食戟之最强美食系统-第598部分
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郑轲看着汤盆内的肉卷，眉头微皱，他对这道菜品有些眼熟，只是距离较远，而没有办法看清肉卷的形状。
傅修筠拿起一把炒勺，将准备的肉清汤、刚才滗出的肉汁、酱油等食材倒入其中，旺火煮沸。
液体不停翻滚，表面渐渐出现浮沫。
傅修筠撇去浮沫，又加入湿淀粉，进行勾芡。
当看到这里，郑轲已经知道，这道菜品近乎完成。
浓稠的芡汁淋浇在肉卷上，浓郁的香味随着热气不断上升，离赛场较近的观众纷纷发出了惊呼声。
傅修筠端起自己的菜品，快速地走下了赛场。三名评委则是坐直身体，双目注视着傅修筠，登上评委席。
托盘刚放在长桌上，一股浓郁的香味，就已经从餐盘中逸出，沿着热气进入评委们的鼻腔。
“好……好香……”
陈羽雯深吸一口气，立刻发出了惊呼声，嘴角的口水若隐若现。
莫晓和也睁大双眼，脸上露出了惊讶，“这种香味……真是浓香。”
萧寒缓缓闭上眼睛，感受着飘来的香气。
浸入心扉的浓香，在口腔与鼻腔之间，来回飘荡，让他体内的每个细胞，得到放松。
“你的厨艺……进步了不少。”萧寒睁开眼睛，惊讶地看着傅修筠。
“萧老师，哪怕是毕业了，我还是要学习。”傅修筠将菜品放在三位评委的面前，“评委老师，这是我的菜品，螺丝肉，请慢用。”
“螺丝肉？”
现场的观众听到这个名字，先是一愣，仔细看向大屏幕上的菜品，一个个排列整齐的肉卷，果然如螺丝一样，螺旋卷起。
“还真像螺丝！”
“是啊，这是怎么做成的？”
“浓郁的芡汁，淋浇在肉卷上，看起来也很好吃。”
“连续两道菜品，都是这么好吃……哎呀，肚子好饿啊。”
凯瑟琳眼巴巴地看着大屏幕，艰难的咽下口水。
这……这一道菜品的菜名也记下……小轲应该会给我做吧？
管他是鲁菜还是苏菜，反正只要好吃，凯瑟琳就会把菜品记下，等the…blue结束，再让郑轲慢慢研究、“提高”厨艺。
莫晓和拿起筷子，夹起一块螺丝肉卷，蘸取芡汁后，送入口中。
牙齿轻轻咬下，肉卷内的肉汁迅速逸出，如失去控制的洪水，猛烈地冲击着他的味蕾，而软嫩的肉质，在轻轻咀嚼之后，便在口中蠕烂，并随着肉汁和芡汁，流淌到口腔各处。
等到肉质在口中渐渐消散，裹在肉卷内的蔬菜出现在他的口腔内部。
嗯？这股味道……这股清香……还有美妙的口感……
真是好吃！
莫晓和眯起眼睛，身体渐渐轻浮，体内也仿佛充满了力量。
浓郁美味的螺丝肉，拉着莫晓和，和他一起，在水中遨游，而不知道在什么时候，四周的清水，换成了鲜浓的肉汁，沿着毛孔，进入他的身体，让他有种说不出的舒爽。
螺丝肉逐渐散开，里面的蔬菜漂到莫晓和的面前，传来阵阵芳香。
莫晓和连喘了两口气，眼神逐渐明亮，抬头看着傅修筠，“难怪这么好吃，原来里面裹着京冬菜。”
第349话 双子星
京冬菜，是鲁地的传统名菜。
通常来说，京冬菜是酱菜的一种，选用优质白菜，在晒干之后，与酱油、绍兴酒等食材混合，再进行封口焖发。
这种食材，可以用作下酒菜，也可以用作汤菜。
在这道菜品中，傅修筠把京冬菜，放到了肉皮的内部，因此，菜品的味道才会这么出众。
“在肉片上，刻下直剞刀，在受热之后，刀口收缩，形成了螺丝状。芡汁挂在直剞刀形成的螺纹处，在入口后，这些芡汁便在口中散开。那种极致浓郁的味道，渗透到身体各处。”陈羽雯紧咬着嘴唇，眼睛微闭，鼻腔在无意中，发出了意思轻吟。
“这道芡汁，以肉清汤为基础，同时加入蒸肉蒸煮后，所产生的肉汁，以及酱油，最后用黄酒和葱油调味……这些芡汁，与软嫩的螺丝肉配合，达到令人感到惊艳的味道。”萧寒闭着眼睛，仔细回味着口中菜品的香味。
哪怕吃进肚里，菜品的余香依然在口腔与咽喉间不停回荡，而细嫩的螺丝肉所特有的柔软口感，也清晰地保留在大脑之中。
三名评委极为享受的神色，让现场的观众心猿意马，恨不得立刻试吃面前的菜品，而坐在直播间的白石龙一和宣荔，也强忍着美食，对他们的视觉所造成的冲击，进行解说。
