食戟之最强美食系统-第380部分

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　　　　鹿肉的烹饪很考验厨师的手法，做到表皮是金色，鹿肉的内部还要保证鲜美，稍有不慎，鹿肉的味道可能就相差太多。

　　　　但这种难度也只是针对普通厨师，拜耳处理起来，并没有太大的难度。尤其，此刻的拜耳，确实非常认真地处理面前的鹿肉。

　　　　“竟然使用了‘境界’呀。”凯瑟琳皱起了眉头。

　　　　米尔恩以为他女儿是在担心拜耳，连忙劝说道：“不用担心，女儿，拜耳应该没什么问题。”

　　　　“为什么？你就这么看不起郑轲？”凯瑟琳不满地看着米尔恩。

　　　　“当然不是。前天，郑轲的料理真的让人感到惊艳，你是没吃过他的料理，怎么说呢？他的料理中充满了抗争。那种让人从内心深处感到的震撼，真的征服了我。所不然，他也不会做到‘破界’。”

　　　　凯瑟琳嘟着嘴，心中小声嘀咕，你不就才吃一次？用得着这么大惊小怪吗？

　　　　“但是，拜耳可是被很多三星主厨看好，甚至有人说过，他只用五年时间，就能接管一家三星餐厅。我当然不这样认为，但，从侧面也印证了拜耳的实力，超过很多人的期待。在他进入‘境界’之后，郑轲的处境真的很不妙。”说到这里，米尔恩面带微笑地看着凯瑟琳，“所以，请放松心情，拜耳一定不会输的。”

　　　　凯瑟琳郁闷地翻了翻白眼，在米尔恩解释过之后，她越来越担心了。

第366话　麻辣兔丁

　　　　汗水沿着郑轲的脸颊滑落，消失在浮起的水汽中。

　　　　郑轲咬着嘴唇，之前的疲态，在这一刻显露无遗。纵然有叶秋翎连续两天为他按摩，而他也刻意挑选了一道难度始终的料理，但胳膊依然像灌了铅一样沉重。

　　　　所幸，郑轲的料理已经接近尾声。切好的鲜红辣椒、花椒、精盐等调料放到烧好的热锅中煸炒，紧接着，他又把油炸过的兔肉丁倒入锅中。

　　　　黄翠、酱油、青蒜、少许鸡汤……相继加入，浓郁的香味快速在空中飘荡。

　　　　“阿……阿嚏！”

　　　　“好辣啊！”

　　　　“是啊，不知道郑轲要做的是什么料理？”

　　　　靠近郑轲的观众，纷纷抱怨起来。

　　　　岩井雄二也闻到这种味道，辛辣的味道直冲脑门，他连续打了几个喷嚏，揉了一下鼻子，还是感到有些不舒服。

　　　　“好香啊。”一侧的须贺志野舔了下嘴唇。

　　　　“总编，你能闻到拜耳的料理吗？”岩井雄二由衷地钦佩须贺志野，在这股辣味中，还能闻道拜耳的菜品。

　　　　“不是吧……应该是郑轲的料理。”须贺志野连续闻了两下，确定了自己的推断。

　　　　“诶？我怎么只闻到辣味。”岩井雄二不解地问道。

　　　　“夹杂在辣味中有一种浓郁的肉香，刺激着味蕾，让人垂涎欲滴，你在仔细闻一下。”须贺志野提醒道。

　　　　岩井雄二再次深吸了一口空气，辛辣的味道依然刺激着鼻子，他再次打了一个喷嚏，但他意识并没有发散，而是集中在这股味道上。

　　　　在灼辣之中，确实存在着一种让人难以抗拒的味道。越仔细回味，这股味道也越清晰。

　　　　这种香味，真是诱人啊

　　　　岩井雄二，突然对郑轲的料理期待起来。

　　　　加油，郑老师！

　　　　郑轲将料理装盘，配上芝麻油，浓郁的香味，源源不断的从盘中散发出来，再搭配着诱人的色泽，就算是郑轲，也感到了一种饥饿感。

　　　　“你做的很快啊。”站在对面的拜耳突然开口。

　　　　“没您快。”郑轲抬头看着拜耳。

　　　　“我体力比你好。”拜耳直接戳到了郑轲痛处。

　　　　不过，虽然这么说，但拜耳身上的厨师服也全部被汗水浸透，只看外表，拜耳并不比郑轲好多少。

　　　　“但也够呛吧？”

