硬核厨爸-第383部分
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和这边菜摊老板们敲定晚上去吃，冯一帆领着徒弟向禽类市场走去。
首先还是要去挑选一批合适的鹅、鸭。
一边走冯一帆一边跟徒弟说：“你要记住了，最好的是黑棕鹅，然后需要挑选足够肥的，以后你自己干的时候呢，你让他们这边给你杀好了，杀好的鹅和鸭直接买回去就可以做了。”
说到这里，冯一帆又说：“烤鸭呢，最好的品种自然是京城白鸭，但是京城白鸭成本高，而且我们这边也不好买到，所以选用本地比较肥的白鸭也可以。”
林瑞峰一边走一边听师父介绍着。
冯一帆说的也是非常仔细，关于挑选鹅和鸭的一些细节。
“选择鸭子呢，首先要体表光滑，呈现那种乳白色，如果鸭皮的表面身处轻微的油脂，可以看到呈现浅红色或是浅黄色，把鸭子肯定就不新鲜了，绝对不能要。
还有你要闻一闻鸭子气味，好的鸭子会有一股香味，不会有其他的异味。
最后就是体型要呈现扁圆形，鸭腿上的肉质紧实结实，胸部有凸起的肉，如此才算是一只合格上好的鸭子，你一定要记得这些，可不能选的太随意了。”
林瑞峰听得很认真，点了点头表示自己记下来。
接着冯一帆又介绍鹅：“其实鹅和鸭子挑选类似，不过鹅新鲜宰杀过后，闻起来会有一丝丝腥味，但不是那种腥臭刺鼻的味道，另外鹅也要看胸和腿上的肉质是不是紧实，以及肉的颜色要新鲜，表皮要光滑。”
师徒俩一起，来到了家禽这边，冯一帆又实地根据情况，给徒弟进行了一番讲解。
让林瑞峰亲眼看到，上好的鹅和鸭应该是什么样子，应该如何挑选和采买。
当然，实际上有冯一帆在情况下，家禽这边的摊主们也是不敢又任何的欺瞒。
毕竟大家都希望留下好印象，可以在以后为苏记持续供应。
何况如果是被苏记采买了，这些老板也可以骄傲拿出来作为宣传。
可能现在宣传效果好不够好，但是以后老板们相信，随着苏记的名声越来越大，肯定会给他们带来更好的生意。
这边除了采买鹅和鸭，还需要买一些鸡，用来回去熬汤用。
自然也都是要买老母鸡的，冯一帆也都是进行一番精挑细选，同时告诉徒弟要怎么去挑选。
“打蔫的可不能要，然后要看看鸡的脚掌，看看是不是厚实，还有屁股也要看一看，熬汤不光是要新鲜，而且还是要那种非常有年头的母鸡，最好是不要买那种淘汰下来的下蛋鸡。”
听师父认真的讲解，林瑞峰觉得这么一趟市场逛下来，还真是收获不少。
师徒俩这么一边讲解，一边采买各种食材。
采买完毕家禽，接下来自然是要去水产市场那边，还需要采买新鲜的虾，以及新鲜的鳝鱼，这些都是必备的东西。
最后则是去购买猪肉了，要买上好的三层五花，用来制作叉烧。
还需要购买一些需要做肉馅的肉。
“做肉馅最好是选用夹心肉，那个部位肥肉比例最好，用来做肉馅口感会很好，记住不要让老板给你把肉馅绞出来，一定要买回去自己剁，自己剁出来的肉馅不会特别细腻，保留一些口感。”
一番采买结束后，冯一帆带着徒弟回到老张菜摊子。
张强已经在这边等着了，看到冯一帆师徒俩回来，也是马上就主动接过了冯一帆师徒俩手上的东西。
冯一帆知道张强想要帮忙送货，但他还是拒绝了：“你就别去了，那边现在半封闭的，后巷子也都已经开始整修，你的车根本就进不去，帮我们把货搬到车上，我们自己拉回去就行。”
张强还是有些不甘心：“哥，要不我给你们送一趟，我给你们送到路口，帮你们弄进去呗。”
面对张强的热情，冯一帆笑着摆摆手：“真不用了，我们自己弄回去，不过以后我要是不在了，可能你需要多帮帮瑞峰，给他送送货。”
张强闻言有些奇怪：“哥，你不在了什么意思啊？你又要去哪？生意你不干了吗？”
冯一帆笑着说：“这不是女儿放假了，所以我就想多陪陪女儿，带女儿回乡下去看看我爸妈，而且苏记也要装修嘛，所以摆摊的生意，到时候会暂时丢给瑞峰，你需要多帮帮瑞峰。”
在听完了冯一帆的话，张强还没说话，老张已经开口：“嗯，小冯啊，你确实应该多陪陪女儿，你女儿还那么小，你平时又那么忙，多陪陪女儿挺好的，也不能光想着赚钱嘛。”
冯一帆笑着回应：“张叔这话说的对，要多陪陪女儿，不能光赚钱。”
张强此时回过神来，认真地答应：“行，哥你放心吧，到时候我肯定会帮瑞峰的。”
林瑞峰也是赶紧向张强表示感谢：“谢谢强哥了。”
张强摆摆手：“别跟我客气，这不是应该的。”
告别了菜贩老张父子，在张强帮忙下，把各种食材都堆上了车。师徒俩跟张强告别后，便一起开车赶回苏记。
回去的路上，冯一帆还是继续教授徒弟，希望徒弟可以了解更多。
师徒俩开车回到古街东边，趁着还是清晨把车子停靠在路口上，然后把车上的货搬下去。
这次林瑞峰非常主动说：“师父，您留在这里看着，我去把这些弄回去。”
冯一帆看了一眼堆叠了慢慢一个平板车的各种食材，迟疑了一下还是问了句：“你真的可以吗？”
林瑞峰认真点头：“可以的师父，今天也算是您对我的考验了。”
冯一帆听到这话点点头：“好，那你就去吧。”
接着冯一帆守着车，让徒弟用平板车将买回来的东西拉回铺子去。
站在路口上，还是能看到林瑞峰的艰难，力气上还是不太行，所以拉慢慢一车的东西，确实是有些为难他了。
但是林瑞峰非常坚持，哪怕是很吃力了，他依旧是咬着牙向前努力拉着。
从东边这个口子到苏记，要比从西边短上很多的，可是路实际上不如西边过来好走，尤其是拉平板车的时候。
因为从东往西的话，古街的路面呈现出一个缓缓上坡趋势。
再加上东边这里地上石砖破损的不少，所以平板车拉起来是很费劲。
林瑞峰时而拉，时而又是两只手拖拽，时而还需要停下来喘口气，然后奋力向前猛地拉上一段路。
这一切都被冯一帆看在眼里，心中对这个徒弟的表现是真的很满意。
当然在他这个师父的心里，也是对徒弟有一点点不忍。
古街改建，小市场里摆摊，可以说是非常艰苦的时刻。但冯一帆还要带着岳父、妻子和女儿离开，把一切都丢给徒弟去做。
可能这份对徒弟的考验，实在是有些过于沉重了一点。
再想想徒弟父母和姐姐离开前，把这个小徒弟托付给他这个师父，心里担心林瑞峰能不能坚持？对他也是有一些于心不忍。
但是转念一想，越是这种时候，越是需要狠心一点。
毕竟以后学厨的过程中，可能会遇到比现在更难的情况，尤其是以后冯一帆会让徒弟去一些大餐馆学习，那个时候可能面临复杂的环境。现在这种便是为将来那一刻好好磨练徒弟心智。
冯一帆想到这里收起心中不忍，要让徒弟去好好完成这个考验。
林瑞峰将平板车终于拉回苏记，把第一车的东西卸掉，再次回来的时候，他身边跟着一个小小身影，是冯若若。
第515章 平凡的早上（第一更）
小姑娘的小短腿一路迈着轻快的步伐，想着在街口车边的爸爸跑了过来。
跑到爸爸的面前，冯若若撅着小嘴质问：“爸爸，你为什么早上又没有叫若若起床呀？你带小林叔叔去买菜，你不带若若去，你是个坏爸爸。”
冯一帆弯腰一把将小姑娘给抱起来，非常宠溺地捏了捏女儿的小脸。
“你看看车上，爸爸今天和小林叔叔买了好多东西回来的，所以没有办法很好的带着若若啊，所以爸爸只能带着小林叔叔去，让若若在家里陪着妈妈多睡一会嘛，若若起来了，那妈妈起床了吗？”
提起了妈妈，冯若若顿时像是个小大人一样叹口气。
“哎呀，妈妈那个大懒虫，就是不起来呀，若若都叫了她好多遍的，然后她就起来给若若找了衣服、裤子、袜子和鞋子，然后连头发都不愿意起来给若若扎的。”
听到女儿这么说妻子，冯一帆也是忍不住笑了起来，捏捏女儿的小脸说：“你这个小东西，你这样说妈妈是不对的，妈妈每天那么辛苦，你看爸爸在做生意的时候，家里是不是都是由妈妈操持啊？
妈妈要照顾若若，要照顾姥爷，还要帮爸爸算账，特别辛苦的，所以妈妈多睡一会很好啊，若若不可以说妈妈不好的。”
冯若若撅着小嘴，小手捏了捏爸爸的鼻子说：“爸爸，你总是说妈妈好，你就是那个妍妍说的怕老婆。”
听到女儿竟然说出了怕老婆这个话，可真的是让冯一帆感到有些吃惊了。
愣了一下，他忍不住笑了起来：“哈哈哈，你这个小东西，竟然还学会了‘怕老婆’，你知不知道什么叫怕老婆啊？”
冯若若歪着小脑袋说：“怕老婆就是爸爸你这样呀，害怕妈妈呀。”