“宣荔老师，现在两名选手的菜品，都已经亮出了。以您在华夏菜上的理解，你认为哪名选手，会赢下最终的胜利。”白石龙一问向宣荔。
“不知道，这两道菜品各有特点。樱桃肉强在外形，那种由内而外的艳红，以及淋浇在块肉表面的卤汁，让樱桃肉看起来很有吸引力。
“螺丝肉的外形要比樱桃肉差一些，但却强在芡汁。用猪肉汤、蒸肉的肉汁等配料，所调配的芡汁，要比樱桃肉出色，再加上每一个螺丝肉都经过了直剞刀，所以，芡汁挂在刀纹上，可以增添菜品的味道……对了，还有一点，是蒸煮螺丝肉的时长，我刚才大致记录了一下这个时间……差不多有两个小时。所以，螺丝肉在入口后的口感，也极为出色。”
白石龙一听了宣荔的解释，微微颔首，“看来，比赛的结果，只能看评委的评判了。”
说完这句话，他的视线便移向评委席，三名评委正在做激烈的讨论，毫不退让，颇有些剑拔弩张的意味。
这应该是开赛至今，争议最大的一场比赛。
这场争论足足持续了五分钟，三位评委依然无法说服对方，只能将各自中意的选手名字，写在名单上。
“老师，现在可以公布结果了吗？”主持人好奇地问道。
“可以。”莫晓和微微颔首，扶了一下面前的麦克风，“不得不说，这场比赛，是开赛至今最精彩的一场对决，同时也是实力最为接近的比赛。两道菜品同样出色，两位厨师的厨艺也同样精湛。作为一名已经退出一线的老头子，试吃到他们的菜品，着实感到一种发自内心的欣喜。”
现场的观众鸦雀无声，他们尽管没试吃这两道菜品，但让一名老人发自肺腑地说出这些话，也足以说明两名选手的实力。
“只是，比赛有胜有负。哪怕再心有不舍，哪怕这两名选手都有进入决赛的实力，也只能止步于此。被淘汰的选手，并不是你的实力不强，或许换一个分组，你能进入决赛。但想要夺冠，运气也很重要，所以，请也不要灰心。”说道这里，莫晓和亮出了自己的宣纸，“我支持傅修筠选手。”
“想说的话，都被莫老说完了，我也直接给出自己的答案。”陈羽雯也拿起宣纸，上面写着“程怀志”。
现场一片哗然，程怀志和傅修筠则互看彼此，这个结果并没有超出他们的预料。
接下来，所有人的注意力，就集中在萧寒的身上。
萧寒闭上眼睛，深吸一口气，这一场比赛，让他也感到了压力。
傅修筠和程怀志都是他的学生，而且，两道菜品的质量，也都很高……但是，既然已经做出了决定，就应该把这个决定亮出来。
“我支持的选手是……傅修筠。”
萧寒睁开眼睛，把宣纸拿起，正对着摄像机的镜头，“傅修筠”三个字，出现在大屏幕上。
程怀志看到萧寒纸条上的文字，松了口气，肩膀的压力陡然卸下。
“对不起，这场比赛我赢了。”傅修筠轻声说道。
“傅哥，别这么说，输给你，我倒是轻松不少……如果输给其他人，我估计会有阴影吧？”程怀志有些失落，但却算不上沮丧。
傅修筠点了点头，程怀志和他的比赛，算是同门对决，输赢都无所谓，但胜的一方，在以后注定有很大的压力现在还没淘汰的选手中，只有他与东方学园还有关联，其他的东方选手，全部被淘汰了。相反，蓝际却有两个人，进入了四强。
如果不能在羊城拿下冠军，东方学园估计要沉寂一段时间。
“傅哥，接下来的比赛，请加油。”程怀志轻轻拥抱一下傅修筠，随后回到舞台，收拾自己的厨具。
等到两个人纷纷走下赛场，现场响起了热烈的掌声。
傅修筠和程怀志的对决，让不少人都感到了兴奋。
“这一场比赛，真是精彩，只是他们不应该在八强赛相遇如果两个人是四强对手，或许更好。”马库斯说道。
“四强？那你希望程怀志取代谁呢？马库斯叔叔？”凯瑟琳问道。
“取代谁？”马库斯揉着下巴，“那就看第四场比赛。如果郑轲输了，那就取代刘怀志，要是赢了……那么，这就是最好的结果。”
那样的话，四强中，有三名蓝际的学生。这是马库斯在来的时候，所不敢想象的。
“下一场……好像是刘浩林和郑学长的比试，不知道郑学长赢下比赛的概率有多大。”幸平双手抱胸，语气中有些不太确定。
“如果没人捣乱，我觉得郑轲应该能赢下比赛……就怕裁判长对刘浩林有偏向。”凯瑟琳忧心忡忡。
第350话 刘浩林上场
宣荔取下麦克风，拿起桌上的矿泉水，狠喝了两口。
