后，跟着一个抱着小纸箱的人，而纸箱的上方有一个小孔，只允许一只手臂伸入。

　　　　走在前面的那个人，正是昨天见过面的花泽牧，后面跟着的则是一位上了年纪的女性老师。

　　　　“诸位好，我是第三次考试的主考老师，鸟居葵。这位是十杰第四席，花泽牧。闲话少说，我来说一下第三次考试的规则。这次考试是个人赛，考试时间为三天。”这名女老师把第一个纸箱放在餐桌上，然后对着考生说道，“现在，你们每个人从这个纸箱里，取出一个纸条。”

　　　　听到鸟居葵的话，每个同学抽出一张纸条。郑轲看了一眼纸条，之间上面写着“鲷（diao）鱼”两个字。

　　　　“现在，你们手上的纸条应该写着不同的食材。”鸟居葵说道。

　　　　“是的。”所有人都点着头。

　　　　“除了食材之外，纸条上也写有一个数字。相同数字的同学互为对手。三天之后，将会举行考核比试。同组的同学在是吃之后，给对方打分。我会试吃分数较高那名同学的料理。凡是被我认定为不合格，同组的两名同学一起被淘汰，勒令退学。剩余没有被淘汰的小组，分数较低的料理将会由花泽牧同学试吃，如果被认定为不合格，同样被淘汰。”

　　　　听完鸟居葵的解释之后，所有人都发出了惊呀声。

　　　　这次的考试可谓是三重考核法。虽然考核的次数变多了，但给出的条件也相当宽松。

　　　　这场时间非常充裕，每个人会有两天来准备料理，这就让一切都变成了可能。除此之外，还有一个隐形条件，就是同组的两个人，既是对手，又是战友。如果两个人在一起研究料理，想要顺利通过这次考试，并非难事。

　　　　不过，郑轲的注意力并不在这上面，他把纸条翻来覆去看了n遍，却根本没有找到数字的影子。

　　　　渐渐的，有人开始寻找自己的对手，而郑轲也终于忍不住，高高地举起了手，“老师，我的纸条上没有数字。”

　　　　所有人的目光全部集中在郑轲的身上。

　　　　“竟然还有没数字的人？”

　　　　“这家伙太幸运了，只用把料理交给老师打分就行了。”

　　　　“是啊，反正都是要交给老师打分，还不如只打一次呢。”

　　　　听到这些的人议论，郑轲露出了一丝苦笑。如果真的像大家说的这样就好了，但是在他的内心深处，却有了一丝不安。

　　　　“咳咳……我忘了说了。这些纸条里，有一个大奖。”花泽牧干咳了一声。

　　　　小声议论地声音渐渐小了，所有人的注意力都集中在花泽类的身上，郑轲也看向了花泽牧。

　　　　“这个大奖就是，没有字数的选手，他的对手就是我。三天后的比试中，只要他的得分和我的差距在五分以内，那么就算他顺利通过。超过5分，对不起，这个人就会被淘汰。郑轲，没想到这个幸运儿是你呀。”

　　　　看着花泽牧那张欠揍的脸，郑轲在心里发出了一声怒吼你妹呀！

第27话　强敌

　　　　郑轲和花泽牧的对决。

　　　　一方是今天秋选赛冠军，另一方是本届十杰第四席。无论胜负如何，都不影响其成为本次考试中，最精彩的对决。

　　　　这下好看了！

　　　　除了郑轲意外，似乎每个人的心情都很不错。

　　　　其实，郑轲也就是感到了一股压力。其他考试都是要双重审核，而且还有一个人能商量。只有他一个人要独自面对花泽牧。

　　　　亚历山大呀！

　　　　不过，郑轲察觉到，花泽牧看向他的眼神，有些像老鹰看猎物一样。而自己就是那只可怜的猎物。让人格外不舒服。

　　　　我才不是猎物呢！

　　　　郑轲咬着牙，目光中透露着一股决心。

　　　　散会之后，同学们都以极快地速度找到了同组的对手，只有郑轲形单影只，孤苦伶仃地站在大厅。

　　　　还好，这39个人里，还有两个人与郑轲的关系不错。凯瑟琳转到郑轲的眼前，“你可真倒霉。”

　　　　这丫头，就不会说一些安慰人的话吗？

　　　　不行，不能让这个小妮子看笑话。

　　　　“我觉得挺幸运的，好多人都想和十杰交手，都没机会。我今天的运气不错。”郑轲嬉笑着说。

　　　　“但是，这些人里肯定没你。”凯瑟琳毫无顾忌地说道。

　　　　郑轲轻拍了一下凯瑟琳的头：“你可真说错了。我可是想把第一席拉下来的人。区区第四席算什么？”

　　　　“可是你刚刚看起来挺害怕……”

　　　　“我会害怕？我只不过是吃惊自己的运气，懂吗？对了，你的对手是谁？”

　　　　“喏，就在你身后。”凯瑟琳的下巴努向郑轲身后，郑轲回过头，看到一色慧笑眯眯地站在他的后面。

　　　　“诶？不会还是你们俩吧？”郑轲真的被吓了一大跳。

　　　　如果是真的，那么这场对决也很精彩。

　　　　“怎么不会？就是我们两个。”一色慧说道。

　　　　这倒有意思了。如果没记错，这是两个人在秋季选拔赛四强之后，再次相遇。以一色慧的性格，肯定想着如何复仇，不过能不能得偿所愿，就不得而知了。

　　　　至少有一点可以肯定，两个人的实力都超过了其他人一大截，所以他们也不会考虑是否会被刷下来。所以两个人不可能选择合作，而是拼尽全力进行厮杀。

　　　　“你们好像也不太轻松呀。”郑轲笑道。

　　　　“还行吧？郑轲，其实我真的想和你换换，嗯，就是想和你们学校的十杰交手，看能不能把他们拉下来。”凯瑟琳很认真地说。

　　　　“你呀，还是等下次吧？”郑轲摆了摆手。

　　　　和花泽牧的对决，确实让郑轲很有压力，但同样，这样的机会也非常难得。39个人中，只有一个人有这个机会，这么一想，概率还是蛮小的。

　　　　而且，之前郑轲也一直想和十杰有一次对决。虽说，考试失败的后果比较严重，但他并不放在心上。

　　　　他不相信自己连晋级考试都过不了，要不然，也不用想年后的十杰赛了。还有一点儿，考虑到花泽牧三年级的身份，这很可能是惟一一次和花泽牧交手的机会。

　　　　所以，这次机会，说什么也不能让出去。

　　　　有时候人就是这样，别人越想要，自己搂的越紧。

　　　　凯瑟琳和一色慧很快离开，准备三天之后的考试，郑轲也将注意力集中到主题上。

　　　　鲷鱼……

　　　　郑轲摸了摸下巴，这种鱼，他接触还真不多，不过一些基本的东西，还是知道的。

　　　　鲷鱼是一种浅水鱼，对于日本的民众来说，鲷鱼有着很高的地位，“鱼之王样”、“即使**、还是鲷鱼”之类的说法，持续了几个世纪。逢年过节，鲷鱼更是不可或缺的食物。

　　　　鲷鱼受欢迎的说法有很多，其中一种说法是因为鲷鱼的种类大多为红色，颇为喜庆。还有一种说法是鲷鱼在日语中的发音能让人想到与“吉利”有关的话。甚至，日本的七福神中的惠比寿，他左手抱着的那条鱼就是鲷鱼。

　　　　华夏与鲷鱼同样颇有渊源，甚至在古书中也有记载。据说汉武帝在出海的时候，有一条鱼越到船上。随员捡起之后，无人能说出此语的来历。最后东方朔急中生智，说道：“此谓之加吉鱼。”

　　　　真鲷鱼，又叫加吉鱼。

　　　　所以，这样一种食材，无论什么料理，都能进行烹饪。

　　　　鲷鱼种类繁多，常见的有真鲷、黄雕、血鲷、黑雕等等。

　　　　这里面，最好的当然是真鲷，只不过现在不是真鲷的时令，鲷鱼的味道也是差强人意。郑轲出了门，围着鱼市转了一上午，也没有找到鲷鱼。

　　　　郑轲无精打采地回到酒店，还没来得及坐下，就看到一个人抱着一个泡沫箱子走了过来。

　　　　“你是郑轲？”

　　　　“是我。请问有事吗？”郑轲问道。

　　　　“哎呀，可算等到你了。你知道吗？我足足等了你有一个多小时。这是花泽牧先生让我交给你的，说这两天，每天为你提供五条真鲷。”说着，工作人员把箱子放到了桌子上。

　　　　“呦，那可太感谢了。”郑轲没想到会收到这份大礼。

　　　　一天五条真鲷，虽然不算很多，但如果节省一些，应该还是够用的。最关键的是，他也没有办法从其他地方买到真鲷。所以，花泽牧的食材真可谓雪中送炭。

　　　　打开箱子，五条真鲷平躺在冰块中，鱼身紧致、皮肤带有光泽，这样的真鲷正处在味美的时候。

　　　　郑轲立刻拿出手机，想要道谢，却发现没有花泽牧的电话，只能又打给了一色慧，要来手机号之后，向花泽牧道了谢。

　　　　花泽牧挂掉电话之后，视线再次移动到电视上。

　　　　“你真的把自己的鲷鱼给郑轲了？”鸟居葵捧着茶杯，小小的抿了一口。

　　　　“是啊。要不然，这个季节，他上哪儿买鲷鱼去？就算买得到，那鱼肉味也不能吃呀。说到底，老师，我这也是为了您考虑呀。”花泽牧嬉笑着说。

　　　　“贫嘴……你把鲷鱼都给了他，你怎么办？”鸟居葵问道。

　　　　“我闭着眼睛，就能做出鲷鱼来，根本不用练习。相比之下，这五条鲷鱼对他的作用更大一些。”

　　　　“他好像是今年秋选赛的冠军吧？你如果不小心，可是会输掉的。”鸟居葵小声地说道。

　　　　“输就输嘛。又不是没输过。这场比赛不是食戟，我输了也不会丢掉十杰的名号，我怕什么？再说，我还有4个月就要毕业了。以后远月学园的荣誉，还是要靠他们来维护。”花泽牧搅了搅咖啡，然后喝了一口，微苦，“当然，如果他和我的差距不能在5分以内，我真的会让他退学，所以老师，您这一两天一定不要吃什么重口味的料理，后天的比赛，就看您的了。”

第28话　纠结

　　　　郑轲将鲷鱼搬进了厨房，然后开始处理鲷鱼。

　　　　就像之前所说，鲷鱼这种食材，在西餐、日本料理和华夏料理中，都有存在。只不过，郑轲并不擅长日本料理，而它在西方料理和华夏料理中的流行度也不如其他的鱼类。所以，对没有接触过鲷鱼的郑轲来说，还真有一定难度。

　　　　西餐和中餐是完全不同的料理。西方料理更强调原味，所用的手法多是煎、烤、焖、烩等方法，在味道上也比较清淡。华夏料理则不同，因为地域广阔，方法众多。不同的地方，同一道菜，味道迥异，甚至同一个餐厅，不同厨师做出的料理，在味道上也有差别。

　　　　郑轲略做沉思，决定先尝试一下西方的料理。其实，终其原因，虽然他没有做过鲷鱼的料理，但西方料理还是有章可循，如果能达到他的要求，当然是最好不过，实在不行，也可以练一下手。

　　　　所以，郑轲决定把五条鱼的两条拿出来，看看能否从西方料理上找到突破口。

　　　　拿起主厨刀，刀尖刺入鱼腩，划出优美的弧线之后，鱼腩破开。

　　　　郑轲取出鲷鱼的内脏，用冷水清洗。沥干水分后，去掉鱼鳞和鱼鳍。接着，刀尖从背侧切入，沿鱼骨向下切，然后轻轻移动刀尖，紧贴鱼骨向内深入厨刀，使得鱼肉与主鱼骨分离。

　　　　因为是第一次处理鲷鱼，所以郑轲也比较小心，没敢做的太快。

　　　　在主鱼骨与鱼肉切断之后，郑轲便将鱼肉和鱼身分离。

　　　　肉质细腻润滑，富有弹性，白皙的鱼肉晶莹圆润。这样出色的色泽和手感，只能说明这条是一种上等的鲷鱼。

　　　　取出鱼排之后，郑轲鱼排用白葡萄酒、盐和胡椒粉腌制10分钟后，又拿出一个平底锅，放入橄榄油，接着将鲷鱼鱼排放入其中。等到两侧都呈现出金黄色之后，取出备用。然后他又将姜片、大蒜片、洋葱碎倒入锅中翻炒。

　　　　浓浓的香味已然逸出，郑轲忍不住流出了口水。

　　　　酱油、蜂蜜、高汤……

　　　　一种种调料和汤汁倒入锅中，焖煮一段时间后，郑轲又将鱼排放入锅中，小说炖煮。

　　　　郑轲舔了舔舌头，眼睛目不转睛地盯着汤锅，他不知道咽下了多少口水，但是口水还是源源不断的流出。

　　　　直到将整道料理倒入盘中，在鲜香鱼肉上淋浇着浓郁的汁液。

　　　　诱人的料理新鲜出炉，鲜亮的色泽和鲜美的香味让郑轲垂涎欲滴。

　　　　他迫不及待地拿起餐具，轻轻切开鲷鱼肉，送入口中。

　　　　嗯好吃！

　　　　细腻的鱼肉在入口之后，几乎融化在口中，腴滑的口感让郑轲身上的疲惫一扫而空，浓郁的酱汁席卷着香浓的味道，冲击着郑轲的味觉。

　　　　“真是好吃呀！”郑轲差点笑出来。

　　　　这道料理再稍加改进，未必不能达到要求。

　　　　对了，看一下料理笔记的评价，或许还有其他可以改善的地方。

　　　　郑轲连忙调出料理笔记，准备弥补这道料理不足的地方