　　　　上一场比赛，拜耳的对手是叶秋翎，就算有一天多的休息时间，但他的体力还是有一些问题。

　　　　“你不信就算了。”拜耳木着脸看了赛场上方的时间，“还有半个小时。”

　　　　郑轲刚才只顾得烹饪，经过拜耳提醒，他才看到倒计时还剩下将近四十分钟。

　　　　“如果没意见，我们申请比赛提前结束吧？否则，料理变凉，会影响料理的味道。”

　　　　“很合我意。”郑轲脸上露出了笑容，他也不希望比赛受到太多场外因素的影响。

　　　　听到郑轲认同自己的说法，拜耳立刻转身叫来了女主持人，把两个人的需求告诉了主持人。

　　　　主持人一愣，她还是第一次听到有选手觉得比赛时间太长，连忙跑过去和几名评委商量一下。

　　　　评委也没什么意见，一方面可以提前休息，另一方面，刚刚做出的料理，在味道上确实要比放过一段时间的更出色。

　　　　“好了，诸位稍为安静一下经过两位选手与评委们的沟通，决定本场比赛的审查工作提前进行。”

　　　　现场的观众听到主持人的话，不少观众立刻有了精神，没想到这场比赛的烹饪阶段和审查阶段这么紧凑。

　　　　记者们也打开电脑，准备工作。

　　　　“接下来，有请第一位选手郑轲上场，请端起你的料理。”

　　　　郑轲将做好的餐品放进托盘，又叫来两名工作人员帮忙，三个人先后将菜品摆在餐桌上。

　　　　“评委老师，这是我的料理，麻辣兔丁，请慢用。”郑轲轻声说道。

　　　　经过热油炸过的兔肉发出了诱人的金黄色，而鲜红的辣椒分散在肉丁的间隙。微薄的芡汁，勾芡在鲜美的兔肉上，散发出明亮的光泽，再搭配上浓香的芝麻油，那种鲜浓麻辣的味道，刺激着人们的味蕾。

　　　　“麻辣兔丁？川菜？”王鹤惊讶地说道。

　　　　“不全是。”阙正卿摇了摇头，“掺有其他菜系的影子。”

　　　　“不会吧？”王鹤再次看向大屏幕上的料理，“这道料理还能做出花来？”

　　　　阙正卿郁闷地撇了撇嘴，王鹤明显在质疑他的话。

　　　　“应该是有湘菜的做法吧？湘菜本来和川菜就很多相似的地方，而湘菜追求香鲜、酸辣和软嫩。兔肉经过烹炸，锁住内部的水分，在经过煸炒，内部柔软鲜嫩，又加入黄醋调味，是有一定湘菜的特点。”傅修筠期待地看着郑轲，他也开始看好郑轲的未来了。

　　　　五位评委深吸了一口气，连忙打了几个喷嚏。

　　　　辣！

　　　　五个人看着眼前的料理，有些犹豫，这么辣的食物，他们平时不怎么可以品尝。

　　　　最后，费迪南德强忍下对这道料理的抵触，率先用餐叉叉起一块兔肉。

　　　　在吃进嘴里的瞬间，费迪南德就后悔了。

　　　　那块兔肉，就像一块放入口中的灼热铁块，让费迪南德吐也不是，咽也不是，更要命的，是那种麻辣的味道直入骨髓，让他的额头也冒出了汗水。

　　　　其他四名评委瞠目结舌地看着费迪南德，同时暗自庆幸，自己不是第一个吃下兔肉的人。

　　　　不过，看到费迪南德的样子……唔，青筋高突、眼睛充满血丝，更让他们心有余悸的是，他们隐约看到费迪南德的眼睛里，含着泪花。

　　　　“怎……么样？”莉莲试探性问道。

　　　　费迪南德咬着牙齿地说道：“好吃！”

