食戟之最强美食系统-第292部分

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　　　　浓稠的紫红色酱汁，在高脚杯的底部，给人一种甜蜜的感觉，而在酱汁的上方，则是同样紫红色的果冻，柔软而富有弹性。紫红色的葡萄经过厨刀精致的雕刻，浅红色的葡萄肉，露了出来，与未剥去葡萄皮的部分，勾勒出简单的图案，翠绿色的细叶芹，洒落在果冻的表面，为这道香甜的液体，增添了一丝清爽。

　　　　“好漂亮啊！”

　　　　“是啊，这道甜点不像其他的料理那样，被白色的奶油和黄色的鸡蛋包围，而是另辟蹊径，整道料理看起来，清爽简约，不像其他甜点那样浓郁。”

　　　　“尤其是使用了透明的高脚杯，将甜点的内部构造展现了出来，更难能可贵的是，这种独特的器具，又让整道料理有一种独特的精致感……”

　　　　“神秘的紫色，搭配着晶莹剔透的高脚杯……这道料理，从各个角度表达了它独特的魅力。这不仅仅是一道料理，更像是艺术品！”

　　　　别墅外的观众发出了惊呼声。

　　　　川口京武惊讶地看着大屏幕，虽说甜点的造型多种多样，但像这样一道被高脚杯包裹的甜品，确实也不怎么常见。在这道理甜品出现在大家视野中的瞬间，高贵与典雅，几乎成为了它的代名词。

　　　　果然与中村先生说的一样，这道甜点，果然有它的独到之处。

　　　　在这些游客中，最为淡定的人，莫过于中村，看到这道甜点的第一眼，确实引起他的兴趣，但是这种兴趣并没有持续太长时间，在他就把烹饪这道料理的食材拆解之后，又躺在了躺椅上。

　　　　虽然没有亲口吃到这道甜味，但他已经能够推测出整道料理的味道，清新却算不上经典。与他心中的真正美食，还是有很大差距。

　　　　在短暂的惊讶之后，布克作为裁判与片桐洋之间沟通的桥梁，很快清醒了过来，看着自信满满的片桐洋，“请问，这道料理叫什么名字？”

　　　　“巨峰葡萄果冻。”片桐洋轻笑着说道。

　　　　布克将料理的名字翻译给兰西尔兄弟，两个人点头示意，他们已经知晓。

　　　　巨峰葡萄，是一种原产地为日本的葡萄，汁多肉嫩。用这样一道日本本土的食材，做出一道西式甜点，光是这个想法，就足以让三位评委对川口京武刮目相看。

　　　　“那么，哥哥、布克老师，我们开始试吃吧？”艾文德举手提议，眼睛却始终盯着巨峰葡萄果冻。

　　　　这么富有诱惑力的料理，怎么可能不引起他的兴趣？

　　　　“嗯，现在就开始试吃！”布克拿起钢制的小勺子，轻轻剥开葡萄和细叶芹，毫不费力地切进了果冻里。

　　　　紫红色的果肉，在勺尖抖动，晶莹剔透的果冻，散发出一种难以抵抗的诱惑。

　　　　不行，受不了了！

　　　　布克再也坚持不下，将勺子上的果冻送入口中。

　　　　然后，在舌尖与果冻接触的一瞬间，柔软的触感，几乎让他的舌头都要融化了。果冻像是以为灵动的舞者，在舌苔上肆意舞动，摩擦之后，所带来的快感，让布朗的意识渐渐模糊起来。

　　　　甜香的味道，随着牙齿的咀嚼，在口腔与鼻腔之间，不停回荡。

　　　　真是美味！

　　　　布克在此刻，就像是以为芭蕾舞者，穿上芭蕾鞋，套上白色的连体袜，穿着洁白的舞裙，在光滑的地面上，跳起了芭蕾舞。

　　　　这种发自内心的快感，源源不断地散发出来。

　　　　与心灵产生共鸣的人，并不仅仅只有布克一个人，乔舒亚也在试吃之后，眉头舒展开来。

　　　　巨峰葡萄果肉夹杂在果冻内，咀嚼之后，鲜美甜香的味道，在空腔内散开。果冻在咀嚼后，成为细碎的果冻粒，不停摩擦着舌苔和口腔壁肉，巨峰葡萄的味道，也由此，沿着神经，传递到身体各处。

　　　　乔舒亚脸颊绯红，极力享受着料理带来的冲击。

　　　　艾文德则是神色舒展，整个人靠着座椅，紫红色的果肉与紫红色的酱汁相继交融，猛烈冲击着他的神经。

　　　　如果说，果冻依靠富有弹性的口感，以及香甜的味道，征服了乔舒亚和布克，那么，让艾文德在美味中迷失的，就是浓郁而又香美的酱汁。

　　　　一口咬入果冻之后，酱汁的味道在味蕾上盘旋，久久不散，清淡的朗姆酒混合在酱汁内，芬芳馥郁，让人流连忘返，香醇的鸡蛋以及浓郁的牛奶，在朗姆酒的调和下，相得益彰，配合香甜而又富有弹性的料理，给人造成了致命的打击，也让人深深地陷入了美味的牢笼。

　　　　三名评委看着面前的片桐洋，心中充满了疑惑。在上个星期，他的西餐料理，还存在很多下次，但是回到这道料理上，它近乎完美无缺。

　　　　难道七天的时间，真的能创造奇迹吗？

　　　　三个人不约而同地想到了这个问题。

　　　　阿布索伦看着电视，整个人就像霜打的茄子，没了精神。

　　　　“片桐洋的这道料理，真的非常出色！外观足以吸引人的眼球，而且做工也非常好。”阿布索伦整个人都没了精神。

　　　　不得不说，这次的日本之行，让他深受打击。

　　　　郑轲的甜点在凯瑟琳和茜久保桃的试吃下，据说达到了一个很高的水准。他知道郑轲在料理上，很有天赋，再加上郑轲非常刻苦，他勉强接受了这种说法。

　　　　但片桐洋怎么回事？为什么一个西餐基础不算太好的人，也能做出这种水平的料理？

　　　　就在阿布索伦暗自抱怨的时候，此刻赛场唯一的焦点郑轲，也开始了他的收尾工作。

　　　　他打开冰箱，从里面取出已经冻好的冰块，全部倒入铁盆中，然后取出放在烤箱里的模具，迅速将其放入冰块中，大量的蒸气上升。

　　　　做完这一切，郑轲取出了三张浅盘，往里面倒入些许酱汁，安静地等待着模具的冷却。

　　　　凯瑟琳的眼睛紧紧地盯着郑轲，紧握的小拳头，因为太过用力，而失去了血色。这场比赛，要比她亲自参加还要紧张。

第169话　法式米糕

　　　　所有人都在等待着郑轲的料理，但是每个人的心情，各不相同。

　　　　在这些人中，最紧张的人莫过于片桐洋。

　　　　他推了一下架在鼻梁上的眼镜，喉咙有些干燥，两只眼睛却牢牢地盯着郑轲。

　　　　仔细想想，也是好笑，他明明参加过去年的亚洲区预选赛，但此刻心中的紧张程度，竟然比那时更厉害。

　　　　是对这道料理的不自信？

　　　　应该不是吧？这道料理的食谱，已经非常出色了，而且，他经过长达两周的准备，这道甜点也有很高的质量，肯定没有问题。

　　　　片桐洋想到这些之后，心中的紧张消失了很多。

　　　　而作为所有人的焦点，郑轲倒沉得住气，安静地看着放在冰中的模具，以及模具中的料理。等到模具冷却下来，他才把模具取出，将甜点与模具脱离，放在餐盘的中心，模具内融化的焦糖淋浇在周围的酱汁上。

　　　　做完这一切后，郑轲松了口气，抬头看着布克：“评委老师，我的料理做好了。”