冯一帆笑了笑说：“爸爸这个不叫怕妈妈，爸爸这个是尊重妈妈的辛苦，就好像爸爸会说，我们若若每天也很辛苦呀，帮着爸爸招呼客人。”
冯若若听爸爸这样说，小姑娘想了想觉得好像是挺有道理的。
“嗯，那爸爸不是怕妈妈，是尊重妈妈，若若懂啦。”
父女俩说话的时候，林瑞峰已经把平板车给拉回来，自顾自就去搬车上剩下的那些货物。
冯一帆把女儿给放下来，伸手帮着林瑞峰把东西码放好。
这一次车上的全部东西都码放好了，林瑞峰拉着平板车走的时候说：“师父，您去停车吧，我一个人可以的。”
冯若若顿时惊呼一声：“呀，小林叔叔你一个人可以拉这么多东西呀？”
林瑞峰点点头：“是啊，小林叔叔现在可有力气了。”
冯若若笑眯眯说：“小林叔叔变得好厉害。”
林瑞峰获得了小姑娘夸奖，也是非常欣喜，有点得意忘形地一只手想要拉着平板车往前走。
结果一只手用力一拉，竟然没有能够拉得动平板车，这可真的是瞬间就尴尬了。
紧接着，林瑞峰又再一次进行了一番尝试。结果还是没能拉动平板车。
看到小林叔叔站着不动，冯若若凑上前奇怪问：“小林叔叔你怎么啦？为什么还不走呢？”
林瑞峰一脸尴尬地说：“没，没事，你和爸爸先去停车吧，小林叔叔可以的。”
还是冯一帆看不下去说：“行了，你两只手拉吧，这么多东西呢，你一只手肯定拉不动的，两只手一起，赶紧的。”
最终在师父的话语中，林瑞峰还是只能乖乖伸出两只手去拉。
两只手拉住平板车的拉手，然后身体向后倾斜，用身体的重量加上手臂的力量，将平板车终于给拉动了。
如此一来，林瑞峰终于是拉动这平板车，缓缓向苏记走去。
冯若若张望了半天，伸手拉着爸爸的手，轻轻摇晃两下说：“爸爸，小林叔叔好辛苦呀，你是不是要去帮帮他？”
冯一帆笑着回应女儿：“小林叔叔可以的，我们要相信小林叔叔，对不对？”
冯若若扭头看向爸爸，看到爸爸脸上的笑容，小姑娘也笑起来：“嗯，我们相信小林叔叔。”
小姑娘又转过身，向着拉动平板车的小林叔叔大喊：“小林叔叔加油。”
林瑞峰听到冯若若呼喊，倒也不敢停下脚步，因为一旦停下来没有惯性，在古街东边这有点上坡的路上，再想要拉动平板车还是挺费劲的。
所以林瑞峰是一边拉着往前走着，一边举起一只手没有回头地挥舞两下。
冯若若看到小林叔叔挥舞手，也是开心笑起来：“爸爸你看，小林叔叔听到啦。”
冯一帆伸手把女儿再次抱起来：“好啦，小林叔叔已经听到，我们赶快走吧，爸爸要去把车子停好。”
冯若若挥舞小手欢呼：“好棒呀，爸爸我们走。”
冯一帆抱着女儿上车，把后排的安全座椅给装上，让女儿坐在安全座椅里。
冯若若有些不喜欢：“爸爸，我想要坐在你旁边。”
冯一帆一边给女儿扣上安全座椅的安全带，一边认真说：“不可以哦，你坐在前边不安全的，坐在这里更安全，而且我们要遵守交通规则。”
听爸爸这样说，女儿虽然是有些不满，但也只能乖乖坐好。
给女儿弄好，冯一帆坐上前排，发动车子沿着路行驶。
因为老街东边这里是单行道，所以不能从这里调转车头，冯一帆只能是绕一个大圈，从幼儿园那边的路进入古街西边停车场。
发动车子行驶中，冯若若看着窗外的风景，一脸兴奋喊着：“爸爸，你开得快一点呀。”
冯一帆微笑回应：“不能再快喽，再快就不安全了。”
然后转了一圈，进入到了幼儿园这边后，冯若若便一路上指着这边路上熟悉的风景。
“爸爸看看，那里是摆摊的地方呀，这边是幼儿园的，前边是我们的街啦。”
冯一帆微笑着附和：“对，我们的若若真厉害，认识这么多地方。”
从路口转弯，拐进了古街对面的停车场。
停好车出来，经过了小公园，冯若若奇怪地问：“爸爸，怎么早上没有爷爷奶奶在这里跳舞呢？”
冯一帆笑着说：“因为早上爷爷奶奶有别的事情要做呀。”
父女俩大手牵小手。
冯若若一边走一边甩着爸爸的手，觉得这样非常有意思，而且爸爸也非常配合。
父女俩这么优哉游哉，一路非常舒服地从古街西边回到苏记。
进门后，看到林瑞峰已经把买回来的货物搬进了厨房里。
冯一帆对女儿说：“若若上楼去把妈妈叫起来好不好？爸爸去厨房里看一看，然后上去给姥爷洗漱。”
冯若若也是点头答应：�
