直播之悠闲山村生活-第239部分
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朱大勇却是连忙摆了摆手后回道。
“不了不了，师傅，我这次来，除了来给你送鱼，其实还想请你跟我回去看看我的新作品，看看还有哪些地方不足，不知道师傅有没有时间。”
夏杰想了想，今天除了微雕赤壁之外也没什么事，于是乎便同意了朱大勇的请求，点头说道。
“行啊，今天我没啥事，可以帮你去看看，稍稍等一会儿啊，我去换身衣服。”
朱大勇脸上顿时一喜，连忙点头回道：“诶，师傅，那我先帮你把这鱼放到厨房去啊。”
说罢，朱大勇便小跑着奔向厨房。
这时候，旁边一道白影冲天而起，顿时吓了光头二师兄一跳。
“我去，什么东西！师傅，师傅，你快出来看啊！”
听闻朱大勇的喊声，拿着衣服的夏杰也跟着走了出来。
“怎么了，大勇。”
只见朱大勇心有余悸地指着天上说道。
“师傅，刚刚那边有道白色的影子冲上天，不知道是什么。”
“哦，你说的小羽啊。”
夏杰笑了笑，双指捏成了环，递到嘴边吹了一声口哨。
口哨声刚落，便瞧见一道白色身影掠过天空，随后猛地俯冲而下。
夏杰早有准备，将外套裹在了手上。
高亢的鹰唳声后，海东青稳稳地站在了夏杰的手臂。
“大勇，你刚刚看到的白色影子就是它，它叫是小羽，我新收养的。”
朱大勇擦了擦眼睛，难以置信道。
“原来我刚刚看到的，竟然是只老鹰啊，不过师傅，你这只老鹰好大好俊啊，我还从来没有见过白色羽毛的老鹰呢。”
夏杰摇了摇头为他解惑道。
“大勇啊，这可不是老鹰，而是海东青，学名叫矛隼，是一种大型猛禽，在我们华夏很少见。”
“正所谓雕出辽东，最俊者谓之海东青，在草原地区，海东青更是当地的神话传说，妥妥的活图腾，白色，也是海东青常见的羽色之一。”
朱大勇听完这番科普后，抓了抓光头惊叹道。
“我的个乖乖，原来这白色的老鹰…哦不，海东青还有这么多讲究呢，没想到今天能在师傅你这儿见到这种俊鸟，我算是长见识了。”
夏杰微微笑了笑，手臂一抬，便让海东青飞回了鹰舍。
跟着取下衣服一看，只见衣服上已经被抓出了几个破洞。
376、云从龙风从虎（求月票）
得，光是架了个鹰儿，一个早上就搭进去一件衣服一条毛巾，让夏杰也是有些哭笑不得。
看来这两天得买一个架鹰手套了，不然衣服也经不住造啊。
“好了，大勇，海东青的事咱们回头再，先去你那儿看看根雕吧。”
朱大勇的注意力还在那海东青上，听到夏杰的话后也是连忙回过神来，连连点头应道：“哦哦，好勒，那师傅咱们走吧。”
放下鳊鱼，跨上小电驴，两人驰骋在山间小路上。
不一会儿，他们便赶到了朱大勇的家里，刚走进院子，就看到朱大勇摆在外面的根雕作品：龙争虎斗。
朱大勇满脸兴奋地指着那个根雕介绍道：“师傅，你看，这是我前段时间上山的时候寻到了一块好材料，雕出来的龙争虎斗。”
“灵感是来自于龙虎门，师傅你给掌掌眼，看看我这次的作品怎么样？”
夏杰围绕着这根雕转了一圈后，正色道：“大勇，还记得我之前和你过的么，根雕最重要的第一点，是自然美。”
“根，乃是天造地设，成型随机，无迹可寻，朴素平淡，不矫情，不造作，是无可比拟之美，你这快树根形状飘逸，是块上佳的料子，眼光不错啊。”
朱大勇摸着自己的大光头，憨厚一笑道。
“谢谢师傅夸奖，那师傅，我这根雕除了料好之外，其他怎么样啊？”
夏杰又仔细打量了一番后答道。
“除了料子好之外，我还要夸夸你塑形的功夫长进了不少，这老虎身上的肌肉，还有这龙身上的鳞片，都雕刻的不错，栩栩如生。”
“上次你那三阳开泰出的问题，在我提出后，现在也改进了不少，这个作品上面没有类似的毛病了”
朱大勇听着夏杰的夸奖，也是心花路放，连忙追问道。
“那师傅，还有进步不？”
接下来夏杰摇了摇头：“进步的话，暂时就没了，接下来就是缺点了，你可得竖起耳朵听仔细了。”
朱大勇听到这一番话后，稍稍有些失望，不过很快便打起了精神，全神贯注聆听起了夏杰的教诲。
夏杰走到根雕面前，用手指着龙虎根雕的底部道。