　　　　三位评委的眼睛立刻明亮起来，迫不及待地说道：“快拿过来！”

　　　　郑轲端起餐盘，登上了评委席，将三道甜点分别放在每位评委的面前。

　　　　如果说刚才片桐洋的甜点称之为华丽，那么，郑轲的料理，就是低调的奢华。

　　　　素色的浅盘承装着淡黄色的酱汁，平铺在餐盘的底部，如同镜面一样平整；深褐色的焦糖液滴加在酱汁上，散开的图案，形成了一枚枚柳叶，围成盘心，成为了一个圆形。深褐色的甜点，正处于盘子的中心，与盘子的边缘、滴加的焦糖，共同构成了同心圆。

　　　　“好漂亮啊！”

　　　　在看到这道料理的第一眼，这个声音就出现在大多数人的心中。

　　　　素雅的盘子，黄色与褐色搭配而成的单调色彩，出现在大屏幕时，给人造成了强烈的视觉冲击。

　　　　明明非常朴素、简单的食材，但彼此间的搭配，却又是这么惊艳。更让人感到惊讶的是，整道料理，并没有给人一种油腻的感觉。

　　　　“好厉害呀，这就是郑轲做出来的料理？”阿布索伦不知道该怎么表达此刻的心情。

　　　　这也太欺负人了吧？只不过一个星期，郑轲就做出来这么出色的料理……

　　　　“那当然，这可是日本区的最后一轮，想要取得最后的胜利，只能可能只使用普通的甜点？”茜久保桃不满地看了一眼阿布索伦。

　　　　“也是。”阿布索伦不得不点头。

　　　　能走到这一步的人，在日本，其厨艺应该是数一数二了。他能和他们一个水平，说明他的厨艺也不错。

　　　　阿布索伦想到这里，受伤的心终于舒服了一些。至于进入决赛的人是郑轲……额，怎么说？他不能算作是正常人吧？

　　　　三位评委在看到这道料理之后，眉宇间的欣喜难言于表。

　　　　“是法国米糕？”布克询问郑轲，很明显，眼神中，充满了期待。

　　　　这道料理和传统的米糕略有不同，但大体还是非常相似的。

　　　　“没错，是法国米糕。”郑轲微微颔首，三位评委的反映，与他所设想的如出一辙。

　　　　三位评委，在日本待了半个多月，虽然可能也吃过西餐，但无论是味道，还是料理的质量，都不能和法国的菜品相比。因此，如果能做一道正宗的法国料理，很容易博得评委的好感。

　　　　对一般人而言，正宗的法国味道，或许有些难度，因为毕竟不是土生土长的法国人，谁也把握不住法国料理的精髓。但郑轲这里，却有凯瑟琳的试吃，可以调整料理的味道，再加上茜久保对甜点清晰的判断，让郑轲完成了这道法国的传统料理，

　　　　“但是，你在我们面前做这道料理，想到后果了吗？”乔舒亚反问道。

　　　　让法国人试吃法国料理，这道料理如果有瑕疵，立刻就会被他们察觉出来。

　　　　郑轲的做法固然可以讨巧，但是风险相较而言，也很很大。

　　　　“那当然。评委，你们不试吃一口？我觉得料理的味道，比我的话更有说服力！”

　　　　乔舒亚冷哼一声，瞥了一眼郑轲，拿起餐勺，“如你所愿！”

　　　　餐勺抵在甜点的顶端，好不费力地切下米糕的一角，蘸取盘中的酱汁后，乔舒亚将这块米糕送入口中。

　　　　细软的米糕与柔软的舌尖轻轻触碰，甜美的味道就已经散入口中。无需咀嚼，浓香的米糕就渐渐在口中散开，从夹杂在甜点中的米粒摩擦着舌苔，就如同一只只的小手，抓挠着身体最酥样的地方，每一根汗毛，都舒服地颤栗起来。

　　　　这种强烈的浓香，在这一刻，让他感到了一种家乡的味道。

　　　　口中不仅仅是香甜的米糕，还有浓浓的家乡风味。

　　　　“米饭松软的口感极佳，随着轻微的咀嚼，米粒内的汁液也渗透了出来，而浓稠的牛奶，也熬煮恰到好处，本身的鲜美得以保留，与各种香料相互融合，迸发出惊人的味道。”乔舒亚闭上眼睛，浓郁的味道，从味蕾不断向外散开。

　　　　“香草荚和香草子所散发出来的清香，搭配着橙子的酸甜，蛋黄的醇香，让整道甜点的味道沁入人心；米糕中，所包含的葡萄干也增添了甜点的层次感。”艾文德脸颊红润，眼神中流露出一种对家乡的眷恋和向往。

　　　　“还有这浓郁的英式奶油酱，细腻顺滑，被米糕蘸取之后，香料的味道与米糕蘸粘在一起，这种厚重感，是普通料理无法比拟。哪怕咽进肚子里，咽喉、鼻腔、口腔，全部都是奶油浓香的气味。”

　　　　布克仿佛回到了家中，与自己的妻子、心爱的女儿一起，围着餐桌，品尝着家乡的甜点。

　　　　这种饱含着幸福的温馨，深深地渗入他的内心深处。

　　　　美味……不，这是绝美的甜点！

　　　　布克紧咬牙齿，发自内心的幸福感，几乎让其尖叫出来。

　　　　“一道甜点是巨峰葡萄果冻，另一道甜点是法式米糕，这两道料理，很难抉择呀。”

　　　　“相对而言，我还是更喜欢那道巨峰葡萄果冻，紫色的巨峰葡萄和高脚杯的完美结合，无论是外观和是味道，都是甜品中的极致。”

　　　　“哈哈，那样的料理，恐怕也只有像你这样的小青年才会喜欢。那种料理华而不实，哪有法国米糕高贵典雅？”

　　　　就在评委试吃的时候，别墅外陷入了激烈的争辩之中。

第170话　最后的名额

　　　　“中村先生，您觉得他们两个人，谁的料理更为出色？”川口京武不安地看了一眼中村，却看到中村已然从躺椅上站起。

　　　　“您准备去哪儿？”

　　　　“去均客亭。”中村说道。

　　　　“可是，比赛还没结束？”川口指着大屏幕说道。

　　　　“对我来说，谁胜谁负，根本不重要。我想看的都已经看到了。”中村赤脚踩在滚烫的沙滩上，朝着远处走去。

　　　　大屏幕上的三位评委，眉头紧锁，深深地陷入了沉思中。

　　　　这一次，连布克都显得犹豫不决，直到三分钟之后，他才动笔，在白板上写下了名字。

　　　　蓝法尔兄弟明显思考地更久，最后在布克地催促下，两个人才非常不情愿地拿起了笔。

　　　　“咳咳……让大家久等了。这是本次系列赛的最后一场比赛。在比赛开始之前，我非常好奇，这两位优秀的厨师，各自会做出什么样的料理。经过三个小时的鏖战，他们也端出了他们的料理，全部都很出色，这也让我很纠结。一道是饱含新意的巨峰葡萄果冻，另一道则是法国的传统甜点，但这道法式米糕不仅味道纯正，而且里面也有属于他自己对料理的理解，说句实话，我认为这两道料理，真的在伯仲之间。”

　　　　布克对着摄影机，深吸一口气，“但是，既然是比赛，一定会有胜负。即便两道料理如何美味，作为评委的我，依然要让它们分出高低。没有被我选中的料理，并不是因为它不够优秀，而是因为另一道到料理更适合我。所以，我的选择是”

　　　　布克的声音突然停顿下来，观众们的脖子却像是被一双无形的大手，紧紧扼住，差点不能呼吸。就在这时，布克翻过白板，郑轲的名字写在了上面。

　　　　“太棒了！”阿布索伦握紧了拳头，叫喊出声音来，凯瑟琳也稍