食戟之最强美食系统-第552部分
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“好了?”
“嗯。”郑轲点了点头,“夫人呢?”
“他先回去了。”罗蒙从座位上站起,“我知道附近有一家不错的茶馆,我们先过去吧?”
郑轲和阿布索伦打了一个招呼,便跟着罗蒙走出了“静谧之乡”。
罗蒙所说的茶馆,郑轲也知道。叫做“春茶园”,在附近这一带,算是稍微比较上档次的茶馆了。但与市中心的那些地方,依然不能相比。
两个人找了一个单间,各自点了一壶茶以及甜点,等到服务员将茶点送上来后,郑轲也终于长出一口气,“好了,罗蒙先生,请问你有什么事?”
罗蒙倒了一杯茶,轻轻地抿了一口,“你从日本来到法国,生活还习惯吗?”
郑轲微微点头,“还好,虽说有些差异,但我是学生,这些困难,还是可以克服的。”
“哦,你来到巴黎,不止是为了想要做蓝际的学生吧?”罗蒙反问道。
郑轲眉头微皱,不太清楚罗蒙话中的意思。
“下面是我的猜测,有可能不太对,如果有冒犯的地方,也请见谅。”罗蒙轻声说道。
郑轲微微点头,他想知道罗蒙看出了什么。
“虽然蓝际在国际上很有名气,但对你来说并不是最佳的选择,首先,你不是法国或者欧洲人,最擅长的菜品也不是西餐,因此,你刻意从日本跑过来,并不明智。相较于蓝际,东方和远月更适合你。毕竟,你擅长的菜品是华夏菜,这与东方学园相契合;而你之前两年是在远月学习,并且应该已经在日本有了一定的名气,从这一方面考虑,远月也是一个不错的选择。
“但你放弃了这两个最优选,而选择了蓝际,并且在最近几个月里,在西餐上有了长足的进步。让一个擅长华夏菜的人,转而学习法餐,并且有所收获,只能有一种解释,你想要留在法国,甚至留在巴黎。我的推理还算不错吧?”
郑轲捧起茶杯,轻轻地喝了一口水。他真的没想到,罗蒙会想的这么多。
不过,郑轲也认同了罗蒙的分析,他做这么多不合逻辑的事情,总是有原因的。只要仔细想,肯定能得到理想的答案。
“不错,但是罗蒙老师,你为什么这么关心我的事?”郑轲不解地看着罗蒙。
罗蒙老脸一红,在对郑轲动了小心思后,他就开始寻找能够说服郑轲的方法,因此,把郑轲最近一段时间的大致情况,了解了七七八八。
这些事,罗蒙只能自己知道,如果让郑轲窥觑他的心思,搞不好会适得其反。
“咳咳,我们投缘嘛。而且,我们的关系也不错。”罗蒙腆着脸说道。
郑轲微微点头,这一点儿倒是真的,尤其在排位赛之前,他也没少花钱买自己的菜品。
“作为一个前辈,我觉得,有些事情,我还是有必要提醒一下你。”罗蒙突然正色道。
郑轲也坐直身体,聚精会神的看着罗蒙。
“既然你已经来到了巴黎,那么,你的目的,也应该是想在巴黎,开一家星级餐厅吧?”罗蒙问道。
郑轲没有否认。
如果来到巴黎,不想开一家星级餐厅,那和咸鱼真的没什么差别。
等等……
郑轲突然想起了一件事。
“喂,罗蒙先生……”郑轲打断了罗蒙的话。
“嗯?”罗蒙不解地看着郑轲。
“你该不会是想让我,报名参加你们的培训班吧?我可没那么多钱!”郑轲连连摇头。
开什么玩笑?几十万欧元,对他来说,也是一笔不小的负担。
从目前来看,他没有资本,同时,也不想去参加什么培训班。
“哈?”
罗蒙眨了眨眼睛,不可思议地看着郑轲,这都是什么跟什么啊?他怎么会这么想呢?
“当然不是。我是在为你以后的人生考虑。”罗蒙立刻否认了郑轲的话,语气非常真挚,以至于让郑轲有些摸不着头脑。
“为我的人生考虑?”郑轲皱起眉头,感到了一种疑惑。
第249话 意图
郑轲真的没搞懂,自己以后的人生和爱华顿有什么关系,而且听罗蒙话中的意思,他似乎有办法解决自己的困境。
“没错,从阿布索伦的经历看得出,哪怕是蓝际的学生,想要尽快地拥有一家自己的餐厅,也实属不易,就算你能顺利从蓝际毕业,甚至得到一笔启动资金,但是,最快也就向阿布索伦这种速度,但是阿布索伦有米尔恩主厨,以及家族的支撑,更重要的是,他有很大概率继承米尔恩主厨的餐厅,但你有什么?难道要等上十几二十年,才有第一家星级餐厅?”罗蒙反问道。
郑轲立刻有了警惕。
他和罗蒙关系不错,但也没有想象中的那么亲近。罗蒙如此关心他,也让他感到了蹊跷。
“我知道,但从另一个角度来说,一步步走来拿到的成绩,才是最靠谱的。而且,我现在还年轻,就算花上十年八年,也没太大问题。”郑轲轻声说道。
“年轻真是好啊,但是有一样东西,时间不能换取。”罗蒙沉声说道。
“什么东西?”郑轲问道。
“眼界!就算你一帆风顺,但从一家小餐厅,成为一家星级餐厅,肯定要花上几年时间。当然,你可以在这段时间学到很多东西,比如,如何运营一家餐厅,或者与普通顾客沟通但是,星级餐厅,特别是三星餐厅,之所以稀少,因为它并不止取决于主厨的厨艺,也需要同样优秀的工作人员,以及主厨的眼界。面对不同的客人,特别面对身份尊贵的客人,你能否烹制出与之身份对应的菜品。而这些,应该是你现在所缺欠的。”
听了罗蒙的话,郑轲眼睛立刻明亮了起来。
他当然听得出罗蒙话中的意思,而且,在他身边也有一个真实的例子幸平创真。
以幸平的天赋,他以后的成就,足以让人期待。但如果想走的更远,一直烹制“大众料理”,肯定不行。
当然,如果幸平只是想继承“幸平”小店,那么他目前的厨艺,已经足够了。但他要真的想这么做,他没有必要进入远月,或者一直保持高水平的竞技状态。
说到底,幸平之前的经历,把他的厨艺禁锢了起来。
只是郑轲没想到,他现在也要面对这种抉择。
“你对现在的情况,难道非常满意?”罗蒙小声问道。
满意?怎么可能?
郑轲当然想要烹制最美味的菜品,甚至,在他的面前,还有凯瑟琳、傅修筠、程怀志……一大批天才,等着他去赶超。
他怎么可能,在这里停下脚步?只是……
“你为什么和我说这些?”郑轲好奇地看着罗蒙。
罗蒙深吸一口气,做了这么多的铺垫,总算轮到正事了。
他用极为认真的眼神,看着郑轲,“加入我们。”
“哈?”郑轲大脑一片空白,不清楚罗蒙话中的意思,“加入你们?什么意思?”
“顾名思义,成为我们中的一员成为我们爱华顿的老师。”罗蒙深吸一口气,目不转睛地看着郑轲。
有很多天才都持才傲物,根本不给别人解释的机会,希望郑轲不是这样的人。
郑轲听了罗蒙的话,先是一愣,紧接着双手抱胸,皱起了眉头,似乎比较纠结。
“爱华顿虽然刚进入法国,但我们的机构在欧洲,也有一定的影响力,和许多有名的机构都有合作,比如‘切国际’;我们也有更专业的美食家以及星级厨师。这些对你以后开餐厅,有不小的帮助。因此,我觉得大家完全可以进行合作。”罗蒙说道。
郑轲到这时,终于听出了一个大概,微微颔首,“但我还是觉得,你是在向我兜售你们的服务。”
“你要这么说,也不算错,因为机构的很多任课老师,会旁听其他讲师的课程,但是,如果能得到想要的东西,往往是讲师们私下的交流。也就是说,对我们的讲师而言,爱华顿更像是一个平台,每一位成员,都可以在这个平台上,相互交流经验。”
郑轲眼前一亮,这一点确实很重要。
每一名三星厨师都会有自己的“独门绝技”,而这些东西,他们一般不会在公共场合说出来。
“你要这么说,我确实需要这样一个平台。”郑轲微微点头。
“那可不,我们关系这么好,有好事肯定想到你。”罗蒙脸上浮现出了笑容。
“但我也听说过,爱华顿的服务对象,不是那些目标为星级餐厅的厨师吗?我的水平……应该不行吧?”
“说的好。”听到这句话,罗蒙确定郑轲有可能同意,“如果是其他国家,我们或许真的会找三星级餐厅的主厨,担任讲师。但在巴黎,我们还处于起步阶段,如果一开始就花费大量资金,聘请大量三星主厨,说实话,我们的压力也很大。而且,爱华顿也并不止服务于那些有野心的厨师,同时也会对一些普通厨师,比如没有拿到蓝际毕业证的学生,进行培训。当然,这种课程的收费,可能会很低,相对应,讲师得到的薪金,也不会太高。”
“有多少钱?”郑轲比较好奇。
“看讲师的等级。我们机构最顶级的讲师,是s级讲师,一年大概会有100120万欧元,a级讲师的薪金是80万,b级讲师是60万,c级讲师为40万,正式讲师为20万,实习讲师大概在五万欧元左右,但实习讲师一年要讲授50节课。”罗蒙把讲师的等级,简单的说了一遍。
“那你是让我担任实习讲师?”郑轲询问道。
“额……你这么说,也不太准确。我只是做巴黎分机构的前期工作,并且寻找适合的讲师人选。但真正确定名额的,是机构的上层领导,以及合作商的专家。”罗蒙脸上略带着歉意。
“等等,你是说,要经过其他专家的认同,我才能担任实习讲师?”郑轲诧异道。
他刚才以为,罗蒙是想聘用他担任实习讲师,现在看来,是他自己多想了。
“没错,可能在九月份,会有一个考核。不过,以你的厨艺,应该会有一定的概率通过。”罗蒙看着面前的郑轲,“我觉得,这是一个你可以尝试一下的机会。”
第250话 决定应聘(新年大吉)
罗蒙的话,确实让郑轲非常心动,但他也知道,如果只靠一时兴起,很容易做出错误的决定,因此他提出,需要一段考虑的时间。
“那也行。”罗蒙微微颔首,“希望得到你同意的答复。”
“我一定会尽快给出答复。”郑轲没把话说定。
回到住处之后,郑轲就给凯瑟琳打了一个电话,首先询问了比赛的情况。
凯瑟琳是去美利坚参加一项美食比赛,邀请了一些名校的学生以及一些年纪在20岁以下的天才厨师。虽然这项赛事因为是新举办的,因此名气不如the…blue,但奖金却非常丰厚,第一名大概有五十万美金左右。
作为一个新赛事,能有这么高的奖金非常不易,所以,即使在美利坚,这次的比赛,也得到了放多名师家的支持。
蓝际做为排位赛的第二名,当然接受了邀请,所以,三个名额落在了凯瑟琳、艾妮儿和伊恩的手中。
马库斯亲眼看到蓝际连续两次失利之后,再也坐不住。这次,他亲自带团,试图重新证明蓝际的实力。
郑轲给凯瑟琳打电话的时候,凯瑟琳刚刚起床。两个人寒暄两句,郑轲便问道,“你那边怎么样了?”
“也没什么,东方派出阙正卿,其他人好像也是八阁的人,有一个是杭子琪,我认识,其他人就不知道了。”
“那还好。”
傅修筠没有过来,能阻止凯瑟琳的人,也就没有几个了。
“昨天刚刚结束了八强赛,应该还有半个月,我就能回去了……对了,你有什么事吗?”
凯瑟琳突然转换话题,让郑轲有些不太适应,不过,他最终还是把罗蒙的事情,说了出来。
“罗蒙先生今天找到了我,想让我应聘他们的讲师……我现在不知道该怎么选择。”郑轲叹口气道。
“去!一定要去!”凯瑟琳的声音,突然变得激动起来,“其实,我也想去,但父亲不让。”
“诶?”郑轲非常惊讶凯瑟琳的回答,“你是说,我可以去应聘?”
“当然。起初,罗蒙先生也和我谈过这件事,把里面的一些细节,也告诉了我。其实,他们很想聘请三星主厨,但大部分的三星主厨并不买账,让他们现在的处境非常被动,只能寻找一些有潜力的新人。”
郑轲听到凯瑟琳的回答,忍不住笑了出来。
罗蒙在和他交流的时候,刻意说了,之所以不邀请三星主厨,是为了合理开支,事实上,却是因为他们目前,很难请到三星厨师。
“罗蒙先生能找到你,说明他认可你的潜力。除此之外,以后,你肯定也要开餐厅,而爱华顿如果想要做大,最后,还是要邀请三星主厨,如果你能和他们学习经验,也能起到事半功倍的效果。
“最重要的是,他们预估会在明年年初开始招生,那时候,我们也已经毕业了,可以把精力放在这些事情上面。”
“可是……我也要开餐厅的。”郑轲有些为难地挠了挠头。
“不是还有我吗?我帮你!”凯瑟琳语气坚定。
“咦?你……不是要继承米尔恩主厨的餐厅吗?”郑轲惊讶道。
“还有我哥呢?不怕!”凯瑟琳说道。
“啊?咳……这件事……我们还是等明年再说吧?”
米尔恩现在像提防小偷一样,时刻提防着郑轲,他也不敢太过分,毕竟他们两个的事情,还要经过米尔恩主厨同意呢。
凯瑟琳听到郑轲的话,也明白了大概,便也没有再在这个话题上,深究下去。
与凯瑟琳做了沟通之后,郑轲也做出了决定,第二天便和罗蒙确定了这件事。罗蒙得到郑轲的答复后,立刻开车来到“静谧之乡”,拿着一份表格递给了郑轲。
“罗蒙先生,这一次有多少人报名?”郑轲把表格填好之后,递给了罗蒙。