食戟之最强美食系统-第455部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！



　　　　“萧哥，这套厨刀有些贵重吧？”郑轲合上刀具箱，抬头看着萧寒。

　　　　“贵重什么？学校每年都会发，你先拿着用吧？”萧寒摆了摆手，注视着郑轲，“怎么样，有信心吗？”

　　　　“有，明天下午，我就在这里，向您发出挑战。”郑轲正色说道。

　　　　萧寒的脸上很罕见地露出了一丝笑意，“总算有些意思了，那么，我就先回去了，期待你明天的好消息。”

　　　　等到萧寒离开训练室，郑轲眨了眨眼睛，刚才一不小心，好像把心里话说了出去……哎呀，不管了，还是先考虑接下来要做的事情吧

　　　　郑轲再次回到了那个让他感到纠结的问题是否要为了“境界”，而消耗三颗星星，尤其现在他现在并不确定，两者是否存在关联。

　　　　这个问题的答案，并不是那么容易就能回答，郑轲足足纠结了半个小时，才下定决心。之前已经做过这么多的努力，结果全部没用，现在也只能把舍弃三颗星星，进行验证。

　　　　当然，如果失败也就意味着，郑轲要花费很长一段时间，将“神之心”升为二级，在此之前，郑轲的实力肯定会受到一定程度的影响。

　　　　下定决心之后，郑轲便启动了“二之心”。

　　　　当“是否同意消耗三颗‘神之心’的星星”的对话框出现时，郑轲感到心真的在痛他估计要有一大段时间的低潮期，但是不破不立，他如果不拼一把，估计以后的厨艺的增长，也会出现停滞。

　　　　想通这一点后，郑轲终于摁下了“是”的按钮。瞬间，仿佛有一股力量离开了他的身体，他立刻仔细审视，身体并没有发生改变。

　　　　怎么回事？难道刚才就是“神之心”降为lv1的感觉？

　　　　“‘二之心’启动”

　　　　系统的声音从郑轲的心中响起，郑轲的内心也仿佛开阔了许多。

　　　　“二之心”启动之后，郑轲便开始考虑，如何利用“二之心”，顺便研究“境界”。

　　　　郑轲来到冰柜，观察了一番里面的食材，从中找出了豆腐和豆瓣。

　　　　探讨兴致的厨艺，不能选用的太过高深，毕竟这是郑轲第一次使用“二之心”，而且，他也想依靠“二之心”来进入境界。综合考虑之下，郑轲决定烹制麻婆豆腐。

　　　　看着摆放在操作台前的豆腐，郑轲深吸一口气，轻摸豆腐的表面，右手拿起了片刀，同时利用“二之心”，将一部分的精力，放在了食材上。

　　　　郑轲与“神之心”打了很久的交到，在烹制的时候，注意力总会不由自主地发生转移，而对食材的专注度，就会随机减弱。

　　　　麻婆豆腐在这种不协调的平衡中，新鲜出炉。

　　　　郑轲拿起筷子，试吃了一口，眉头略微皱起，和他想象中的麻婆豆腐，还是有一些差距。味道不如“神之心”浓郁，而且材料的把控，也确实存在一些问题。

　　　　但除了这些缺点之外，这道菜品也有之前没有过的优点，第一，对食材的把控，虽然存在一些问题，但是入口之后，食材与味蕾之间，有了一种想要联系在一起的趋势，是郑轲之前所没有感受到的。第二，就是体力的损耗，也回到了非“破界”的状态，和烹制普通菜品的差距并不算太大。

　　　　这两个效果，给了郑轲很大的信心，说是大喜过望也丝毫不为过。

　　　　尽管还没有进入“境界”，但食材与“味蕾”的联系，已经有“境界”的趋势，而体力没有大幅度的损耗，也让郑轲放下了包袱。

　　　　在做完一道麻婆豆腐后，郑轲也坐在了凳子上，开始总结这一次烹饪后的得失。

　　　　说到底，“二之心”的原理并不复杂，举一个不太合适的例子，如果把人们的注意力比喻成一个大房子。如果同时有几个人在大房子里，同时做几件毫无关联的事情，比如一个人看电视、一个人看书，一个人听歌，那么彼此之间肯定会有影响。

　　　　二之心的作用，就相当于在大房子里，制造出另一个独立空间，把有不用需求的人隔开，让他们在一定的空间内，可以集中精力。

　　　　郑轲的“神之心”需要很高的专注度，同样，“境界”也把全部身心都投放在食材上，因此，当二之心，把它们隔开之后，独立起来，彼此之间互不影响。

　　　　如果这个比喻与真实情况有什么不同，大概就是专注度并没有空间的概念，所以，在适应了“神之心”和“境界”的共存后，两者就可能会到达一个平衡值，并且，可以在一定程度上，相互渗透。

　　　　除此之外，郑轲也知道，效果最好的“神之心”，也并不是要投入所有经历。这在去年的十杰赛上，就已经验证过了。只是，现在为了针对“境界”，郑轲不得不把所有精力，都集中在神之心上。

　　　　如果两者真的能够找到一个平衡点，做到相互配合，而不是竞争，那么，做出的菜品一定非常出色。

　　　　郑轲想到这里，挠了挠头，他似乎想的有些多，毕竟，到目前为止，他还从来没有进入“境界”呢？

第37话　调和

　　　　有了二之心的加持，郑轲确实比之前好了很多。尤其在平衡食材和厨艺之间的关系时，更是觉得游刃有余，但郑轲也清楚，越到这个时候，越不能着急。

　　　　一方面，郑轲的基本功虽然经过了一个星期的培训，但是一些新的手法并没有完全掌握，需要一定时间的适应，而另一方面，二之心也刚刚启动，它的功能，郑轲也要慢慢摸索。

　　　　在这两方面因素的作用下，导致郑轲现在必须耐着性子，寻找进入“境界”的道路。

　　　　三个小时的时间，郑轲一口气做了八道麻婆豆腐。每次做好之后，郑轲都要拿起勺子，仔细品尝，希望能够找到合适方法。

　　　　麻辣的味道，充斥在郑轲的口腔内，灼热的辣椒刺激着味蕾，分泌出了大量的口水，而细腻润滑的豆腐，极具弹性，牙齿咀嚼后，内部的味道同样麻香可口，麻辣的汁液与豆腐混合在一起，刺激着他的食欲，让他恨不得一口，把整个菜品都吃进肚里。

　　　　使用了“笃”后的麻婆豆腐，迸发出了诱人的味道，远比他之前烹饪过的菜品浓郁。

　　　　郑轲再将一勺的麻婆豆腐送进口中，一种浸入人心的香麻，瞬间击溃了他的防御力。

　　　　合适的烹饪方法，让菜品的质量有了极大的提升，再加上对食材的专注度，以及“神之心”的加成，让郑轲也几乎挑不出这道菜品的缺点，而料理笔记上，也是一大片空白，也没有给出评价。

　　　　郑轲每试吃一口，花椒和辣椒所组成的麻辣味道，就越发浓郁，豆腐本身所具有的顺滑细腻的口感，也越来越突出，在不经意间，刺破了味蕾，然后沿着味蕾下的神经，快速燃烧了起来，整个身体陷入一种灼热。而更让郑轲感到震惊的是，由灼热引起的快感，让他控制不住手中的餐勺，一口气将整盘的麻婆豆腐，吃入口中。

　　　　这种感觉，从第四盘麻婆豆腐开始出现，在第七道和第八道的时候，到达了最顶值，那种由花椒、辣椒、豆腐以及其他材料，所散发出来的香味，比“神之心”更加强烈，仿佛要撕裂人们的内心。

　　　　郑轲解开领口的扣子，汗水依然沿着脸颊留下。

　　　　如果没有试吃过“境界”料理，郑轲或许真的以为这就是“境界”的状态。但真实情况却并没有这么简单。

　　　　无论司瑛士，还是凯瑟琳，他们烹制的菜品除了各自的特色之外，还有一种让人感到发自内心的平和，各种食材之间的搭配处在互补的状态，而不是像这道菜品这样，太过锋芒毕露。

　　　　但烹制到这一步，郑轲也并不着急，他现在已经离“境界”很近，随时都能破门而入他现在只需要找到门在什么地方。

　　　　突然，放在身后桌子是的手机响了，郑轲回过头，拿起手机，看了一眼屏幕上的名字，发现是凯瑟琳。

　　　　“喂，有什么事？”郑轲好奇地问道。

　　　　“啊？没……就是想……咳咳，你现在怎么样了？”凯瑟琳好奇地问道。

　　　　“还好，现在正在练习。”郑轲简单地说道。

　　　　“练习什么？”凯瑟琳好奇道。

　　　　“厨艺啊……马上名校排位赛就要开始了，我也要加油才行。”郑轲笑着说道。

　　　　“哦哦……”凯瑟琳突然想起了这件事，“我竟然把这件事情忘了，还好，你不参加和我们的比赛。”

　　　　“你知道了？这么快？”郑轲惊讶道。

　　　　“马库斯老师回来了，三年级的几个人好像都知道。”凯瑟琳解释道。

　　　　已经回去了？

　　　　郑轲挠了挠头，他知道马库斯继续留在这里，也没什么用，而且蓝际作为比赛的组织方，现在肯定在为比赛做准备。

　　　　“马库斯老师说，因为要拍宣传片，所以，参赛选手要提前到。”凯瑟琳叮嘱道。

　　　　“放心，我2月20日之前，就过去了。”

　　　　毕竟，还要参加蓝际的升学考试。不过，拍宣传片……郑轲对这些东西真的很无感。

　　　　“对了……我想问你一件事。”

　　　　“嗯？”

　　　　“菜品中，各种食材间的协调……你是怎么做到的？”郑轲问道。

　　　　“啊？没怎么做啊？自然而然，它们就协调了。”凯瑟琳解释道。

　　　　果然，说和没说相差并不多。

　　　　“我也是这么做……为什么总感觉味道不太对啊？”郑轲满脑子疑惑。

　　　　电话里陷入了沉默，郑轲也无奈地叹了口气，难道真的无解。

　　　　大约过了两三分钟，凯瑟琳依然没有说话，郑轲便打算放弃了，而在这时，电话里突然传来了微弱的声音。

　　　　“但是，要把精力放在食材的协调上，你却定，你做的没错？”凯瑟琳的声音有些疑惑。

　　　　“诶……”

