七零年代小确幸-第52部分
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“嗯,我知道了,爹。”就算谢父不说,谢小念也会这么做,毕竟家里这么多人,就这一斤肉,不多放点菜的话,怎么也是不够分的。
说完,谢小念就把自行车推进了屋里,肉也转身给挂到了厨房里。
等谢父出门了,谢小宝跑到厨房,高兴地对谢小念说道:“二姐,咱们晚上真的吃饺子吗?”
“嗯!你刚不是听见了吗!”
“太好了,二姐你多包点,我觉得我能吃3大碗!”谢小宝上次吃肉,还是谢小念定亲的时候,他都近5个月没有吃到肉了,早馋的不行了。
“放心吧,保证让你吃个够!”
谢小宝得到谢小念肯定的答复之后,就赶紧跑出去和小伙伴们炫耀去了,毕竟吃饺子对他来说,可是一件大事。
等谢小念看书看的,眼睛有些发胀的时候,才发现太阳已经开始落山了,也已经到了该做晚饭的时候了。
于是谢小念放下手里的书,去菜园割了一大把的韭菜出来。
因为谢父说让多包点,所以谢小念弄了不少的韭菜,准备都给掺在肉馅里,这样饺子虽然会不太好吃,但能多多出馅。
谢小念正择菜的时候,就见吴梨花领着谢小宝和谢小叶回来了,比平时回来的早那么多,一看就知道,是回来等着吃饺子的。
“二姐,我帮你择菜。”谢小宝一看谢小念在做饭,立马上前要帮忙。
可能是想着赶紧吃到饺子,所以吴梨花和谢小叶虽然没有帮忙,但也没有找谢小念的茬。
因为包的比较多,所以等谢父和谢大宝回来吃饭的时候,谢小念才堪堪把饺子包完,正在那指挥着谢小宝烧水,准备煮饺子。
见两人回来,谢小念说道:“爹,你先去洗手吧,第一锅马上就能煮好。”
而谢父看看厨房里忙的热火朝天的谢小念和谢小宝,又看看堂屋里歇着的吴梨花和谢小叶,皱了皱眉眉,没有说话。
毕竟是过节,能不发脾气,他还是不想发脾气的。
家里人多,所以谢小念需要煮三锅才能把饺子全部煮完。
因为地锅比较快,所以没几分钟,谢小念就把第一锅饺子煮了出来。
这一锅一共盛出了4碗,谢小念先给谢父端了一碗,说道:“爹,刚出锅的,你先趁热吃。”然后又对谢大宝说道:“大宝,锅台上盛好的有,你自己去端。”
因为今天谢小宝一会儿帮忙择菜,一会儿帮忙烧火的,所以谢小念回厨房之后,即使谢父没有发话,谢小念也直接端了一碗,递到了在灶前坐着,正馋的吞口水的谢小宝的手里。
要是之前,盛出的第一碗饭,谢小宝都敢去端的,但是最近几个月,谢父越来越严厉了之后,没有谢父发话,谢小宝还真不敢伸手端饭,特别是这种改善生活的时候。
谢小宝接过谢小念递过来的碗之后,并没有立即开吃,小眼睛扫了眼谢父,见他并没有反对之后,才高兴地吃了起来。
他也不怕烫,一个接一个的往嘴里塞,不过还好他还记得看着灶里的火。
最后一碗,谢小念自己并没有打算去端,她还没有馋到和谢小叶抢吃的的地步。
因为就只有一斤肉,所以为了能多包一些饺子,谢小念放了不少的韭菜,但是菜多肉少,饺子吃起来都感觉不香了。
谢小念总共包了将近250个饺子,没想到最后竟然全部给吃光了,就连谢小宝也整整吃了2大碗,谢小念都有点怕他把胃给撑坏了。
吃完饭之后,谢小念就把四个月饼给拿了出来。
“爹,这是今天珍珠给我的月饼,你给大家分下吧!”谢小念说道。
“你直接分吧,我就不沾手了。”这种小事,谢父没打算插手。
“嗯,今天小宝帮忙干了不少活,就分小宝一整个,大宝也上了一天的工,也分一个,剩下的人就一人半个。”谢小念还算公平的分配到。
“我也要吃一整个!那一半还不够我塞牙缝的呢!”谢小叶见自己只有一半,不高兴的说道。
“你今天干了什么活?成天学你娘偷懒,还想吃一整个,你二姐都没有说吃一整个呢。”
谢父晚上回来的时候,见到谢小念和谢小宝在厨房忙活,而玩了一天的吴梨花和谢小叶则在屋里歇着的时候,就有些不满了,所以此时也没有客气,直接说道。
看谢父又要发脾气,吴梨花赶紧拉了拉谢小叶,不让她再说话了。
见谢父默认了自己的分配方式,谢小念就直接把月饼给大家分了,至于谁吃什么馅料的,谢小念并没有在意。
而谢小宝看着自己手里一整个的月饼,高兴地对谢小念说道:“谢谢二姐,二姐,明天我还帮你干活。”
因为这一次的分配,谢小宝脑子里第一次有了多劳多得的思想,也第一次对干活有了兴趣。
第二天谢小念还没有出门呢,就见三奶奶来了家里。
“三奶奶,您怎么来了?”谢小念诧异的问道。
“找你有点事,你一会儿忙完了来家里一趟啊!”三奶奶笑着说道。
“嗯好,等我收拾完就过去啊!”
谢小念一到三奶奶家,三奶奶就拉着谢小念进了厨房,然后从吊着的筐子里,拿出昨天谢小念给的月饼说道:“珍珠能给你几个月饼啊,你就给我这么多,我昨天吃了两个,剩下的你留着自己慢慢吃吧!”
“您昨天没有去侄子家过节吗?怎么还剩这么多啊!”
“去了,不过月饼我没有带过去,全村就你和李珍珠他们一块做了月饼,我和那两个知青也不熟,要是我把这月饼拿到侄子家,不是全村人都知道,这是你给我送的了吗?到时候你后娘又有话说了。”三奶奶分析着。
“没关系的,我又不怕她。”谢小念无所谓的说道。
“不是怕不怕的问题,是多一事不如少一事。而且你一下给我送这么多,村里人肯定认为那俩知青很有钱,那不也是给他们找麻烦吗!”三奶奶看谢小念这满不在乎的样子,仔细的说道。
“那您自己留着吃吧,昨天珍珠给我不少呢,我还有,这些您就自己留着吧!”
“我哪吃的完啊,你赶紧吃,不然就坏了。”
“那我吃两个,剩下的4个您自己留着,不然我一个都不吃了!”
“行行,两个也行,赶紧吃,别被人看见了。”
等谢小念吃完月饼,和三奶奶聊了一会儿,就直接往山上走。
“小念,你没事吧!”李珍珠站在山脚下,看到谢小念走过来,立马焦急的问道。
“我能有什么事啊!”
“昨天林晓丹,把你去我那做月饼的事说了出去,你后娘没有怪你不干活或者拿了家里的粮食吧!”李珍珠担心的问道。
“我拿的那些东西,真的是我自己的,不是家里的,你放心吧!而且我还把月饼带回去了,他们高兴还来不及呢,怎么可能会怪我。”谢小念笑着说道。
“今天队里不是开始组织扫山货了吗,你怎么还在这?”谢小念接着问道。
“这不是担心你吗,就让刘一凡给我请了会儿假,既然你没事,我就放心了,你上山的时候小心点,我也去上工了啊!”
“嗯,你也小心点,你现在也不缺吃的,别让自己太累了,另外也别忘了带着驱蛇虫的药包。”谢小念嘱咐道。
“嗯,我知道的,天天都带着呢,我走了啊!”说完李珍珠就匆匆的往东边去了。
谢小念上山之后,并没有在她们常活动的地方晃荡,而是往山里面走了一段距离,她决定去里面看看,有没有什么新的发现。
谢小念一边往山里走,一边摘着野果,挖着一些不常见的药材。
可能是因为这山里面没有人来,所以谢小念一路上,收获还是很大的。
当谢小念准备坐下吃点东西的时候,突然看见远处,一片绿色伴着紫红色的植物。还在为找不到的最新章节苦恼?安利一个 或搜索 热/度/网/文 《搜索的时候记得去掉“/”不然搜不到哦》,这里有小姐姐帮你找书,陪你尬聊!
第一百二十八章 制糖
谢小念此时也顾不得吃东西了,立马起身向前走去。
想到那个可能性,谢小念不由的激动了起来,要是真的的话,那她以后就能做大量的果脯、罐头,甚至酿各种酒了,还可以做各种各样的糕点了。
谢小念怀着激动地心情,走上前的时候,发现竟然是真的,虽然还不到成熟的季节,气候也不太适应,所以长的也有点细小,但是这就是甘蔗无疑。
而且还不是北方这边常见的青皮甘蔗,是南方那种,紫红色皮的甘蔗,这种甘蔗出汁率高,是做红糖最好的原料。
虽然这片甘蔗长的并不算好,但是做些糖,供谢小念几人及谢小念舅家吃,还是足够的,毕竟这片甘蔗林可不小。
不过因为还要1个月才能成熟,所以谢小念没有去直接砍甘蔗,而是拿出铁锨,准备挖一些种到空间里去。
她空间里没有这种甘蔗品种,而且挪到空间里后,甘蔗也能长的更好,自己也能提前实验下制糖。
谢小念只挪了大概能种半亩地的甘蔗之后,就进空间开始种植了起来,因为想着及早收获,所以谢小念浇水的时候,还掺了一些空间井水进去。
而外面的甘蔗,谢小念就决定让它们自由生长,等将来成熟了,再来砍
因为今天谢父和吴梨花都跟着村里人上山了,所以晚上谢父回来的时候,还给偷偷带了一兜红枣和山楂回来。
队里上山的大人,几乎都会偷偷给家里的孩子带点零嘴回家,大队的干部也都是睁只眼闭只眼的,只要不过分就行,所以谢父这种行为也不算是犯错误。
而吴梨花也不知道从哪弄回来了一个大石榴,因为石榴结的果都是籽,所以他们这边,种石榴的很少,山上也是不好找到的。
谢小念从来了这里,都没有在山上见到过石榴,不过她空间里的山上有不少石榴树,所以这个石榴对她来说,也不算是太稀奇。
但是对于谢小宝来说,确是稀罕的很。
“娘,这石榴好大啊,我要吃!”谢小宝一看见吴梨花掏出来的大红石榴,就高兴地说道。
“好好,咱们吃完饭就吃啊!”吴梨花对于自己能偷着带回个石榴,也是很开心的。
因为他们村也就只在山脚下采摘,所以在全员出洞的情况下,不到十天,扫山货就结束了,然后就等晒干、上交之后,把剩余的部分分发给各家了。
而这时候,谢小念种在空间里的甘蔗,也已经长大,可以收获了。
而谢小念一直想做的红糖,也提上了日程,不过谢小念也就是知道大致的过程,并没有真正动手做过,所以还要慢慢的实验。
因为没有榨汁的机器,所以谢小念先去田里砍了一大捆的甘蔗,然后把甘蔗砍成一段一段的。
有点小洁癖的谢小念,先把一节节的甘蔗端到河边洗干净,然后去皮,再用之前买的,给大米脱粒的石舀,把甘蔗一点一点的捣碎,用棉布给过滤出甘蔗汁。
谢小念虽然力气很大,但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来,因此砍的一大捆的甘蔗,也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。
就这头一道工序,就把谢小念累的不清,等把甘蔗汁弄好之后,她的手也快废了,不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。
谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后,就准备开始熬糖。
因为之前没做过,所以谢小念第一次就往锅里倒了一点,准备先弄个试试。
可惜幸运女神并没有怎么眷顾她,第一次因为没有搅拌,直接给煮糊了;第二次她不停的搅拌着,但是因为没有把浮沫给去掉,熬出的糖稀看着特别不细腻,而且还感觉脏脏的。
一直经过3、4次的实验,谢小念才终于摸出了门道。
因为没有容器,所以谢小念把熬制出来的,红褐色的糖稀,直接给盛到了一个个盘子里,等放凉、凝固之后,成品就出来了。
虽然成品只是褐色的糖块,但谢小念掰了一块放进嘴里,发现味道和红糖差不多,就是特别的甜。
制出的糖,样子虽然不怎么样,但是不管怎么说,她也算是做出糖了,以后总算是不用为糖的事发愁了,她也能更好的展示自己的手艺了。
谢小念用这些甘蔗汁,总共成功做出了大概1斤的糖。
显然这点糖根本不够用的,但是谢小念实在是累的不行了,就准备先停手,明天再接着做,最近一段时间,怎么也要多做几斤出来,以后给舅家和三奶奶都送些。
谢小念准备有空也要多种点甘蔗出来,就这出糖率,她种的那点甘蔗,还真不怎么够用的。
而这边李珍珠和刘一凡不再上工之后,就又和谢小念一起,开始弄起了山货。
虽然之前的都被谢小念给摘完了,但是现在松子和核桃也成熟了,山上野生的红薯、山药和土豆也能挖了,所以他们比之前更加的忙了。
还好三人并不贪心,弄得东西够他们吃的,就会收手。
不过虽然忙碌,他们却并没有亏待自己,就算是抓不到猎物的时候,也会把养的野鸡和野兔宰一只来吃。
9月初8这天,几人正喝着香喷喷的鸡汤,就听刘一凡说道:“咱们弄的山货、晒的红薯干什么的,山洞和家里的地窖里都放的满满的,已经足够吃了。而我看山上的柿子已经有八成熟,可以做柿饼了,所以我想着咱们明天开始,就直接做柿饼,不弄山货了吧!”
“可以啊,我也觉得东西足够咱们过冬吃的了,咱们多做些甜甜的柿饼吃吧,我喜欢吃甜食。”李珍珠兴奋地说道。
“我也没有意见,不过咱们需要准备什么吗?”谢小念同意道。
“明天只要带个刀削皮就行了,不过山上没有大缸,等晒好之后,我们还要带回去,放地窖里的缸里阴着。”刘一凡在家的时候做过很多次的柿饼,所以很是胸有成竹。
接下来几天,三人就开始摘柿子、削皮、晾晒,忙的是不可开交,但是成绩还是喜人的。
山洞旁边,他们用竹子做的晒架上,晒满了柿子,粗粗的算下来就有3、4百个,就算是加上送人的,也是足够了。
11日这天下山前,李珍珠对谢小念说道:“小