　　　　你骗谁呢？

　　　　其余四名评委几乎在同时，心里响起了这句话。

　　　　费迪南德根本不和其他人解释，而是继续叉起一块兔肉。再次重复了一遍刚才夸张的神情后，费迪南德没有任何犹豫地吃下第三口兔肉。

　　　　其他四名评委根本判断不出来，这道到料理到底是好吃还是难吃。

　　　　“要不，我们就试一下。”秃顶评委小声提议道。

　　　　“开始试吃。”

　　　　坐在评委席中间的，是一名金发碧眼，一头短发的青年评委。他整理了一下自己的领结，系上餐巾，拿起餐叉，叉起了一块兔肉。

第367话　精致的鹿肉

　　　　在试吃之前，莱斯利史密斯想过好几种可能出现的味道，但无论哪一种，他都不会感到这道料理能得到他的青睐。

　　　　等到他将兔肉送入口中，之前的猜测瞬间消失的无影无踪。

　　　　麻辣！

　　　　整条舌头都像是在灼热燃烧，辣椒赋予兔肉的辣味，差点让莱利斯叫出声音来。

　　　　朝天椒、青蒜、花椒组成的辛辣感，刺激着味蕾，层层灼热沿着神经，传递的身体各处……但是明明这么辣，兔肉的味道却不让人感到讨厌，反而因为辣椒，把兔肉的美味激发了出来，再由黄醋、酱油、绍酒调味，兔肉鲜香的味道源源不断地传递到全身各处，而附着在兔肉表面的芡汁，将调料和汤汁的鲜美，紧紧的包裹在兔肉的表面。

　　　　兔肉经过烹炸之后，香酥焦脆，里面的肉质又鲜香柔嫩。浓郁的肉汁与兔肉表面的芡汁相互结合，鲜美的味道带来了快。感。

　　　　莱斯利想过味道可能会非常好吃，但却没想到这么美味。

　　　　口腔在香、辣之间不停转换，这种快。感瞬间征服了莱斯利。

　　　　贵宾席内的凯瑟琳看着郑轲的料理，眉头展开，尤其看到评委们露出的极为享受的表情，凯瑟琳的心情也稍微好受了一些。

　　　　“辣椒……”米尔恩皱起眉头，能做出一次美味料理，还可以用偶然或者超常发挥来解释，但每次都能做出美味的菜品，只能说明，郑轲是被很多美食家所低估的选手。

　　　　“远月学园……马库斯说，你和他交过手。”米尔恩沉声问道。

　　　　“没错。当时就很不错，只是没想到这一年下来，进步的速度会这么快。”凯瑟琳回忆起去年的事情，也感到了匪夷所思。

　　　　米尔恩摇了摇头，“不知道拜耳的料理怎么样，希望不要输给郑轲。”

　　　　“咦？你刚才不是说，拜耳肯定赢吗？”凯瑟琳用戏谑的眼神，看着她老爸。

　　　　“我……我当然相信拜耳的实力，我只是‘希望’而已，你没听明白？”米尔恩立刻反驳说道。

　　　　凯瑟琳撇了一下嘴，扭头看向赛场。

　　　　莱斯利用餐巾拭去嘴角的油渍，抬头看着面前的郑轲。

　　　　“非常出色的华夏料理，让我对辣椒、花椒有了不同的感受。不同于川菜中，这道菜品中的麻辣，又带有一种轻微的酸味，而柔嫩的肉汁经过咀嚼，渗出了鲜美的肉汁。麻辣和微酸的味道，刺激着人们的味蕾，明明嘴里感到很灼热，但口水依然不停向外流出。而肥香的兔肉所带有的鲜香麻辣的味道，让人深深地陷入美味中。”

　　　　莱斯利满头大汗，身上也随着辣椒的刺激，渗出大量的汗水，使得衬衫紧贴着皮肤。

　　　　这种发自内心的畅快之感，他很长时间没有过了。

　　　　“多谢老师们的点评。”郑轲面带微笑，轻声说道。

　　　　不管成绩如何，至少，他也算尽力了。

　　　　郑轲拿着托盘返回赛场，拜耳冲着郑轲点了一下头，露出似笑非笑的神情。

　　　　“菜品不错。”拜耳的声音有些沉闷。

　　　　“多谢。”郑轲微微点头，他有些看不懂拜耳的表情，如果开心，就应该笑出来；如果不想笑，也不用委屈自己。这种想笑又没笑出来，让人完全猜不透。

　　　　拜耳也没有多说话，而是将五道菜品端上托盘。托盘刚离开桌面，突然手上一滑，托盘差点落在地上，幸亏，拜耳手急，才算抓住托盘，重新放回了操作台。

　　　　“你没事吧？”郑轲看到刚才惊险的一幕，也是心头一跳。

　　　　“放心，没事。”拜耳连忙从一侧叫来两名工作人员，让他们把五道料理端上评委席。

　　　　傅修筠看到这一幕，眉头微扬，“小志，明天晚上的决赛，你有很大的优势。”

　　　　“咦？”王鹤不解地看着傅修筠。

　　　　“拜耳经过叶秋翎和郑轲的两场比赛，体力消耗的也差不多了。明天，无论小志的对手是谁，小志都在体力上沾有优势。”傅修筠嘴角上翘，脸上的笑容略显诡异。

　　　　程怀志摸了自己的右臂，也有一种无力的感觉，上场比赛和凯瑟琳的对决，也消耗了他很多体力，但与郑轲和拜耳相比，明显又好了很多。

　　　　大屏幕画面切换，拜耳的料理也终于出现在大家的视野中。

　　　　表面呈现出金黄色的鹿肉，在灯光的照射下，发出了耀眼的光泽，内部玫瑰色的鹿肉也透过金黄色的表面，散发出诱人的鲜亮。在鹿肉的一侧，是煮好的意大利面，里面混有煮好的肥鹅肝。浓郁的酱汁围着鹿肉，化成了一个圆圈，将鹿肉和条包裹了起来。

　　　　浓浓的香味向上飘起，一种匪夷所思的香味进入五个人的鼻孔。

　　　　刚刚郑轲那道菜品中的香辣，也在这种香味的影响下，减轻了许多。

　　　　五个人艰难地咽下口水，鲜嫩的鹿肉，完全吸引了他们的精力。

　　　　“咳咳，老师，这道料理叫做奶油煎鹿肉，请试吃。”拜耳沉闷的声音在评委席响起。

　　　　莱斯利微微点头，看向左右，“我们开始试吃吧？”

　　　　锋利的餐刀轻轻放在鹿肉上，无需用力，餐刀依靠着起本身的重量，就切开了鹿肉，内部玫瑰色的肉质立刻显露出来。

　　　　莱斯利舔了舔嘴唇，叉起鹿肉，蘸取少量的酱汁，送入口中。

　　　　鹿肉在口中散开，浓郁的味道透过舌苔，渗透到细胞内，每个细胞都像是被激活了一样，绽放出惊人的活力。

　　　　明明只是普通的鹿肉，但吃到口中的味道，却说不出的鲜美拜耳就像是使出了魔力，让普通的食材，充满了新鲜的味道。

　　　　莱斯利闭上眼睛，一种难以言明的幸福感包围着他

　　　　是的，对一名美食家而言，最幸福的事情，莫过于处在一座被美食充满的庄园里。

　　　　毫无意外，这座庄园就是拜耳创造出来的美食世界。

　　　　鹿肉、胡萝卜、红葱、香草束、青蒜、红酒、奶油……

　　　　一种种食材，在莱斯利的脑海中浮现出来，而这些食材相互重叠，组成了眼前的菜品。

第368话　遗憾

　　　　“香浓的鹿肉鲜美多汁，咀嚼在口中，一股来自奶油的醇香迎面扑来，浓郁的味道充满了口腔。而柔嫩的鹿肉在口中，也无需用力撕咬，就感到像是在口中融化了一样。”

　　　　秃头评委闭上眼睛，回味着菜品的味道。