食戟之最强美食系统-第614部分

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　　　　打开刀具箱，里面的刀具也终于出现在大家的视野中。

第383话　手艺与科技（下）

　　　　雕刀、戳刀、起环刻线刀、拉线刀、挖球器……

　　　　各种雕刻用刀，出现在大家的视野中，不少人、尤其是国外的观众，陷入了小声的议论中。

　　　　幸平看到这些刀具，眼神也随之明亮起来。

　　　　“这是华夏的雕刻刀，没想到学长竟然会选择菜品的雕刻。”幸平兴奋的说道。

　　　　郑轲曾经在蓝际宿舍的实操室，见到郑轲拿出过几次，因此，对雕刻刀比较熟悉。而艾妮儿则眨了眨眼睛，一脸迷茫。

　　　　郑轲会雕刻？

　　　　艾妮儿摇了摇头，她真的不知道。

　　　　阙正卿也皱起眉头，郑轲在决赛烹制川菜，已经让他感到亚历山大了，现在又看到郑轲拿出了雕刻刀，心中的酸楚，别人很难知晓。

　　　　更何况，他的内心也非常纠结。

　　　　他擅长川菜，并且还是东方学园的川阁，但让他感到讽刺的是，他不仅厨艺比不过郑轲，甚至连川菜，也已经与郑轲拉开了距离。

　　　　郑轲在川菜上的表现越出色，他的处境就越尴尬。

　　　　但是，如果郑轲能赢下比赛，又能向世界证明，川菜在华夏菜中有着举足轻重的地位。

　　　　这两种想法，就像是两个小人，在他的脑海中不停掐架，最后，他的大脑隐隐作痛，心烦意乱。

　　　　就在这时，会场内发出的惊呼声，让阙正卿清醒了许多。

　　　　“程哥，怎么了？”阙正卿不解的问向坐在身边的程怀志。

　　　　“看大屏幕。”程怀志说道。

　　　　大屏幕？

　　　　阙正卿连忙抬起头，却看到大屏幕内的郑轲，手执雕刀，快速雕刻手中的白萝卜。

　　　　渐渐地，萝卜有了塔的形状。

　　　　如果只是这些，阙正卿自认为也能做到，但重点却在雕刻的速度上。

　　　　雕刀、戳刀、拉线刀……

　　　　各种雕刻刀在郑轲手中快速更换，白萝卜也以肉眼可见的速度，成为了六层宝塔。

　　　　“厉……害。”

　　　　阙正卿全身的力气，像是突然消失了一样，无力地靠着椅背。

　　　　这次他真的服了，被这种水平的郑轲超过，没什么好沮丧的。

　　　　技不如人，心服口服。

　　　　赛场内观众无论是否懂得烹饪，但看到一座座小塔被郑轲雕刻出来，无不发出了惊呼声。

　　　　坐在沙发上的霍杭一直接从座位上站起，双目注视着大屏幕。

　　　　“可恶！可恶……莫晓和！选手有人烹制川菜，竟然不让我上场，真是可恶！”霍杭一青筋凸起，脸色涨红。

　　　　仰盈和裴宸彼此互看一眼，无奈的露出了苦笑，他们理解霍杭一此刻的心情。

　　　　其实，他们也很想担任评委，因为有好几场比赛，都出现了高品质的华夏菜，只是以他们的身份和地位，没有资格担任评委，这让他们错失了一道道精致的菜品。

　　　　霍杭一此刻的心情，应该和他们一样吧？

　　　　精美的雕刻盘饰菜品，只有在高档宴席中，才会出现。因此，霍杭一非常想知道，这道菜品的质量。

　　　　他郁闷地掏出手机，拨通莫晓和的电话，却被告知不便接听。

　　　　他依旧不死心，又给千跃秋打了电话，而千跃秋更狠，直接关机。

　　　　连续两次拒绝，让霍杭一有些上头。

　　　　两个老混蛋，竟然联手对付我，回头让你们好看！

　　　　“霍老，您觉得郑轲能在四个小时里，做出五道菜品吗？”裴宸看到霍杭一脸色涨红，便想着转移他的注意力，否则，房间里的气氛太紧张了。

　　　　“有难度。在没有帮手的情况下，哪怕是一线厨师，也很难完成。这不仅对厨师的眼力、刀工有很高的要求，同时，也考验厨师的体力。尤其，在体力下降之后，厨师的动作是否会变形，也是一个很重要的问题。”霍杭一说道。

