食戟之最强美食系统-第534部分
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“好快。”田所惠失声说道。
“这是因为标准已经确定了。”小林龙胆解释道。
“标准?什么标准?龙胆学姐。”田所惠不解地看着小林龙胆。
“第一位选手的分数之所以难出,是因为评委要考虑选手的真是实力,并且要以他的成绩为参照,给下面两位选手打分,也就是说,评委要根据他的菜品,制定评判标准。后面两位选手的分数,除了料理本身的因素之外,还要与第一位选手的比较。这样一来,后面选手的分数会很容易确定。”小林龙胆简单的说道。
田所惠微微点头,听到了小林龙胆的解释,她也总算对评委的打分过程,有了一定了解。
“经过我们三个人的讨论,一致认为,戴维选手的分数是,90分。”安妮宣布了戴维的得分。
看场的观众,听到这个分数之后,一片哗然。
这个分数,在好与不好之间。
第209话 幸平上场
第209话
90分,听起来是一个很好的分数,但前提是,阙正卿没有在他前面,得到98分。
相较之下,98分真的不值一提。
“厉害。”小林龙胆看到这个分数,喃喃自语。
“诶?龙胆学姐,这个分数虽然很高,但幸平有机会超过吧?”麻美回头问道。
“不是,我说的人是阙正卿。”小林龙胆摇了摇头,“戴维的这道菜品已经很好了,单从操作来说,动作标准,因此烹制出的菜品,也应该有很高的质量。而且,戴维烹制的是法餐,对于评委老师来说,也更加适应。但即便如此,依然与阙正卿有8分的差距。就算阙正卿是二年级生,比戴维高了一级,但这个差距也不可能在一年内追上。”
听到小林龙胆的话,麻美再次看向阙正卿,此刻他正站在台下,闭目养神。
“这么说,幸平除非能超过98分,否则,根本不可能赢。”麻美轻声说道。
“不可能,就算是小轲在,想要超过98分,也有很大的难度。”司瑛士也轻轻摇头,“满分是一百分,98分已经接近满分了。虽然主持人说,评委老师有三次机会,可以再添加5分。但是,这5分,可不是一般人能拿到的。”
“除非做到百分之百完美料理,否则,没有人能拿到这五分。”
听到司瑛士和小林龙胆的解释,麻美以及其他人的心情也沉重了许多。
“你们也给其他人一些机会吧?”宣荔看到失落的麻美,没好气的说道,“东方再怎么说,也是目前实力最强的学校之一,如果他们的二年级生,随随便便就能被超过,那么,东方真的可以关门大吉了。能参加附加赛的人,每一个都是料理界天才。”
麻美点了点头,“荔学姐,你说的这些我都知道,但心里还是有些难受。”
“习惯就好了,这里是世界大赛,不是日本料理大赛。”宣荔轻声说道。
贵宾席内,马库斯看到戴维的分数,半天说不出话来。
他可以容忍戴维输掉比赛,但比分能不能高一点儿?这个分数真的很难看。
艾迪眨了眨眼睛,满脸轻笑,轻轻地喝了一口红酒。
高脚杯放回桌上后,艾迪也摇了摇头,“马库斯先生,我能说句实话吗?”
“嗯?”马库斯扭过头,不解地看着艾迪,“请说。”
“如果戴维是你们一年级最出色的学生,估计到了明年,你们的成绩还会往下走。他虽然实力不错,但是缺少统。治力,像凯瑟琳和郑轲那样。”艾迪简单的说道。
马库斯点了点头,认同了艾迪的说法,“他现在确实不显眼。但是,到了二年级,一些同水平的优秀学生,可能会有长足进步。凯瑟琳在一年级的时候,也只是年级前几名的成绩,但是用了一年时间,就成为世界顶尖年轻厨师的佼佼者。”
“这一点,我倒是没想,不过,除了她和郑轲,最近几年,你听过谁做到这一点儿?不,郑轲在the…blue大赛之前,还是默默无闻吧?”艾迪提醒道。
“所以,我才把他挖了过来。这次附加赛,校长之所以同意郑轲参赛,其实也是想看一下,郑轲在这种压力下,能有什么样的发挥。”马库斯低声说道。
“我觉得,蓝际还是快点找有天赋的学生吧?只靠着戴维,蓝际的明年,确实挺危险。”米尔恩认同了艾迪的话。
马库斯叹了口气,“我会向校长大人反应的。”
赛场上,幸平也终于从凳子上站起,但是他的目标却不是面前的烤箱,而是回到操作台前,将洋葱和蘑菇切开。
旺火爆炒洋葱,香味连续不断地从锅中逸出,幸平又把切好的蘑菇,放入锅中翻炒。
浓郁的香味,在空中飘荡,让不少人精神一阵,幸平趁机把蘑菇分别装在餐盘上。
摆好之后,幸平又打开烤箱,将炖锅取出。
安妮立刻坐直了身体,她知道幸平的厨艺,因此,也对幸平烹制的菜品,充满了期待。
在幸平装好餐盘,举手示意后,安妮立刻点头,让他端上来。
深吸一口气,幸平端起了托盘,走下了舞台,路过戴维的身边时,看到戴维嘴里嘟嘟囔囔,不知道说些什么。
幸平也听不懂戴维的话,就算想回击也没有办法。
不过,他还有一种回击方法,就是托盘中的菜品,将戴维摁倒在地。
带着这口气,幸平将自己的菜品,放在三名评委的面前。
这三名评委和幸平打过交道,因此,幸平也知道这三名评委都精通日语,这简直让幸平泪流满面总算可以不用翻译,就能和评委沟通了。
安妮闭上眼睛,轻轻地吸了一口菜品的味道。
一股强烈的浓香,沿着鼻腔进入鼻孔,她的每根神经,也随之亢奋起来,刺激着味蕾,分泌口水。
好香
安妮睁开眼睛,眼神中透露着对美食的贪婪。
与戴维烹制的牛肉,截然不同,幸平的牛肉从内到外,散发着熟透的气息。
毕竟,用烤箱连续烘烤了两个多小时,如果再没有浓郁的味道,也不现实。
切成肉块的牛肉,摆在浅盘的中心,浓郁的汁液包裹着牛肉,散发出了惊人的香味。在牛肉的一侧,摆放着切成薄片的蘑菇,看起来浓郁可口,让人恨不得一口吃下。
“这道菜品叫什么名字?”安妮舔了舔嘴唇,眼神看着面前的菜品。
虽然她已经知道这道菜品的名字,但按照惯例,还是要询问幸平。
“老师,这道菜品的名字,叫做红酒炖牛肉,请慢用。”幸平带着浓浓的笑意,轻声说道。
伊斯特华路轻扬着头,料理的香味已然钻进了他的鼻孔,他将口水咽下之后,拿起了餐盘两侧的刀叉。
“安妮,我现在开始试吃了。”
安妮微微点头,“开始试吃!”
评委们的餐刀,沿着牛肉的纹路,切下牛肉,直接送入口中,裹藏在牛肉内部的美味,宛如美食大爆炸一样,在他们的口腔中爆发出来,那种香味,让人猝不及防。
第210话 第一组比赛结束
伊斯特华路微闭着双眼,感受着牛肉所带来的美味。
牛肉经过爆炒之后,表面带有焦褐之色,入口后更是有一种酥硬的口感。而牛肉表面附着的汤汁,与鲜美的牛肉,在口腔内混合,其浓郁的香味,又牢牢的占据了味蕾。
层层的美味,沿着神经,传递到大脑,他甚至感到自己的意识,也渐渐地模糊了。
好吃!
伊斯特华路几乎从喉咙里,把这句话喊了出来。
阙正卿的菜品,是通过给卵石加热,烤制牛肉。因为卵石的温度不算太高,因此,能够成功地保证了牛肉的鲜美与软嫩。
戴维的菜品则是利用自身对厨艺的理解,对牛肉进行了近乎完美的烹制,酱料的粘稠度以及牛肉的细腻口感,都有极好的把控。
至于幸平的菜品,用一个词来形容,就是“细致”。
幸平的炖牛肉中,牛肉是十成熟,与戴维相比,没有细腻柔软的口感和香浓的味道。但是,它也有自己的特点,即是牛肉本身的味道。
牛肉经过长时间的烹制,将其本身的浓郁,完全释放了出来。
香浓的肉汤,从味蕾流过,被他的全部注意,都吸引了过去。
与牛戏耍,与牛在田间欢笑,那种自内而外所产生的幸福感,让伊斯特华路的脸上,绽放出了光泽。
现场的观众在看到伊斯特华路的表情之后,情不自禁地咽下了口水。他所表现出的对美食的贪婪,让每一个人都对幸平的菜品,产生了期待。
“美味。”夏鲁姆看着评委席前的幸平,“虽然经过至少两小时的熬煮,但是牛肉依然富有嚼劲,肉质也没有松散的迹象,牛肉的肉汁很好的保存了下来,这对于一道牛肉料理来说,真的很难做到。”
夏鲁姆惊喜地看着幸平。
幸平创真擦了一下鼻子,脸上也露出了得意之色。
“这些牛肉的难点,在于牛肉的表皮。”
“表皮?”
伊斯特华路和夏鲁姆异口同声地说道,视线也随之移动到面前的牛肉上,焦褐色的牛肉与其他的炖牛肉相比,并没有太大的区别。
“这道菜品中的牛肉,经过了三次煎烤。第一次,就是放在油锅中,利用黄油进行煎制,第二次,是将培根和牛肉混合,再用胡椒粉和食盐进行调味,撒上一些面粉,放入烤箱中烘烤。从烤箱取出后,再次撒上面粉,重新放回烤箱,如此三次之后,外层的焦层即便用红酒长时间烘烤,也能让牛肉保证本身的口感。”
听到幸平的解释之后,三位评委连连点头,再次试吃牛肉时,牛肉的浓郁味道,依然在口腔内回荡。
“经过与红酒熬煮之后,红酒所特有的香甜酸的味道,把牛肉的美好释放出来;而牛高汤、培根所特有的浓香,也使得牛肉的味道更加深入骨髓,大蒜、番茄酱的加入,也让料理充满了层次感。一层层的美味,不停冲刷着味蕾,让人应接不暇好吃!”
听到安妮的点评之后,幸平创真也终于松了口气。
这道法餐,几乎是他现在做出的最好的菜品,剩下就看评委老师如何评判了。
在试吃了幸平看的菜品之后,三名评委也开始商讨幸平的分数,只是这一次商量的时间,要比之前长了一些,而且三位评委之间,甚至出现轻微的争执。
“三位老师的意见,好像不太统一。”田所惠紧张地说道。
“这也容易理解,小幸平的菜品虽然很不错,但毕竟还要和其他人相比。现在看来,应该是和其中的一道菜品,出现了争执。”小林龙胆说道。
“也是,最好不是最后一名最后一名没有积分。”吉野悠姬双手合十,在内心中祈求。
“希望吧?”司瑛士深吸一口气,轻声说道。
就在这些人低声讨论的时候,wgo的三名执行官也坐好了位置。
“好了,诸位,今天的比赛到此结束,幸平选手的菜品也很有特色,所以在经过讨论之后,我们一至认为,这一道菜品的分数为91分。”
91分?!
现在的观众立刻传出了惊呼声,甚至连台下的戴维也充满了惊讶。
他的芥末风味牛排,竟然输给了幸平的红酒炖牛肉。
这怎么可能?
戴维的后背开始发凉,额头的冷汗也开始渗出。
对他来说,这一场比赛的结果,不止是一场失利,在排位赛后,甚至可能会影响很多东西。
戴维无力瘫坐在了地上,略微有些失魂。
幸平创真在得知这个分数之后,长出了一口气,解下头上的手巾之后,低头走下了评委席。
没有最终赢下的比赛,固然很可惜,但是这个结果,他也能接受。
毕竟,拿下了第一分。
远月学园的学生们也松了口气,在幸平从他们的看台前经过时,也响起了掌声。
幸平创真也稍微摆了一下手,他对自己今天的表现,还算比较满意,但是最终的结果却让他有些沮丧。
实力不济,也没什么好遗憾的。只能说,以后要更加努力提高自己的厨艺才行。
想到这里,幸平也开始对他在蓝际的生活,充满了期待。
“看到了没,蓝际的一年级学生,被远月压制了,等到明年东方、远月的这一届学生起来,蓝际的优势,真的没有太大。”艾迪将空荡荡的高脚杯,放在桌上,颇有兴致地看着赛场。
“放心,等到比赛之后,我就把两名一年级生的表现,告诉校长大人。”马库斯眉头皱起。
尽管他不负责一年级生,但是作为蓝际的一员,他对卡罗尔和戴维的表现不太满意。
就像艾迪所说,一年级生中,缺少那种舍我其谁的统。治力。
“米尔恩主厨,明天是凯瑟琳大小姐的比赛,你有什么话要对我说吗?”艾迪扭头看着米尔恩。
听到艾迪提起明天的比赛,马库斯的内心顿时紧张了起来。
其他比赛可以输,凯瑟琳却一定要赢,但考虑到对手是程怀志,赢下比赛的难度相当高。
做为组织方,他没办法说出让艾迪偏向凯瑟琳的话,只能寄希望于米尔恩能说一句有用的话。
“公平。”米尔恩闭上眼睛,淡淡的说道,“我之所以不参加明天上午的比赛,不就是为了让比赛公平吗?如果连公平这种最基本的要求,都做不到,那么,这样的比赛没有意义,你说对吧,马库斯先生。”
“……那当然。”马库斯咬着嘴唇,点了点头。
第211话 各有心事
在比赛结束之后,郑轲也走出了自己的实操室,却发现傅修筠和艾妮儿早已经离开了。
从手机的推特上,他已经知道幸平赢下了比赛,稍微喘口气。
他之前考虑过幸平能赢下戴维的可能,但总觉得有些不太稳,没想到幸平竟然真的做到了。
拿到一分,也让远月的处境不至于太艰难。然而,话说回来,就算现在蓝际没有拿到分数,但并不能说他们就没有机会了。