食戟之最强美食系统-第484部分
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“这家伙做的这么快?”阙正卿惊讶地问道。
“大概就想你说的,‘烹饪习惯好’吧?”
傅修筠的一句话,差点把阙正卿噎死。
其实,傅修筠也感到挺好奇,明明有三个小时的烹饪时间,而克莱只用了两个小时,这么短的时间,真的能烹制出精致的料理?
就在傅修筠疑惑的时候,幸平创真也举起手,朝着评委席说道:“评委老师,我的菜品,也烹制好了。”
艾迪挠了挠头,不太懂日语,幸平只能求助坐在选手休息区的郑轲。
郑轲郁闷地努了一下嘴,得,自己不仅要比赛,还要客串当翻译。
比赛结束之后,一定要给马库斯提议,让他多找几名翻译。要不然,自己恐怕也不得清闲。
郑轲挥了一下手,示意幸平端着菜品上去,自己也从座位上站起,跟着幸平走上了评委席,向艾迪解释了情况。
艾迪认可之后,看着郑轲,“小子,我等会看你的表演。”
“没问题,但还是华夏菜。”郑轲笑道。
想做华夏菜?还是看先下一场的附件主题是什么吧?
艾迪在心里喊出了这句话,但表情却轻微的露出了笑容。
郑轲看到艾迪不再找他麻烦,自以为逃过一劫,注意力也移动到评委席上的两道菜品上。
这两道菜品的主题是龙虾,但烹制出来却大相径庭。
幸平是龙虾刺身,凡是刺身,都会考察厨师的刀工,以及处理调料的手法。
这种料理,说到底是一种出力不讨好的举动。并不是每个人都喜欢吃刺身,而且想要把龙虾的鲜美表现出来,也需要技巧。
精巧的餐盘中,盛放着经过柳刃切割后的龙虾肉片,每一片的厚度如一,而经过冰水的浸洗之后,龙虾肉洁白如雪。
郑轲只是站在桌前,就已经感受到了龙虾肉所带来的那股刺入脊髓的寒冷。
龙虾肉只是整道菜品的一部分,经过烹调的龙虾尾部,以及被碾成细末的山葵,摆在虾肉的周围,在冰冷之余,又夹带了一丝春天的气息。
克莱的菜品是一道西式的菜品,龙虾肉经过初步加工之后,再放入烤箱中烘烤,表面泛出了诱人的金黄色,浓郁的香味也随着热气,飘荡了出来,让人精神一阵。而龙虾的周围淋洒着精心调配的酱汁,以及绿色的欧芹。
这两道菜品,有意思了。
从风格上说,差距真的太大,想要从中选出优胜者,还是挺不容易的,不知道评委老师会怎么判定。
想到这里,郑轲抬起头,好奇地看了一眼评委。
“这两道菜品的名字,叫什么?”艾迪的视线,从菜品上移开,问向幸平和克莱。
“奶酪虾酱龙虾。”克莱快速地说了料理的名字,“这是一道足以‘三杀’的菜品。”
三杀?难道是指我们?
艾迪眼皮跳了一下,不满地看向克莱。
“老师,我的菜品是龙虾刺身,请品尝。”幸平微微鞠躬,脸上的露出了自信的笑容。
第100话 大相径庭的龙虾料理
两道菜品,同时出现在大家的视野中,立刻引起了大家的惊呼。
在比赛中,很少会有这种情况的出现,但现在,两位选手却同时烹制出了料理。
因为两道食材的风格差别很大,三位评委想要同时试吃,两道菜品肯定会相互影响。
而且,就这两道菜品而言,幸平因为是刺身,料理的味道主要依靠龙虾肉本身。三位评委在试吃过克莱的菜品之后,克莱菜品上的味道,势必对幸平的刺身有所影响。品
尝两道菜品的最佳顺序,是先试吃幸平的菜品,而将克莱的菜品放到后面。但克莱提交菜品的时间要早于幸平,从先来后到这个角度说,确实克莱的菜品优先。
克莱看到三位评委脸上的犹豫,立刻上前一步,“评委老师,是我先就完成的任务,按理应该先给我结算吧?”
洛克揉了一下额头,这个克莱……就不说一些比较直白的话吗?
幸平眨了眨眼睛,等到郑轲把克莱的话翻译过来,他又露出了笑脸。
“没问题。”幸平摸了一下鼻子,“我对这道刺身料理,很有信心。”
三位评委在得知幸平的想法之后,就再没有顾忌,拿起刀叉,切下一小块龙虾肉。
焦酥的龙虾肉,入口即化,奶酪丝的醇香,搭配着特制的酱汁以及各种调料,在三位评委的口中,不停回荡,三个人的脸上,浮现出浓浓的甜蜜之感,身心也仿佛沉浸在了料理的美味中。
“快看评委脸上的表情,表现出了一种幸福敢。”
“鲜香的龙虾肉,鲜美的酱汁,再加上高超的烹制手法,做出的料理,让人垂涎欲滴。”
“看到这道龙虾菜品之后,我突然发现肚子好饿啊。”
……
洛克听到四周观众的议论声,脸上浮现出了笑容。
第一轮的比赛,可以影响选手们的士气,所以,出战这一组比赛的三个人,都是他精心挑选的。
这一局,克莱必胜!