　　　　郑轲眨了眨眼睛，大脑立刻回想之前自己的烹饪过程，瞬间豁然开朗起来，“我知道了……可能有戏……”

　　　　“什么？”

　　　　“没事，谢谢你。我先把电话挂了……对了，考试见。”郑轲兴奋地说道。

　　　　“啊？哦。”凯瑟琳没来得及询问详情，就听到了电话里传来了“嘟嘟”的声音。

　　　　她努了努嘴，看了一眼手机上的日期，2月8日，心情顿时又好了许多。

　　　　经过凯瑟琳的提醒，郑轲又发现了一个可以改善的地方，或者说，这个问题，极有可能是问题的关键。

　　　　“境界”的本质，就是与食材“沟通”，从而让料理达到一种调和状态。

　　　　凯瑟琳的“神之心”，本来就擅长对食材的控制，因此，食材间调和对她来说，是一件非常自然的事情。

　　　　但郑轲却擅长提升料理的专注度，把精力放在厨艺上，料理的味道会凸显出来，占据食客的味蕾，每种食材的味道都很突出，但食材间的调和却受到了影响。

　　　　即便现在有“二之心”的加成，但在面对食材时，依然按照神之心的模式进行，这就导致食材之间的调和，并不明显。

　　　　不过，既然现在已经找到了问题在什么地方，那么，就验证一下自己的想法吧？

　　　　郑轲从冰箱里取出一块豆腐，放在砧板上，同时，手中的厨刀也以极快的速度下落。

第38话　突破

　　　　在凯瑟琳的提醒之下，郑轲有意识地把专注度放在食材上，注意彼此之间的搭配。

　　　　然而，就算有“二之心”，想要完全一心二用，还是有些困难。尤其在对“二之心”的操控，并不娴熟的情况下。

　　　　在连续烹制出两道菜品之后，郑轲终于做出了一道还算满意的麻婆豆腐。

　　　　牙齿细细咀嚼，料理的味道和之前，已然有了明显的区别。

　　　　豆瓣、辣椒、花椒，彼此之间的味道渗透到了豆腐内，用牙齿咬破豆腐，就如同一颗麻辣炸弹从口中绽裂开来。

　　　　花椒、辣椒的麻辣，与豆瓣散发出来的豆香，相互交融，彼此之间明明已经融合在一起，但仔细品味，却又能分辨其中的味道。

　　　　豆腐也是如此，放入沸水中焯水，除去豆腐的豆腥味，同时也让豆腐的口感变得紧致，而在后续的操作中，“笃”的手法，又让调味料的味道，浸入到豆腐中。撕咬豆腐后，豆腐细滑的口感与舌苔摩擦，引得郑轲的神经感到阵阵酥麻，汁液的麻辣味同样刺激着味蕾，但是却没有影响豆腐鲜嫩的口感。

　　　　这一刻，一种祥和若隐若现，似乎就在郑轲的眼前，但是感觉不到它究竟在什么地方。

　　　　就是这种感觉……

　　　　郑轲的眼中出现了狂喜之色，两只拳头紧紧地握在一起，狠狠地砸在操作台上。

　　　　这正是他想要的味道，和“境界”如此相似！纵然还有很大的改进空间，但他却感到，他与“境界”之间，只隔着一层薄纱，而这层薄薄的轻纱也即将被他戳破。

　　　　郑轲将专注度集中在厨艺，食材所迸发出的精美味道，二之心也在郑轲的刻意作用下，对食材进行了协调这两者之间的搭配，也是相当让人期待。

　　　　郑轲注视着面前的麻婆豆腐，毫无疑问，这应该就是“境界”的雏形。

　　　　这一道菜品，就犹如一剂强心针，让郑轲立刻精神了起来，在他即将放弃，准备放手一搏的时候，为郑轲打开了另一扇门。

　　　　各种食材一一出现在砧板上，郑轲也在这个时候，把一个星期来训练的成果一一展示出来，手中的厨刀与手术刀无疑，总能在最短的时间内，找到食材的分割点。

　　　　片刀的刀尖轻挑如鸡腿的关节处，完全没有用力，鸡腿就已经与整鸡分离，接着再如法炮制，将鸡肉拆解开来其实，郑轲觉得，如果用主厨刀，效果可能会更好，但是这一套刀具中，并没有主厨刀。

　　　　处理好食材，郑轲也开始了对食材的烹饪，只要是常见的菜品，不管难易，郑轲都会选择烹制出来，有些菜品效果非常出色，而有些菜品，则因为对二之心的操控力出现偏差，味道出现了缺陷。

　　　　日落日升，一个夜晚就这样过去，以至于郑轲的连停了暖气都不知道。

　　　　好在停暖的时间并不长，等到太阳东升时，厨房再次供暖，温度才又恢复了白天的温度。

　　　　郑轲再把最