硬核厨爸-第42部分
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孟诗彤他们便是其中一员。
此时，在其中的一栋大楼内，孟诗彤打着哈欠捧着咖啡，站在守在液晶屏幕前阿飞身后，认真地审视经过一整夜忙碌剪辑出来的成片。
“停。”
已经不知道这是孟诗彤第几次叫停。
坐在屏幕前的阿飞和何雅茜都已经有些麻木了，但也还是点击鼠标停住画面。
孟诗彤喝了一口咖啡说：“这个地方，我觉得应该要放大画面，将冯大厨每一刀的过程都给呈现出来，要有，要有，那种，那种视觉上的冲击感。”
何雅茜转身抢过孟诗彤手上咖啡，在杯子的另一边喝了一口说：“姐，你这是要折磨死我们吗？”
孟诗彤将杯子重新抢回，认真地说：“这很重要好不好，我们既然要做这个系列，那就必须要开始就吸引到别人啊，没有视觉上的冲击感，怎么去吸引别人？”
阿飞双眼盯着屏幕，突然似乎领会了刚才孟诗彤话里的意思。
“孟姐，是不是应该，在这里给特写？然后我们先慢后快，先给几个慢镜头，突出每一刀下去的那种稳准狠，一刀下去切开肉，但却刚好在鱼皮处停下，切肉却不伤皮。
突出这个特写过后，我们再恢复正常速度，紧接着再给一个速度上的冲击感。”
听完了阿飞的这番话，孟诗彤伸手猛地一拍阿飞的肩头，有些激动地说：“对，对，就要这样。”
何雅茜听了有些奇怪：“为什么一定要突出冯大厨这一手刀工？那不就成了炫技？”
孟诗彤笑着说：“不单纯是炫技，而是要让人明白，什么叫做‘一看就会，一做就废’，先给大家一种我也能做的感觉，再用这刀工告诉大家，你办不到。”
阿飞点头说：“孟姐这话说得对，这可以成为我们之后拍摄制作视频的一个噱头。”
何雅茜也想到了，她在看到冯一帆那个刀工时的直观感受，一下子明白了孟诗彤的意思。
“孟姐，这个主意好，咱们就是把前后剪辑放在前，让大家觉得这道菜简单，然后再用这一手刀工，直接把人都给劝退了。”
说到这，何雅茜忍不住坏笑起来：“想到观众们屏幕前目瞪口呆样子，我觉得真是特别爽。”
阿飞听后接了句：“是啊，让别人也感受一下你所感受过的痛苦嘛。”
何雅茜顿时收敛笑容说：“小飞，你这话是对我有意见吗？”
阿飞赶紧说：“不敢，不敢，绝对没有。”
经过这么一阵商谈和嘻闹，几个人也是瞬间就没有了睡意，接下来也是抓紧时间开始进行剪辑。
终于，几乎是在临近中午的时分，完成了整个片子的剪辑和制作。
长达20分钟的视频，孟诗彤他们从头观看时，想到视频发布后，那些观看者全程目瞪口呆的样子，一个个不经意便流露出一阵坏笑。
看完了视频，孟诗彤当机拍板说：“这个行，雅茜那个把刀工特写放一部分在片头简直绝了。”
何雅茜一脸坏笑说：“嘿嘿嘿，就是要让大家都感受一下，什么才叫不是有手就行。”
几个人都是很兴奋，所以原本熬了一夜该有的睡意，现在反倒是一丁点都没有，几个人便坐在那里面面相觑。
短暂的愣神后，摄影师阿飞忍不住开口问：“要不我们赶去苏记吃个午饭？然后再回来补觉？”
何雅茜第一个站起身：“那还等什么呢？快走。”
孟诗彤几个人再次启程，这一次他们没有带任何拍摄设备，准备要去好好享受一下苏记的美味。
第82章 继续学做点心
苏记后厨，已经将大部分备料处理完毕的冯一帆，又一次揭开卤煮前肘的大铁桶，此时桶里散发出的香味更加浓郁，那种油脂胶原的香味，简直让人垂涎欲滴。
用大铁勺轻轻拨动，观察一番锅里肉的质地和颜色，确定了没有问题将盖子给盖上。
接下来是最后一段时间的烹煮，依旧还是要用文火慢慢去煮，要将味道给彻底煮进肉中去。
冯一帆走到料理台旁边，伸手摸了摸盛放着蛋挞的烤盘温度，确定已经降下来了温度，便端着烤盘从后厨走出去。
餐馆的门已经打开，苏若曦也已经把餐馆整理完毕，正坐在收银台里整理账目。
听到声音，苏若曦抬起头来，看到端着烤盘出来的丈夫，有一点小激动地站起身来。
看到妻子站起身，冯一帆微笑着说：“好啦，来尝尝你自己的手艺，如果满意的话，我们就打包，一会等肴肉出锅，我把肉给压上，就可以给女儿送去了。”
苏若曦走出收银台，来到父亲轮椅旁边的一张桌子前，目不转睛盯着丈夫将烤盘放下。
烤盘里整齐摆放着一个个蛋挞，金黄色的底座，里面是白嫩嫩的双皮奶，还有一朵红色小花点缀其中。
见妻子盯着看，却迟迟没有伸手拿起来吃，冯一帆微笑着拿起一个，拉过妻子的手，放进妻子的手掌里。
“来吧，尝尝看。”
苏若曦心里有那么一点激动和忐忑，这可是她第一次自己动手做吃的，虽然过程并不是很复杂，而且也没有出过多少错，但多多少少还是有那么一点担心。
在丈夫鼓励目光下，苏若曦深吸一口气，伸手轻轻地捏起一个，慢慢地放到自己的嘴边。
张开嘴，连着里面双皮奶一起咬下一小口，苏若曦微微皱起的眉头逐渐舒展开来。
曲奇蛋挞皮的酥脆香甜，搭配上里面双皮奶的奶香，还有水果的甜味，以及烘烤后的香味，真的好吃。
苏若曦惊喜地看向了丈夫，简直有一点不敢相信，这个是她亲手做的点心。
看着妻子一脸惊喜的神情，冯一帆微笑着拿着一个来：“是不是很美味？怎么样？你家老公的配方和指导没问题的吧？”
苏若曦先是点了点头，紧接着又说：“这还是我做得好，一次就成功了，说明我也是能做点心的。”
妻子一边说，一边就有那么一点点小傲气的扬起下巴来。
冯一帆看着这一刻，眼中有光，散发着自信的妻子，觉得此时此刻妻子真的好美。
接着，冯一帆捏着一个小勺，捧着蛋挞来到岳父面前，蹲下来用小勺舀出一些里面的双皮奶馅，微笑着对岳父说：“尝尝看？”
苏锦荣愣了一下，然后还是努力地张开了嘴巴，让冯一帆把那一小勺放进口中。
因为冯一帆没有舀里面果肉丁，只是舀了一小勺的双皮奶，所以入口只是舌头轻轻一抿，奶香味扩散在口中，随后便如水般流入食道。
苏若曦看到丈夫喂了父亲，也是有那么一点点的紧张，甚至捏着手中的蛋挞放在嘴边小心啃着皮。
在这一小口下去不久，苏锦荣脸上慢慢绽放出笑容，看向了忐忑地女儿，努力说：“很好，吃。”
得到父亲很简单的三个字评价，但却让苏若曦非常激动，泪水几乎是瞬间止不住便夺眶而出了，顺着脸颊流淌下来。
冯一帆看到妻子流下泪水，大概还是能够明白，此时此刻妻子复杂的心情。
或许对苏若曦来说，这是她第一次，在家里世世代代所擅长的领域里，获得了父亲的一句称赞。
冯一帆慢慢站起身，将手中的蛋挞和小勺放下，走到妻子的面前，伸出手轻轻给妻子抹去脸上的泪珠，柔声说：“哭什么啊？爸都说好吃了，说明你做得很棒。”
被丈夫抹去泪水，让苏若曦醒悟过来，赶紧转身避开丈夫继续伸过来的手。
苏若曦背对着丈夫迅速抹去泪水，再次转过脸来情绪已经平复下来，绕过丈夫来到父亲面前，咬着嘴唇迟疑了一阵，还是开口问：“爸，我以后可以继续做点心吗？”
苏锦荣抬起头看着女儿，看到女儿眼神里的那份坚定，眼前依稀浮现出曾经相似的一幕。
多年前，觉得已经偷师成功到的妹妹，以一种非常自信的态度，向父亲和苏记传承下来的规矩发起挑战。那时候妹妹眼神中，同样充斥着一份坚定，一种要打破传统的气势。
苏锦荣现在回想起来，忍不住在心里想：当初父亲和妹妹都能相互宽容些对方，是否结局会不一样呢？
想到这些，苏锦荣目光越过女儿，看向了站在女儿身后的女婿。
苏锦荣意识到，是女婿这次的回来，在用他对待生活的另一种态度，潜移默化地改变了这个家，连自己的一些处事观念也受到影响，发生了许多的改变。
苏锦荣收回目光，看着站在面前目光坚定的女儿，点了下头：“好，好好、做。”
得到父亲的同意，让苏若曦非常非常满足，脸上绽放出笑容来：“嗯，我一定会好好做的，谢谢爸。”
接着苏若曦又拍了一下丈夫说：“下次你要教我一些别的点心，要漂亮的，好吃的，但是不能太难的。”
冯一帆看着妻子兴奋的神情，微笑点头：“好，明天就教你。”
接着冯一帆想起后厨灶上的肉，看了一眼餐馆墙壁上的钟，对妻子说：“你来给女儿打包吧，你可不要偷吃太多，我去后面把肉弄出来。”
苏若曦接过丈夫手中打包的小方盒：“我怎么会偷吃，你去忙你的，我给你装好了，你一会给女儿送去。”
听妻子还是让自己去送，冯一帆奇怪地问：“不是尝过了味道很好吗？你给女儿送去不好吗？”
苏若曦认真地说：“我们都说好了，要你送去，不许告诉女儿是我做的，我要听女儿和小朋友真实的反馈，这样才更加的公正。”
妻子如此倔强的坚持，冯一帆也只好点头答应：“好，那等我把肴肉给压上吧。”
苏若曦也看了一眼墙上钟，确定了一下时间说：“嗯，没问题的，来得及。”
冯一帆便向后厨走去，此刻后厨里已经开始弥漫着浓郁的肉香，即便是盖着锅盖的情况下。
而当锅盖被揭开，一瞬间油脂和香料煮透的香味，瞬间伴随着水蒸气从铁桶里喷涌而出，仿佛一颗浓厚的香气炸弹在面前爆开。
冯一帆迅速关火将铁桶给端下来，然后用工具将桶内的肉给捞出来。
取过一个很大有些深度的铁盘子，将一块一块煮得软烂的肉放进铁盘子里，要认真的把肉给铺平。
一些不是很平整的地方，则是需要用刀子进行改刀，把厚的地方和薄的地方进行填补。
铺平了之后，再把熬煮肉的卤汤倒入其中，最后还要用另一个铁盘子压在上面。
整个平稳端到后厨一角的铁架子上，并且要在上面的铁盘子里压上重物，保证把下面的肉要给压得足够紧实。
如此，一大盘的水晶肴肉便算是初步完成了，剩下便是要经过一定时间，让那些肴肉自然冷却，等到卤汤凝结成肉冻后，水晶肴肉也就算是成功了。
冯一帆再把后厨收拾一番，把桶底剩余一些卤汤过滤，重新进行一番加热后，灌入盛放老卤的陶罐中。
完成收尾和打扫后，冯一帆换了一身衣服，便走出后厨，准备去给女儿送双皮奶蛋挞。
第83章 老妈驾到
一辆并不是那么新的皮卡，行驶在城市之中，开车的是个头戴一顶草帽，脸上卡着橙色变色镜的女人。
尽管因为眼镜看不太清楚面容，但若是仔细去观看，不难从女人嘴角些许皱纹判断出，开车女人的年纪应该不小。
开着皮卡车的女人不是别人，正是冯一帆的母亲，冯若若小朋友的奶奶，卢翠玲。
卢翠玲从年纪上来说，比苏锦荣还要大上三、四岁。
但是此刻头戴草帽，卡着橙色变色蛤蟆镜，开着皮卡的卢翠玲一副风尘仆仆的模样，俨然像是一位西部片里的牛仔老太太。
随着车子驶入城区，路上的车辆变多起来，皮卡车像是一只小乌龟般在路上慢悠悠前进。
“哎呀，这城里的路就是烦人，堵得太厉害了，老头子，下次我们再来，别开车了，我们坐高铁过来，然后坐那个地铁，那多快啊？”
如果说开皮卡的卢翠玲，像是个风尘仆仆的西部牛仔老太太。
坐在副驾驶的冯建东，那绝对是和老太太有着巨大的反差。
同样戴着一顶草帽，身上却穿着老式的深蓝色工作服，一眼看上去像是个西北乡下的老农般。
看着路上堵得严严实实的车流，听到开车老伴的抱怨，冯建东心中也是一阵无奈苦笑：要开车来的难道不也是你啊？
但看嘴上冯建东却淡然地说：“不用着急，今天是人家给我们送钱，我们有什么可着急的？慢慢开就是。”
卢翠玲听了顿时不满：“嘿，你这个老东西，你不着急见孙女，我可着急的。”
冯建东优哉游哉地说：“不用急，孙女又跑不了，如今儿子都回来了，你儿媳妇和孙女更跑不了。”
卢翠玲按了一下喇叭，催前面的车往前挪一挪，然后对身边的老伴说：“老冯，你说儿子这次回来，孙女能接受他吗？还有若曦的心，儿子能挽回吗？”
冯建东一副成竹在胸的样子回答：“你这话问的，儿子回来了，都住下了不是？你这问题不是多余吗？
虽然那混小子跑去国外晃荡了五年，但毕竟他和若曦是两口子，和若若那是父女俩，人回来了哄一哄老婆女儿，那还不是很快就和好了？”
卢翠玲沉默下来，想了想说：“儿媳妇看着性子软，但是个心里有数的人，而且骨子里很倔，儿子想要和好，怕是没有那么容易。”
冯建东和老伴的意见不同：“其实看着不容易，但也没有多难，毕竟曾经是夫妻，感情可能因为分离五年淡漠了，但是慢慢相处，两个人总能找回曾经的感情嘛。”
说到这，冯建东停顿一下，抢在老伴开口前继续说：“何况，不是还有若若嘛？昨天电话里，若若都开始护着爸爸，知道为爸爸说好话了，有若若在，他们小两口很快会和好的。”
听到老头子提起孙女，卢翠玲顿时又开始着急了：“哎呀，就不能快点嘛？我要去见我孙女啊。”
或许是卢翠玲的呐喊起了作用，前面堵住的车流终于开始行进，卢翠玲也是赶紧开着皮卡驶过前方路口。