艾迪眼神中,流出了兴奋的神色,手中的餐叉,又叉起一块龙虾肉,送入嘴里继续咀嚼,浓鲜的香味在口腔内回荡。
“真是好吃!浓香的面衣包裹着龙虾肉,虽然经过了烘箱的烘烤,但里面的龙虾肉依然保持着细腻的口感。吃起来,真的太味美了。”
面衣?
郑轲的眼神立刻集中在盘中的龙虾上。
克莱烹制的龙虾,看起来香酥可口,被烹制成金黄色的面衣表面,又添加了面包屑,增强的口感。但就算如此,也不应该有如此鲜美的味道。
“评委老师,这道菜品中的面衣,可是‘秘制面衣’的哦。”克莱轻声说道。
秘制面衣?
郑轲眼前一亮,看着面前的艾迪,“老师,我可以试吃一口吗?”
“嗯。”艾迪点了点头,“但等会儿,你要做出一道更好吃的菜品”
哈哈……
郑轲干笑了两声。
“老师,我也要试吃。”幸平举起了手。
三位评委眨了眨眼睛,没有听懂。
幸平转身想要郑轲给他翻译,却看到郑轲已经将一块龙虾肉,送进了嘴里。
面衣……究竟是什么样的面衣呢?
经过咀嚼的龙虾肉,在口中快速散开,其中的味道立刻在口腔内回荡。
“咦?”郑轲惊讶地睁开了眼睛。
“学长怎么了?”幸平好奇地问道。
“这面衣……应该是酱汁吧?”郑轲轻声说道。
“酱汁?”幸平揉着下巴,思考着郑轲话中的意思。
“面粉、奶油、洋葱、蘑菇丁、白葡萄酒,还有一种海虾的气味……这些食材经过烹制,调配出了这道奶油酱汁。在进行烘烤的时候,再加入适量的奶酪丝,所以这道菜品中的虾,才会如此浓郁。”
听到郑轲的解释,克莱惊讶的说不出话来。
“你……你怎么知道的?”
“味觉。”郑轲轻笑道。
艾迪听到郑轲的话,也有了兴趣。当他再试吃一口虾肉,再感受这道优秀菜品的同时,回忆着郑轲所说的话。种种食材浮现在他的脑海中,竟然一个不差。
这个郑轲,不仅华夏菜做的好,而且味觉也不差。只吃了一口,竟然把食材猜的七七八八。真想知道,郑轲的西餐会是什么水平。
艾迪眯起了眼睛。
站在评委席前的郑轲,冷不丁打了一个机灵,心里有种莫名的恐慌。
多心了……一定是多心了。
郑轲在心里如此安慰自己。
接下来,便是幸平的菜品。
对于自己的菜品,幸平信心满满,即便评委老师给了克莱很高的评价,依然没有让他失去信心。
艾迪拿起了筷子,轻轻夹起一片龙虾肉,送到嘴里,眉头微微皱起,一股发自骨髓的清爽直刺内心。细腻的龙虾肉仿佛拥有了生命,与舌苔接触之后,轻微的蠕动,慢慢融化在口腔内。
那种极致的鲜美,让艾迪沉浸其中,大海的清新瞬间将艾迪包裹了起来。
海水……龙虾……
恍惚间,艾迪仿佛也成为了一只龙虾,在海底遨游,大海的清凉与恬静,渐渐与他融为一体。
“好吃!”艾迪发出了低沉的喊叫。
克莱的龙虾由很多辅料包裹,包括奶油、洋葱、白酒、蘑菇等等,就像是一位高雅的贵妇人,向周围的人,展现着自己的高贵。
而幸平创真的菜品则不然,他的虾肉突出了龙虾的鲜美。
锋利的柳刃,切开了鲜嫩的龙虾肉,在经过冰水的浸洗,不仅保证了龙虾清凉的口感,更使龙虾肉带有一种韧性。
龙虾肉摩擦着舌苔,让艾迪感受到了美味。
幸平的龙虾与克莱,有很大不同,尤其在味道上,更是大相径庭。
幸平在郑轲的耳边小声说了几句,郑轲微微点了头,对着艾迪说道:“艾迪老师,别忘了,还有酱汁呢?”
“酱汁?”
艾迪一愣,这才看到在餐盘的附近,摆放着一个茶盅,茶盅内的是深色的酱汁。
“这是什么酱汁?”艾迪好奇地问道。
“虾肠酱油。对了,艾迪老师,再试吃的时候,别忘了蘸取餐盘中的山葵末。”郑轲好心提醒道。
“虾肠酱油……山葵末?”
艾迪低头看着面前的菜品,这道菜品貌似和想象中的,有些不同。
第101话 优胜
在郑轲的提醒下,艾迪夹起一筷子虾肉,蘸取了虾肠酱油之后,又立刻抹上微量的山葵,轻轻送入口中。
鲜美的味道立刻充斥在他的体内,尤其山葵的冲味,经过味蕾直上大脑,身体的每个神经都仿佛兴奋了起来。
等到这种冲味消散之后,属于山葵的清香包,裹着鲜嫩的虾肉,冲击着艾迪的味蕾。
在这股淡淡清香即将消散的时候,一股别样的香味,出现在口腔内。
经过清酒微煮的虾肠,除去了其本身的腥臭味,而保留了虾肠的鲜美,同时再用土佐酱油搅拌混合,使得虾肠酱油有了不一样的厚重。
虾肉、虾肠酱油、山葵末……
三种味道层层递进,让艾迪一阵又一阵的酥爽。
唐娜与乔布也彻底被这道菜品所折服。
三位评委放下筷子,闭上眼睛,回味着两道菜品。
本来应该受到“奶酪虾酱龙虾”影响的龙虾刺身,不仅保证了本身的浓郁,反而稀释了“奶酪虾酱龙虾”的味道,使其变淡了许多。
在这种反衬之下,龙虾刺身的味道,渐渐在三位评委的脑海中,清晰起来。
三名老师不约而同,将票投给了幸平创真。
3:0!
幸平创真拿下第一局。
克莱晒色铁青,但是等他试吃了幸平的料理之后,也无奈的低下了头。
幸平在向三位评委微微鞠躬之后,兴奋地握紧了双拳。
“郑轲。”
在郑轲即将跟着幸平,走下舞台的时候,艾迪叫住了郑轲。
“老师,有事?”郑轲转过了头。
“期待你的西餐。”艾迪轻笑道。
“如果有选择,我不想做西餐。”郑轲略带歉意地微微鞠躬,回头走下了评委席。
“你认识刚才那名选手?”等到郑轲远去之后,唐娜小声问道。
“吃过他的两道菜品,非常精致。尤其在这个年龄段,哪怕是在蓝际,也是最出色的那一批人。”艾迪解释道。
“听你这么说,我突然对他有了很高的期待。”唐娜轻笑道。
“随你。”艾迪闭上眼睛,陷入了休息之中。
看台上的青木大吾和佐藤昭二,挥舞着手臂,一人举着远月的旗帜,一人举着极星寮的大旗,给幸平加油。
“幸平,干的真是漂亮,开门红。”吉野悠姬带了一个响指,兴高采烈的说道。
“创真君的这道龙虾料理确实非常出色,看来这一段时间,他也没少锻炼自己。”一色慧揉着下巴,双眼眯起。
幸平作为他的学弟,同时又是极星寮的舍友,能够取得这样的成绩,一色慧由衷的感到了高兴。
“接下来的两场比赛,应该没有什么大问题吧?”
凉子看着选手席,却发现郑轲在返回后,就一直处在闭目养神的状态,丝毫没有考虑下一场比赛。司瑛士则更显安静,和之前相比,没有太大差别。
这两个人,还真是安稳呢?
“他们要是赢不下比赛,我们学校的其他人更没有机会,所以,大家还是安心地等着吧?”一色慧说道。
凉子细想了一下,还真如一色慧说的那样。司瑛士和郑轲,应该是整个远月学园,最稳健的两个选手了。
东方学园的观众席内,阙正卿伸了一下懒腰,“没想到远月的实力比想象中,更厉害。”
“这名选手的实力也不错,但远月学园能拿得出手的学生,不只有远月十杰吗?什么时候,出现这么一个新人。”杭子琪神色严肃地说道。
“喂,别忘了,远月学园的一年级生,马上要升二年级了,这个人,或许就是他们即将升入二年级的学生吧?我猜测,他们在今年的比赛里,可能会经常出现。”程怀志推测道。
“啊?他们啊?有这个实力吗?”阙正卿嘟了一下嘴,又想起了另一个问题,“你们说,下一场比赛,郑轲和圣林比的选手,哪一个取胜的概率大?”
“如果是你面对圣林比的选手,你觉得你的胜率是多少?”傅修筠反问道。
“百分之百。”阙正卿自信满满的说道。
“你都有百分之百的胜率了,还用问郑轲?”
阙正卿脸上的神色顿时僵硬下来,杭子琪实在忍不住,扑哧笑了出来。
“小琪,你也别高兴,你还比不上小卿。”
傅修筠又给杭子琪泼了一盆冷水,杭子琪的笑容也凝固在脸上。
此刻的远月休息区,安静了不少。
就算获得比赛胜利的幸平,也尽量克制内心的兴奋,生怕打扰郑轲休息。
郑轲突然睁开了眼睛。