吃出个星辰大海-第167部分
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他本以为天星大陆的厨师技术不过尔尔,之前所见过的关亭海、许汇友、冯万霖等人也算是穹都厨技界有名有号的人物,但实际水平最多也就是个普通级,连包夜都还不如。
但这一次见到沈天池烹制百艳争春,林轻歌终于意识到自己之前还是轻敌了。
至少这道百艳争春的水准,已经达到了专业级别的层次。
想一想,这事儿还真是有点儿令人后怕。如果当初直接带着包夜到三香楼去砸场子的话,搞不好现在自己已经凉了啊。
吃出个星辰大海
第345回 简化版的佛跳墙
连续两场比试,场场出人预料。
先是柳绯莺出奇制胜,以偷学来的炸鸡方法赢了穹都里最会烹制鸡肉的裘明盛。
接下来,又是沈天池不按常理出牌,提前亮出了自己最强的一招百艳争春,打得刘正阳溃不成军。
前来现场观战的人们都兴奋了,这一次来得实在太值了!一时间,大家对于第三场的比试都充满了期待。
就不知林轻歌和霍云刚两个人,又会给大家带来什么样的惊喜呢……
不必大家猜测太久,林轻歌和霍云刚便已经双双进入了各自的比赛位置,开始往案板上摆放待会儿烹饪菜肴时所需的食材等物。
这本来是常规操作,没什么值得太过关注的。但才过了一会儿,所有人便都察觉到不对劲了。
霍云刚那边中规中矩,将需要的食材和调料在案板上摆了不少,但总共也不过十来样东西而已。
但林轻哥那边却似乎没完没了一般,鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、青笋、花菇……片刻之后,他面前的案板上已经被满满当当地铺上了数十样食材。
而且这数十样食材当中,至少有一小半是在场观众,甚至台上七位评委都不认识的新奇玩儿艺。这就更让所有人被吊足了胃口,心痒难耐了。
其实林轻歌也不想这么高调地惹人注目,但穹都的食材种类实在有限,而这一次厨神大赛他也是只能赢不能输的。所以为了稳妥起见,林轻歌最终还是选择了安全第一,从美食商城里换购了许多从匹斯峰岛和星月城邦采集到的珍稀食材。
在场的人们可不清楚这些食材的来龙去脉,只觉得林轻歌一样接一样的东西掏出来,即让人目不暇接,更令他们觉得不可思议。毕竟林轻歌手里的袋子就那么大,怎么可能装得下这许多食材?
这是厨神大赛,还是魔术师大赛啊?!
不管众人怎么想,反正林轻歌从容不迫地把几十样食材从一个书包大小的袋子里掏了出来,就好像理所应当一样,全然不顾别人几乎被惊掉了下巴。
这还不算,林轻歌伸手向案板下面一掏,居然不知从哪里摸出两口蒸锅来。
宁国彰大吃一惊,万分震怒地瞪向了旁边的服务生,心说:这是谁给他准备的蒸锅,什么时候藏在那里的?!
服务生们则是一头雾水,根本没能明白老板为什么突然冲着自己怒目而视……林轻歌凭空摸出来的那两口蒸锅,跟他们完全没有关系啊。
林轻歌从系统仓库里拿两个锅出来,也是无奈之举。三香楼给每名选手准备了三口火灶,但却只准备了一口蒸锅,以及两口炒锅。可是林轻歌接下来准备做的菜前期都是需要蒸锅的,所以他只能自己解决这个困难了。
三口蒸锅一齐坐上了火灶,里面分别煮上了鸡鸭等几种食材。至于牛羊之类肉质较硬的食材,林轻歌则是提前在家里用高压锅炖好,直接带来了半成品。
这下所有人的注意力全被吸引到了林轻歌这里,毕竟三口大蒸锅同时点火煮起来,其声势也够惊人的了。这是要煮多少食材啊?林老板您要做的真是一道菜吗?!
没错,林轻歌所要做的还真就只是一道菜。
只不过这道菜对于穹都乃至整个天穹南国、天星大陆的厨技界来讲,都是匪夷所思的存在。就算在地球上,在林轻歌的故乡华夏,这道菜在美食界也一度拥有着近乎至高无上的地位。
所谓“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
林轻歌今天准备要做的,便是这道“佛跳墙”。
当初林轻歌遍尝华夏美食,这佛跳墙可是给他留下了极深的印象。如今他晋升大师级厨技水准之后,拥有了对曾经品尝过的菜肴进行还原制作的能力,于是他不惜花费了几天几夜的功夫,终于将佛跳墙这道菜的做法大致研究了出来。
只是天星大陆的食材和地球还是有很大差异,林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所以今天做的这一道,应该称作是简化版的佛跳墙。
即便是个简化版的佛跳墙,林轻歌还是足足用了十余种主料,包括鸡肉、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄鱼肚儿、山狼舌尖等等,再辅以花菇、青笋等时蔬提鲜去腻,丰富整道菜的味道和口感。
这一系列工序做下来,没个小半天儿时间可是不够。就算林轻歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好了,但仍是用了半个多小时,才算把这道简化版的佛跳墙所需的食材全部处理完毕。
最后,林轻歌又像变魔术一样拿了个砂锅出来。
说是砂锅,其实也是他找尹风离做的石头锅。这个没办法,林轻歌可不知道砂锅的制造工艺,只能退而求其次,拿个石头锅将就一下了。
林轻歌将众多食材逐一码在石头锅里,然后淋上高汤,再盖上锅盖,小火慢慢炖至沸腾。
至此,这道简化版的佛跳墙算是正式完成。
这一道菜从开始到完成,所花费的时间差不多是前两场的总和。不过由于制作工艺复杂,林轻歌几乎是片刻不停,台上的评委和场下的观众们也都是看得聚精会神,集体忘了关注时间。
甚至于本场比试的另一名选手霍云刚,在完成了自己的菜品之后,也被林轻歌这边的操作所吸引,看得津津有味。
直到林轻歌将砂锅端下火灶,示意完成了菜品的烹制,宴会厅里的所有人这才齐齐地长吁了口气。似乎是长时间集中精力的疲惫,又像是终于等到了结果的释然。
两道菜肴,依然是同时被端到了七位评委面前。
但这一次谁都清楚,所有人关注的焦点都只有一个——那就是林轻歌所做的简化版佛跳墙。
就连霍云刚,此刻都已经放弃了争胜的心思,目光不辍地盯在林轻歌的那个砂锅上,只想着看一看这道菜最终的成品到底会有何神妙的效果。
七位评委看着面前的砂锅,居然也不知为何紧张起来,竟没有人伸手去掀锅盖。
如此僵滞了片刻,到底还是六爷哈哈一笑,说道:“各位,这第一口……我就不客气地先尝啦!”
说着,六爷伸出手去,将那砂锅的盖子一掀……
刹那间,只觉一股异香扑鼻。眼前似乎出现了幻觉,只见一道惊虹冲天而起,绚丽无匹。
吃出个星辰大海
第346回 触碰不到的境界
如果说一道菜美味得令人迷醉,那也不算特别稀奇。但只是闻到菜肴散发出来的香气,眼前竟出现了如长虹贯日般绚烂的景象,这就实在太过匪夷所思了。
所有人都因此愣了一下,在确定这并不是自己一个人的幻觉时,宴会厅里顿时爆发出一阵几乎将屋顶都掀开的狂呼。
“怎么回事,是我眼花了吗?为什么我看见一道金虹从这菜里面喷了出来……”
“你也看到了吗?我还以为是自己刚才出现幻觉了呢。”
“不是幻觉,我也看到了,简直太神奇了!”
“天啊,这还是厨技比赛吗,根本就是魔术吧?!”
七位评委的目光则是一起投向了林轻歌,六爷更是毫不客气地问道:“林小子,你这菜里……怎么会喷出金虹来?”
林轻歌微笑着耸了耸肩,说道:“六爷,其实那并不是什么金虹,只是之前被砂锅密封住的蒸气,一下子喷涌出来,让大家产生了些许错觉罢了。另一方面,可能是菜肴的香气刺激到了大家的嗅觉神经,人们在精神极度愉悦的情况下,误以为蒸气里有金虹之气也就不足为奇了。”
“还有这种事情?”六爷也不知道林轻歌是说真的,还是在糊弄自己,不过面前这锅菜的香气确实令他“精神极度愉悦”。
光是香气便已令人如此神醉,那这菜的味道又要美妙到何种程度呢?
一想到这个,六爷忍不住狠狠吞了下口水,连客套话也顾不得说,直接伸手便夹了一块肉塞进了自己的嘴里。
“呜……呜……”也不知道是被烫到了嘴,还是六爷想一边吃一边发表些意见,总之他呜呜了半天,谁也没能听明白他到底说了些什么。
总算这一口肉咽了下去,六爷才长长吁了声,陶然道:“美!妙!绝!六爷我活了几十年,这绝对是吃过的最美味的一道菜肴,没有之一!”
这个功夫,其他六位评委也已经纷纷品尝到了林轻歌的这道简化版佛跳墙。
不得不说,虽然只是简化版的,但这佛跳墙醇香浓郁、荤而不腻的味道,实在是太令人惊艳了。几位评委方才浅尝,便已经深深地陷入了美味当中,难以自拔。
许久,石为天才放下筷子,由衷地赞叹道:“当年我随师父学艺十余年,自以为已经得了厨道的几分真味。但今日品尝到了林老板的这道菜,方知天外有天,道无止境啊。”
旁边的孙识味、朱知烩等人也都连声附和,无一不对林轻歌的这道简化版佛跳墙大夸特夸。就连颜景坤和宁国彰两个人,在这道绝世佳肴的面前也是半分毛病也挑不出来,但又实在不愿赞美林轻歌,只好黑着脸,闷声不语。
可他们的脸再黑,却也抵挡不住佛跳墙美妙绝伦的味道。此刻,作为林轻歌的对手,霍云刚似乎早已经把眼前的比赛给忘了。什么狗屁输赢,他两眼冒光地盯着桌上的那锅佛跳锅,一副超级想要品尝却又不敢在六爷等人面前造次的模样。
石为天看在眼里,淡淡一笑,对霍云刚说道:“你也尝一口吧。同样作为厨师,林老板这道菜的味道可以说是玄妙非常,你若能从中感悟到一星半点,就算是没白来参加这次比赛啦。”
霍云刚闻言大喜,急不可待地抓起一副筷子,便夹了一口菜塞进了嘴里。
坐在台下最前排的柳绯莺见状,顿时急得大叫:“石会长,你可不能这么偏心!霍云刚能尝的话,我也要尝一尝林老板的手艺!”
石为天作为食烩联盟穹都分会的会长,自然不会对谁偏心。好在这一锅佛跳墙的分量不少,于是他便朝着台下的柳绯莺等几名选手点了点头,说道:“参赛的几位,也都上来尝一口吧。”
除了沈天池之外,其余几名选手都兴高采烈地起身上台。而沈天池心情复杂,还没想好自己是不是也要去尝尝林轻歌做的这道菜时,却见霍云刚已经放下了筷子,走到林轻歌面前,深揖一躬,说道:“林老板……啊不,林大师!您的厨技远超我百倍,这一场不必评委们判定了,我现在就认输。”
此言一出,全场又是一阵哗然。毕竟这可是厨神大赛,能够让霍云刚主动认输,放弃继续争取厨神桂冠的机会,那么林轻歌这道菜的优势显然是压倒性的。
就算方才沈天池拿出了他赖以成名的百艳争春,可也没能让刘正阳做出认输的举动。
林轻歌的这道菜……竟然强悍到了这种地步?!
这一下,宴会厅里所有人都对那锅简化版的佛跳墙充满了强烈的好奇。可惜那砂锅再大,里面的食物也不可能够这么多人分享的,于是石为天等人干脆无视了那些人的骚动,不再让任何人上来品尝美味了。
都没得吃,那也就罢了。如果有人尝到了,有人却没尝到,那才是真的麻烦啊。
柳绯莺等人作为参赛选手,总算还有点儿理由。至于其他人……呵呵,不好意思,都别想了。
而且七位评委加上几名选手,每人尝上一口,这砂锅里也就快要见底了。
其中六爷最不要脸,明抢暗偷地吃了好几口。他是第一个动筷的,却也是最后一个放下筷子的。
品尝完了美味,几位评委再次陷入沉默之中。
过了半晌,颜景坤干咳了一声,说道:“此菜的品质且不论,既然霍云刚认输,那就判林轻歌获胜好了……”
颜景坤也是实属无奈。如果霍云刚不认输,他还可以像上一场那样,鸡蛋里面挑骨头,做一下最后的顽抗。但是霍云刚主动认输,这让他连无理取闹的机会都没了。
然而,颜景坤觉得让林轻歌获胜已经很郁闷了,但六爷却还觉得不够。
六爷抹了一把嘴,忽然说道:“这菜的品质……怎么可以不论?不但要论,还要好好地论一论!”
他目光扫过面前的几名参赛选手,说道:“你们扪心自问,自己做得出如此美味的菜肴吗?不……不必做出能够与之媲美的美味,哪怕只是与之相近的水平,你们能够做得到吗?”
霍云刚等人尽皆默然。
如果觉得自己能够做出相近水平的菜肴,刚才还用得着主动认输吗?
见无人应声,六爷嘿然一笑,说道:“既然无人能够触碰到林小子的境界,那这比试还有什么进行下去的必要?依我看,直接把厨神的桂冠颁给林小子便是了嘛!”
吃出个星辰大海
第347回 不能认输
直接把厨神的桂冠颁给林轻歌,那也就是说这比赛不用再继续下去了,所有参赛选手全都自认不如林轻歌的厨技。
这种话,大概也就只有六爷敢说得出口吧。毕竟,如此嚣张的说法无疑是要狠狠刺激到其他参赛选手的自尊,算是把人得罪到家了。
然而令在场很多人诧异的是,六爷在说出这话之后,台上的几名选手竟一时无人出声反对,似乎都默认了六爷的这个提议。
沉默了数息之后,倒是柳绯莺打破了这一僵局。她嫣然一笑,说道:“六爷这个主意好!反正除了我和沈大厨之外,其他几位也都是已经被淘汰,没有继续争夺桂冠的机会了。而我……对林老板那是心服口服的,绝不敢有与他争胜的