食戟之最强美食系统-第6部分
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“我们不认识他们。”一直静看事态发展的幸平城一郎开口说道。
“那你们为什么会在这里?”刀疤脸接着问。
“外面的路彻底被堵住了。然后就听到里面有人要比试料理,而我们本身也是厨师,所以就挤进来看看了。”
幸平一副无所事事的样子。
“你们是厨师?”刀疤脸问道。
幸平提起手里的菜,“如果不是厨师,我们用得买这么多菜吗?对了,你们之间还进行比试吗?不进行我可就走了。”
“别走。我们当然会比试,只是你也看到了,我们双方有一个分歧,就是我们找不到一个让我们双方都信任的裁判。既然你们是厨师,那么,你们能做我们双方的裁判吗?”
“有意思,我就做你们的裁判。”幸平的兴趣明显被提了起来,回头看着诚一郎,“爸,这么有意思的事情,就过来看看吧?顺便尝尝他们的料理。这家店的面,我也是有听说过呢?”
诚一郎看看手机,已经十点多了,如果稍有拖延,很可能会耽误中午开门,但看到幸平期待的眼神,诚一郎最终还是点了点头。
“你们有什么意见?”
“没有。”
郑轲清楚诚一郎和幸平的实力,有他们作为裁判是再好不过的事情了,但只有两个裁判有可能出现1:1的情况。
“等一下。”大谷猛拍了一下桌子,“你们也要为我做一份料理,我才不要被裁判的结果所左右。”
言外之意,大谷对突然出现的两个裁判并不相信。
“但你只能试吃,不能改变结果。”郑轲提醒道。
第10话意大利面
大谷的手下将料理用的工具从车上取下来,锅碗瓢盆,食材以及电磁炉。
刀疤脸看了一眼藤井,见他低头不语,以为他有些胆怯,便压低声音在他的耳边说:“你不会是害怕了吧?对方只是一个小孩,别让我看不起你。”
“开什么玩笑,我会怕一个小孩?我只是觉得那个红头发的男厨师有些眼熟,一时间又想不起来在哪儿见过。”
“一个小饭馆的厨师而已,估计是来过我们店里吃饭,又或者在菜市场见过吧。”
“有这个可能。”
藤井敷衍地点点头,但他自己清楚,他从来没去过菜市场买菜,那都是学徒做的事情。
“喂,小轲,对面那个厨师可是远月学园毕业的,不会有什么问题吧?”
“应该没事。”
郑轲心里苦笑,他也不想和别人进行料理比试。而且突然冒出来的诚一郎和幸平的味觉更是刁钻,稍有瑕疵,很可能会被无限放大。但看到忧心忡忡的两位老人,郑轲也只能稍微安慰一下。
根据现在的食材,肯定不能做乌冬面了。但其他的面食,郑轲也没有准备。
看到一直忙碌的柏原夫妇,郑轲狠拍了自己的脸。
放松,别急,好好想想自己还能做什么?
看着今天在市场上买的材料,郑轲回想着自己该做什么料理。
紫土豆、南瓜、鸡肉……
到底可以利用这些材料做些什么呢?
郑轲大脑不停转动反复想着他最拿手的几个料理,最终把料理放在了宫保鸡丁上。
(就做它了!还有系统给的那颗加成果实,也用了吧,应该对料理有一定的提升吧?)
能对料理有10%的提升,肯定能有一定的帮助。
郑轲找到合适的料理之后,捋起袖子,穿上围裙,拿起菜刀,快速的剥去土豆和南瓜的皮,然后用刀快速地切成碎屑。
在郑轲的记忆中,菜刀从来没有如此顺手,几乎刚刚抬起,立刻又被切了下去。土豆条和南瓜条整齐地落在另一侧。
幸平睁大眼睛看着郑轲,这个年纪和他相差不多的少年竟然有这么出色的厨艺。
“老爸,你看他怎么样?”
“还好,年纪很轻,以后很有前途。”
“真希望和他进行一场对决,不知道他有没有时间。”
“至少今天会很难吧?”
