直播之悠闲山村生活-第74部分
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“下面咱们需要进行的一个步骤叫做发酵，这可是关系到茶叶好坏的关键！”
听了夏杰这话，观众们又开始议论起来。
“这做个茶叶都要发酵？感觉跟酿酒差不多了！”
“茶叶怎么发酵，我还真不知道！”
“大力杰，是不是跟你做米酒酿一样，还需要加入酒糟啊？”
夏杰从旁边拿来个盆子，将搓捻好的茶叶打散开来，然后一边装进去，一边不紧不慢地说道。
“这个茶叶的发酵，俗称‘发汗’，是指经过自然发酵，让茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。”
“所以从某种程度上说，这个发酵的过程和咸蛋的变沙有着异曲同工之妙！”
“当然，它发酵的时间短多了，只需要几个小时就足够了，先放这里吧。”
说罢，夏杰拿了块湿毛巾，盖在篮子上，将其放在房间的一角。
“啧啧，看主播直播，还真的挺涨知识呢！”
“对了，说起咸蛋，上次腌制的差不多能吃了吧！”
“那流油的咸蛋黄，我一口一个，吃着特别过瘾！”
“记得以前小时候，一个咸蛋我能吃三碗粥呢！”
“咦，不是在说茶叶的事吗，怎么又跳到了咸蛋上面呢？”
听着大家的嚷嚷，夏杰笑着说道：“不错，上次腌制的咸蛋应该已经差不多了，今天正好来客人，拿几个出来煮了看看。”
“夏老弟，夏老弟！”
夏杰刚从坛子里拿了四个咸蛋出来清洗，外面就传来了一阵高亢的叫喊声。
跟着，又传来激烈的狗叫！
“汪汪！汪汪！”
显然，在没得到夏杰的二次许可前，球球的守门意识非常强，比足球守门员都敬业！
“啊呀我去，这狗子不认识我了！”
赵小亮也是颇为无奈，眼下球球个头已经不小了，还是挺有威慑力的。
“球球，别叫了，这是朋友。”
夏杰赶紧走了出来说道。
“汪汪……汪汪！”
（主人，我知道了！）
球球摇头晃脑地叫唤着。
“夏老弟，在忙什么呢？”
赵小亮进门后笑着问道。
“这不知道你要来，洗几个咸鸭蛋晚上吃。”
夏杰指了指水池那边说道。
“哦，咸鸭蛋，我喜欢！”
赵小亮扬起嘴角，乐呵呵地说道。
155、毫无悬念再次暴火求票
宽敞明亮的办公室内，汤姆正在和客户进行友好而深入的交流。
“这就是我的要求，请问你还有什么疑问？”
穿着一身粉色百褶裙松井柰子微微一笑说道。
“没问题，柰子女士，我一定会按照你的要求进行设计的。”
汤姆连忙点头说道。
“呵呵，那就拜托汤姆先生了。”
松井柰子点了点头。
“应该的，谢谢您对我肯定！”
汤姆满脸坦诚地说道。
愿意花钱的客户就是上帝，自然需要格外尊重。
“那我就先告辞了！”
“慢走！”
送走了这位来自岛国的大客户，汤姆回到了办公桌前，有些纠结地抓了抓头。
要将传统和现代充分结合，还要有特色和新意，让人看了耳目一新。
不得不承认，她提出的要求真是有点难办，所以公司已经有两位设计师的方案被她给否决了。
眼下找到了自己，给出的价码又是那么的诱人，根本不容拒绝。
如果能顺利拿下这个单子，年底就可以给自己买个百达翡丽当做年终礼物了。
就在汤姆打开电脑上的各种图片，想要找寻灵感的时候，sn闪烁起来。
杰瑞发来了消息。
“嗨，伙计，你看了老爷爷的最新视频了吗？简直太神奇了！”
“哦，有视频了吗？”
汤姆挑了挑眉头，刚刚一直在跟柰子聊天，还真没注意。
他立马打开油管网，点开了“夏木爷爷”的账户，上面果然有更新了。
木塔？
是个什么玩意，难道是碉堡吗？
汤姆点开视频，开始认真观看起来。
视频上，一块块简单的木料被加工出来，然后在老爷爷神奇的双手下，居然能紧密地结合起来，最后变成一座古色古香的小塔。
而且还十分坚固，并不是一推就倒的积木！
“哇喔，我的上帝，这到底是怎么做到的！”
“简直太不可思议了！”
汤姆忍不住挥舞着双手，大声惊呼道。
等等！
看到那木塔上面飞檐的造型，汤姆突然有了一丝灵感，他似乎找到了将现代与古代糅合的切入点了。
毕竟岛国的建筑风格，追根溯源的话，其实也是仿造华夏而来。
汤姆立即在视频下面点赞并留言。
“亲爱的爷爷，你简直就和上帝一样，我永远爱你！”
只不过他的留言，很快被淹没，毕竟等着看夏木爷爷视频的歪果仁太多了，看完之后感慨留言的也是络绎不绝。
“爷爷的手艺实在是太棒了！”
“哇哦，我觉得它简直能和埃菲尔铁塔相媲美，爷爷，你实在是太优秀了！一份来自法兰西的问候！”
“我觉得这完全是成人版的玩具，实在是太有趣了！”
“老爷爷，你的家人一定会为你骄傲和自豪的！”
“我简直无法想象，这堆木头最后能变成一座小塔，比变魔术还神奇！”
“好吧，我承认，我被您圈粉了，您是一位睿智的长者，也是一位神奇的工匠大师！”
“作为一名建筑系毕业的学生，我觉得您完全有资格来当我们的老师！”
毫无悬念，夏长江新的作品木塔，再次点燃了歪果仁们的热情，暴火油管网。
……
“头儿，‘夏木爷爷’这个新作品的数据非常好啊，刚上传才几个小时，就已经突破三百万播放了！”
办公室内，正在盯着数据的员工惊喜地站起来叫喊道。
“嗯，我知道！”
同在在电脑前面的马达康，也是满脸笑容，
夏杰这边刚一上传，他就开始关注数据流量了，而且也第一时间安排了推广和油管网那边的同步。
“头儿，按照这个趋势，没准今天就能破千万了！”
手下兴奋地说道。
“嗯，继续加大推广力度，对了，顺便也给夏杰的美食视频也同步推一推，那个也挺受观众喜欢的！”
马达康点头说道。
“老爷子做的这个木塔，当之无愧的精益精湛，巧夺天工啊！”
“大家说他是鲁班大师，还真是没毛病！”
整个视频他反复看了三遍，拍得好，剪辑的也好。
从一开始的木料制作，到后面的拼接过程，是一气呵成，十分紧凑无尿点。
油管网上的评论他还没去细看，南瓜视频上的如浪潮般的评论，已经充分证明了这个视频必然会再次创造播放奇迹。
想到这里，他不由得甩手一个电话打给了夏杰。
“哈哈，夏老弟，在忙什么呢？”
接到马达康的电话，厨房里的夏杰爽朗地说道：“马哥，我在烧菜呢，来不来尝尝啊！”
“夏老弟，你逗我呢，我这会儿就算打个飞机，也来不及赶过去啊。”
想到夏杰那一手好厨艺，马达康忍不住砸吧砸吧了下嘴巴，有液体了！
“这个月，这个月肯定抽空去你那好好吃一顿！”
马达康信誓旦旦地说道。
“行啊，随时恭候，吃的喝的管饱！”
夏杰自然是十分大方地应道。
“对了，告诉你个好消息，老爷子的新视频刚刚上去，就已经爆了，估计今天能破千万呢！”
马达康跟着将打电话的目的说了说。
“嗯嗯，还得谢谢你们多多推广啊。”
夏杰客气地说道。
“嗨，是老爷子的手艺没得挑，做的东西绝对硬核，要不然的话，再怎么推也推不上去的。”
马达康实话实说说道。
平台里也有不少想当网红的主播自己掏钱买广告位，但没有真才实学作为基础，那纯粹是往火堆里砸钱，飞灰一片。
“呵呵，估计这个月你们的收益又不会少咯。”
马达康跟着说道。
“马哥，钱不钱的其实不重要，主要是大家喜欢，老爷子也有动力！”
夏杰云淡风轻的说道。
凭着自己现在掌握的诸多手艺，赚钱，真不是问题，说话自然也有底气。
“对了，老爷子那边的南瓜锁，应该做了几个吧？”
马达康顺便问了一句。
“嗯，有几个了，你来的话可以带回去了！”
夏杰点点头应道。
“行，那就不打扰你做菜了，回头我过去的话，提前电话联系啊！”
马达康也就不再磨叽，打了个招呼，就挂断了。
厨房内，夏杰嘴角微微扬起，然后将锅里刚刚烧好的河蚌烧肉给盛了出来。
这是赵小亮点的，刚刚去河里摸回来的。
“赵哥，过来坐吧，菜都好了，吃饭喽！”
“好的好的”
正在打王者的赵小亮立马放下手机，屁颠颠过来了。
哥们不就是冲着吃才来的嘛，掉星算个球！
156、1罐红茶的诞生求票
一顿晚饭，吃得赵小亮赞不绝口。
将夏杰的厨艺夸得简直就是天上有地下无。
那腌制正好，沙黄流油的咸鸭蛋，他一口气干了三个。
肥美的河蚌烧肉，那滋味是谁吃谁知道。
一盘分量十足的小炒腊肉，他是专门挑肥的吃，嘴里恨不得流油。
正宗的山村老鹅煲，肉质香酥，回味无穷，大半只鹅全被他一个人干了，急得球球是汪汪乱叫。
为啥吃得骨头上一点肉都没啊！
“小亮，晚上要不在这儿住一夜，明天回去？反正我这边有现成的客房！”
晚饭过后，夏杰指了指旁边的房间说道。
“这边晚上没啥好玩的啊，要不你跟我一起回市里面吧，咱们去搞个小活动，去ktv吼一吼，或者酒吧转一转，嗨皮嗨皮？”
这一来二去，也算是熟络了，赵小亮十分热情地说道。
“小活动就算了，昨天刚刚熬了夜，今天得休息休息。”
夏杰摇摇头说道。
“行吧，你歇着，我就先回去啦！”
开车过来的赵小亮晚上没喝酒，纯吃菜，吃到撑！
“嗯，你路上慢点，我就不送啦！”
夏杰点点头说道。
赵小亮匆匆地来了，又匆匆地走了。
山村小院又恢复了宁静。
收拾好东西，夏杰再去看看了发酵的茶叶。
经过五六个小时的发酵，此刻那一片片嫩叶色泽红匀，叶柄呈现古铜色泽并散发出淡淡的果香。
“嗯，可以继续下一步了！”
开启的直播间内，看到夏杰居然又开忙活起来，观众们不由得嚷嚷了。
“大力杰，你累不累啊，能不能休息会啊！”
“是啊，这刚刚送走朋友，又忙着做茶叶拉？”
“明天再做吧，还是先去睡一觉，养养精神哦！”
“说实话，我挺佩服主角的，干劲十足啊！”
“这又是要做什么，跟我们说说啊！”
“手艺人真是闲不住啊，晚上还要熬夜干！”
夏杰则笑了笑说道：“大家看，这篮子里的茶叶已经发酵好了，得抓紧进行干燥，可不能耽误了！”
“好吧，百科杰，讲一讲为什么要干燥吧！”
“没错，知识点在哪呢？”
“这个问题还要问，不干燥，不就摆坏了啊！”
听到夏杰的话语，不少“小朋友们”纷纷提问。
夏杰则竖起三个手指头说道：“采用高温烘焙，迅速蒸发叶子里面的水分，其目的有三。”
“一是利用高温迅速钝化茶叶里面酶的活性，以免发酵过度。”
“二是蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变。”
“至于第三点嘛，则散发大部分低沸点的青草气味，激化并保留茶叶里面高沸点芳香物质，这样，就可以收获红茶特有的甜香了。”
“呦呵，百科杰可以啊，还真说了点门门道道出来。”
“明白了，怪不得红茶这么好喝呢！”
“哈哈，下次喝茶，我也可以跟人家吹一波喽！”
大家是一边聊，一边看着夏杰干活。
院子里的土烤箱这次正好可以发挥作用，夏杰升起火堆，等火烧旺后，将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这个红茶的干燥不同于绿茶的炒制，需要进行二次干燥，讲究的是‘高温毛火、低温足火’。”
“所谓的高温毛火，就是要以一百度以上的高温进行烘烤，这样可以迅速灭活氧化，蒸发水份。”
凭着烧制瓷器的经验，夏杰自然能够判断出火力的强弱，大概推测出里面的温度。
这个过程需要一定时间，所以他也不着急，泡了壶茶，一边喝一边等。
一壶茶喝完，他拿出几个茶叶出来看了看，闻了闻，然后对着镜头说道。
“大家看，这个茶叶用手捏一捏稍感刺手，但叶子还软，折一下也不会断开，放手后茶叶即能松散开来，而且还带有一股醇香，基本上第一次干燥就完成了。”
说罢，他将竹篾拿出来，将里面的摊放在两个竹篾之中。
“第一次干燥结束，咱们必须将茶叶先凉一凉，然后再进行第二次干燥，这样可是形成‘似花似果似蜜’独特香气的窍门所在。”
“所以要想红茶好喝，这个步骤一定不能少！”
随着夏杰落下的话语，直播间里面也是议论纷纷。
“百科杰，你说的这些我全部了解，你下次摘的茶叶能不能送我……哦，不，卖我点也成，我想试试！”
“主播，听你得跟真的一样，但是没喝到你的茶叶前，我对你的制茶水平深表怀疑，你敢寄给我尝尝吗？”
“作为一个老茶农，我可以肯定主播是个制茶内行！”
“小哥哥，我也很喜欢喝红茶哦，尤其是泡沫红茶，味道好好哦！”
“感觉大力杰说得挺玄乎，可为啥我喝的冰红茶都是一个味�
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