食戟之最强美食系统-第181部分
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“诸位观众,久等了,十杰排位赛第一场比赛正式开始!”
播音员的声音刚刚落下,现场响起了激烈的掌声。
“喂,快看评委席。”看台上突然有人喊了出来。
麻美扭头看向评委席,发现坐在正中间的人正是食之魔王,切仙左卫门。此刻,他的手正抵住一侧的脸颊,目光扫向赛场的中央。
“没想到竟然是食之魔王亲自进行审查!”
“废话,这是十杰排位赛,全校实力最高的十个人的对决,当然要食之魔王亲自审定他们的席位。”
“等等,旁边的那个人是谁?”一名观众指向坐在切仙左卫门左侧的人。
那人西装革履,神色肃然,头发后梳,浓密的眉毛下,挂着黑色镜框。
很多人纷纷摇头,不清楚他的身份。
不过,也有知道他身份的人,立刻失声喊了出来,“他好像是……是总帅大人的公子,切宗卫先生。”
“切宗卫?他是谁?”
“切家的长子,‘切国际’的创始人。”
“这么厉害?”
坐在看台上的切爱丽丝突然站了起来,对着切宗卫举手。
一脸严肃的切宗卫看到爱丽丝之后,脸色立刻红润起来,眯着眼睛,脸上洋溢着幸福的笑容:“爱丽丝,果然是全世界最可爱的。当然,蕾欧若拉也是全世界最可爱的。”
切宗卫从怀里掏出一张照片,满脸微笑,双眼发光。
“还有最后一名评委,是远月度假村的总厨师长,堂岛银学长!”
“这个组合好强呀。”
“真不亏是远月学园最强者的对决。”
“这个气氛……好紧张呀!”
就在这时,选手通道的大门缓慢地打开,一个女生从通道内走出。
“切绘里奈登场了!”
新户绯沙子握紧了拳头,看到绘里奈出现之后,立刻高声喊道:“绘里奈大小姐,一定要加油呀!”
切绘里奈望着看台上的绯沙子,点了点头,然后径直地走向赛场中央。
与此同时,另一侧的大门也终于打开,身穿白色厨师服的久我照纪也出现在大家的视野中。
“会长,一定要守住第九席呀!”
“久我会长,我们永远在背后支持你!”
“久我会长,我们永远和你在一起!”
华夏料理研究会的会员们高举着研究会的大旗,为久我照纪加油。
久我摆了摆手,一脸无奈,这些家伙……如果是美女给他加油,他还觉得不错,但这些人一个个都是光头,说一些“支持你”、“和你在一起”的话,让他身上都起了鸡皮疙瘩。
这些家伙也太肉麻了。
久我照纪与切绘里奈相互看了一眼,虽然没有说话,但气氛也不是太僵。
毕竟排位赛和淘汰赛不同,选手拼的就是荣誉,以及向别人证明自己的实力。
“咚!”
在赛场的角落处,一记铜锣声响起。
“排位赛第一场,久我照纪对战切绘里奈,题目:不限;时限,两小时。现在,烹饪开始!”
第143话 叶秋翎的打算
郑轲坐在休息室,看着电视里正在进行的比赛。
久我照纪依旧是他最擅长的川菜,不过,拿出的食材却让郑轲有些惊讶,它身形是圆筒状,长度越20厘米左右,色泽黝黑,身体长有很多突刺,看起来并不怎么好看。
“海参……”
郑轲苦笑一声,在第一场比赛,久我照纪就要拼尽全力吗?
切绘里奈的食材则是极为平常的牛里脊肉。
如果绘里奈没有在料理的食谱上取得优势,那么这场比赛对她会非常不利。
“小郑轲,比赛准备的怎么样?”门口处传来了说话声。
郑轲回过身,门口处的叶秋翎正在笑嘻嘻地看着他。
“叶学长,你怎么有时间……”
郑轲刚刚站起,却看到叶秋翎示意他坐下。
“离开我,十杰评议会依然能运转,要知道,其他几个人也是非常聪明的。”叶秋翎笑着说。
“哈哈,也是。”
十杰毕竟是远月学园最厉害的人,所以,没个人独挡一面应该没什么问题。
“下一场比赛,你就要出场了吧?”叶秋翎坐到郑轲的身边,询问郑轲。
“是啊。”
“有什么计划没?就是想拿到第几名?”
郑轲想了想,他只有拿到前五,才有资格获得系统奖励,所以目标是前五应该没错。
“哈哈……”
叶秋翎听到郑轲的话后,捂着肚子大笑起来。
“第……第五……对不起,我好长时间没有这么开心过了。你知道吗,之前要想进入前五,是比较麻烦的,天天要开会,每天都要讨论行或者不行,真的是讨厌死了。”叶秋翎咬着牙齿,平时嬉笑无常的脸上,浮现出了微怒,但持续了五六秒钟,神色又恢复了正常,依旧是玩世不恭。
“所以,我便把流程改了一下。估计老头子也是觉得之前太无聊,所以竟然破例同意了。”叶秋翎耸了耸肩,“这当然给了后五名,进入前五的机会,但是,即便如此,你……应该是第8名吧?”