就算郑轲最后取胜,估计也没有心情再和其他人比试。当然,还有落败的可能,那就更没心情了。
相较于郑轲,藤井的速度更是夸张,菜刀刚刚触及案板,立刻又被抬起,几乎看不到菜刀下落的轨迹,被切好的食材以相同曲线落入一侧的菜筐中。同时,将意大利面放入烧有沸水的锅中翻煮。阅历和经验在这个时候,也成为了一种优势。
随着时间的推移,一股香味从锅中散发出来,藤井的料理也即将进入尾声。在将意大利面与酱汁混合翻炒之后,藤井开始装盘。
“三位,请品尝。这是紫苏梅意大利面。”
金黄色的意大利面盘在洁白的盘子里,暗红色的酱汁附着在意大利面上,让人有一种莫名的食欲。随着略带酸味的香气飘入鼻孔,引起人无限食欲。紫绿色的紫苏(注)呈丝状盘绕在意大利面上,在火辣之中又透露出一股清爽。
香味伴随的热气徐徐上升,早以及饥肠辘辘的幸平早按耐不住,拿起筷子说了一声“我开动了”,便将面条送进了嘴里。
瞬间,一股淡淡的酸味遍及全身,富有弹性的面条在口中肆意抖动,就像是一根光滑的绳索缠住了他的身体,将他与这道美食牢牢的绑在一起。
“真是好吃,这样的料理才是最美味的面食料理。这种酸味,让人无法自拔,沉浸其中。我真是爱死这道料理了。”
大谷眯起了眼睛,紫苏的清爽和腌梅的酸味让他深陷其中,无法自拔。两者在味觉上的冲击,让大谷感到就像是被炎炎夏日的海风吹拂。
他神色迷离,甚至忘记此刻他正处在椅子上,肆意地左右摇晃。如果不是刀疤脸眼疾手快,将他拦住,估计大谷已经从椅子上摔下来了。
“如果这都不算美食,这世界上就不存在美食了。”大谷一边大口吃着意大利面,一边对着诚一郎和幸平说道。
诚一郎礼貌性地点了点头,视线转向藤井。
“很出色的料理,可以看出你在料理上,非常上心。”
“多谢夸奖,作为一名厨师,我还要继续前进。”
藤井越来越觉得诚一郎有些眼熟,但始终想不起在哪里见过他。
“意大利面的难点在于煮面和酱料。意大利干面比较硬,因而在煮面的时候要用大量的水。而且意大利面是要在水沸腾之后再下面,如果水太少,会导致在下面的时候,水温下降过快,从而影响它的口感。
“同时,沸水里也要加入少量的食盐,否则盐味会无法浸入面条里,影响意大利面的味道,而且这样做也可以让面更有弹性。面在出水之后,直接倒进橄榄油和酱料中进行翻炒,让意大利面保持在最佳口感。
“除此之外,酱料也非常重要。藤井师傅用的是紫苏梅酱。这种酱料因为有酸梅的存在,所以略微有些发酸,可以增强食客的食欲;同时紫苏沁心清爽,口感极佳,极易引起食客的好感。总体来说,这是一道很不错的料理。”
诚一郎洋洋洒洒说了这么多,看似是在分析这道菜的优点,但其实更像是在教幸平如何做意大利面。
幸平不停点头,思衬着在回去之后,是不是要尝试做一下这个料理。
大谷长出一口气,心满意足地拍了拍自己的肚子,整个人瘫在了椅子上。
饥饿最能提升食欲。而现在,大谷的肚子再也没有空间去装郑轲的料理了,也就是说无论郑轲做的面食多么可口,都不会令他产生食欲。
第11话 郑轲的料理(求收藏、求推荐)
在藤井完成自己的料理之后,所有人的注意力都集中在郑轲的身上。
包括幸平在内的所有人,都对郑轲能否做出比“紫苏梅意大利面”还要美味的料理表示怀疑。
一个只有十五六的少年想要打败一个从远月学园出来的厨师,困难可想而知。
留给郑轲的时间已经不多,在藤井端上自己的料理之后,其他人都觉得在郑轲做出料理的同时,失败也将接踵而至。
然而,郑轲却并不这么想。随着时间的推移,那颗即将消失的信心竟然又重新回来。
郑轲用毛巾擦掉额头的汗水,将炒锅里的面食装盘,然后将三盘面条端到桌子上。
“三位,请吃吧。”
幸平看着盘子里面的面条,惊讶地说不出话来,半晌之后,才用难以置信的眼神看着郑轲,问道:“请问,这是什么料理?”
桌子上三张盘子中放着紫色的面条,面条不是很长,大约只有两寸左右,看起来格外诱人,在面条的上方散落着红色的花生和鲜嫩的鸡肉,浓浓的香味扑鼻,让人忍不住咽下了口水。
“自制宫保鸡丁土豆面。”郑轲自信满满的说。
“自制宫保鸡丁土豆面?”
幸平面色惊讶,听郑轲说到“自制”,应该是没有食谱,只靠着现有的食材做出的料理。想到这里,幸平顿时对郑轲的面食产生了很大的兴趣。
“哼,食物光好看有什么用,又不是用来选美,料理要好吃才行。”大谷撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。
“大叔,醋吃多了可不好。来,这是你要的那一份,要不你尝一下,看看味道怎么样?”
