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第472部分

硬核厨爸-第472部分

小说: 硬核厨爸 字数: 每页4000字

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    范朝东听到这,和身边的王翠凤对视了一眼。

    然后王翠凤说:“嗯,果然是加入了一些柠檬汁,但是你这样虽然是解决了油腻问题,却也影响到炒饭整体吃起来的口味,你有没有想过,如果是喜欢吃辣的人,他这样一盘炒饭还能吃吗?”

    被王翠凤给这样一说,让林瑞峰瞬间意识到了问题。

    范朝东更是把自己的饭,没有吃过的部分递给了林瑞峰,让他自己去尝一尝。

    林瑞峰用一个干净的小勺子,自己去尝了尝味道。他很快发现了问题,确实这样一来吃起来不那么腻口,可是也因为苹果汁的加入,会导致炒饭米粒有些软,而且味道上也会被苹果汁限制住。

    如果是不喜欢吃甜味的人,那么加入苹果汁的时候反倒是会适得其反。

    林瑞峰顿时感到有些失落,觉得自己的努力没有真正获得成功。

    而在林瑞峰失落的时候,赵大霞和她两个儿子却给了他一份鼓励。

    赵大霞首先说:“小林,俺觉得你给俺的这份炒饭很好吃的,俺家的两个儿子也喜欢的,你看看两个小子的饭都吃完了。”

    小儿子抢在哥哥前面向林瑞峰竖起大拇指:“大哥做的好吃。”

    大儿子接着也说:“峰哥,你这个炒饭真的好吃,感觉比昨天晚上我和弟弟在那边吃的还要好吃的。”

    林瑞峰见赵大霞和她的两个儿子喜欢,便笑了起来:“谢谢你们喜欢,我是今天早上吃饭的时候,问了你们的一些口味,然后中午我就在炒饭的时候做出了一些调整,让炒饭更适合你们的口味。”

    范朝东有些好奇问:“瑞峰,你是怎么给他们来做的调整啊?”

    林瑞峰笑着说:“赵大婶和她的两个儿子都来自北边,他们的口味会偏咸一些,所以我给他们的炒饭里,加入了一点点汤底,增加了炒饭的咸味,没想到效果好听不错的。”

    赵大霞有些不好意思说:“俺来这边,其实挺吃不惯苏记的菜,因为俺觉得味道太淡了,压根就像是没有味道一样。”

    听到赵大霞这话,刘婉华顿时笑起来:“哈哈哈,还真是,苏记的很多菜,做的都是比较淡的,所以赵大霞你们北边来的吃不过也正常,这个其实你可以跟一帆说,他应该会给你调整。”

    赵大霞赶紧说:“俺,俺没说,但是老板已经做了调整。”

    林瑞峰笑着说:“对,师父他后来每天给赵大婶的饭菜,都是单独进行调味,保证赵大婶吃着满意。”

    沈卿洛此时开口说:“这样的话,那其实你应该根据不同的食客需要,去调整你炒饭的味道?这样才能够保证炒饭让每个人都喜欢吗?”

    听到这个话范朝东、王翠凤和刘婉华全都忍不住笑起来。

    刘婉华伸手拉着沈卿洛说:“你这个丫头,把话说得那么简单,小林摆摊已经很忙碌了,哪里还能再去根据每个人的喜好调整味道?那样的话,岂不是要累坏了?你都不知道心疼一下啊?”

    沈卿洛瞬间又是两颊绯红,然后撒娇一样扑进了刘婉华怀里。

    “哎呀,婉华姥姥,你怎么这样说人家嘛,人家和小林现在还是普通朋友呀,你不要总是拿人家开玩笑啦。”

    刘婉华见状笑了起来,搂住了沈卿洛也是一阵笑。

    王翠凤趁机说:“呀,我都一直以为,你和小林是一对呢,既然你们两只是普通朋友,那我明天给小林介绍个女朋友吧,刚好我们家的一个客户家里,有一个女孩子跟小林年纪差不多。”

    听到王翠凤这样说,沈卿洛立刻从刘婉华怀里抬起头来。

    可是抬起头来之后,她才突然明白,她原来是被王翠凤给故意戏弄了。

    这样沈卿洛更加不好意思了,赶紧又缩回了刘婉华的怀里去。

    大家看到这一幕,顿时全都忍不住笑起来。

    王翠凤还不忘说:“怎么样啊?要不回头小沈你去给小林把把关?看看我给小林介绍的是不是合适吧?”

    沈卿洛索性一赌气说:“好呀,去就去。”

    林瑞峰见到这种情况,只能是赶紧说:“别别,凤姨,我都叫您阿姨了,千万别给我介绍,我和卿洛现在挺好的,您就不要费心了。”

    王翠凤笑着说:“好好,你今天开始叫我姨,叫我家这口子叔,我就知道啦,你肯定是跟小沈足够好了,我就是随便说说,我哪里能够拆散你们两呢?要是真的拆散了,到时候你师父回来,不跟我拼命啊?”

    范朝东在大家说笑的时候,突然一声惊呼说:“哎,对了,瑞峰啊,你其实可以尝试,把柠檬汁融入到你的这个炒饭里面去啊。”

    几乎是在范朝东说出这话的同时,在乡下的冯家厨房里,正在忙碌中的冯一帆,终于在妻子的软磨硬泡之下,跟妻子交代了一个适合解除炒饭油腻的办法,而且是一个非常取巧的办法。

    “其实想要破解油腻,办法还是有很多的,最简单的办法是,用橙子皮打碎了之后,在炒饭的时候添加进去,如此便能够让炒饭的油腻感降低,搭配上煮饭的酸梅,绝对能够起到不错的效果。”

    苏若曦听了有些惊讶:“就是这么简单的吗?”

    冯一帆微笑点头:“就是这么简单,但是一定要用新鲜橙子皮,可不能用陈皮,那东西不能直接那样用,会有很重的苦涩感的,而且橙子皮使用的时候,也一定要把白色的部分清理干净。”

    苏若曦又问:“那还有什么其他的办法吗?”

    冯一帆接着又说:“还有的办法嘛,就是从肉上做文章了,既然是炒饭中加入了叉烧、烤鹅、烤鸭,那么就在叉烧、烤鹅、烤鸭的肉摆盘时,加入一些柠檬汁,稍稍的一点点就能够很好中和肉的油腻。”

    听完丈夫的办法,苏若曦也是很惊讶:“原来就这么简单啊?”

    冯一帆笑了笑说:“其实就是这么简单的,我在给你们每次做肉的时候,都会稍稍加入一些柠檬汁,中和掉一些油腻的。”

    听到丈夫这样说,苏若曦这才回想起来,每次丈夫做出那些明明很油腻的菜,但是吃起来却并不会觉得非常油腻。

    被丈夫给揭示了答案后,苏若曦才终于明白,原来是如此简单。

    不过没等苏若曦准备出去打电话,冯一帆一把拉住妻子,将妻子揽入怀中说:“办法你知道啦,但是不可以去说,不能告诉瑞峰的,要让他自己去研究,自己去找到解决办法。”

    苏若曦靠在丈夫怀里说:“你这人真是,那个可是你徒弟,为什么不能告诉他?”

    冯一帆无奈叹了口气:“这是对他的一个考验,如果他连这么一点点考验都过不去,还需要依靠你告诉他办法,那他可能就真的不适合厨子这个行当,要有一些大胆创造性的尝试才行。”

    苏若曦听丈夫这么说,只好点头:“好吧,听你的,不跟小林说。”

    冯一帆见妻子不是很情愿答应,笑了笑便俯身,打算要亲吻一下妻子的。

    结果夫妻俩刚刚要吻上,突然女儿的声音响起:“爸爸妈妈,你们在干什么呀?哎呀,你们怎么可以在厨房里这样呀?你们都不好好做饭,就知道在厨房里亲亲的,若若都饿啦。”

    被女儿给这么撞上,瞬间让夫妻俩只能是赶紧分开了。

    苏若曦走过去抱着女儿说:“好,我们出去吧,让爸爸好好做饭,而且要让爸爸做好吃的,补偿我们的若若。”

    冯若若搂住妈妈的脖子,对爸爸笑嘻嘻说:“爸爸,好好做饭呀。”

    冯一帆自然是对女儿笑着点头答应:“好,爸爸一定好好做饭。”

    目送母女俩出去,冯一帆也是有些无奈,自己跟妻子的好事,就这样被女儿给破坏了,自己也只能是好好做菜。

    另一边在林家的铺子里,林瑞峰听到范朝东的话,也是有了启示。

    “对,对,可以用柠檬汁,之前师父曾经说过,柠檬汁是很好中和油腻的东西,而且师父还说过,在国外吃顶级烤肉的时候,往往也会搭配一些柠檬片,用柠檬片来化解肉的油脂。”

    范朝东笑着说:“不错,就是这个办法,这还是我之前在老杨家吃烤肉的时候,有一次老杨弄给我吃的呢。”

    说到这里,王翠凤突然有点感伤说:“不知道杨志刚那家伙现在怎么样了?”

    被这么一说,刘婉华和范朝东也都想起了杨志刚。

    不得不说,在这条老街上,真正关系最好的其实也就那么几家,而且杨志刚是个非常仗义的人,所以他其实跟大家的关系一直都很好。甚至在冯一帆回来之前,古街东边这里铺子的老板们,都一直以杨志刚为首。

    只是,冯一帆的回来,把一切都给改变了,杨志刚也逐渐不再像是以前那样被大家所需要了。

    如今,杨志刚更是离开了老街,不免让范朝东和王翠凤十分怀念。

 第615章 送一块牛肉(新春加更感谢“雪碧梅”一万打赏)

    既然是说起杨志刚,也让范朝东、王翠凤、刘婉华以及林瑞峰,这些在老街上呆了很多年的人,回想起了杨志刚来。大家自然也是不免在会想,如今杨志刚换了地方,到底烧烤店生意如何?

    刘婉华看向范朝东问:“朝东,你应该去过志刚那里吧?你觉得那边怎么样?”