　　　　仰盈和裴宸也明白这个道理。

　　　　雕刻与其他烹饪方法有明显的不同，它是用细长的雕刻刀，在食材上雕刻出各种的物体，要求细致入微，每个细节都要求能够把握到。

　　　　因此，雕刻需要的不是体力，或者说，不止是体力，还要手力。

　　　　如果拿着雕刻刀的手出现力竭，产生的些许失误，可能会损坏雕刻的食材。

　　　　四个小时，包括熬煮其他食材，雕刻亭子、塔、字体……郑轲的体力真的够吗？

　　　　这是仰盈和裴宸最担心的。

　　　　“呼。”

　　　　在盖上锅盖后，凯瑟琳擦了一下额头的汗水。

　　　　锅里的馅料大约要熬煮两个小时，而恒温水浴锅里的鸡腿，也要花费相同的时间。

　　　　正因为如此，她才有了稍微喘息的机会。

　　　　等到把水浴锅中的鸡腿取出，整道菜品的烹制，也将处于尾声。

　　　　凯瑟琳抬起头，看向大屏幕。

　　　　郑轲依旧专心致志的雕刻亭子，额头上的汗水沿着脸颊滑落，滴落在衣服上。

　　　　但他并不知晓，仿佛整个世界与其隔绝，手中的雕刀切在萝卜上，寥寥数刀，便有了亭子的轮廓。

　　　　凯瑟琳又看了一眼郑轲的操作台，上面还摆放着五座塔和两座凉亭，像是实物的缩小版，甚至连房顶的“琉璃瓦”也清晰可见。

　　　　无论凉亭还是塔，都只是盘饰，也就是说，除了让外观更出彩之外，不会在味道上有太多的增益，毕竟，白萝卜也不可能有太出众的口感和味道。

　　　　但话说回来，这场比赛结束后，他估计要休息好几天。

　　　　凯瑟琳心疼郑轲，但郑轲既然这么努力，她如果不使出全力，便是对郑轲的不尊重。

　　　　一定要再加把力。

　　　　其实，对郑轲和凯瑟琳来说，四个小时的烹饪时间，只是勉强够用，但对于观众来说，就显得太无聊了，尤其在郑轲把亭子和塔都雕刻好之后，就更没了看点。

　　　　五位评委也各怀心事，由于语言不通，五个人分成了三拨。

　　　　千跃秋与莫晓和讨论的重点在郑轲身上，他们惊讶于郑轲的厨艺，同时，愈发好奇这道菜品的味道。

　　　　“好无聊。”克拉玖托着腮帮，一脸无奈，“难道时间就不能短一些吗？”

　　　　“别这么说，我们算是长辈，对待小朋友，要有耐心。”德拉克敲着二郎腿，脸色却表现出了无趣。

　　　　“我当然有耐心，否则，安妮哪有机会成为一级执行官？她可是我们调教出来的。只是，四个小时等一道菜品，真的值得吗？”克拉玖一脸无奈。

　　　　“管他呢？”德拉克无所事事，看着桌子另一头的幸平城一郎，“你说，如果蓟大人知道我们在这里看到了城一郎，你猜他会怎么想？”

　　　　“谁知道？或许是羡慕吧？”克拉玖眯起眼睛，扫了一眼大屏幕上的时间，“比赛快要结束了。”