“哼,我现在的肚子已经饱了,暂时没胃口吃。”
大谷咽下了一口唾液,虽然眼睛转向了别处,但余光却始终没有离开桌子上的土豆面。
“我就不客气了。”
幸平高喊一声,拿起筷子,夹起了一块土豆面,放入了口中。
一股浓浓的香味瞬间充满全身,而且这股香味完全发自于土豆面,每一次咀嚼,浓郁的鸡汤味就会在口中蔓延开来……
等等,这味道之中似乎还有一股微微的甜,却又与土豆面整体的味道不冲突,这是……南瓜的味道。
幸平这时才发现,在紫色的土豆面里竟然还有南瓜的味道。
强烈的味觉冲击竟然让幸平有了一种想要撕裂衣服的冲动,一股能量源源不断的从体内涌出。
“创真,这个料理可比你做过的料理要好。”诚一郎的手按在创真的头上,爱昵般的揉了揉。
“我知道了,不过,我已经看破了这道菜的秘密,给我时间,我也一样能做出来。”
幸平拍了拍胸口,自信满满的说。
郑轲听了幸平的话,顿时一头黑线,心想,尝一口料理就能做出来,你以为你有写轮眼吗?
“说来听听这道菜的秘密。”
“老爸,你听好了。这道料理的难点在于面。与普通面相比,这种面混合了土豆,所以质地松软,口感细腻。尽管在弹性上有所欠缺,但正因为如此,也让它更容易入味,适量的南瓜既增加这道面食的营养,添加的甜味又能增加食欲。”幸平说完之后,笑嘻嘻的说,“老爸,怎么样,我说的没错吧?”
“如果你只看到这些,说明你还是没有掌握这道菜的精髓。”诚一郎摇了摇手指。
“不是吧?我都已经说到这一步了。”幸平面色惊讶的说。
“有一点你说的很对,这道料理最重要的地方在于面。但正因为它更容易入味,所以一小块土豆面就相当于一个空白容器,不同的配菜会对面食造成很大程度的影响。
“这道料理中,这位小师傅所用的是华夏传统料理宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,鸡肉的鲜嫩和花生的香脆结合在一起,让人感到一股味觉上的冲击。酸麻、浅辣,但在这之后又有一股甜意,咀嚼时,‘酸辣香脆’的味道从面条里逸出,让人欲罢不能。
“除此之外,这道料理在细节上做的也很好,比如在这个小师傅做料理的时候,全程大火,就是因为鸡肉如果煸炒的时间过长,肉质会偏老,口感发涩。”
听了诚一郎的话,郑轲也尴尬地挠了挠头。
这道菜是他进入这个世界后,看过的一个料理的变形。本来用的面料不是土豆面,但是因为昨天准备的面料被打翻在地,已经不能再用,而且所剩的面粉也不多,很难满足三个人的分量,所以只能退而求其次,选择了用土豆混上面粉制成土豆面。
因为土豆在口感上有些发涩,即使加入面粉,也只是稍微改善一些,这时,他就想到了在面粉中增加的南瓜改善一下口感,从目前来看,效果似乎还不错。
当然,加成果实10%的效果提升,也对这道料理有了难以估计的帮助,其他不说,单是对泽色、口感的提升,就已经难以估量了。
听了诚一郎的解释,幸平握紧了拳头,再看向郑轲时,双眼中充满了亢奋的火焰。
郑轲的心里突然有一种不妥的感觉。不过,现在这种处境也不允许他去思考别的事情,和藤井之间的对决才是最关键的。
围观的群众本来已经觉得藤井胜券在握,但经过诚一郎和幸平的评价之后,又觉得郑轲有获胜的可能。不过,两者相比较,还是支持藤井的人多一些。
“真是可惜了,如果对手不是藤井师傅,小郑轲还是能赢的。”
“我可不这么觉得,不管怎么说,我都支持小郑轲。尤其是看到这个料理之后,你看看它紫色的外表,再搭配红色的花生和浓香的鸡肉,哎呀,真的受不了了。”
“但小郑轲再厉害也只是一个小孩,最多只会煮煮面,而藤井师傅却是大面馆的厨师,无论是经验还是功力,都是藤井师傅更有优势。”
……
面馆外的人议论纷纷,柏原夫妇却脸色紧张地看着诚一郎和幸平。他们知道郑轲为做这道面食,花费了很大功夫,但他们还是没有把握郑轲能获胜。
大谷则是用牙签剔了剔牙,然后打了一个饱嗝。对这场比试的胜负,他毫不关心。任何一个正常人,只要吃过藤井的料理,就绝对不会选择郑轲。
虽然“宫保鸡丁土豆面”的卖相不错,但是一款真正的美味料理,可不只用卖相就能解决问题的。
“果然,两份料理中,我还是更喜欢……”
幸平的眉头紧缩,视线从未离开过“紫苏梅意大