食戟之最强美食系统-第235部分
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在久我照纪下了舞台之后,茜久保桃早郑轲一步,率先端着料理登上了舞台。
“终于轮到桃学姐的料理了。”
“好期待啊,不知道桃学姐会做出的料理,会是什么味道?”
“这次桃学姐做的料理是甜点,所以,在质量上,应该没有太大的问题。我觉得至少吊打久我学长,是没有问题的。”
听到这句话后的华夏料理研讨会的成员,立刻不愿意了,冲着说话人吼道:“小子,你在说什么?被吊打?我们老大凭什么被吊打?为什么不是我们会长吊打桃学姐?”
“正是!”
看着气势汹汹的光头,说话的观众瞬间没了脾气。
这些光头意犹未尽,舞动华夏料理研讨会的旗帜,对着久我照纪喊道:“会长,这次,你一定要吊打桃学姐。”
毫无防备的久我照纪听到这句话,脸上顿时火辣辣的,偷偷瞥了一眼茜久保桃,却发现对方用足以杀死人的目光,死死地盯着他。
这群混蛋,回去之后,每人颠勺一千次!
“你的手下很爱戴你。”郑轲笑着说。
久我没好气地看了一眼郑轲,是很爱戴我这群人直接把我往火堆里推。
茜久保桃将甜点放在了三位评委的面前,轻声说道:“老师,这是我的料理胡桃花生派。”
三名评委微微颔首,目光落在胡桃花生派的身上。
在圆形的小盘子内,放着一块三角形的甜点。底部是一层薄薄的面皮,在面皮的上方,放着的是深棕色透明的胶状糖浆,胡桃和花生填充在其中。
看起来非常普通的甜点,它的味道,真的比小笼蒸牛肉更好吃?
三个人互看一眼,每个人的心里,都没有底气。
即便茜久保桃是十杰第四席,但在食材处于的情况下,真的能发生逆转?
喜多修治拿起餐刀,用力切开甜点。胡桃花生派受力过大,所以,裂口的两侧碎裂。但他毫不在意,拿起汤勺,舀起一小块,送入口中。
牙齿咀嚼,醇香的奶油和甘甜的蜂蜜经过舌头的搅拌,使味道渐渐融合。香脆的花生与胡桃,在被牙齿咬破之后,散发出浓郁的香味,席卷着红糖和奶油的香甜,快速在口中传播。
一种数不出的舒爽,从体内源源不断地传递到身体各处。
清新的空气中,弥漫着蜂蜜的味道,那种沁人心扉的甜蜜让喜多修治感到无比的幸福,仿佛自己就像是一只蜜蜂,挥动着翅膀,与港坂卷人、安东伸吾一起,穿梭在花丛间,辛勤地采取花中的蜂蜜。
花生、胡桃在授粉之后,结出了饱满的果实。
这种由汗水浇灌而产生的香味,牢牢地占据了人们内心最柔软的部分。
“好吃啊!”三名评委异口同声地说道。
“快看评委老师的表情,看起来好像很幸福的样子。”
“是啊,脸上好像发出了光泽……”
“那是幸福……来自美食所带来的幸福。”
久我照纪的神经突然绷紧,心脏仿佛被人紧紧握住了一样。
没问题……一定没问题……
久我照纪闭上了眼睛,不停地安慰自己。
“这道胡桃花生派的派馅,是有红糖、奶油。蜂蜜、白糖混在一起,在锅中熬煮。在大火的熬煮中,奶油和蜂蜜相互渗透,白糖和红糖在改善液体颜色的同时,增添了酱汁的味道。再倒入胡桃和花生,搭配新鲜的牛奶,使胡桃和花生分散到液体的各个位置。搅拌均匀后,缓缓倒入派皮上,放入烘箱中烘烤。”
喜多修治回味着胡桃花生派的味道,步骤一步步地浮现在他的脑海中。
“提到派皮,不得不说他的做法。”安东伸吾推了一下眼镜中框,“中筋面粉过筛后,细腻顺滑,吸附液体的能力更强,而迷迭香、牛至叶、百里香等香料,经过碾碎过筛,也散发出更为浓烈的香味。加入牛奶后,搓成小颗粒,再加入冷水,和成面团,香料的香味以及牛奶的醇香,渗透到面团中。”
“在火候的方面,毫无瑕疵。派馅酥脆可口,与香脆的花生和胡桃相互映衬;派皮经过烘烤,浓香爽脆,入口即化。这种绝美的味道……如果不能亲自品尝,一般人根本无法想像的。这简直就是一道完美的料理。”甘板卷人为这道料理,做出了最后的总结。
“那么,请诸位老师,为茜久保同学打分。”川岛丽上台说道。
三个人听了川岛丽的话,眉头紧锁,拿起笔,却迟迟落不下来。
“评委好像难以下笔啊。”
“那当然,久我学长的料理也非常好吃呀。”
“唉,两道料理中,我还是更喜欢久我学长的蒸牛肉。”
“但桃学姐的料理也很好吃啊,我现在回想起来,肚子更饿了。”
……
三位评委并没有让观众等太长时间,在深思大约半分钟之后,港坂卷人率先写下了自己的分数。
96!
久我照纪的心中一紧,连忙不停安慰自己,不要紧……一定不会有事,获胜的一定是我。
安东伸吾和喜多修治相继亮出了分数。
98!98!
久我照纪的眼睛瞪得滚圆。
“怎么……可能……”
这个分数已经近乎满分,想要超过这个分数几乎不可能。
“厉害了……竟然这么高的分数?”看着这个分数,幸平创真半天才说出一句话。
睿山枝津也则是揉了揉僵硬的脸,“还好。这下郑轲应该输定了。”
第43话 反击
“真不愧是远月学园最擅长甜点的人。这么高的分数,哪怕是小郑轲,也自叹不如了吧?”小林龙胆舔了舔嘴唇,颇有兴致地看着郑轲。
“话虽是这么说,但我觉得郑轲未必会输。”纪之国宁宁扶了扶眼镜。
“不可能!小郑轲,如果这次做的是华夏料理,这场比赛还有反败为胜的可能。但他这次做的是西餐,他或许连久我照纪的分数都比不上。”小林龙胆俯视郑轲,“他的对手毕竟十杰,而桃更是十杰第四席。他既然选择西餐,就要做好被淘汰的命运。”
“郑轲现在并不是劣势,不存在反败为胜。”女木岛冬辅说道。
小林龙胆一愣,然后眯起了眼睛,“哈哈,习惯了,总觉得郑轲现在是处在劣势。”
不管小林龙胆的说法如何,郑轲的处境确实非常不利。
96、98、98,面对这么高的分数,郑轲也只能把所有希望,寄托在他的料理上。
还好,这道料理的质量,还是挺高的。
郑轲深吸一口气,在所有人的注视下,端着自己的料理,登上了舞台。
“三位评委老师,这是我的料理,请品尝。”郑轲将料理放在评委老师的面前,然后轻轻地后撤了一步。
三名老师的目光聚集在郑轲的料理上。
菜色的辣椒铺在牛排的下面,五彩斑斓,惹人眼球。经过煎制后的菲力牛排,也露出了诱人的色泽,黑褐色的胡椒花生酱汁,淋浇在牛排上,浓郁鲜香。
“这道菜品的名字叫什么?”喜多修治好奇地问道。
“煎菲力牛排佐胡椒花生酱。”郑轲回答说。
“那个……喜多老师,安东老师,要不我们先是吃一下,看看味道究竟如何?”港坂卷人冲着其他两个人挤了一下眼睛。
喜多修治和安东伸吾心知肚明,港坂卷人这是要他们刻意考察一下郑轲。
“是啊,那我就不客气了。”安东伸吾拿起餐叉,轻轻切开一块牛排,蘸了一下酱汁,然后送入口中。
牙齿轻微撕咬牛排,蘸粘在牛肉表面的肉汁,与牛肉本身的肉汁混合在了一起。鲜美的牛肉外酥里嫩,咀嚼之后,细嫩的牛肉几乎融化在口中。
“舌头仿佛都融化了!”喜多修治咬着牙,红光满面,双眼迷离迷离,精神也开始恍惚起来。
美味!这是绝对的美味!
喜多修治几乎喊叫了出来,所剩无几的理智,让他保留着最后一丝的清醒。
“牛肉汁多柔嫩,入口即化。浓郁的肉汁,与黑胡椒花生酱结合在一起,鲜美的味道冲击着感官,任何抵抗,在美味的冲击下,摧枯拉朽般的四分五裂。”
牛肉和香料像是汇聚成了一团能量波,猛烈冲击着味蕾,一阵阵极度的快感,沿着神经流淌到身体各处。
终于,喜多修治发出了一声呻吟后,身体的力量全部释放了出来。
“没想到,放入花生的黑胡椒酱,竟然这么美味。”喜多修治擦了擦额头上的汗水,轻声说道。
“其实,花生在这道菜品中,有两个作用。第一,花生在受热之后,内部的脂肪可以转化成油脂,从而烘托葱头、蒜头的香味,使它们带有一丝花生的味道,另一个,则是增强口感。将花生切成碎屑,被炒香之后,其香脆的口感越发突出,牛肉在和花生粘黏在一起后,也增强了嚼劲。”郑轲平静地说道。
“这块牛肉,你是完全用锅煎制的吧?”港坂卷人放下餐叉,直视郑轲。
“您怎么知道?”郑轲略微有些惊讶。
“口感不同。”港坂卷人解释说。
煎牛排,一般的做法是先用热锅煎制牛肉,等到两侧的牛肉变焦之后,再放入烘箱中进行烘烤。
这样的做法,优点是操作方便,而且牛排内部的成熟度比较一致,但因为在烘箱中,牛肉整体受热,水分的流失稍微多一些,因此口感略微有些生硬。
用煎锅煎制的牛肉,则恰恰相反。因为牛肉两侧焦化之后,牛肉的水分被锁进肉中,煎制出来的牛肉也口感细腻,味美多汁。
“当然,除了口感不一样,还可以从其他方面来判断,比如这个牛排比较薄,如果使用烘箱,很可能会是七分熟甚至全熟,而不只是五成熟。”港坂卷人切开牛排,牛肉鲜亮细腻。
“这道料理,不牛肉有奇佳的口感,配菜的处理也非常出色。”安东伸吾十指交叉,目不转睛地盯着面前的空盘子。
“配菜?”
另外两名评委这才把注意力集中在配菜上。彩椒宽度和长度如一,可见刀工不错,但身为远月学园的学生,切出这样的彩椒条,也属于正常。
“我说的是土豆花。口感柔软细腻,土豆的味道也得以保留,并没有太多杂味,在吃过香浓的牛肉之后,再尝一口土豆,整个身体也得到了放松。”安东伸吾闭上眼睛,感受着料理之后的宁静。
川岛丽悄悄地走上了舞台,看着依然在回味料理味道的三位评委,轻声说道:“老师,请问,现在可以打分了吗?”
“啊?嗯,好的。”港坂卷人点了点头,拿起笔,停在纸上,却迟迟下不了笔。
其他两个人的状况和港坂卷人如出一辙,虽然拿着笔,但脑子里还在回想着这道菜品与另外两道菜品间的对比。
“看来,郑轲的料理让三位评委非常为难啊。”小林龙胆轻声说道。
“是啊,估计桃学姐出线的可能性比较大。”纪之国宁宁扶了扶眼镜。
“我也这样认为。”切绘里奈看了一眼赛场,从感性上说,她支持茜久保桃,但郑轲的料理,也很有机会。
“我们还是看老师到底怎么评价吧?”女木岛冬辅半晌之后,说了一句话。
就在这时,喜多修治终于亮出了他的分数,一个硕大的数字,出现在显示屏上。
“97!”
郑轲眼睛一亮,第一个分数是97分的话,说明他非常有机会击败茜久保桃。
只要第二个分数再高一点儿……
茜久保桃和久我照纪则是皱起了眉头,心中越来越不安。
“97!”安东伸吾亮出了他的分数。
郑轲摇了摇头,虽然分数也不低,但是,应该没有机会了。
茜久保桃也偷偷地松了口气,什么啊,竟然吓我。以后要让郑轲好看。
这时,所有人的目光都集中在港坂卷人的身上,虽然几率很小,但是他打出的分数,还是有可能让郑轲转败为胜。
港坂卷人看着白板,犹豫了五六秒钟,最后一咬牙,把面板翻了过来。
“98分!”
“竟然是98分?”
现场一片哗然,甚至连茜久保桃也不可思议地看着郑轲。
“怎么了?”郑轲错愕的看着茜久保桃,三四秒钟之后,才反映了过来。
他和茜久保桃同分!
第44话 睿山的提议
平时的时候,食戟都是由评委二选一,选出自己支持的选手。
但这次,因为同时是三个人进行评审,所以就选用了打分。打分的好处是每个人的成绩更直白,缺点也非常明显有可能出现同分的状况。
郑轲和茜久保桃互看彼此,一脸无奈。
如果胜利的奖励是物质上的东西,或许两个人能退让一步,但这次是参加the…blue的参赛权,只有一个名额,哪儿能允许这么多人参加?
“老师……这个分数怎么办?”郑轲咬着嘴唇,一脸无辜地三位评委。
让你们评分,你们怎么给出这样的分数?
三个评委也是抓耳挠腮,最后问向川岛丽:“这位同学,这种情况怎么办?”
川岛丽眨了眨眼睛,要哭的心都有了,我才升上一年级没两天,我怎么知道高等部怎么处理这种问题?再说,就算知道怎么处理,我也没资格啊?
一时间,舞台上竟然僵持了下来。
“在食戟规则中,如果出现无法定胜负的情况,就保留结果,等到日后再重新进行比赛。”小林龙胆拿着话筒,登上了舞台。
休息室。
“诶?小林学姐什么时候下去了?”绘里奈环顾左右,直到确认休息室没有小林龙胆,才确信小林龙胆真的跑了下去。
舞台上。
“小林学姐,您的意思是?”郑轲狐疑地看着小林龙胆,不知道她想出什么馊主意。
“当然是另选一天,你和茜久保桃重新进行一场食戟。”小林龙胆伸出食指,一副理所当然的样子。
呵呵……果然,平局的结果才是最坏的。
“要不然……你们两个人要有