吃出个星辰大海-第165部分
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石为天点了点头，表示没有意见。
六爷也道：“行啊，这样很公平。就是游戏的时间太短了，还没看过瘾呢……”
宁国彰暗抹了一把汗，故意不再搭理这个没正形的家伙，转回身向众人宣布：“今日赛程结束，请六位大厨回去各做准备，两日之后，期待你们的精彩表现！”
众看客起身散去，今天这比赛也就算是彻底结束了。
沈天池等人相互都比较熟悉，各自回去后想必都是一番有针对性的准备。只有林轻歌和霍云刚相互没什么了解，无法预测对方到时会拿出什么样的菜肴出来。
林轻歌当然不会在乎这个，他强任他强，小葱配老姜。那霍云刚再怎么厉害，林轻歌也对自己现在的厨技有着十足的自信。
而霍云刚显然对自己就没那么有信心了，毕竟眼瞅着林轻歌这两天跟沈天池针锋相对，心想这年轻人如果没什么超常的本领，怎么可能敢跟食烩联盟的理事这样硬刚呢？
于是，就在比赛结束当天晚上，登高饭馆里来了一位客人，将菜单上所有的菜肴都点了一份，然后打包带走。
以往来打包的客人也不是没有，但却不多，毕竟这菜还是刚出锅时味道最好。尤其像这种打包一本儿的……那可是开业以来的头一遭了。
姬星雪看着柜台里数钱的林轻歌，感慨道：“天穹南国的百姓确实比较富庶啊，这一本儿上的菜价可不便宜，居然真有人敢这么点菜……”
林轻歌瞥了她一眼，笑道：“你想多了，穹都的百姓就算比星月百姓经济宽裕，可轻易也不会有人这么奢侈。这一本儿菜，怕是我下一场比试的对手，那个正庆坊的霍云刚派人来买的。”
姬星雪一下没能反应过来，奇道：“他是你下一场的对手，还跑来捧我们馆子的场……人品这么好的吗？”
林轻歌无奈解释道：“对方肯定是以为馆子里的菜都出自我手啊，所以买回去研究我的厨技，好准备应对之策嘛。”
“呃……”姬星雪这才明白，她瞅了瞅林轻歌手里厚厚的钞票，又看了看厨房里忙得热火朝天的包夜和苏琳几人，忍不住长长地叹了口气，同情地说道：“你的那个对手……太惨了呀……”
吃出个星辰大海
第341回 又见油炸食品
两天的时间转瞬即过，而这一次前来三香楼观战的人数比上回更多了几分。这让林轻歌严重怀疑，宁国彰这家伙……是不是背着大家偷摸儿卖票赚钱了？
观者虽众，但大赛所剩的六名选手几乎都是见过世面的大厨，分毫不会因为有人观战而影响自己发挥出应有的水准。
至于林轻歌……他虽然没什么当众做菜的经验，可他是个人来疯啊。尤其是在自己实力明显占优的时候，那围观的人数越多，他就越开心，甚至还可能会超常发挥。
还像前两次一样，经过简单的开场，比赛便正式开始。
最先登台的，当然就是余味小厨的美女厨娘柳绯莺和摘星楼的裘明盛。
因为上次石头剪刀布落败一事，柳绯莺心里这股怨气还没散尽，上场之时特意瞪了林轻歌和沈天池一眼。那两个当事人还没如何，场下有不少好色之徒，已经被柳绯莺那勾魂的媚眼惹得春心荡漾了起来。
反观裘明盛，不愧是成名已久的大厨，言行沉稳老道，举手投足尽显大家风范。
只是这二人上台取出自己今天所用食材之后，所有的观众都是忍不住惊咦了一声。原来裘明盛和柳绯莺两个人所准备的主料竟然非常巧合地是同一种食材——鸡肉。
唯一不同的，是裘明盛所备的乃是整只生鸡，而柳绯莺准备的则是去尖去根的鸡翅中。
裘明盛要用生鸡来烹制菜肴并不出乎大家的预料，毕竟摘星楼的白斩鸡非常有名，在林轻歌的林氏秘制炸鸡出现之前，裘明盛可以说是整个穹都最会烹制鸡肉的大厨了。
而余味小厨的菜单上虽也有以鸡肉烹制的菜肴，但却从没听说柳绯莺在这方面有什么特殊的造诣。今天她竟拿鸡肉来对阵裘明盛，颇有些以己之短攻彼之长的意思，怎能不让大家倍感惊奇？
裘明盛也难免感到一丝意外，但他并没有将更多的注意力放在柳绯莺那里，而是全神贯注地在处理着自己手上的那只生鸡。
白斩鸡口味清淡，所以对于生鸡在烹饪前的处理尤为重要。裘明盛烹制鸡肉之所以名冠穹都，就是因为他有一种秘制的配方，可以有效地去除生鸡的异味，使得做出来的白斩鸡味道清香，令食者甘之如饴。
