硬核厨爸-第100部分
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然而,冯一帆给妻子所创这道豆腐鮰鱼狮子头,则是完全解决了那种腻口感觉。
首先主料是清水豆腐,辅料是鮰鱼肉泥,仅仅只是掺上了一些肥肉丁。
在几乎是保持了狮子头那种口感情况下,以清鸡汤煨熟的情况下,无论是豆腐还是鮰鱼肉泥,那都是没有丝毫腻口感。
真的是做到了,既要有狮子头味道,又完全不会有狮子头腻口感,绝佳菜品。
所以刘婉华每天中午几乎是一定来苏记,而且一定要点冯一帆特别制作,这个豆腐鮰鱼狮子头,作为浇头的伊府面吃。
至于这个面中的汤,也是鮰鱼骨熬制的鱼汤,真的是只有鲜美,毫无丝毫油腻。
冯一帆将面煮一下,还专门为刘老太太冲洗一遍面上油。
盛入碗中后,先从鸡汤砂锅里,舀出一颗豆腐鮰鱼狮子头,摆放在面条上面,再加入一些青菜、鲜笋、蘑菇丝,最后浇入一大勺乳白色鲜美的鮰鱼汤。
即将上桌前,撒上一点点小葱花,青绿色点缀后,真的是完美。
这样一碗面被端上桌,放在了刘婉华老太太的面前。与老太太同桌的孟诗彤等人,当真是顿时一个个眼睛都看直了。
何雅茜赶紧一拍摄影师阿飞:“赶紧的,拍啊。”
摄影师阿飞下意识给回了一句:“拍什么?愣着呢。”
还是孟诗彤很快回过神,抓起了阿飞的相机,自己摆弄着拍下了一张最美时刻的画面。
咔嚓。
听到这一声,桌上围观的众人这才醒过神。
何雅茜感叹道:“真的是太漂亮了,这一碗面都能做的如此漂亮吗?姐,我后悔了,我简直压根就不会吃,我就该跟着阿姨点的啊。”
刘婉华听了笑着说:“囡囡呦,跟着我点,未必就适合你们的口味哩。”
何雅茜赶紧说:“怎么会呢?阿姨您这碗真是太漂亮了。”
刘婉华继续说:“我这个哩,是适合我的口味,我习惯了清淡,你们年轻人,现在口味都重喽,吃那些重油、重盐、重辣,吃不惯这种哩。”
刘老太太此时说话的时候,带有一点点方言味道,听着还真是挺悦耳动听。
何雅茜听了还是不死心:“姐,我要不要跟老板说说,我换一碗?”
孟诗彤笑着说:“这不好吧?可能冯大厨都已经给你做好了,你现在要换,那做好的那碗,你让冯大厨怎么办呢?”
摄影师阿飞突然说:“我有办法,其实你可以再点一碗,多出来那碗我帮你吃掉。”
何雅茜听了笑眯眯对阿飞说:“是不是还让我帮你把钱付了?”
摄影师阿飞点头说:“那我都那么为难帮你解决了多出来一碗面,你怎么好意思让我付钱呢?你是不是要把我那碗的钱也付了,表示一下感谢?”
何雅茜脸色一变,伸手拉着阿飞说:“来,你跟我出去,我向你表示一下感谢。”
摄影师阿飞赶紧抱住椅背说:“不用那么麻烦,姐,你把钱留下就成。”
何雅茜下一刻直接狠掐了阿飞一下:“我让你感谢,我让你把钱留下,你小子几天没有整治你,皮痒了是吧?敢跟我叫板了。”
刘婉华看到两个年轻人打闹起来,忍不住摇头说:“哦呦,两个小年轻吵吵什么哩。”
孟诗彤赶紧道歉:“阿姨对不起,他们俩就是闹着玩的,您吃您的。”
当然很快,何雅茜和阿飞也就不闹了,两个人重新坐了下来。
刘婉华又对何雅茜说:“囡囡,其实你们吃其他口味,一样好吃哩,一帆做的这些浇头,真的是非常好吃的。”
何雅茜也点头:“阿姨您说得对,冯大厨的手艺确实没得说。”
刘婉华用筷子少少夹起一筷子,然后小小吃上一口,那优雅的动作,真是看得孟诗彤等人,有一种连大气都不敢出的感觉。
真的是要承认,即便是在吃饭的时候,刘老太太那份优雅也是相当迷人。
而老太太这份优雅,再搭配上她面前,奶白色汤底浇头,搭配上的青菜、笋丝、蘑菇丝,以及一颗白嫩的豆腐鮰鱼狮子头,真是相得益彰的美。
而看了一会,何雅茜悄悄地拍了拍身边摄影师阿飞,示意阿飞给老太太拍上一张。
阿飞也是瞅准了机会,咔嚓一声,抓拍到老太太优雅吃面的一幕。
听到了相机声音,刘婉华抬起头,看向了同桌几个小年轻。老太太倒是也没有生气,先把嘴里的面咽下去,然后笑着说:“我一个老太婆,有什么好拍的哩?”
何雅茜赶紧说:“阿姨,您年轻的时候,那一定是个漂亮的大美人。”
阿飞毫不客气说:“瞎说什么呢?阿姨现在也是个美人好不好。”
刘婉华被几个年轻人夸得也是有点不好意思,扭头看了一眼旁边那群老头,又不是太想回去坐。
最后老太太只能对苏锦荣说:“锦荣呦,我现在觉得,你刚才说,若曦他们要把大桌给换成小桌很有必要哩,不然都找不到地方吃饭喽。”
听到这话,苏锦荣脸上挂着微笑:“那,让若曦他们,尽快。”
孟诗彤跟老太太道歉:“对不起阿姨,我们打扰您吃饭了,您吃您的,我们保证不打扰您,至于刚才那张照片,我们回去洗了给您送来。”
摄影师阿飞赶紧补充一句:“没有阿姨您的允许,我们绝对不会把照片传播出去。”
刘婉华无奈摇头笑笑,只能继续低着头优雅地吃着她碗里的面。
第199章 不让爸爸烧兔兔(3/5)
对五岁的冯若若小朋友而言,她其实很喜欢上幼儿园,因为可以有好多小朋友一起玩,还有可以跟老师学有意思的东西。
而冯若若小朋友尤其喜欢的,是在幼儿园午饭之前,方老师给大家读故事。
每次听方老师读故事,冯若若都会坐的很好,然后很认真去听方老师读故事。
方老师在读故事同时,总会模仿一些书里人物不同的语气对话,有时候还会模仿小动物的声音。
然后,在把故事给读完后,方老师也会跟孩子们进行互动,把故事里一些东西抽出来问一问孩子们。
比如今天,方老师讲了一个几种动物的故事。
把故事读完了之后,方老师问孩子们:“大家听完了故事,还记不记得故事里有几种小动物呢?”
冯若若第一个举起小手同时喊道:“有兔子,还有狐狸。”
在冯若若举手回答后,其他孩子也都纷纷七嘴八舌,一个个一起地开口回答。
“有小鸟。”
“有大灰狼。”
“还有狗,汪汪汪……”
有孩子在说出动物名字同时,还学起了动物的叫声,引得班上其他小朋友都忍不住笑起来。
方老师也是面带微笑,在孩子们说的时候,把各种动物小卡片,用吸铁石给吸在了面前一块小黑板上。
等孩子们说完了,方老师把小黑板给举起来,指着黑板上的动物卡片说:“好啦,这上面呢,是大家刚才说的那些动物啦。”
接着,方老师指着一个一个卡片带着孩子们认识。
“有若若说的兔子,狐狸。”
孩子们都很认真,盯着老师指的动物卡片,认真去辨认。一些小朋友会很认真记下来。
当然也有一些小朋友,比如像是刘子豪那样比较调皮,就根本不在意,趁着方老师不注意,已经和旁边小朋友去私聊了。
方老师一开始看在眼里没有去指出,因为不想打断其他小朋友学习的气氛。
可是方老师这种做法,反倒是纵容了刘子豪,小男生竟然越来越过分。
终于,方老师还是开口了:“刘子豪,你在干什么?”
被方老师点名了,刘子豪还是赶紧坐好,并且支支吾吾说:“我,方老师,我,我在,在听你讲故事。”
方老师听了笑着说:“好啊,那你把刚才的故事,给大家说一说吧。”
被老师这样一问,小男生瞬间就蔫了,低垂着小脑袋说:“对不起老师,我刚才在偷偷玩,没有认真听故事。”
方老师叹了口气说:“好啦,你坐下来,接下来要认真听,知道吗?”
刘子豪赶紧点头答应:“好,老师,我一定认真听。”
随后,方老师又开始继续讲,给孩子们讲到可各种动物一些食性,说到小兔子是吃草的。
结果话音刚落,却听到张壮壮突然嘀咕一句:“兔子肉好吃的。”
张壮壮这么一句嘀咕,自然是引起其他孩子注意,然后坐在张壮壮最近的柳妍就开口说:“不对,不对,兔兔是好的,不能吃的。”
柳妍这么一说,话题马上在孩子们中间给打开了。
一群孩子纷纷开始讨论起来。
有说兔子不能吃。
有说兔子可以吃。
然后双方竟然开始在班上辩论起来。
至于辩论的观点?
说不能吃的孩子们,统一觉得,兔子是好的,在故事里兔子都是被欺负,所以兔子是乖宝宝,不能被吃掉。
冯若若更是站起来说:“吃兔子的是大灰狼。”
被冯若若给这么一说,导致另一派的孩子就有些说不过她。
对小朋友们来说,谁也不想当大灰狼啊?
但张壮壮这时候说:“吃兔子的不都是大灰狼啊,我爸爸买过兔子给我吃,很好吃的,吃起来就和吃肉一样的。”
此时,刘子豪很果断站出来,帮着张壮壮说话了。
“冯若若,你爸爸开餐馆,你爸爸肯定会烧兔子的,你还说兔子不能吃。”
被刘子豪这样说,冯若若顿时非常气恼,大声说:“你骗人,我爸爸才没有烧过兔兔,姥爷餐馆里也没有卖过兔兔的。”
杨小溪也站起来帮着好朋友说话:“对,若若爸爸的餐馆,没有兔子的。”
陈瑶霏同样站起来,和好朋友们统一战线,小声说:“没有兔子。”
其实在孩子们争论的时候,最懵的还是方老师,怎么也没想到,一句话引起了这么多事情,就让这群孩子竟然在班上争吵起来。
围绕兔子能不能吃,该不该吃兔子,这些小孩子像是变成了一个个辩论家一样。
解释听着这些孩子的观点,方老师又被闹得有些哭笑不得。
终于,方老师让孩子们安静下来。
“好了好了,大家安静下来听老师说,冯若若、杨小溪、陈瑶霏、柳妍、张壮壮你们也都先坐下来,刘子豪,你也坐下。”
等孩子们都坐下来,方老师才继续给孩子们讲解。
“兔子呢,其实可以吃,但是可以吃的兔子呢,是那种农民伯伯们饲养的,就和被养的猪啊,牛啊,鸡鸭鱼一样,那种是可以吃的。”
接着,方老师继续说:“但是,那些山林里的野兔子啊,我们不可以随便去猎杀来吃,知道了吗?”
方老师一番比较朴实解释,也是让孩子们大概明白,可以吃的兔子要是那种养的。
当然,因为孩子们年纪小,方老师暂时也只能这样去解释。
只是方老师这么解释过后,刘子豪却对冯若若问:“冯若若,老师都说啦,那种农民伯伯养的兔子可以吃,那你可以让你爸爸给我们烧兔子吃吗?”
冯若若听到刘子豪问话,有些生气说:“不要,我才不让爸爸烧兔兔。”
小女孩子们也都是纷纷支持:“对,兔兔那么可爱,我们才不吃。”
刘子豪有点自讨没趣,只能悻悻然坐下来,嘴里嘀咕着:“我让妈妈给我买别人家的,不去冯若若你们家吃。”
很快幼儿园食堂的奶奶来送饭,小朋友们讨论也暂时结束,一个个坐好等待着餐点发放。
当食堂奶奶发放时,小朋友们也是认真跟奶奶说一声“谢谢”。
冯若若同样一边等待发饭,心里也在想着:不让爸爸烧兔兔,要告诉爸爸,以后姥爷餐馆也不能烧兔兔。
第200章 说服苏老板(4/5,5/5)二合一四千字
苏若曦和婆婆卢翠玲一起回到苏记时,小餐馆里已经坐了不少客人。而穿着厨师服的冯一帆,正在跟点餐客人确定面条的浇头,以及炒饭的配料。
尽管餐馆中人不少,但正如卢翠玲路上所说,冯一帆应付得确实非常稳妥。
转身时,冯一帆看到母亲和妻子回来,停下脚步对母亲和妻子笑了笑。
“回来啦?买到合适的桌子了吗?没有也没关系的,我们一样可以做生意的,别气馁,快点和妈一起进来,你们先上楼去,洗把脸换身衣服。”
丈夫的话,让苏若曦心头感动不已。
在丈夫离开家那些日子里,苏若曦不止一次在心中想过,将来两人一起经营苏记时,会是一种什么样的场景呢?
苏若曦在人前一直都是表露出坚强一面,但她毕竟只是一个柔弱的女子。
她心中渴望获得丈夫呵护,哪怕只是像现在这样。她出门回来晚了,丈夫没有任何责备,把餐馆经营的井井有条,还会在门口安抚自己情绪。
苏若曦眼眶里浸着泪花,神情也是有一些恍惚,有种不敢相信眼前这一切的感觉。
不过很快,被身后婆婆轻轻推了推,让苏若曦回过神来。
定睛向餐馆里看去,看到丈夫依旧保持微笑:“快进来吧,上楼去洗洗,你和妈这一早上跑了不少地方吧?辛苦啦。”
苏若曦几乎是想要哭出来,想要扑进丈夫的怀里去感受那份来自家庭的温暖呵护。
不过,看到餐馆中人声鼎沸,苏若曦克制住情绪。跟丈夫点了点头说:“好,我和妈先上去洗一下,换身衣服马上下来。”
点头的时候,眼眶中泪珠已经滚落,苏若曦赶紧就低下头,拉上婆婆向楼上去。
目送妻子和母亲上楼去,冯一帆才转身对客人们说:“好啦,大家请稍后,本大厨要去后厨忙,如果有新客人还请大家帮忙让客人等一等,马上就有人招呼。”
在场的食客们笑着起哄:“老板放心,保证进门了就不让走。”
哈哈哈……
“进门不让走”这话一出,引起整个餐馆里大家的哄笑。
冯一帆也笑着说:“不让走,可不好,我们不能强买强卖,全凭自愿嘛。”
接着又有人趁机