第384话　评测开始

　　　　随着时间的推移，郑轲和凯瑟琳的烹饪也逐渐进入了尾声，但是两个人的状态却是天差地别。

　　　　凯瑟琳稍微好一些，额头只是流出了些许汗水。但郑轲却不一样，身上的厨师服被汗水浸透大半。

　　　　幸平不安的搓着手，尽管他平时也和凯瑟琳说过不少话，但当凯瑟琳的对手是郑轲时，他毫不犹豫的选择支持郑轲。

　　　　因此，当比赛即将结束的时候，他便忍不住为郑轲担心起来。

　　　　“凯瑟琳学姐的菜品做好了。”

　　　　绘里奈点醒了幸平，他连忙转过头，看向大屏幕，却看到凯瑟琳打开了烘箱，将烤盘端了出来。

　　　　“这么快？”幸平惊讶道。

　　　　“哪里快了？还有10分钟，比赛就结束了。学姐在这时候端出菜品，应该是恰到好处。不知道学长能不能及时完成料理。”绘里奈有些不安。

　　　　幸平看了一眼倒计时，还剩下十分零五秒，但郑轲却还在忙碌。

　　　　“学长，加油啊。”幸平低声说道。

　　　　凯瑟琳将五个餐盘轻放在托盘上，扭头看着郑轲，“我要上了。”

　　　　郑轲依然低着头，烹制菜品。

　　　　凯瑟琳努起了嘴，尽管她也知道郑轲的“神之心”是专注，但郑轲没有回答她，还是让她有些失落。

　　　　刚想要叫来工作人员，凯瑟琳突然听到了郑轲的声音。

　　　　“你先上吧，我的菜品也快结束了。”

　　　　“咦？”凯瑟琳惊讶地扭过头，“你不是使用了‘神之心’吗？”

　　　　“只是在一段时间使用了完全的‘神之心’，否则身体负担太重，我也支撑不了。”郑轲擦了擦汗，回过头看着凯瑟琳，“但菜品的质量和味道，会更加出色。”

　　　　“我不怕你。这场比赛，我要赢！”

　　　　凯瑟琳嘴角微翘，充满自信，挥手叫来了五名工作人员，让他们把菜品送上评委席，而自己则跟在这些人的后面。

　　　　现场以及电视机前的观众注视着屏幕。

　　　　当凯瑟琳的菜品出现在屏幕上时，不少人发出了惊呼。

　　　　白石龙一睁大眼睛，神色凝重，“这就是她的分子料理。”

　　　　“嗯，非常精致……也非常独特。”宣荔微微颔首，咽下口水，“如果不是提前知道这是菜品，我一定不会相信。”

　　　　在洁白的餐盘中，仅仅摆放着一个小型的一小块木头，树皮是的痕迹清晰可见。树枝的另一侧，摆放着几片薄荷叶，为这道菜品带来些许的翠绿。

　　　　整道菜给人的感觉，就像是夏日的一截树枝，虽是折断却又有无尽的生命力。

　　　　这道菜品，模仿的物体，即是树枝。

　　　　英语翻译上场，充当五位评委和凯瑟琳的翻译。

　　　　幸平城一郎对面前的菜品，颇有兴致，尤其当菜品香味逸出时，更是让人猝不及防。

　　　　浓郁的香气就像是一头凶猛的猛兽，瞬间撕碎了人们对美食的防线，口水也在不知不觉中，渗透了出来。

　　　　除了城一郎外，其他四名评委也是脸色红润，一副迫不及待的样子。

　　　　“菜品叫什么名字？”评委长莫晓和率先清醒，询问道。

　　　　“木枝鸡。”凯瑟琳轻声说道。

　　　　“果然与木枝极为相似，但味道却说不出的诱人。”克拉玖眯起眼睛，看着凯瑟琳，“期待你将来的餐厅。”

　　　　“很多申请星级餐厅的主厨，水平都比不上你。”德拉克看向凯瑟琳的眼神，充满了妩媚，不吝溢美之词。

　　　　“多谢。”凯瑟琳微微颔首，“评委老师，请试吃吧。”