此时，裘明盛便取出已经事先调制好的秘制配方，均匀地涂抹在生鸡身上，然后双掌叠出，轻柔而有节奏地对生鸡进行着揉捏和拍打。
他这是要让秘制配方更好地渗透进鸡肉里去，这样才能完全去掉生鸡本身的腥味。而且如此拍打揉捏出来的鸡肉，蒸熟后肉质也会更加有弹性，口感绝佳。
其实这套处理生鸡的手法，平时也都是秘而不宣的，今天为了比赛，裘明盛才第一次把烹制白斩鸡的全过程展现在外人面前。
当然，裘明盛烹饪出来的白斩鸡之所以美味超群，关键还是那份去腥味的秘制配方。这个他已经预先调制好了，旁人就算看去了他拍打鸡肉的方法，却无论如何也学不到他去除生鸡腥味的诀窍，自然也就没办法将制作白斩鸡的真正精髓偷学了去。
在为生鸡进行了全套“按摩”之后，裘明盛这才起锅烧水，将整只生鸡放进锅中煮了起来。
而另一边，柳绯莺却是不慌不忙。直到裘明盛将生鸡放入锅中煮了一段时间，她才开始处理起了面前的几对鸡翅中。
翅中，可以说是整只鸡身上的精华所在，绝大多数食客们最喜爱的部位。所以单在用料这一点上，柳绯莺便已经非常机灵地占了少许优势。
不过在裘明盛这种大厨的面前，可不是单凭着用料这一点点优势就可以占到便宜的，柳绯莺之所以敢拿鸡翅中来对阵裘明盛的白斩鸡，自然也是有底牌的。
因为柳绯莺娇美的容颜和傲人的身材，加上现场观战的大多是男性，所以至少七成以上的目光都集中在了柳绯莺这里。
柳绯莺也是见惯了大场面的人，被这么多人盯着，她非但没有小女儿般地娇羞不安，反倒是樱唇微挑、星眸含笑。若只看柳绯莺这一副媚人的笑脸，怕是没人会觉得她正在做菜，更像是明星表演一样。
“这女人有两把刷子啊……”林轻歌在台下看着，忍不住低声嘀咕道：“这表情管理的水平，厉害呀。可惜天穹南国的影视产业还遥遥无期，否则这女人不当厨子，那也妥妥是演技派大牛啊。”
当然，林轻歌赞叹柳绯莺的演技出色，倒不是说她的厨技便差了。相反，这美厨娘手中的刀器上下翻飞，即美观，而且又快又准，就算是曾经在星月城里以刀工着称的包夜，未晋阶专业级之前也不过就是如此水准了。
就在观众一片唏嘘赞叹声中，柳绯莺已经飞快地将翅中处理完毕。随后，她便点火烧锅，并在锅中一下子倒进了半桶的菜油。
“嗯？！”林轻歌见到柳绯莺的这个举动，突然觉得似乎哪里不对。
以他在穹都这些日子的了解，可从没见过除了自己之外，还有人做过油炸食品的呀！
莫非……
就在林轻歌迟疑的功夫，柳绯莺已经将鸡翅中下入了锅内的热油里。
随着“嘶嘶啦啦”地一阵脆响，浓重的油炸味道便扑天盖地地弥漫了开去。纵然三香楼的这间宴会厅宽敞无比，但也在瞬息间便被这股味道笼罩了个周全。
林轻歌暗笑一声，心道：这丫头打得一手好算计呀！
虽然很多专家都声称油炸食品不健康，但它的香味对于很多人来说却是有着一种近乎勾魂夺魄般的魔力。尤其是以前没有接触过油炸食品的天星大陆百姓……前阵子林氏炸鸡的热销，便可以见其一斑了。
果然，柳绯莺炸鸡翅的香气一散开，宴会厅里面的人们便顿时炸了锅。
“这是什么气味，感觉太香了！”
“是啊，我的口水都忍不住流下来了……”
“是柳大厨那时飘出来的香气，她到底是怎么做到的？”
“看呐，柳大厨的锅里放了那么多的油！这样做出来的菜肴，不应该是油腻无比的吗？为什么香气闻起来会如此诱人？！”
“实在是太神奇了，难道这是柳大厨新研究出来的烹饪技法？”
“哎呀，若是如此，柳在厨岂不是也算开创了一门流派，在厨技界有开宗立派的资格啦？”
“这么年轻，又是个大美女……简直就是话本里才会出现的传奇人物啊……”
“不对，不对，这绝对不是柳大厨自创的做法。”有一个人突然说道：“前阵子我在春里巷买到过一种名叫林氏炸鸡的食物，味道感觉和柳大厨所做的这道菜非常相似。我猜，柳大厨一定是也吃过那林氏炸鸡，受到启发，今天才会做出这道菜肴。”
没想到，这宴会厅里还有吃过林氏炸鸡的人。
林轻歌朝着说话那人瞅了瞅，心里又笑着寻思道：你们可别把柳绯莺炸的这个鸡翅跟我的林氏炸鸡相提并论好不好？我那炸鸡的处理工艺可比柳绯莺这简单的做法复杂多了，炸出来的味道也好上不知多少。你这么说，如果以后影响了我的生意，能负得了这个责吗？！
吃出个星辰大海
第342回 都只是皮毛
虽然林轻歌对于柳绯莺做的油炸翅中一百个看不上，但这并不影响在场其余人对这道菜产生浓厚的猎奇之心。
没错，柳绯莺今天想要做的便是出奇致胜。而现在看来，已经基本达到了她所需要的效果。
旁边的裘明盛虽然看起来表情如常，古井不波，但心里却也是咯噔了一下。现场众人的反应告诉他，这场比试的结果……恐怕要不太妙啊！
但事已到此，再多想什么也都没有用处了。裘明盛强自稳住心神，将锅中的鸡几捞几煮，最后切段装盘，配上调味的沾料，终于完成了这道享誉穹都的名菜——白斩鸡。
而几乎与此同时，柳绯莺的炸鸡翅也已经完成出锅了。被油炸得金黄焦酥的鸡翅，在灯光的映照下，显得格外诱人。
两道菜被一起端到了七位评委的面前，等待着评委们的品尝和评判。
六爷最不客气，立刻操起筷子，便夹了个翅中大吃起来。
旁边的石为天见状，淡淡一笑，倒是去夹了口裘明盛的白斩鸡，细细地开始品尝。
这七位评委坐成一排，菜却只有两盘，当然不可能每个人都第一时间尝到自己想要品尝的那道菜。于是，六爷以及他右边的三个人便先吃起了柳绯莺做的炸鸡翅，而石为天和左边另两位评委则是先品尝裘明盛的白斩鸡。
坐在六爷右边的三位评委，是孙识味、朱知烩和经财部长徐魁。这三人尝罢柳绯莺的炸鸡翅之后，都是齐齐露出了惊骇莫名的表情。
徐魁算是这里的外行，所以也不怕说错了什么被人笑话，于是最先开口，叫道：“柳大厨的这个鸡翅……哎呀，老徐我都不知道应该如何评价了。这是我以往闻所未闻、见所未见过的烹饪方法啊，简直……简直就是能够称得上开创流派的神技呀！”
旁边的孙识味和朱知烩自恃身份，在只品尝了柳绯莺的菜肴之后，虽觉惊艳，却也不想太早表露态度。但他二人不自禁的轻轻点头，显然对于徐魁的说法也是比较赞同的。
而另一边的三个人在品尝了裘明盛的白斩鸡后，也是纷纷露出赞赏的神情，却没有人开口评价。
三香楼安排的服务生都很机灵，很适时地走上前，将七位评委面前的两盘菜交换了一下位置。然后六爷这边的人便吃上了裘明盛的白斩鸡，石为天等三人则是尝起了柳绯莺的炸鸡翅。
两道菜都品尝完毕，这时可就不能再继续沉默下去了。虽说裘明盛和柳绯莺都是穹都餐饮业里知名的大厨，但既然是比赛，那就必要分出胜负。而且七位评委敢接下这个任务，自然也就不怕评判菜品时得罪到什么人。
于是孙识味清咳了两声，开口言道：“老夫先来说两句吧。”
他看了看桌上的两道菜，又瞅了瞅裘明盛和柳绯莺，说道：“明盛和柳姑娘，也算是大家都比较熟悉的大厨了。二位基础扎实，技艺纯熟，老夫也就不多夸这些了。单就今日二位所做的菜肴，老夫略发表些个人见解。”
“明盛的这道白斩鸡，是摘星楼的招牌菜，也算是明盛的一道拿手绝活儿了。今日明盛拿出这道菜来，老夫也算是有机会又饱了一次口福。这道白斩鸡相信在座很多人都曾经吃过，但难得的是，今天现场比试，时间即紧，环境又难免影响到发挥，而明盛制作白斩鸡的一举一动都有条不紊，丝毫不乱。这盘白斩鸡的肉质鲜美，口感滑嫩，且无一丝腥气，可以说是道上佳的美味。”
“再说柳姑娘这道烤鸡翅……”说到此处，孙识味竟顿了一下，似乎在斟酌词语。片刻后，他才继续说道：“柳姑娘的这道烤鸡翅，做法新颖，香味诱人。正如方才徐部长所言，此法闻所未闻、见所未见，确实可以称得上是一道开山绝学。”
末了，孙识味挺了挺身子，总结道：“所以若在这两道菜中选择，明盛的白斩鸡虽然表现完美，但终不及柳姑娘的创新技法。老夫觉得……柳姑娘更胜一筹。”
旁边的徐魁闻言，也是兴奋地一拍桌子，叫道：“对对对，徐某也觉得柳大厨的这个炸鸡翅味道绝妙，应当获胜！”
这一下，柳绯莺便率先拿到两票，占据了大大的优势。
不过这道炸鸡翅确实惊艳，在场的人们大多也觉得孙识味所讲有理，不少人纷纷出声附和。
这时六爷却摸了摸下巴，说道：“柳大厨这鸡翅炸得虽然不错，但却不是她的首创。若说什么开宗立派，那也是另有其人才对。”
此言一出，众皆哗然。
在场的观众也都是穹都里有头有脸、吃过见过的主儿，可他们以前却从来没听说过油炸这种做法。既然六爷说这种做法并�
