禁区猎人-第120部分
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谁又能让林朔这个魁首放心呢?
可现实情况是,曹家确实后继无人,而且曹余生本身的身体情况也不容乐观,之前林朔是不知道,现在人在早上昏过去了,这是实打实的。
所以曹余生这番话,林朔不知道怎么接。
“不过,魁首你不要担心。”曹余生压低了声线,又说道,“只要我曹余生在一天,就永远会有一个情报机构,为你林朔服务。曹家人虽然指望不上了,可念秋我观察了一段时间,这姑娘是个好材料。
心思细腻,做事稳当,而且对你也足够忠心。
慢慢地,我会把我手里的事儿,交给她。
她以后会是苏家的家主,同时也是你林家的贤内助,曹家这摊事儿给她,那是再合适不过了。”
“四舅。”林朔提醒道,“您这么压着嗓子没用,她那耳朵,瞒不过的。”
“我知道,就是让她听见。”曹余生“啪”地一声展开了自己手里捏着的折扇,缓缓摇了摇。
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e这会儿也回来了,一张俏脸就跟现在天边的云彩一样,那是红霞万道。
晚霞行千里,看样子明天天气不错。
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e的心情看起来也不错,在林朔和曹余生面前坐下来,眉梢眼角带着数不尽的风情,开始亲手为大伙儿准备晚饭。
魏行山早就把篝火生好了,在睡觉之前,a
e会把“画牢”留了个口子,相当于一闪无形的门,魏行山顺着这道门出去,为篝火找足够多的柴禾。
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e在篝火上支了口锅子,放上半锅清水,倒进去一大包脱水蔬菜,然后又放了一些盐。
一天山路走下来,能喝一口热气腾腾的蔬菜汤,那是一种享受。
当然蔬菜汤在热量上是远远不够的,不过林朔并不着急,因为章进离开了营地有一个小时了,应该快带猎物回来了。
结果又等了几分钟,林朔远远地就闻到,这趟章进猎到的东西,似乎不太一般。
只见魏行山急匆匆地跑回了营地,嘴里喘着气,脸上的表情很复杂。
“怎么了?”林朔问道。
“老林,要说章进这小子,你还真没白疼他,跟你果然是一个路数。”魏行山说道,“你快下山去看看吧,他猎到的东西,平地拖着勉强还行,但要扛上山,我们两个人实在劲儿不够。”
林朔一听,心想坏了,马上起身往山下走。
结果人还在山上呢,就远远地看到山下躺着个大家伙。
“你看,跟你确实是一个路数吧?”魏行山说道,“猎到的东西也太大了,死沉死沉的。”
林朔看清了山下的东西,单手捂着自己的脑门,嘴里说道:“完了,这小子,少嘱咐一句都不行。”
“怎么了?”魏行山问道。
身后跟上来的曹余生说道:“这个东西,叫做印度犀,如今现存也就三千来头了,属于易危珍稀类保护动物。小魏,你知道这东西为什么现在这么少吗?”
“为什么?”魏行山问道。
“它是全世界最大的单角犀牛,鼻梁上顶着那枚角,是个值钱的玩意儿,所以偷猎很猖獗。”曹余生说道,“今天下午还跟别人说咱不是偷猎的呢,得,这回算是坐实了。”
“人赃俱获啊。”林朔叹了口气。
“那……那怎么办?”魏行山愣了。
山下的章进,看到半山腰上人来了,还挺亢奋,一边蹦蹦跳跳一边还招手,看样子,是在林朔面前邀功。
在叔面前,猎了个这么大的家伙,露脸!
“哎,这老章家,至少在打猎的手艺上,也算是后继有人吧。”曹余生叹了口气,问林朔道,“魁首,这事儿怎么收场啊?”
“还能怎么收场?”林朔翻了翻白眼,指了指山下躺着的犀牛,“死都死了,还要给它立个碑不成?不如吃个精光,毁尸灭迹。”
“有道理。”曹余生点点头。
“吃得完吗?”魏行山问道。
林朔看了看这头犀牛,好家伙,成年的雄性犀牛,三吨多将近四吨。
林朔抹了抹嘴,一脸无奈:
“尽量吧。”
第一百八十八章 饮食男女
这么大一头犀牛,搁在河边那真跟一座山一样,这是个事儿。
对林朔这群吃货而言,这既是偷猎的罪孽,也是丰收的喜悦。
这种禁忌的愉悦,最是刺激。
所以在场的几个吃货老饕,那是八仙过海各显神通。
分解肉块,那是章进的活儿。
这回就不能用小刀子了,直接上唐刀。
小伙子切剁砍劈,那是游刃有余。
明明是很残忍的分解尸块,这小子动作忽快忽慢,偶尔停下来思考刀路,居然能在节奏上做出美感来,再加上这小伙子长相又俊俏,这一套下来非常养眼。
林朔盯了半天,心想以后要是奇异生灵灭绝了,这小子倒可以去菜市场卖卖牛肉,玩一手现场分解。
牛肉好不好尚在其次,光这手刀工,这小子就饿不死。
犀牛肉被章进分解出来,林朔挑了四大块肥瘦相间的腱子肉,开始放在篝火上烤。
这四块腿肉,加起来一百多斤,林朔大把的秘制调料撒上去,就算是众人今天的晚餐了。
林朔烤肉的时候,章进也没闲下来。
这少年从篝火的底部,扒拉了一些木炭过去,同时自己在营地旁边升了一堆火。
然后他切下来几大片薄如蝉翼的犀牛肉,拿过去跟魏行山比划了半天,老魏终于搞明白了他的意图。
两人一起动手,就地取材,拿树枝竹竿还有藤蔓,连绑带捆,做了几套木架子出来,样子跟单杠差不多。
木架子下面,放上炭火,犀牛肉则切得薄薄的,一大片一大片晾上去。
晾上去之后,别的调料不用,就是抹一层盐巴,调个底味儿,剩下就不用管了。
只要底下炭火不断,一晚上的热气逼上去,章进刀功好肉片又非常薄,第二天就成肉干了。
这是众人以后的干粮。
这活儿看起来不难,但架不住犀牛实在是太大了,肉太多。
只有一晚上的晾晒时间,肉必须要切得极薄,一套架子上,晾不下几片肉。
结果章进跟魏行山这一折腾,a
e被迫把“画牢”给取消了。
魏行山扎了一晚上的木架子,就没歇下来过,木架子和炭火堆,铺出去半个山腰,范围已经大大超过a
e的“画牢”。
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e觉得再不把“画牢”给撤了,这群老爷们玩得那么高兴,指不定伤到谁呢。
这座山在入夜之后,远远看去一片红彤彤的炭火,这烟熏火燎的,好好一座山,成了肉干生产基地了。
而山脚下的这条河,那真是血流成河。
就这个动静,林朔知道今晚是不会有什么动物会靠近这里了。
不过晚一天倒也无妨,毕竟这头犀牛,按章进和魏行山这么个折腾法,算是彻底解决了此行的伙食问题。
以后林朔或者章进不用再去打猎,也算是磨刀不误砍柴工。
众人吃完林朔的烤肉,抹去一嘴的油星,魏行山和章进继续肉干的制作事业去了。
曹余生看着闲下来的林朔和a
e,又看了看犀牛剩下的边角料,还有身边的这条河,冲a
e招了招手:“来,舅舅教你一道菜。”
曹余生是苗光启的结拜兄弟,a
e是苗光启的养女,按道理说,曹余生是a
e的叔叔。
以“舅舅”自称,走得其实是林朔这边的亲眷关系,等于默认a
e是林家媳妇了。
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e之前对曹余生这种有意无意的撮合,还有些害羞,到了这会儿,已经慢慢习惯了。
她大大方方地点了点头,应了下来:“您请吩咐。”
曹余生指了指犀牛的脑袋:“把这犀牛的脑袋拿过来。”
眼下这头犀牛,身子上的肉已经被章进剔得干干净净,只剩下了一堆森森白骨。
犀牛下水,也就是内脏,全部都扔了。
只有犀牛头,被切下来放到了一边,尺寸跟一张茶几差不多,分量得有一百来斤。
一般女人还真拿不动,不过a
e不是寻常女子,轻而易举地就拖过来了,放在曹余生和林朔面前。
曹余生看了看犀牛头的尺寸,又看了看这次带来的锅,手往林朔这边一伸:“刀。”
林朔一拍身边追爷的机括,把章家另外一把唐刀取了出来,刀口向自己,递了出去。
曹余生拿过这柄唐刀,在犀牛头上比划了一下,然后弯下腰,用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。
这枚犀牛角个头很大,一尺多长,曹余生掂了掂分量,把角递给了林朔:“既然已经这样了,这角就别浪费,你拿这个去做把匕首,给念秋防身还是很不错的。”
林朔嘴角抽了抽,心想这曹四舅真是操碎了心,定情信物都替自己安排好了。
林朔接过来这枚犀牛角,觉得还挺压手,十来斤的样子。
他蹲下身子,就着河水清洗了一下,用随身带着的匕首剃干净了底部的碎肉。
这东西尺寸太大,腰包装不下,背包此刻又在半山腰上,林朔索性在这枚犀牛角的根部钻了一个孔,用随手捻出来的草绳一串,挂在了追爷上面。
等林朔忙完这些,再一回头,曹余生已经把整个犀牛头放在篝火上烤了。
蛋白质被烧焦的味道,很不好闻。
等到整个犀牛头被烤的焦黑,曹余生把犀牛头拖到地上,用刀刮上面烧焦的表皮。
这活儿需要耐心,曹家主前前后后花了半个多小时,这才刮干净。
刮完之后的犀牛头,整体白中带黄,白色的是表皮上的胶原蛋白,黄色则是焦痕。
然后曹余生手起刀落,把这个犀牛头剁成了两块,取其中的一块改了改刀,随后扔进了锅里。
这次众人带着的锅,是魏行山在当地采购的,知道此行是一群吃货,所以是一口大锅。
可这犀牛头更大,哪怕只有一半,扔进锅都高出一块来,锅里的水漫不过。
曹余生从自己随着背着的木箱子里,取出来几个瓶瓶罐罐。
每取出来一个小瓶子,他都会拔开上面的塞子,让a
e过来闻闻味道。
“闻出来这些是什么调料了吗?”曹余生问道。
“嗯。”a
e点点头。
“调料本身不是稀罕玩意儿,关键是分量和比例,卤汤好不好,就在这几钱几厘之间。”曹余生说道,“我这个方子,是前清御膳房的,外面已经失传了。
当初了为搞到这个方子,我前前后后扔下去三四千万,面子人情那更是不计其数。
本来是想传给曹冕的,结果这小子相中了个洋妞,他们家以后开饭,估计也不好这口。
所以啊,只能便宜你这丫头了。”
一边说着,曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来,秤杆子上的小秤砣,也就小指尖儿那么大。
“丫头看好了,我要给这些调料打秤,分量比例你可要记住咯。”说完这句话,曹余生看了一眼林朔,“我知道你鼻子灵,调料瞒不过你,可这道方子,我是传给外甥媳妇,不是传给你的,背过身去,不许偷看。”
林朔笑了笑,换了个坐姿。
“林朔。”只听曹余生又说道,“这道菜我虽然教的是念秋,可以后享福的是你。别干坐着,去给我箍个木桶来。”
“多大?”林朔问道。
“装得下这些肉的,再做一个压板,尺寸比桶小一点儿。”
“行。”林朔应了一声,接过唐刀起身干活儿去了。
箍个桶,这是老手艺,现在已经很难看到了。
箍出来的木桶,为了经久耐用,按理说得用铁箍。
三道铁箍圈住咯,木板一块块插下去,直到插满一个圆周,互相之间咬住,关键是不能漏。
可这会儿,林朔知道曹余生要的木桶是临时的,而且这荒郊野地的没处去弄铁箍,所以他搓了三根草绳代替。
就地取材,伐木裁板,这种活儿老爷子当年教过,对林朔而言不在话下。
工具虽然不怎么称手,一把唐刀也就凑合干了。
前前后后忙了一个多小时,这会儿天早就黑了,眼睛不怎么管用,主要靠手上的感觉。
木桶做完了,林朔在河边试了试,还行,不漏。
等提着木桶来到曹余生这儿,曹余生正在锅边翻动那半只犀牛头。
卤料的香味儿,那是最勾人的。
此时锅里散发出来的味道,勾得林朔又饿了。
“这道菜,叫做‘小车牛肉’,当然现在条件简陋,省去了不少步骤。”曹余生一边翻动着犀牛头,一边说道,“要等这半只牛头全都炖烂了,把上面的肉扒拉下来,搁在木桶里压上压板,就在这河水里冰镇一个晚上。
到了第二天,肉和肉冻就成一整块儿了,再用刀一片片切下来,撒上调料,或者调上一碟蘸水。
嘿,这口滋味儿,别提多美了。
行了,我这儿忙着,你们该睡去睡。”
“曹家主,我来盯着吧,您身体不好,先去休息。”a
e这时候说道。
“怎么还叫我曹家主呢?”曹余生眼珠子一瞪。
“舅舅。”a
e小声地叫道。
“这才对嘛,行,你盯着。”
……
这一个晚上,林朔没值夜。
因为除了他和曹余生之外,其他几人各忙各的,那叫一个热火朝天,压根就没睡觉。
而且瞧瞧这山上山下的动静,山上一片烟熏火燎就不提了,山下半只犀牛头在铁锅里咕嘟着,篝火烧得半天红,野兽肯定是不敢靠近的。
唯独要防的,是人。
可要是防人的话,章进、魏行山、a
e三个人,也就够了。
所以林朔这一觉,就在这河边睡的,睡得还挺瓷实。
再一睁眼,天已经亮了。
早饭,是a
e忙活了一宿的“小车犀牛头”。
肉冻和肉的凝固物,被片成了薄片,就放在林朔面前的青石上,垫着翠绿的树叶。
犀牛肉纹路分明,而肉冻在阳光下呈现出一种琥珀色,晶莹剔透。
林朔拿起一放进嘴,人彻底就醒了,