“是啊。”郑轲点头说道。
“第8名想冲入前五,可是非常困难的。”叶秋翎笑着说道。
电视中的久我照纪快速地翻炒泡辣椒、姜米和蒜米。
川菜的魅力要借助辣椒的辛辣味,所以,这一步,一定要将这几种食材炒出香味和色泽。
白色的水汽源源不断地从锅中逸出,久我照纪的嘴角微翘,明显达到了他的要求,又往锅里加入鲜汤。
“原来是家常海参呀。”叶秋翎涣然大悟,“确实是一道不错的料理。”
郑轲点了点头,虽然没有机会做这道料理,但他对整道料理的步骤还是非常熟稔的。
没办法,毕竟是川菜中的名菜。用宣荔的话说,这些食谱必须倒背如流。
对于这个要求,“如流”郑轲倒是能做到,“倒背”就算了。
“对了,小郑轲,你毕业之后,有什么打算?”叶秋翎问道。
“啊?哈?”郑轲的脑子有些乱,“学长,我现在才一年级呀。”
“什么才一年级?马上就是二年级了好吗?后年的这个时候,你就要考虑这个问题了。”叶秋翎一脸严肃地说。
什么嘛?后年的事,谁说得清?
郑轲的脸抽搐了一下。
“毕业之后,我就要回国了。”叶秋翎一脸严肃地说。
“诶?回国?你是说回华夏?为什么?”
远月学园在华夏的影响力远远比不上日本……不,可能连对折都不止。所以,按照常理来说,留在日本应该是比较理想的做法。
“哈哈,家里给我置办了一家餐厅,我说不要,但他们就是不停,真是烦死了。”叶秋翎挠着头,脸上露出了欠揍的笑容,“告诉你,在三年级的几个十杰里,我挖到了一个人。我呢,也也有一个目标十年内,在华夏开一家米其林三星餐厅。过来帮我怎么样?”
叶秋翎的话,让郑轲有些错愕,他之前一直以为叶秋翎会像宣荔那样留在日本,没想到他竟然会回国。
仔细想一下,也是挺正常的,毕竟叶秋翎的家在华夏,家人也在华夏。
“时间还太长,到时候再说吧?”郑轲委婉地拒绝了。
叶秋翎无奈地深处了舌头,看来挖人也不好挖呀,怎么那个家伙就愿意跟我回去呢?真是奇怪。
“啊……阿嚏!”长谷纯猛地打了一个喷嚏。
“感冒了?”站在窗边观看比赛的花泽牧扭过头,问向身边的长谷纯。
“没……”长谷纯揉了揉鼻子,继续看着比赛场地,“刚才感到鼻子有些不舒服。”
切绘里奈往锅中加入奶油,放进切碎的洋葱,倒入葡萄酒,小火慢煮,浓浓的香味飘起。
“好香啊,这股味道……夹带着香醇甘甜的气息。”
“是葡萄酒和奶香。”
“但是,这股浓香……要比普通的葡萄酒还要浓烈。”
“快看,绘里奈将一种浅黄色的颗粒倒入了锅里。”
“那是什么?”
“不清楚,太小了。”
评委席上的堂岛银眉头微微皱起,目不转睛地盯着大屏幕。他的理智告诉他,这些细小的浅黄色颗粒一定是某种重要的香料,甚至在他的心里,也已经有了一个答案,但是一直不能确定。
而这时,久我照纪也将海参放入锅内,并将锅放在偏火上。
看到这一幕,叶秋翎舔了舔嘴唇,喃喃自语:“久我照纪?真有意思,没想到他竟然有这种手法……看来我倒是小看他了。”
郑轲也挠了挠头,看了一眼切绘里奈,看来想要利用料理压制,来取得胜利,已经不现实了。但真的要拼厨艺,绘里奈能赢久我照纪吗?
扪心自问,郑轲也不知道。
幸好这一场,他不是久我照纪的对手,否则,还真有一点儿麻烦。
这时,叶秋翎突然站了起来,朝着门外走去。
“学长,你不打算继续看下去了吗?”郑轲问道。
“我已经猜到胜者了,所以再看下去,也没有太大的意义。郑轲,好好准备比赛,你的第一场比赛,估计是一场恶战。你是我看好的人,我可不希望你在第一场就输了。”叶秋翎满脸笑意地离开了房间。
第144话 两次衣襟绽放
“恶战?”郑轲的眉头突然跳了一下,再次把注意力集中到绘里奈和久我的身上。
这两个人谁能获胜,对他而言,没有太大差别,他只希望对手不要太难缠。不过,从目前来看,似乎与他所想的,有很大的差距,这两个人确实有很强的实力。
转眼间,这场比赛就已经步入尾声。
久我照纪早已经处理好配菜,小火依然熬煮着浓汤。他也不着急,搬着凳子,坐在火炉的对面。
“久我君到底在等什么呀?老早就把料理做好了,锅里的东西也早就应该熟了吧?”麻美抬头看了一眼时间,只剩下二十分钟,但久我照纪打着哈欠,依然没有要动手的迹象。
“我对华夏料理研究不深,如果郑轲在这里的话,或许会给你答案。”一色慧摸着下巴,轻笑着说道,“不过,华夏料理不是喜欢用煮或者煲吗?这次或许也是如此吧?”
麻美摇了摇头,有些迷茫地看着大屏幕,这时的久我照纪和她记忆中的有些不同,久做事向来风风火火,什么时候像现在这样温温吞吞的,一点儿都不符合他的性格。
反观切绘里奈,虽然用的食材比久我照纪多,甚至料理也比久我照纪复杂,但渐渐的,绘里奈竟然后来居上,提前做好了料理。
绘里奈将煎好的牛排放入餐盘中,搭配熬煮好的马铃薯、蘑菇丁和四季豆,最后滴加上深色的酱汁一排美味的牛排料理新鲜出炉。
绘里奈端着自己的料理,走上高台,将料理放在评委席上。
“爷爷、叔叔、白石学长,请品尝我的料理。”
切仙左卫门深深吸了一口气,料理散发出来的香味钻进老头的鼻孔。
“咳咳……”总帅连连咳嗽了好几声。
“父亲大人,您没事吧?”
“爷爷,您没事吧?”
切宗卫和切绘里奈脸色紧张,生怕他有什么三长两短。
“我没事。”老头摆了摆手,抬头看着绘里奈,“你使用了芥末?”
绘里奈点了点头,又摇了摇头,“爷爷,准确地说,是芥末籽。”
堂岛银立刻明白过来,“原来浅黄色的小颗粒就是芥末籽。”
芥末籽一共有三种颜色,其中浅黄色通常用来熬制酱汁,而褐色和黑色则多用来做烧烤。
刚刚那种浓郁中带有呛辣的气味,就是来自于这种香料。
“小奈,虽然你的料理很不错,而且你也很可爱……”切宗卫恢复严肃的神色,眼睛瞟了一眼看台上的爱丽丝,突然,脸上又露出了幸福的神色,“果然还是我家的爱丽丝最可爱。”
绘里奈一头黑线,不知道怎么应答,反倒是爱丽丝鼓起了嘴,“讨厌啦,爸爸,在这么多人面前说这种话,真是……真是……唉……”
“那么,总帅大人,我们就开始试吃料理吧?”
切仙左卫门点了点头,拿起餐叉,轻轻切开牛肉,桃红色的肉质出现在他的视野中,甚至深红的血水沿着刀刃,流淌到白色的餐盘上。
“三分熟的牛肉呀。”一色慧揉着下巴,轻声地说。
因为饮食习惯的问题,西式牛排向来不会吃全熟的牛肉。虽然如果厨师的水平不足,这样的吃法或许会让食客感到强烈的血腥味,但同时不全熟的牛肉也保留了牛肉的蛋白质和生长激素。
当然,其他的家畜,包括猪、羊,却不能这么吃,因为它们体内含有非常厉害的寄生虫。
堂岛银将牛肉蘸取少量的酱汁,然后送入口中,根本无需咀嚼,鲜嫩的牛肉沿着柔软的舌头,滑入到了咽喉中。
柔嫩且富有弹性的牛肉,在与舌尖接触之后,瞬间传到身体各处。经过精盐和胡椒粉的腌制,除去了牛肉的血腥味,再用奶油和橄榄油将牛排煎至金黄色,锁住牛排的肉汁。
堂岛银紧要牙齿,强迫自己不要喊出声来,但美味的料理依然猛烈地冲击着他的身体。
此刻,他就像是一名西班牙斗牛士,双手拿着展开的红布,应对来势汹汹的肉牛。
一击即中!
飞扬在空中的堂岛银,感受到的不是痛苦,而是美味带给他的刺激和愉悦。
“这美味的酱汁,应该就是芥末风味酱吧?”切宗卫脸色微红,口水与浓郁的酱汁混在一起,随着细嫩的牛肉滑进了咽喉。
“是的。在热锅中加入奶油,再加入洋葱炒香,倒入马德拉酒,用小火熬制。然后加入牛高汤和芥末籽熬煮,等到香味逸出之后,再添加玉米淀粉和水,经过勾芡,继续熬煮直至成为浓稠的酱汁。最后用过滤器过滤,得到了这种酱汁。”绘里奈轻声解释道。
看台上的观众,尤其是来自料