厨娘来啦-第150部分
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“柔儿，这河豚鱼你没做过，还是交给我来处理吧！”温守正深呼吸了一口，缓声对温柔道。
“爹。我来帮你！”温柔随即应道。
其实，这河豚在前世她是做过一次的，那也是唯一的一次，在宫中的宴席上，也是和温守正一道。
当日，皇上设宴款待各国使节，其中便有这道河豚鱼。
温柔虽是没有自己独立完成过。可也是在一旁参与着温守正的厨艺。
如今，只要重复前世的步骤，便可以将这条有毒的河豚，处理成鲜美可口的佳肴。
可是，这不是前世，这是重生！
在温守正的眼里。自己不过是一个只学厨半年多的小学徒，若是现在就展示了前世了厨艺，万一温守正问起，难道还要再推到高大厨的古谱上吗？
不行，如此的技艺。太冒险，还是静观其变的好！
如此想着，温柔站在一旁，只是做着递送物品的二厨的活，看着温守正处理河豚鱼。
与此同时，川岛大雄也是手中迅速了起来。
东瀛人对河豚有种特别的热爱，几乎每个高手的厨师，都有一手河豚的绝活！
可是现在，在温柔的眼中，自家爹爹和旁边的那个川岛大雄，似乎是一模一样的动作在照镜子。
杀鱼是处理河豚最重要的一步。
只见温守正先放盆清水，把河豚鱼放于盘中。
川岛大雄如此照做后，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。
温守正随即复制动作后，用剪刀剪开鱼肚。
此时两人的手中，鱼血不停流，温柔见状，知趣的用水瓢不停的冲着井水，川岛大雄那边亦是有一个黑衣人在重复同样的动作。
二人动作一致，刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。
此时，川岛大雄不经意的抬了一下眼，视线瞥过温守正这边。
与此同时，温守正的视线也是不经意的落在了川岛大雄的手上。
登时，二人都怔住了，一模一样！旋即又相视一笑！
原来都是高手！
此刻，处理后的河豚鱼被两位厨师浸于清水中都漂了超过一刻钟，这第一步处理河豚，便是麻利漂亮的完成了！
“唉！”川岛大雄此时望着手中被分解出来的河豚鱼的肝脏，重重叹了口气，
温守正亦是对着手中的河豚鱼肝，轻轻摇了摇头。
便是连任越都不解了，直接问道：“温大厨，为何摇头啊？”
“任公子不知，这河豚鱼肝，最是美味，但若是食用，怕是得需漂洗浸泡一夜解毒呢！今日擂台比赛，怕是吃不上了！”温守正轻轻叹道。
不用问，同样精通烹制河豚鱼的川岛大雄，怕是也有用样的遗憾吧！
“爹，今日您打算如何来烹制这条河豚鱼？”温柔见鱼已是处理完毕，凑近问道。
“其实，河豚鱼刺身最能代表河豚鱼的原本的味道。”温守正意味深长的看了一眼自己手中的那条河豚，顿了顿，继续道：“河豚鱼肉较其它鱼肉有嚼头，因此片得很薄摆在一个大盘里，吃时夹2…3片沾放有葱花和辣味萝卜泥，由柚子汁和醋调制的调料，味道最是鲜美！只可惜……”温守正停止了，以上都是师父曾经教给他的。
“爹，只可惜什么？”温柔随即追问。
她还记得前世的宫中大宴上。爹也是做的河豚鱼刺身，当时吃得众位使臣无不拍案叫绝！
“鲜美，怎一个鲜字了得！”
“可惜，这是在醉仙楼。又是早春时节，没有冰……”温守正轻轻的叹了口气。
“冰？”温柔愣住了。
对啊！记得前世在大殿之上，爹做的那道河豚鱼刺身，是像盛开的菊瓣一般，层层铺在装满冰块的盘子上的！
河豚被温守正切成薄薄的，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盘中由外向内叠层排成菊的形状。众使臣吃的时候，都是用筷子由外层向内层一层一层剥着吃，似乎格外小心，生怕过早地破坏其形状。
那冰凉的口感。配合着河豚鱼的鲜美，才是世间最美的味道，实在是不同凡响。
可是现在……没有冰……
温柔一时也没了主意
此时，川岛大雄那边，进行得似乎很是顺利。
将处理干净的河豚鱼。平放在砧板上，随后刀起声落，河豚鱼身上的两块里脊肉，被完好的取了下来。
“唰唰唰！”川岛大雄的刀声越来越快，只见刀下，方才还是两块完成的鱼肉，此刻已是变成近似透明的鱼片！
面前是一个干净得发亮的白瓷盘。上面依次配好了芥末和酱油……
“河豚鱼刺身！”温柔一眼就认了出来，可还是用手捂住了嘴，才没有惊叫出来。
果然，那个东瀛人，还是做了原汁原味的河豚鱼刺身！
也许，他的评判感官中。这种刺身才最能代表河豚鱼的原本鲜味。
可是，没有冰……没有冰，难道川岛大雄不知道吗？
温柔迟疑了。
“爹，您想好了吗？”温柔回过头来，催问道。
温守正面对着一整条的河豚鱼。陷入了深深的思虑中……
显然是没有头绪。
“爹，我来吧！”不能再等了！这鱼肉若是放久了，便会失去原有的鲜美，温柔见状，挺身而出！
此刻，蔡米从人群的最后面，挤到了最前端，沉着的站在温柔面前。
只是手中多了一样东西，那是一朵鲜艳火红的石榴花！
见温柔执着的要抢过河豚鱼烹制，蔡米轻轻的咳了几声。
熟悉的声音，温柔的视线立时被吸引了过来。
“师父！”温柔心下一喜！
正在茫然无头绪的时候，蔡米出现了！
只是，这是在比赛，总不能直接去到台下，拉着蔡米问“师父，这道河豚鱼要怎么做吧？”
温柔一喜后，却是有着一丝的失落。
蔡米不声不响的站在前面，手中的那朵娇艳的石榴花，着实引人注目。
“师父也真是的！人家这里都火烧眉毛了，他还有闲心在我面前摆弄花草！”温柔见到那朵红花在招摇的晃着，心中愤愤道。
“咳咳。”蔡米再次轻咳了起来。
温柔的视线再次被吸引了过来。
只见这一次，蔡米直接将那朵石榴花放在了自己的嘴边。
“师父，您就别再玩了！我这正在想辙呢！”温柔的秀眉紧紧的蹙在了一起。
再次低头飞快的思索着。
“咳咳咳！”蔡米第三次的咳嗽，这一次，连任越的目光都吸引过来了。
“蔡伯，您没事吧？”任越关切的问道。
“没事，气死我了！个笨蛋！”蔡米愤愤了一句，随即将那朵石榴花丢在了地上，自己转身离去了。
“师父走了？！”温柔惊呆了。
那朵石榴花就那么静静的，艳丽的躺在地上。
蔡米愤愤离去。
“师父生气了？笨蛋？他在说谁？”温柔暗自嘀咕着。
突然，一道亮光闪过温柔的脑袋！
哎呀！我怎么就没想到呢！我可真是个笨蛋！
温柔轻轻拍了拍自己的头！
………………
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221 吃河豚
那朵石榴花鲜艳的躺在地上，似乎也是在嘲笑着温柔的后知后觉。
省城温家的小院，那是任越一见倾心的地方。
前有竹枝藤蔓，后有幽井石榴。
即便现在才是春景旖旎，后院井边的石榴花早已含苞待放。
火红的一片，远远望去像是一朵云霞栖落于井上。
当初，任越挑选这处院落的时候，就曾想过：春末，这里繁花似锦；夏末这里果实累累。
朵朵明艳落在井沿之上，颗颗石榴子如玛瑙红玉撒在井水之中，那情景，即便是单饮井水，都会是一种甘甜吧！
如今，这院落让于了温家，只因为那丫头的缘故，冥冥中他不忍更是不舍那丫头离他远去，只希望她安好的，静静的待在离他最近的地方。
近到，就像这几晚，他一抬脚，便可直接到达。
你若安好，便是晴天。
这句话，不知为何，自从见到那丫头开始，便一直在任越的心中浮现了。
只是，直到现在，温柔仍然不知这处舒心便捷甚至于雅致的院子，原是任越挑选的，后又有意悄悄让于她。
“师父，您瞧这后院里的石榴花都开了。”
“柔丫头馋了？”
“师父，若是到了夏末，石榴都成熟了，我给您做石榴汁喝！”
“呵呵，没有肉，没兴趣！”
“师父！”
“唉！柔丫头，你瞧这满树的红花，红通通似火！倒是更像厨艺中的红烧手法，唉！要是能把这些花红烧了吃进嘴里，不知道该是多么美的味道啊！”蔡米在石榴树下，抬头望着满树的红花，拼命的咽着口水！
“师父，您可真会比喻！红花似火，您倒是想起来红烧的手法！”温柔笑了。
前些日子。师徒二人在石榴树下的对话，此时清清楚楚的回荡在温柔的耳畔。
如今，蔡米负气转身离开，那朵火红的石榴花就那么静静的躺在地上。
温柔突然间想到了什么！
红烧！
难怪刚才师父一个劲的咳嗽。原来在提醒我！
难怪师父弄了朵红花进来，原来这也可以作弊！
温柔的心中倏的漾起了一丝小幸福。
低头看了一眼手中的河豚鱼，心中已是有了主意！
红烧河豚！
迅速的架锅、热锅、倒油。
“柔儿，你这是要干什么？”温守正很是不解。
“做河豚鱼啊！”温柔笑嘻嘻道。
“你这丫头别胡闹，这鱼你没做过，不能乱来的！”温守正要抢过油锅。
“爹，您就放心吧！我不会胡来的！”温柔镇定的笑笑，目光中充满了自信。
这丫头，她哪里来的自信？！
连河豚鱼她也会做吗？难道又是高大厨的古谱里说的？
温守正的肚子里满是疑问。
可见温柔一切熟稔流畅，便也不再强求。只是静静站在一旁，看着温柔完成接下来的步骤。
葱姜爆香，放入整条处理干净的河豚鱼，加少量白酒，倒入高汤。大火烧开约半刻钟。
“柔儿，这就好了？”温守正看着如此简单的烹制，不切、不加工，只是这么红烧煮沸，顿时心生疑惑。
“嗯，好像还差点什么……”温柔看着锅中已是微微入色的河豚鱼，左右寻了一圈。
河豚鱼鲜香清淡。不易用味道重的配料去烹制，可是如果就这么红烧……似乎是有些单调……
温柔思虑了一会儿，跑到食材区，抓了一根春笋，直接剥了，切成细丝。也便放了进去。
笋的口感清爽，又无重味，配制红烧河豚，便是再合适不过的一道君子菜了。
锅中加了竹笋，温柔旋即又将火改为文火。约莫烧制了两刻钟后，锅中的河豚鱼已是酥烂成熟。
“成了！”温柔见锅中的河豚已是大好，改用武火收汁，随即装盘出锅！
此时，川岛大雄的河豚鱼刺身已是完成了最后的装饰，用蔬菜围成的装饰，如同高山、大海，风雅含蓄。
温柔这边把红烧后的河豚鱼装入一只船型的大碗中，碗下镂空，燃了根蜡烛，盖上盖碗，保存着河豚鱼刚出锅时的热度和香气。
远远望去，仿佛星子落入航船，载着满满的美味，渐渐的驶近。
在场的众人无不齐齐咽着口水。
虽是不知道这河豚鱼是何味道，可仅是观赏做法和盛菜的器皿，就够让人垂涎三尺的了！
川岛大雄双手擎着一只硕大的圆盘，神情肃穆的将美味的河豚鱼刺身放置在完成区的桌面上，随后抱臂胸前，依旧是那副雕刻般的表情，秀美而冷峻。
温柔将那只“船”同样也放在了一旁，面色沉静，和温守正站在一起。
看样子，这两份河豚鱼都大功告成啦！
便在此时，三位省城的大人，再次如期而至，相互邀请着、谦让着，踱进了醉仙楼的前厅。
刚要开口问今日要品尝的是何美味，却被眼前的一切给惊住了。
一边是黑衣凌冽的东瀛人，一边是谦和温善的温氏父女；
一边是冷艳如花般盛开的刺身冷盘，一边是灯光温馨的船型器皿。
“乔兄，今日这是……”钱大人沉迷了片刻，还是第一个开了口。
“呵呵，今日有幸，这位川岛大雄师傅前来挑战，和醉仙楼的温大厨父女同台烹制河豚鱼，都说‘竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时。’今时今日品尝河豚，倒真是应景，来来来，几位大人快尝尝看！”乔老爷笑着邀请着。
只见三位大人先是目光左右摇移了一下，还是决定先品尝那道看起来暖人心胃的“船”。
揭开船盖，香甜饱满的红烧河豚鱼的气味淡淡的缓缓的溢了出来。
一条煨制得汤汁刚好的河豚鱼，上面翻盖着一片略带鱼刺的皮，就那么红亮亮的躺在三位大人的面前，鱼的四周。微微显露着几缕竹笋丝，看起来很是诱人。
三位大人齐齐将筷子伸了过去，钱大人手最快，最先除去带刺的鱼皮。直接下筷子伸进了鱼身，轻轻揭下一块鲜嫩的鱼肉来，填进嘴里，小口的品嚼着，面色上露出享受的笑容。
孙大人的筷子也不慢，顺着钱大人的夹鱼的方向，也是抢下一大块白嫩的鱼肉，塞进口中，随之闭口嚼着，笑着。很是得意。
郑大人见状，微微侧目了一下，随即放下筷子，直接换了勺子，伸进船中。舀了一勺浓稠的汤汁入口，随后发出一声长长的叹息：“啊！”
“呵呵，郑大人，您若再不吃鱼，这鱼恐怕就没了！”钱大人吃着，笑着，像是占了很大的便宜。
“嘿嘿。钱大人自便