　　　　克拉玖和德拉克互看一眼，下意识地拿起了刀叉，其他三名评委也几乎在同时，用餐刀切下了鸡肉。

　　　　德拉克叉起一片鸡肉，心中却在想着木枝鸡的关键点。

　　　　普通的鸡腿表面光滑，而这道菜品因为要模仿树枝的纹路，因此，表面涂了一层馅料。

　　　　那么，在馅料的包裹下，鸡腿会有什么味道呢？

　　　　细腻的鸡腿肉进入口腔，鸡肉的香美与浓郁的肉汁沿着舌头一路狂奔，向着味蕾发出冲击。

　　　　这种复杂而又诱人的香味，甚至让她停止了思考。

　　　　“这个鸡肉……真的太好吃了。”德拉克终于忍受不住，手臂紧搂住自己，发出了惊呼声。

　　　　而克拉玖在试吃过鸡肉之后，皮肤泛起了一层红润。

　　　　本来就吹弹可破的皮肤，此刻更显得诱人，让人舍不得触碰。

　　　　“肚子好饿，我好像问道了菜品的香味。”

　　　　“这难道就是秀色可餐吗？”

　　　　“看到评委老师露出的神色后，肚子空荡荡的，真的好难受。”

　　　　“也是啊……”

　　　　幸平看着评委的神色以及评价，眉头皱起。他只是坐在台下，便已经感到了压力，那么，作为凯瑟琳的对手，郑轲所面临的压力也会更大。

　　　　“别着急……城一郎前辈还没给出评语，说明还有机会。”绘里奈安慰道。

　　　　幸平微微颔首，眼角的余光瞄到绘里奈的双手，却看到她十指交叉，因为太过用力，手指按压手背的部位，已然失去了血色。

　　　　紧张……

　　　　绘里奈也感到了压力。

　　　　但是，老爸会怎么评价这道菜品呢？

　　　　幸平的内心，有些不安。

　　　　“完美无缺。”

　　　　城一郎在连续吃下两口之后，说出了自己的感受，“你在这道菜品中所表现出的天赋，超过我认识的所有年轻人。”

　　　　咦？

　　　　幸平脸色一变，旁边的绘里奈也神色严肃起来。

　　　　城一郎对这道菜品的评价，恐怕已经不能再高了。

　　　　莫晓和与千跃秋看了一眼面前的凯瑟琳，心里感到了惊讶，但正如城一郎所说，这道菜品从味道和口感上，已经很难找到缺点了。

　　　　“整道菜品有非常明显的层次性，大体分成表、中、内三层。其中表层和内层是香料，中间一层，是经过低温慢煮的鸡腿。口感层次分明，味道也有很好的多样性。这道菜品具备了高档菜品所需要的特点。”城一郎比较随意的说道。

　　　　但熟悉他的人都知道，尽管城一郎很少严肃，但他对美食的评价往往一针见血。

　　　　“没错，这道菜品确实是双层馅料。表层的酱料使用了鹰嘴豆、洋葱和西班牙腊肠来进行烹制，里面的香料，则是使用了松子和鹅肝，并加入法国沙巴东的糖渍栗子，撒入豆蔻粉进行烹制。”凯瑟琳做出了解释。

第385话　雕刻

　　　　评委们听到凯瑟琳的解释，又看到面前的菜品，点了点头。

　　　　正如城一郎和凯瑟琳所说，这道菜品确实在细节上，处理的非常到位，再加上凯瑟琳高超的厨艺，让这道菜品在味道和口感上，达到了完美。

　　　　“不止馅料，鸡腿肉的味道也非常美味。”克拉玖双手紧抱着胸口，直到这时，原本雪白的肌肤依然透露着绯红，美味对她的冲击，更是无法驱散。

　　　　“鸡肉……”

　　　　不少观众稍微一愣，看向了菜品中的鸡肉。

　　　　“没错，鸡肉的细腻与柔嫩，也充分体现在身体上。鸡腿原味，以及香料的清香，牢牢居住味蕾，那种柔软而又弹滑的触感，就像是柔软的丝绸触碰着肌肤，细腻与柔嫩的触感，让人的内心也随着颤抖起来。”德拉克摸着脸颊，眉宇间充满了幸福。

　　　　现场的观众，听到翻译成华夏语的话后，立刻陷入了讨论