这场比赛的精彩程度，远超过她的想象，而且，作为华夏厨师，她对华夏菜的理解，也远超过在场其他人。
在看到程怀志和傅修筠，相继端出两道精品料理后，宣荔的情绪，也有些激动。
在比赛结束之后，宣荔也终于有时间喝口水，缓解一下喉咙的干燥。
“宣主厨，要不要吃午餐？”松尾拿起盒饭，对着宣荔说道。
宣荔摇了摇头，“不要了。”
“诶？老师觉得盒饭质量太差吗？那我们下一次换一家。”松尾看着饭盒内的回锅肉，咽下了口水。
“没有……是没什么心情吃饭。”宣荔笑着说道。
“担心小轲？”白石龙一问道。
“你难道不担心他？”宣荔没好气的说道，“下一场比赛，对手是u18第二名，实力不弱，而且他师傅就是评委长……唉，好担心。”
“也是。我记得当初名校排位赛结束的时候，小轲的排名就已经到了第五名。等到三年级的几个人下榜后，小轲的名次，应该会升到第二名。结果呢，像自由落体一样，一路下跌。初看之下，他是从第五名掉到第七名，其实，是从第二名掉到第七名。”白石龙一也一脸郁闷，突然，他又像是想起了什么，扭头问宣荔，“对了，你不是试吃了小轲的菜品吗？质量应该不错吧？”
“不知道。”宣荔连忙摇头。
“诶？怎么回事？”白石龙一一头雾水。
“我当时只是提了建议，但没机会吃到那道菜品的完整版。如果只是我试吃的菜品，我只能说，非常出色，但如果想要找缺点，也不太难。毕竟，连我都能尝出那道菜品有哪些不妥，就更毋庸说三位评委了。”宣荔有些无奈。
“这样啊……还真是头痛。昨天也没见到他，要不然，还能问一下情况。”白石龙一揉着下巴，“但我觉得，小轲有取胜的机会。”
“当然有了……但评委的因素，也不能忽视。”说到最后，宣荔的话也逐渐减小，只有她和白石龙一能听到。
……
“莫老，浩林应该要出场了吧？说实话，他也是我比较看好的年轻厨师。”陈羽雯低头看着两名选手的资料，翻到郑轲的资料时，眉头微皱。
……擅长粤菜、苏菜、川菜？
在陈羽雯的记忆里，她几乎没怎么见过，同时擅长3种菜系的年轻厨师，像傅修筠、程怀志，甚至刘浩林，也只是擅长一种菜系。
这样的介绍，相当于说，郑轲的厨艺，应该只是擅长，并不精湛。
“陈老师，我记得昨天接受采访的时候，我说过一句话吧？刘浩林与凯瑟琳的差距，真的太大。”莫晓和双手捧杯，轻声说道。
“您是说过，但和这场比赛有什么关系呢？”陈羽雯不解道。
“萧老师曾经在我面前，两次提起郑轲。”
“郑轲？”陈羽雯惊讶道。
“没错。在那以后，我就刻意查过这名选手的成绩。去年the…blue的三四名，一个是凯瑟琳，另一个就是郑轲。而且，郑轲在u18的排名中，最高是在今年4月份的时候。那时，他排在第五名。在他前面，分别是傅修筠、凯瑟琳、程怀志和拜耳。去掉其中三个超过18岁的选手，那么这份榜单中，第一名是凯瑟琳，第二名就是郑轲。”
“等等，您该不会是说，郑轲的实力要比刘浩林高……”陈羽雯问道。
“不清楚。但是，郑轲的实力，要比资料上写的厉害。所以，陈老师，你就好好看这场比赛，应该会非常有趣。”
如果郑轲能烹制粤菜，再加上昨天浩林受到刺激……
莫晓和双手捧着茶杯，情绪还算不错。
萧寒听到莫晓和的话，眉头微扬，他没想到莫晓和能查到这么多。
不过有一点，他比较认同莫晓和的话，这场比赛肯定不会无聊。
就在三名评委低声细聊的时候，工作人员陆续进入赛场。
这场比赛，两名选手用到的食材，都比较多，因此，放置食材的时间，也相对比较长。
等工作人员把所有食材都送上舞台后，主持人也走进了赛场。
现场观众的议论声渐渐小了很多，他们的视线，也随着主持人脚步，移动到了舞台上。
“欢迎诸位能够再次回来，经过连续三场比赛的精彩角逐，四强中的三个名额已经产生，而第四个名额，也将在本场比赛结束之后，水落石出。接下来，有请卓诚餐厅的少当家，u18排名第二位的刘浩林登场。”
现场的观众听到刘浩林的名字，不少人起身鼓掌，冲着刘浩林欢呼。
刘浩林没有出声，也没有任何表示，只是阴沉着脸，一手拿着刀具箱，一只手提着一个透明�
