总裁媳妇爱上我王亚欣方志强-第185部分
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而摆在方志强面前的最大的问题其实是招人的问题,他需要太多的人手了,而招人却没有想象中的简单。他在两家店门口都写了招聘的招牌,这次他需要招聘的人太多了,他自己计算过,新店这边,依旧是两班倒,但是需要的人手却要比那边多很多很多,早班需要八个人,晚班需要四个人,另外,他还需要招聘一名司机,很简单的道理,他一个人是完全忙不过来的。
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第419章 新店(二)
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方志强贴出去的招牌广告是三千五百块一个月加奖金,另外司机的工资是五千块一个月,与上次不同,这次方志强不再招牌学生,毕竟学生的时间是个大问题,管理起来很混乱,之前那家小店也就算了,可是现在这家店的规模是那家店的三倍不止,如果再请学生来兼职的话,管理会全部乱套,所以是坚决不行的。
方志强在两边都贴出去招聘广告之后,就开始陆陆续续的有人打电话过来问招聘的事情,大部分都是一些农村来的女孩子,很多都是在这附近卖衣服啊或者是在工厂里面务工的,大部分的工资都是包吃包住两千多块钱一个月,二方志强这里是三千五一个月,而且还有奖金,对于他们来说是有很大的诱惑力的。
而五千块一个月招聘司机,却很少有人过来问,即使有人问在看到工作岗位要求之后,都不愿意,最后方志强没有办法,只能把工资给提高到了六千块这才算是签了一个司机。
说起来简单,但是实际上把人全部招满也花了足足一周时间。方志强的办法很简单,签订了协议之后,服务员这一块就全部叫到第一家店里面去实习,而司机也跟着自己每天早上去买菜去熟悉情况。
当然,也叫着司机跟自己一起去买了一辆新货车,是那种专门运货的厢式货柜车,四点二米长的车厢,全办下来花了十八万多,这个是必须的花费,因为就前面那一家店,他的皮卡车就已经完全满足不了需要了,更何况现在还多了一家这么大的店呢,必须要换一个这么大的货车。
装修弄好了之后,方志强就开始与之前的一些厂家商家联系,让一个个开始送货上门安装,这个要简单多了,不需要再去找,反正他都有电话,价格也是按照之前的。总之,前前后后方志强花在新店上花了一个月时间,差不多花了一个月时间才把这家店所有的一切都弄好。
这一个月时间他几乎什么都没做,也没有去王亚欣那,也没有找李潇潇,什么都没干,因为太忙了。
方志强在一个月之后终于把这家店给全部弄好,在开张的前一天,方志强走进了新店里面,上面挂着很大的招牌,强子生鲜超市,司前街店。这也算是连锁店了。而开这家店,方志强也前前后后一共花了差不多九十万元,比他原计划的六十多万整整多了三十万,多出来的三十万第一是因为门面太大,各方面的造价就高些了,另外就是新买了一辆车花了二十万。
在新店开张之前,方志强在老店开了一个会,一个全体会议,其实总共也就五个学生,他从五个学生当中选择了一个年级稍微大一点,而且成熟稳重的男孩子,作为了店长,以后就由他来负责这家店,方志强给他的工资翻倍,从两千变成了四千。
他所要做的就是每天六点到店开门,每天八点关门,这个店一切事务都由他来管理负责,有什么问题,方志强都只找他,每天晚上,他把当天的营业款存到方志强给的银行账号里面就可以了。
其实这家店小,加上一切都步入了正规,所以管理起来不太麻烦,主要是负责以下店里的日常事务就行了,而这几个孩子都在店里干了两个月了,对于这一切早就了然于心了,所以方志强才这么干,他不太可能再向以前那样,有那么多的时间来管理这家店了。
新店开张的那天,方志强一大早就开车到了新店的门口,自己买的新车就停在了新店后面,司机已经在那边等着了。方志强坐着新货车,司机便开车往市场而去。司机已经跟着方志强开车去跑了几天了,虽然今天是第一天上班,但是一切都轻车熟路的,不同的是今天要的货多一些而已。
方志强今天亲自带着司机过去第一是还是不放心司机,想再多带一天,最主要的是,方志强要去找商家联系。
方志强拿着自己昨天做的进货单,开始在市场里面找着自己一直以来熟悉的采购商,然后与对方大致谈了一谈以后长期进货的事,双方都留下了电话号码,约定好了今天下午来谈,签协议。
其实现在要进货要远比之前要简单,所要进的货其实就只有水果、蔬菜,和牛羊肉,只要去蔬菜批发市场与屠宰场就行了,其它的所有货物方志强都已经联系了固定的供货商,需要什么由他们自己亲自送货上门,这边安排人接货就可以了,定期结账。
而蔬菜与屠宰场那边方志强现在在做的也是这样,由他与这些固定的供货商签订协议,他每天发信息给这些供货商要好量,供货商提前准备好,然后由司机每天拿着由他签了字的单据去他们那领货,每周方志强固定去对账结一次账就行,这样就避免了司机参与到交易里面,同样的也节省了很多的事情。
这也是大规模的规范化经营的必要之路。当然,方志强还制定了其它很多的措施,他有自己的一套管理方法。
而且,方志强在开新店之前就已经把给学校送菜的生意辞掉了,他现在没有那个时间和精力再去做那个。
方志强与司机先一步把菜给送到了老店,司机与店员按照每天的配送单把属于老店的货搬下去之后,然后就又开着车去了新店。
到了新店,八个店员已经在那等着了,车一到一个个就开始帮忙一起搬货,这些都是早班的员工,他们都已经在老店那边实行过几天,基本的套路都已经懂了。
没多久,送禽类的、送水产送海鲜的都到了,这些已经联系了固定的送货商每天送货上门,方志强亲自称重亲自签单接收,然后就由员工提了进去。走进店里,店子的确是非常的大,相当于一个超市了,两百多个平方,里面各种各样的物品都包含之内,基本上只要是吃的,在这里全部都有。
从柴米油盐酱醋茶,到三十多种蔬菜和二十多种水果,各种配料、干货。牛羊猪肉,到水产品、海产品,鸡鸭鹅肉统统都有,只要有关于餐桌上吃的,在这里可以完全一站式购完,价格基本与菜市场相当。
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第420章 新店(三)
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而这就是方志强心中最为理想的生鲜超市,所有的商品还不止这么一点,他会在平常的经营当中根据顾客的需求继续添加。
另外,在设计上方志强做了很大的改动,在超市的一个角落,他用玻璃隔出来两个区域,一个区域是一个大水池,所有的水产品和鱼类都在这里面,另外一个隔间是鸡鸭肉的活物的,单独隔了出来,里面有操作台,全部用玻璃与外界隔绝,顾客要买的话推门进去,而且里面都安装了大抽力的排气扇。
之所以这么做,就是为了不让超市像菜市场一样弄得那么臭那么湿那么脏,有专人二十四小时负责打扫这个隔间,保证了这两个隔间无异味。其实装修的几万块钱就是花在这个上面,其它的地方基本上没怎么动。
对于这个超市,方志强是非常满意的。由于超市面积太大,在后面的位置,他用木板隔出了两个单间,一个单间是他的办公室,里面有一张办公桌,办公桌上有一台电脑。另外一个单间里面就一张桌子和好几张椅子,那是给员工吃饭和开会的地方。
新店方志强是做了充足的准备,早班八个员工,两台收银电脑配了两个收银员,另外,在蔬菜区与水果区各配置了一个打价的服务员,这两个服务员就一个负责蔬菜区,一个负责水果区。
另外,在禽类有一个专门的员工,水产那边有一个专门的员工,肉类有一个专门的员工,还有一个专门负责打扫卫生的。在人员配备方面,方志强已经是花了最大的代价了,宁愿多花钱也不会给客人带来不好的购物体验。
人多,办事效率也块,方志强在自己办公桌前面吃了个早餐出去,超市里面就已经全部处理妥当了,一切都井井有条,而此时也已经接近七点钟了。
他依旧不搞任何庆祝仪式,直接把所有员工叫在一起开了个早会,把要说的都说一下,然后让大家各就各位就算开始营业了。
街上已经开始有人去买菜了,不过新开的店谁知道啊?所以店里基本没生意。
方志强叫过几个员工过来,把昨天租来的大的氢气球给在店门口架起来,上面有巨大的横幅。然后把租来的音响也弄好,开始播放早就录好的宣传语。这个时候,今天从老店那边特意过来帮忙的两个学生也来了,方志强与他们一起在外面摆了两个摊,一个摊位是发环保袋的,只要进店,出来就每人一个环保袋,不管你是不是买了东西。
另外一个摊位则是特价一毛钱一斤的大白菜,限量两百斤。
另外也来了六七个学生,方志强安排他们自己到仓库里面去搬传单,然后给每个人划定了路线。
安排好这一切方志强也终于是累了,坐回了自己的办公室里面,打开电脑。点开系统,然后就可以在这一台电脑上面,把新店和老店两个店所有的营业情况全部实时掌握,为了这个他专门在老店和新店都连了宽带,也特意弄了这么一个办公室。
就是为了能够实时掌握两个店的经营情况,方便他的管理,毕竟他不可能一个人管着两个店,现在的他只需要坐在这个办公室里面就可以了。他现在是终于有了点老板的感觉了,自己不需要做事,只需要负责管理就行了。
要说方志强不紧张是不可能的,从银行贷款了一百万,这个店就花去了九十多万,他现在身上加上老店上个月的利润,加起来也就只剩下十来万了,这十来万还是留着做预备资金比如付货款什么的,如果这个新店要是没做起来,他就真的死翘翘了。
在办公室里面坐了下来,他就坐不住了,心里紧张,走了出去开始看店里的情况。
由于地段挺好的,加上有这些宣传效果,店里面已经开始有些人了,虽然人不多。
八点钟左右,人开始多了起来,估计这个时候也是正常上班的时候了,方志强就过去把音响的音量给扩大了,这个时候就不存在什么扰民的事情了,音响音量开大,加上那挂着的巨大横幅,效果立即就明显了,进店的人立即就多了很多,而来买一毛钱一斤白菜的人就更多了,把那小姑娘的摊位给围的水泄不通。
而领环保袋的也多,看到这种情况方志强是挺高兴的,不管多少人进来买东西,开店之初只要有人气就是好事。老百姓都喜欢凑热闹,只要人多的地方就会去挤着看一看,大家都来这里买东西他们就会也跟着来买,相反的,如果没人去的地方,就算是再好,他们也会潜意识地认为这里不好。
所以做生意首先要做的就是人气,目前来看人气做的还不错。所以方志强心里也就踏实了一半了。
由于店里人手充足,各司其责,各自负责自己的那一块,方志强这个老板其实很悠闲,基本没什么事情可做,也就是在店子外面转悠着。
正在这个时候,一辆车开了过来,方志强很熟悉的车,因为这是李潇潇的。
李潇潇直接把车停在了路边划定的停车位里面,下得车来。
方志强惊讶地看着李潇潇,问道:你怎么来了?你怎么知道的?
实际上他只是告诉李潇潇自己在筹备新店,但是从没有告诉过李潇潇自己新店在哪,什么时候开张,你不喜欢去麻烦别人,因为他知道,他要是说了自己新店开张,李潇潇肯定是会来的,而他觉得真没必要那么麻烦。
你以为你不告诉我我就不知道了呀?李潇潇笑嘻嘻地说着。
不是……你是怎么知道的?方志强很是惊讶着。
你个傻瓜,你不告诉我们,但是自己却在几天前就在朋友圈里面发了自己新店今天开张,地址也发了,还有照片,在朋友圈里面打广告,你说我们知道吗?李潇潇笑着骂着方志强。
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第421章 新店(四)
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方志强愣了愣,随即一拍脑袋,骂道:看来我还真是个猪脑子,我手机里面有很多顾客,还有很多以前送快递时候的客户 ,我当年送快递也就在这一带,所以就想做做广告,经常发朋友圈,可真没想过这事。
怎么?后悔了呀?你就这么不想我来啊?
我没有那个意思,只是不希望麻烦你们,不就是开张嘛,没什么大不了的,不想弄得太兴师动众。方志强有些不好意思地说着。
你别跟我这么见外好不好……李潇潇很是生气,随后从兜里拿出一把钥匙递给方志强,说道:拿着。
干嘛这是?
我那房子的钥匙,你这店开张我不知道给你送什么,送你两个大花瓶感觉没什么用,你又骂我浪费,我要给打个红包又觉得太庸俗了,你还不一定会收。我想来想,最后就把我那房子钥匙给你,两千块一个月租给你了,正常的市场价肯定不是这个价。
看在咱们是朋友的份上我便宜点租给你,另外就当成你新店开张的礼物了,最主要的是我那房子离这里比较近啊,你现在肯定天天都在这边,再住以前那地方你得多跑多少路?
再说了,我那条件怎么得都比你现在住的地方好吧?再一个,我那房子我不想租给别人住,我想卖出去,但是房子却帮你抵押在了银行,所以房子只能空置在那。既然我是帮你抵押给银行的,那房子我就租给你了,你住那去,每个月给我两千块的租金,好不好?李潇潇笑着说着。
我……你这是什么鬼啊这是……方志强对于李潇潇这根本不沾边的理由弄得嘀笑皆非的。
行了,我要不收你的房租你肯定不乐意,而你这开张我总要送你点什么东西,这是我唯一能想到对你有用的。再者,我那房子真的一直闲在那,你又不是不知道。你住进去也能打