    范朝东迟疑了一下,最终还是叹了口气说:“要说那边的生意嘛,可能还不如改建之前的古街这边。”

    王翠凤听到这话,顿时忍不住说:“那杨志刚那个家伙竟然不回来的吗?”

    范朝东无奈说:“你还不了解杨志刚的吗?他怎么可能会轻易服输?而且他现在还怎么回来?他的那家铺子都已经被别人给顶了,他现在回来,有哪里来的地方重新开店呢?”

    听到这里,在场的众人也都是落寞不已,林瑞峰心里为杨志刚惋惜。

    当初杨志刚和李建平等人一起离开时,林瑞峰知道师父曾经去私下里劝过。

    但是最终,杨志刚还是坚持要离开。

    这背后还是有一点点其他原因。

    在林瑞峰想到这里的时候,王翠凤却忍不住说出来:“杨志刚那个家伙,说到底还不是为了避嫌?担心别人会传说他跟若曦有些什么?可是谁不知道,他就是单纯喜欢若若而已,有什么好避嫌的啊?”

    范朝东听到这话用力拉了一下妻子:“你在这瞎说什么呢?”

    王翠凤也知道自己说错了,赶紧低下头去不再说话。

    刘婉华也是面带愠色:“我真的很想知道,当初那些流言蜚语,到底是什么人传出来的?谁不知道,杨志刚跟妻子感情一直很好?志刚他媳妇之所以不在这边,是为了陪儿子上学,没有时间帮他一起经营烤肉店。

    然后志刚对若若,那是一种单纯喜欢小女孩的感情,跟若曦有什么关系啊?不要让我找出那些背后嚼舌根的家伙。”

    看到刘婉华真的生气了,范朝东也是无奈叹了口气。

    “唉,刘姨,这个事情志刚是不想影响到若曦的名声,也不想让一帆会有什么不好的想法,不希望一帆和若曦恢复的感情,因为他的存在出现问题,所以他才会坚决跟李建平他们一起离开。”

    说到了这里,范朝东又是很认真说:“其实当初离开,杨志刚本身并不想。”

    这个时候,已经做起来的沈卿洛突然说:“那就回来呀,不行的话,就把以前的铺子给再给要回来呗,现在古街上其实铺子不是挺多的吗?”

    范朝东看向沈卿洛,不禁摇头说:“你这个丫头还是太年轻,你根本不懂什么叫做人言可畏,杨志刚那样一个硬脾气的家伙,他眼里哪里能够揉的下一点沙子?所以他肯定是不会回来的。”

    王翠凤忍不住补充一句:“说到底,就是不服气,觉得自己在外面干不出名堂,回来了是丢人了。”

    范朝东苦笑着说:“确实是这样,不过这只能算是一部分原因吧。”

    刘婉华也是无奈说:“没办法,志刚要回来,确实是比较难。”

    林瑞峰此时突然说:“其实我觉得,干脆等师父回来重新开业苏记以后,让杨大哥回来在苏记干算了。”

    听到这话,王翠凤直接说:“你小子想什么呢?你是不是觉得外面的传言还不够多?让杨志刚到苏记干,那不是会有更多的流言蜚语了?还有,他一个做烤肉的,在苏记能干什么?”

    林瑞峰一脸认真说:“凤姨,您想想,如果志刚大哥回来了,那什么流言蜚语不是不攻自破了?还有,师父说过,苏记以后要兼容并蓄,能够包容各家厨艺之长,我觉得师父应该会需要志刚大哥。”

    王翠凤被说的也是觉得有些道理。

    范朝东则是赞同:“嗯,确实可以试试。”

    最后还是刘婉华说:“好啦,人能不能回来,还要等你师父回来之后,现在说什么都太早,你还是赶紧想想,刚才你范叔告诉你的办法,你要怎么和你的炒饭融合到一起去吧?”

    沈卿洛直接说:“那个简单的,直接把柠檬汁加入炒饭就好啦。”

    林瑞峰摇头说:“不行的,如果直接加入炒饭里,其实效果会和我加入苹果汁类似,加的太少的话不会有效果,如果加的太多,可能柠檬的味道会改变炒饭的整体味道,所以不能直接加。”

    沈卿洛好奇问:“那你要怎么办呢?”

    林瑞峰也是陷入一阵沉思,一时之间也想不到有什么好办法?

    刘婉华看到林瑞峰陷入沉思,也是起身说:“好啦,我们吃饱了都先回去,剩下的东西让小林自己去好好想一想,或许他一个人想想,就能想到了好办法。”

    说到这,刘婉华又对赵大霞说:“大霞啊,你两个孩子既然来了,那你下午就带他们去玩一玩吧,反正这边也是傍晚才去出摊的,你们下午不用守在这里的,这边交给小林应该可以。”

    赵大霞被这样说的有些不好意思:“刘姨,俺还是不去了吧?”

    沈卿洛赶紧说:“去啊,为什么不去啊?赵大婶您别客气啊,您就带着两个弟弟一起去,好好玩一玩,如果您需要钱的话,我这里有的,你们去玩吧,不然两个弟弟跑过来一趟什么都没玩,不是太亏了?”

 

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