食戟之最强美食系统-第305部分
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睿山冷哼了一声,甩手走出了房间。
“你的老朋友被气走了,你不去安慰一下他?”绘里奈看着被紧关上的方面,不解地问道。
“我和他,在商业上的合作更多一些,在私交方面,完全比不上我和一色君,这样的解释,你明白吧?”郑轲回头看着绘里奈。
绘里奈将头扭到一侧,“我只是觉得,像他那样坏的人,你完全没有必要结交。”
幸亏郑轲的意志比较坚强,否则在他听到这句话后,极有可能会笑喷出来。
以绘里奈在一年级的所作所为,她似乎没有资格说睿山枝津也。
“下一场比赛,是哪两个人比试?”刚从家里回来的茜久保桃,还不清楚有哪些人晋级到正赛。
“最会一轮,应该是切爱丽丝和黑木场凉吧?”郑轲想了想,只有这两个人还没有出场。
“啊?他们两个?”茜久保桃的视线,移动到场地中,很多人都出去休息,所以,赛场看起来,略显空荡。
绘里奈则是脸色紧绷,她很少看到黑木场凉的料理,所以,她对黑木场也不算太熟悉,但他在预赛表现,已经足以让他和幸平创真、切爱丽丝,以及叶山亮一起,成为四个夺冠大热门了。
因此,黑木场和爱丽丝之间的比试,完全可以看作四强、甚至决赛的预演。
两场比赛的间隔很短,大概只有半个多小时,所以,在稍微休息之后,会场的观众人数再次坐满,或许因为是第一回合的最后一场比赛,观众也都表现的非常轻松。
“诸位观众们,接下来将是第一回合最后一场比赛。这场比赛,将在切爱丽丝和黑木场凉之间进行,下面,让我们有请两位选手出场。”
选手通道内。
“我不管你,反正这场比赛我要赢。你要敢赢我,今天的晚饭、明天的饭都不准吃。”
“大小姐,你的菜华而不实。如果你这样下去,肯定会在第二轮的时候被淘汰,所以,不如把机会交给我,由我来拿到秋选赛的冠军。”
“你这是在小看我?注意你的身份!”
“我当然实在清楚自己身份的情况下,才决定说出上述的这些话。这场比赛,我觉得我没有放水的必要。”
“靠着那些耍杂一样的手艺,以及一些陈旧的创意,是不可能做出美食的。”
“可惜,你的‘美食’是指美丽的食物,而不是美味的食物。”
在两个人拌嘴的过程中,切爱丽丝和黑木场凉分别进入了会场。
切爱丽丝站在舞台上,对着切仙左卫门挥了挥手,老头子微笑着点了一下头。
这时,一辆货车从门口驶进月天之间,靠着爱丽丝操作台停下。货车后面的货箱自动打开,里面的仪器全部展现了出来。
“这个东西……好像是分子料理仪器吧?”郑轲失声说道。
在去年的时候,他与擅长做分子料理的纪之国宁宁进行过一场比试,虽然最后获胜,但那次的经历也让他明白,利用高科技可以做出很多意想不到的料理。
“爱丽丝在很小的时候,就在分子料理上有所建树。在七年前,她甚至在分子料理领域的一个最具有权威的国际赛事上,成为了获奖者。到目前为止,她手里有45项专利,同时也和20家餐厅签订了研究菜品的合同。”
绘里奈说完这些之后,郑轲也翻了翻白眼,人和人果然是不一样的。面对被诸多光环包围的切爱丽丝,黑木场凉真的有机会吗?
这个答案或许只有等到两个小时之后,才会并且揭晓吧。
第198话 便当
“第一回合第四战。主题是‘便当’,时限为两小时,烹饪现在开始!”
在月天之间的上方,一位女播音员的声音在空中回荡。
黑木场凉和爱丽丝听到播音员的话后,立刻开始了各自的料理。
“爱丽丝接二连三地使用试管、还有其他的仪器设备,我根本看不懂啊。”青木大吾看着爱丽丝地举动,慌张了起来。
“丸井……解说一下。”吉野悠姬看着一侧的丸井善二。
“这个……咳咳,已经超出了我的知识范围了。”丸井善二的额头留下了汗水。
他虽然经常浸泡在图书馆中,但图书馆中也只是理论知识,他也没怎么见过实操。
“学姐,你看得懂吗?”田所惠问着一旁的麻美。
“我?我也不太熟,可能郑轲或者一色,多少了解一些吧?”麻美也是蛮尴尬的,但分子料理不同于其他料理,如果不会的话,完全看不明白。
锅中的米香已经从锅中逸出,进入爱丽丝的鼻腔,鲜香的味道,让她的心情非常愉悦。
“好了……下一步,开始处理鲣鱼!”
久我照纪的眼皮跳了两下,大眼瞪小眼地看着大屏幕。他身为一名远月十杰,想要看懂一道料理,竟然会这么困难,真是太丢人了。
“喂,你们看的懂吗?”久我照纪问道。
“当然,不就是分子料理吗?”绘里奈的回答理所当然。
“去年纪之国宁宁也做过很多分子料理,那个时候,你就没留意过吗?”郑轲好奇地问道、
“……没。”
那个时候,久我照纪只顾得生纪之国宁宁的气了,哪有功夫研究这些。
“还亏是十杰呢?徒有其名。”茜久保桃郁闷地说道。
久我照纪被气的翻了翻白眼,目光扫向了黑木场凉。至少,黑木场的料理,他还是能看懂的。
黑木场凉把鱼肉平放在烤盘上,放入烤箱烘烤,又立刻拿出了海虾,用精巧的厨刀划破腹部,然后平坦在砧板上,再撒上少许的盐、生粉。
难道是油炸海鲜?
就在久我照纪疑惑的时候,黑木场凉又将香菇、甜椒、起司等食材拿了过来。
“郑轲,我怎么觉得这一届的学生,好像比去年厉害呀?”久我照纪狐疑地说道。
“如果去年不是杜兰兄妹过来,估计今年的秋选赛,要比去年高一个等级。不过,对你来说,难度应该一样,毕竟你第一轮就被淘汰了。”郑轲语气中充满了戏谑。
久我照纪没好气地翻了翻白眼,去年的秋选赛,真的是一个体验非常糟糕的比赛,他在第一轮的时候,遇到了一色慧,然后就莫名其妙地输掉了比赛,现在想想,还是觉得非常懊悔。
本来以为这场比赛会非常迅速地结束,但是黑木场凉与爱丽丝所花费的时间,大大出乎了现场所有人的意料。
一直等到时间还剩下二十分钟,爱丽丝才将料理放到托盘上。
“快看,爱丽丝的料理做好了。”
“但是她的餐盘上,盖着一个透明的圆顶,里面飘着烟雾,看不清料理的样子。”
“那股烟雾是什么呀?”
“我怎么会知道?难道是熏烟?”
看台上的观众相互猜测,纷纷发表自己的见解。
郑轲摸索着下巴,稍作沉思,便猜出了白色雾气的真实面目。
“液态氮。”
“液态氮……”久我照纪在口中念叨了两边,眼睛也变得明亮起来,“难道是为了保证寿司的新鲜度?”
“哈哈,没想到你连这些都知道。”郑轲眯起了眼睛。
“我至少也是远月十杰!别把我当作傻子”久我照纪嘟起嘴,一脸不满。
果然,在评委们掀开圆顶的时候,白色的雾气快速上扬,很快消失在空气中,同时爱丽丝的便当,也出现在大家的视野中。
在盘子的正中央,摆放着一个长方形的木盒,木盒内分成了12个小方格,每个小方格内放着一块经过精挑细琢的寿司。
“手鞠寿司?”绘里奈惊讶地说道。
郑轲的眉头轻扬,回想着手鞠寿司的来历。
简单的说,手鞠寿司是怀石料理的一种,大体做法是将配料与米饭折叠在一起,然后握成一口能吃下的寿司。
爱丽丝的寿司,当然不会是简简单单的手鞠寿司。每一个寿司,都像是经过精心处理,只看着这些寿司,就感到了一种说不出的华贵。
“可以的话,我想请诸位评委,从左上角的那一个开始试吃。”爱丽丝眯起眼睛,轻声说道。
“左上角?你是说海胆与鲍鱼味的吗?”仙左卫门拿起了左上角的寿司,放入口中。
鲜美的味道在口腔中,横冲直闯,每个人的脸上,都露出了幸福的神色。
“嗯!我明白了,这个分子慕斯,是打成泡沫的海带高汤。”一名评委惊呼道。
坐在看台上的幸平创真眼睛瞪得滚圆,“这也可以?”
“分子料理本来就是欺骗食客的眼睛,利用口感和视觉上的差异,让试吃者感到惊喜。”麻美也见过纪之国宁宁做的分子料理,所以对分子料理,有一些大致的了解。
“这个菜品,其实就是一道随着食客依次品尝,而在完成的便当。”爱丽丝舔了一下嘴唇,眼角的余光看向舞台中央带着头巾的黑木场凉,黑木场正脸色狰狞地看着她。
对不起,这场比赛,我一定要赢。
爱丽丝的眼角,露出了戏谑的神色。
看着评委们在试吃之后,一副心满意足的表情,久我照纪的脸上露出了不可思议的神色,“那些看起来一口就能吃下的手鞠寿司,真的会这么好吃?”
“不能用普通料理的角度观察分子料理。你看到了货车最外侧的那台机器了吗?”郑轲指着货车说道。
“看到了,有什么问题?”久我照纪问道。
“那是台离心机,用来分离色素、纤维质和汁液。然后把汁液滴加在料理上,那么料理就会具有汁液的味道。”郑轲解释说。
“你知道的这么清楚?”久我照纪反问道。
“当然是因为我用过类似的机器。”郑轲一脸严肃地说道。
在穿越过来之前,他不止一次使用离心机,进行叶绿素的分离实验。
第199话 第一回合结束
听到郑轲的解释之后,久我照纪的精力再次放在爱丽丝的料理上。
把食材以另一种形态,与料理混合,如果不能亲口尝一下,恐怕任何人都不会猜到它是什么味道。
这个女孩,还真是厉害呀。
久我照纪皱起了眉头,这些人的厨艺对他们很难造成冲击,但是,他也要小心提防,一定不能给他们冲击自己的机会。
“快看,总帅又衣襟绽放了。”
“看来这道切爱丽丝的料理非常好吃呀。”
“哎呀,我还要和这样的人一起竞争三年,根本没有胜算的。”
切仙左卫门听到这些人的声音,冷哼了一声。
“这些人呀,太过软弱了。时刻都想着逃避,而不是如何让自己变得更强。远月学园,不需要这样的人。不过,也不是每个人都像他们那样,黑木场凉似乎对他的料理,很有信心。”
“黑木场凉?”
其他的评委立刻看向赛场,却看到黑木场凉端起托盘,朝着他们走来。
“黑木场凉,你的菜品是……”
“海鲜便当。”黑木场凉轻声说道。
大屏幕上,立刻投射出黑木场凉的料理。
进入观众视野中的,是一个方型的黑色餐盒,底层是浓郁的米饭,而米饭的上方,则摆放着各式各样的海鲜。
海鲡、海虾、甘油鱼、秋葵……
“快看,便当上面是香嫩的鱼肉,还有鲜美的虾肉。”
“海鲜下面的米饭似乎也非常浓郁。”
“黑木场凉究竟想做出什么样的料理呀。”
不少人舔着舌头,似乎想要将黑木场凉的海鲜便当吃进嘴里。
“那么,我就先吃一口,鱼肉……”宫川拿起筷子,夹起了一块鱼肉。
仔细咀嚼之下,鱼肉鲜美的味道,也渐渐在口中蔓延开来。
浓郁的酱汁淋浇在甘油鱼的身上,随着牙齿的撕咬,与鲜嫩的鱼肉结合在一起,让人的心中感到了一种发自内心的满足感。而鱼肉与柚子、味淋、甜醋、辣椒……所有的味道融为一体,让人无法忘却其中的味道。
接下来的虾肉又是什么味道呢?
草虾与香菇,甜椒、起司、美乃滋混合,浓香的味道把草虾包围了起来,在试吃这道料理的时候,人们会不由自主地露出微笑,一种名为‘幸福’的情感,以极快的速度充满了全身。
切仙左卫门用筷子扒开米饭上面的海鲜,被埋在下面的米饭出现在他的视野中。
“这是……”仙左卫门惊讶地看着脸前的米饭,“炒饭?”
在米饭中,参杂着橙色的小球和白嫩的鱼肉。虽然切仙左卫门还没有还是试吃,但是浓郁的味道已经逼迫过来,刺激着他的味蕾,让他有种迫不及待,想要一口吃下这道料理的冲动。
“鲑鱼子?等等,那种白色的鱼肉,应该是鲑鱼肉吧?”郑轲看着大屏幕,摸着下巴,“对了,绘里奈,你知道黑木场凉的来历吗?”
“他?不知道,我很少见他做料理。”绘里奈一愣,很快否认道。
“那……他的传闻,或者说他的家乡什么的,你知道吗?”郑轲接着问道。
“他好像是……额,是爱丽丝在北欧的一个港口捡到的。”绘里奈想了一下,这应该是几年前的事情了。
哈?捡到的?你以为是捡狗吗?
郑轲苦笑不已,不过他还是从绘里奈的话中,听出了一些有用的信息。
黑木场凉与爱丽丝相遇的地方,是在北欧的港口,那就说明,他对海鲜非常熟悉。这也就难怪为什么他在预赛和正赛第一轮,用到的食材都是海鲜了。
依靠着出生在海边的优势,黑木场凉的海鲜料理,还是挺值得让人期待的。
大屏幕上的画面,似乎也印证了他的想法,切仙左卫门的衣服在不知不觉中褪下,健硕的肌肉上,露出了一丝轻微的绯红。
“竟然用蛮力让老夫褪去衣衫,勇气可嘉。”仙左卫门朗声说道、
黑木场凉嘴角上翘,脸上的笑容让人忍不住打了一个冷颤。
仙左卫门接过毛笔,在洁白的宣纸上,写下了一个人名字。
“第一回合第四战