食戟之最强美食系统-第510部分
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如果没有意外，这道菜品应该是他在本届排位赛中，最后一道菜品。
下一次机会？估计要等到比赛结束之后了。
在三位评委试吃结束之后，郑轲也走下了舞台，和舞台上的章乐杉打了一个招呼，章乐杉心领神会，轻轻地点了点头。
在看台上，远月学园的学生看到郑轲走下评委席，心情也轻松了不少。
“对了，学姐，你看郑学长菜品的完成度，怎么样？”绘里奈擦了擦手心的汗水，不安地说道。
“额，还……还不错。”
宣荔像是刚刚在发愣，听到绘里奈叫她，才清醒了过来。
“这么说，学长有机会获胜了。”幸平创真也颇为兴奋地说道。
“赢面应该很大吧？不过，还要看对手是什么水平。永远都不要低估东方选手的实力。”宣荔解释说。
幸平连连点头，再次看向大屏幕。
“怎么样？小轲的水平，是不是很不错？”白石龙一小声问道。
“比我刚找的两名东方毕业生，还要厉害很多……前不久，小轲去了一趟东方学园，看来收获挺多呀。”宣荔轻声回答，“小轲，绝对是我见过，华夏厨艺提升最快的人。”
“有这么夸张？”白石龙一惊讶地问道。
“当然。在一年半以前，他只会一些比较基础的华夏菜，甚至连拉面都不会做。而现在的他，与那时，简直判若两人。”宣荔轻声说道。
“听你这么说，也确实是这样。”白石龙一揉着下巴，回忆道，“他的西餐又何尝不是如此呢？”
就在两个人低声交谈的时候，看台的观众们发出了惊呼声。
而坐在他们的幸平创真，也忍不住地说了一句：“这道菜品，看起来好棒。”
诶？
两个人听到幸平的话，立刻抬起了头，看向大屏幕。
一张椭圆形的洁白餐盘上，摆放着切成薄片的鸭肉。鸭子的表面，带有温润的光泽，应该是在烹制的过程中，在鸭皮上，涂抹了一层食用油。由于提前经过了烘烤，所以，鸭子肉泛着油亮的金红色，让人感到了一股浓郁。
刚才，郑轲菜品中的鸭子，尽量保持着鸭子本身的特色，通过长时间的焖煮，使鸭肉和鸽肉的味道，渐渐融合起来。但章乐杉的却不一样，而是通过熏烤，在鸭肉本身的鲜美上，又赋予了别样的味道。
至于这种味道，究竟是什么，也只有评委老师才会知道。
“这道菜品，叫什么名字？”艾迪看着前面的鸭肉，再次被勾起了食欲。
他突然感到，能抽到“鸭”这个题目，真的太好了。
能连续吃到两道完全不同的鸭肉菜品，简直就是一种极致的享受。
章乐杉一脸迷茫。
艾迪这才想起，面前的章乐杉，无论法语还是英语，都不是太好。
这时，郑轲走上评委席，将评委老师的问题又重复了一遍。
章乐杉对着郑轲说了声“谢谢”，转身又对着评委说道：“烟熏鸭，请老师慢用。”
“烟熏……鸭。
郑轲听到章乐杉的话，眉头微微皱起，他确实听说过这道菜品，但没什么机会做过。至于食谱，不知道宣荔有没有。
艾迪微微颔首，随后看向两侧的唐娜和乔布，两个人紧握着刀叉，如临大敌，随时都有可能与面前的鸭肉，展开“殊死搏斗”。
“两位老师，我们开始试吃吧？”艾迪提议道。
“嘿嘿，艾迪老师，就等你这句话了。”乔布的双眼死死盯着面前的鸭肉，就像是发现了猎物，在嘴角处，流出着明亮的口水。
他早已经口水横流，得到许可之后，餐刀立刻切下一小块鸭肉，送进嘴里。
浓郁的鸭肉，立刻在口腔内散开，牢牢的占据了味蕾。
这道鸭肉菜品，与郑轲的三套鸭一样，香味非常浓郁，但是，吃进口中的味道，却大相径庭。
三套鸭的浓郁之中，有一种平稳，试吃鸭肉、品尝鲜美的汤液，让人感到心平气和，在吃完饭菜之后，甚至会感到精神饱满。
然而，章乐杉的这道烟熏鸭却截然不同。
鸭肉的美味，在咀嚼之后，如同狂风一样袭来，让人防不胜防。
细腻的鸭肉，在口腔中渐渐融化，其想鲜美的肉汁，渐渐聚集的味蕾上。
与花椒、桂皮、绍酒、酱油等调味料一起浸泡，使这些食材渐渐浸入到鸭肉中。经过咀嚼，这些味道在味蕾上盘旋，清香之中略带酥麻的感觉，使舌苔就像是在跳舞一样，阵阵酥爽，沿着神经，遍及全身。