“正所谓云从龙风从虎，你这块根雕的材质其边上的开叉纹路本身就很像云，稍稍修一修，就能成为青龙的势。”
“但是虎控的风我却丝毫没见到一点点，可以你这部分的处理，浪费掉了这根雕天然的优势。”
跟着，夏杰又竖起了两根手指头。
“第二个就是色泽方面出了问题，不同根料，去皮方法不同，色彩也会发生很大的变化。”
“无论这根料本来是单一色，还是多色，或深或浅，都是其自然的本色，我们要做的，就是利用好这一份来自大自然的渲染。”
“你选择下山虎的劲头很好，但是和龙不一样的是，老虎的斑纹是随机的，没有规律的。”
“这下山虎的色泽完全没有把控好，本来应该在黯淡的地方添上斑纹，剩下的地方留白，但是你完全没有注意到这点，以至于老虎身上的斑纹看上去有那么一点点怪异。”
看了若有所思的朱大勇一样，夏杰拍了拍根雕继续道：“无风相伴，身上的斑纹也略显不和谐，如此一来，这老虎的风头一时间就弱了许多，瞬间便被这只青龙盖了过去。”
“原本应该是龙虎势均力敌的，现在的成品效果，却让人看上去一眼就看到了天枰的一边倒，这些都是细节问题，不注意可不行啊，大勇。”
夏杰一口气将这根雕的所有缺点指了出来。
朱大勇听了之后，脸上微微有些燥热，原本以为精雕细琢的这个根雕无懈可击了，没想到还有这么多问题。
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狠狠拍了自己的脸颊两下后，知耻而后勇的朱大勇恭恭敬敬地道。
“师傅，今天听了你一席话，我茅塞顿开，接下来的几天，我会继续完善这个龙争虎斗，你提点的问题，我争取以后不会再犯。”
夏杰望着朱大勇一番斗志满满的样子，也是满意地点了点头。
孺子可教也，只要朱大勇有上进心就好，他教自然也是不会怕麻烦。
“成吧，大勇，这些问题你也不要急，一个一个处理，我还要去看老爷子，就不在这儿陪着你了。”
朱大勇闻言跟着道：“师傅，我送送你吧。”
夏杰却是压了压手，指了指根雕道。
“嗨，不用客气了，你还是好好琢磨，把这个根雕雕好吧。”
“得勒，遵命，师傅。”
道别朱大勇后，夏杰挎着小电驴去往菜场买了点菜，又回到了家提上燕窝和鳊鱼，随后直奔着老爷子家去了。
“爷爷，我来了！”
提着东西一推开门，就看到老爷子正在院里一丝不苟地打磨着手中木材，头也不抬地应道。
“嗯，来啦。”
夏杰笑着询问道：“爷爷，你在做什么新玩意儿呢。”
只见老爷子拿起旱烟袋抽了一口，霎时间青烟缭绕，吐出一口烟气后，夏长江方才开口徐徐道。
“你最近不是在做赤壁之战的雕刻么，我也有些手痒，想做一个木牛流马，你看怎么样？”
夏杰毫不犹豫地回道：“诶，木牛流马啊，蛮期待的诶，那爷爷你先做着，我先进去做午饭。”
“正好今天大勇送了几条野鳊，等吃好饭我再帮你拍视频吧。”
罢，夏杰就提着各种食材快步走到了厨房门前。
这时候老爷子的声音悠悠从后面传了过来。
“对了，小杰，你不是人女娃子答应过来了么，人呢，啥时候过来啊，你不会是在忽悠我这个老头子吧？”
夏杰讪讪一笑，打了个马虎眼道。
“爷爷，人家挺忙的，等回头忙完了我就带着她过来，好吧？”
完这话，也不等老爷子继续追问，夏杰就赶紧走进厨房。
之前在电影院发生了那档子事儿，也让夏杰隐隐察觉到了林洛瑶的心意。
其实之前就有这种迹象，不过夏杰心比较大，也没多想，只不过这一次比较明显罢了。
夏杰一时间还真没想过谈情爱的事儿，林洛瑶这段时间似乎也有些害羞，所以来爷爷家吃午饭这件事，虽然好了，但实际上时间还没确切的定下来。
将手里的食材放好后，夏杰摇了摇头，决定先不想这件事儿了，把午饭做好再。
一念至此，夏杰唤出了直播无人机，开始了今天的午餐直播。
直播推送的消息霎时间发送到了无数手机和电脑上，网友们收到消息，也是第一时间纷纷涌进了夏杰的直播间里。
“啊啊啊，大力杰，你为什么中午才直播啊，我等了一早上了，差点就以为你今天要鸽了，难过了好久呢。”
“哈哈哈，建议夏老师去看看鸽子的逃脱游戏，不过实话，我个人是觉得中午就开始直播也挺好的，直接干饭还不香么。”
“来也是，各位干饭人想必已经开始准备了吧，看这背景，应该是在我爷爷家吧，那挺好，我爷爷今天又有口福了。”
“那不是夏老师的爷爷么，什么时候又变成你爷爷了啊，啧啧啧。”
“楼上的新来的吧，这个梗都不知道刷了多久了。”
“干饭人用不认输！加油吧，干饭人！”
“那必须得啊，厨神杰，你就你今天中午做什么吧，我万能的黄衣骑士已经准备就绪了。”
夏杰瞅了一眼弹幕，将食材一一取了出来，微微想了想后便开口答道。
“朋友送了我一些燕窝，大勇今天也送来了野生鳊鱼，今天就做一个红枣牛奶燕窝，再做一个清蒸鳊鱼作为主菜吧，这两道菜营养价值都挺高的，做给老爷子吃也挺合适。”
罢，夏杰拿起了鳊鱼，手持着菜刀，三下五除二就把这条鳊鱼去膛，去鳞，清洗料理好了。
那行云流水的动作让网友们看的特别舒服，总觉得自己似乎也能做到。
夏杰拿起清洗好的鳊鱼在无人机前晃了晃，随后开口道。
“清蒸鳊鱼这道菜算是家常菜了，做起来还是挺简单的，我在这里和大家简单吧。”
“鳊鱼清理好之后，在鱼身上开几道刀纹，用盐巴和料酒腌制一下，然后再切些葱姜蒜之类的调料，分成两部分，一部分切片，一部分切成丝备用。”
罢，夏杰把各种调料剥好放到了菜板上，手气刀落，寒光闪烁间，一片片一丝丝都切好了。
夏杰竖起一根手指，点了点姜片等调料道：“将这些切成片的调料放进鳊鱼肚子里，腌制十分钟左右，顺便往蒸笼里上水预热。”
“因为蒸菜的话，还有一个名叫‘虚蒸’的要素还挺重要的，一会儿我再和大家细。”
做完这些，夏杰又拿出了燕窝。
这些燕窝是之前黄垒和孙粒夫妇送的，早就被夏杰泡发好了。
晶莹剔透仿若玉雕般的白色燕窝，在阳光的照耀下，反射出洁白的光晕，煞是好看。
“嚯，这还是我第一次见到没加工的燕窝呢，之前在网上买了一次，被骗了，还以买到的是真燕窝呢，结果却没想到是糖水。”
“这件事我也听过，在网上闹得沸沸扬扬的来着，没想到老哥你也是受害者啊。”
“心疼这位铁汁，不过这件事不是被点名批评了么，应该收到赔偿了吧。”
“燕窝这种东西都是一分钱一分货的，那里会有便宜的燕窝啊，没看厨神杰今天都没凑合着吃一顿么。”
……
网友们对于燕窝的议论也很是火热，一条条弹幕如波浪般不停飞过。
夏杰瞧见了大伙的热议，不由得开玩笑道：“刚刚忘了了，今天有燕窝，就凑活着吃一顿吧。”
此言一出，网友们也是纷纷笑成了一片。
调侃完了过后，夏杰言归正传，开始动手了。
“好了，现在开始做燕窝了，有想的朋友注意下。”
“先将燕窝放进砂锅里，然后倒入清水，水不用太多，淹没过燕窝就可以了，然后放在火上炖。”
“用中火炖个三十分钟就可以把牛奶，红枣，还有枸杞放进去了，做法很简单，不过炖得过程中别忘了加水就好了。”
处理完燕窝，夏杰又和网友们闲聊了几句后，这时候鳊鱼的腌制也差不多了。
夏杰端起鳊鱼，放进刚刚预蒸好的蒸笼里，随后开口道。
“好了，现在咱们开始做清蒸鳊鱼了。”
“鳊鱼放进蒸笼里，盖上盖子蒸个八分钟左右，然后关火虚蒸，这样蒸出来的鳊鱼才是最好吃的。”
“因为虚蒸这个技巧既能蒸熟鳊鱼，又不会让鳊鱼的肉质变老，只要掌握了这个技巧，以后大家自己做的时候，就能吃到鲜嫩可口的鱼肉了。”
趁着燕窝和鳊鱼都在炖蒸的功夫，夏杰又炒了两道家常菜。
厨房内，弥漫着食物的芬芳，夏杰带着笑容，拍了拍手道：“好了，现在燕窝里可以加入牛奶，红枣，还有枸杞了。”
“加入这些食材再继续炖个五分钟，就可以直接开吃，这样做出来的燕窝味道可比直接更加美味，鳊鱼这边也可以加料子了。”
着，夏杰将鳊鱼端了出来，小心翼翼将汤汁倒掉，然后再在鳊鱼身上的刀纹处放上了葱姜蒜的丝，倒上一点豆豉油。
一边做，夏杰不忘一边开口为网友们讲解道。
“现在这道清蒸鳊鱼已经进入了收尾阶段，刚刚切好的备用调料放到鳊鱼身上，然后再放一些豆豉油和酱油，这样做出来的鱼香味更加醇厚，然后再起锅，洒上一点花椒油。”
“顺便一句，咱们村的特制花椒油现在已经可以在市面上买到了，有需要的可以试�
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