第157话 优胜
“真的很好吃。”唐娜眉头皱起，眼神中透露出莫大的惊喜，“洗净的鸭子，用酒浸泡，除去了鸭子本身的腥味，又使得酒的醇香，留在鸭肉的内部，而鸭肉中，所含有的花椒，又让人在试吃之后，占据了舌苔……那种酥麻的感觉，嗯，给人一种兴奋的感觉。”
“鸭肉的口感，也与它的外表有很大不同，初看之下，我以为是把鸭肉放进油锅，煎制上色。但吃进口中，却完全感受不到有坚。硬的感觉，所有的口感都几乎入口即化。你是怎么做到的？”
唐娜颇有兴致地看着章乐杉。
章乐杉也注意到唐娜的表情，但却有些不知所云，一头雾水。直到郑轲把唐娜的话，翻译成华夏语，他才恍然大悟。
“哦，原来你说的是这个……咳咳，郑同学，能麻烦你，把接下来的话，翻译给评委老师吗？”章乐杉问向郑轲。
得到确定的答复之后，章乐杉也把问题的答案，简单地说了出来。
“整道菜品，其实没有用油炸过。在鸭肉入味之后，我就将鸭子放在锅里蒸煮。这一段时间，旺火已经将鸭肉蒸熟，接下来就是入味了。
“最开始的入味，其实就是用调味料腌渍，所以，在试吃的时候，这些味道比较明显。随后的入味，就是用‘熏’。”
评委席上的三位评委听到郑轲的翻译，连连点头。
“鸭里，确实有一种烟熏的味道。如果是这样的做法，或许就都说清了。”艾迪简单的说道。
“等等，你所说的烟熏，是用了哪些材料？”乔布迫不及待地问道。
这个问题也是郑轲最想知道的，他随口就翻译了出来。
或许是看到评委如此急迫的询问，乔布的脸上，也露出了小小的得意。
“锅中放了大米、红糖和茶叶。当然，这种烟熏的味道，则是放在炉膛里的松柏枝。”
郑轲把这句话翻译出来之后，忍不住地看了一眼身后的赛场，直到现在，炉膛里依然冒着淡淡的烟气，应该是残余的松柏枝，依然在燃烧。
三位评委老师微微点头，看着面前的菜品，连续说了几遍“原来如此”。
就在三位老师回味菜品的味道时，郑轲也提出了自己的要求。
“评委老师，我想试吃一下这道烟熏鸭，请问可以吗？”
郑轲双眼盯着艾迪。
他很清楚，他要想试吃菜品，必须得到艾迪的认可。
果然，艾迪几乎没做思考，就答应了郑轲的需求。
通过这场比赛，他可以肯定，郑轲在前几轮做出的菜品，完全没有使出全力，而在“静谧之乡”吃过的几道菜品，也和面前的菜品，不是一个档次。甚至，刚才的三套鸭，也不一定是郑轲的上限。
他现在总算知道，为什么马库斯这么想要郑轲加入蓝际。
从某种方面来说，郑轲在料理上的天赋，不在凯瑟琳之下。
既然如此，艾迪肯定要想方设法，继续试吃郑轲的其他菜品，但在此之前，要先给郑轲一点儿“甜头”。
郑轲冲着一侧的工作人员，要了一副刀叉，然后试吃了一口。
鲜美香醇的鸭肉，在口中不停回荡，各种食材之间的搭配，简直可以用“完美无缺”来形容。同时，这道菜品中的火候，尽管比不上自己的三套鸭，但与烟熏鸭相搭配，也是相得益彰。
咽下之后，鸭肉除了醇香的味道外，还带有一些烟熏的味道，依然在鼻腔和口腔间回荡。
等到鸭肉完全咽下，郑轲才从美味中清醒过来，这才想起自己试吃的目的，是要用料理笔记进行评价，以便自己在比赛结束之后，再把这道菜品试做一遍。
于是，郑轲再次拿起刀叉，在艾迪惊讶的目光中，叉起了一块最肥硕的鸭肉，吃进嘴里，同时用料理笔记进行评价。
艾迪脸上的肌肉抽搐了两下，心里稍微有些心痛，这种华夏美食，可遇不可求啊。
趁着这个间隙，料理笔记已经对这道菜品进行评价。
得分是一百分，没有任何建议可以提及，然后，在料理笔记上，浮现出烹制这道料理，所用到的食材。
评委在试吃过两个人的菜品之后，也开始陷入了讨论。只是这一次，要比之前那些场次的比赛，讨论的时间更久。
“我突然有些担心……”田所惠双手握在一起，放在胸前，神色略显紧张。
“是啊，郑学长的对手实力很强，说句实话，估计龙胆学姐，也不会是他的对手。”幸平双手抱胸，非常认真地说道。
“恐怕，不止是龙胆学姐，司学长想要赢他，可能也很困难。”一色慧轻声说道。
“咦？不会吧？这么厉害？”幸平刚才已经觉得自己在高估了，现在看来，自己的预估还是差了一些。
“是，这些看他的厨艺，就能知道了。华夏菜和西餐虽然不同，但各自都有自己的标准。从厨艺来说，司学长不见得能稳赢章乐杉。”绘里奈也说出了自己的看法。
幸平挠了挠头，“这么说来，郑学长也有输掉比赛的可能。”
“之前我就说了，小轲做出这道菜品，就有六成的胜算。但到底能否赢下比赛，更多还是要看两道菜品的味道。”宣荔的表情较为轻松。
从厨艺上判断，两个人的烹制过程，都很难找到缺点，但是郑轲有他的强处，境界，以及菜品压制。而章乐杉的优势则在于，烟熏鸭的完成度，应该要比三套鸭高。
现在就看哪一方的优势更大了。
这一次的讨论，三名评委足足讨论了三分钟，才有了结论。
看到评委老师坐直身体，郑轲也深吸了一口气。
这一场比赛，一定不能输，所以，评委老师……拜托了……
“两道鸭肉菜品，对食客而言，就是两个完全不同的美食世界。在试吃之后，里面的菜品充盈着大脑，让人进入其中，不想再出来。因此，这两道菜品，在我们内部，也有了很大的分歧。在经过激烈的讨论后，我们的意见，才达成统一。”
田所惠握紧拳头，神色紧张地看着大屏幕，两只手沾满汗水，却浑然不知。
其他人虽然不像田所惠这样投入，但神经也紧紧地绷直。
“第一场比赛的胜者是，郑轲！”艾迪缓缓地说出了优胜者的名字。
第158话 期待
郑轲听到艾迪的话，终于长出了一口气。
拿下第一场比赛，也算是有了一个开门红。接下来只要再赢下一场，他们就能在与东方的对决中，占有优势。
站在郑轲身边的章乐杉嘴巴微张，像是愣在了原地。
他有些不太相信，自己会输的这么彻底。
“老师……您是说，我的菜品，比不过三套鸭？”
看到三位评委迷茫，章乐杉又扭头看了一眼郑轲。
郑轲一头黑线，这也要他翻译？
不过，郑轲确实是翻译的最佳人选，虽然会场也聘请了专业的翻译，但在一些烹饪术语上，这些翻译往往不知道该怎么呢说，而郑轲则没有这方面的问题。
艾迪听到郑轲的解释，微微颔首，“是有一些差距。”
“是我做的不好吃吗？”章乐杉连忙追问道。
“很好吃。这道菜品的美味，真的让我沉浸其中了，也让我改变了对华夏菜的看法。”艾迪认真地说道。
“那为什么……我的菜品，比不过郑轲？”章乐杉失声问道。
郑轲有些心痛章乐杉，但还是将这句话翻译了出来。
“这个原因嘛……”艾迪摸着下巴，稍作深思，又看向章乐杉，“你见过铁丝和锁链吧？”
章乐杉连连点头。
“你知道他们的区别吗？”艾迪接着问道。
章乐杉又摇了摇头。
“铁丝和锁链，都能固定物体，但两者区别也非常明显。铁丝操作更容易，锁链则有一定难度，因为它是一个个的小环相扣，不像铁丝那样，是连续的。但是因为锁链是每个环节都紧紧相扣，在使用的时候，锁链可以绷紧，不用的时候，可以收起。铁丝在这一点，会有缺失。
“这两道菜品也是这样。你的菜品完成度很高，味道也很好。但是从内而外，一直是一个味道。在试吃一口的时候，味道很出色，但试吃了几口之后，味道会有些乏味……不，这样说也不算确切。味道也不乏味，但在对比之下，这种特点就显得有些累赘。郑轲的三套鸭却不一样，环环相扣，三种味道融合在一起，完全捕获了人们的味道。嗯，唯一的缺点，应该是分量有些多，一个人，根本吃不完。”
说到最后，艾迪也不好意思摸着鼻子。
章乐杉听了郑轲的翻译，整个人萎靡了很多。
他扭头看着郑轲，勉强一笑，“这次你赢了。下次……如果有机会，我肯定要再赢回来。”
“哈哈，那希望以后有机会。”郑轲也点了点头。
看台上的吉野悠姬看着大屏幕上，郑轲举起的手臂，也紧紧地抱住了身边的凉子。
“赢了，学长赢了！”
“我看到了。”凉子也拍了一下吉野悠姬的后背。
这个小妮子，什么都好，就是太容易激动了。
郑轲回到休息区，与小林龙胆和司瑛士依次击掌。
小林龙胆拍打了两下郑轲的肩膀，嬉笑道：“小子，做的不错。”
“哈哈，正常发挥而已。”郑轲也调侃道。
“嗯，回头等比赛结束，你能不能把那道菜品再做一遍？反�
