硬核厨爸-第494部分
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韩雯雯姗姗来迟从屋子里出来，打开门看到冯若若他们都在门口。
冯若若看到雯雯姐姐，立刻上前拉住雯雯姐姐说：“雯雯姐姐，你的那些菜菜，可以卖给我爸爸呀，我爸爸要买的，这样你就不用去镇上卖啦，雯雯姐姐你也带若若去山上采呀，然后若若也卖给爸爸。”
韩雯雯听到这里才算是彻底明白，原来冯一帆是要来她家里买她从山里采回来的那些菌菇和野菜。
此时韩雯雯家里传来声音：“雯雯，是谁啊？是不是若若又来找你啦？”
听到声音，冯一帆大声回应：“韩伯，是我，一帆，我来看看您啊。”
里面人听到冯一帆声音，很快从房子里走出来。
“哎呦，还真是一帆啊，听说你回来，但是这些天你好像都挺忙的，所以一直也没有见你啊，倒是你女儿我已经很熟了，经常跑来找雯雯玩，是个神气机灵的小姑娘啊，很健康。”
冯若若看到走出来的人，马上大声喊道：“韩爷爷好。”
老人家听了笑着回应：“若若好。”
接着，老人家招呼冯一帆一行人进门。
见到苏锦荣也一起来了，韩老爷子也是主动跟苏锦荣问好，让大家坐在院子里，老人家也是给大家泡茶，还拿来了家里各种炒货，让大家一起坐在自家院子里边吃边喝边聊。
冯一帆进入韩家的院落不久，便对韩雯雯说：“让我看看你的那些东西吧？”
韩老爷子还有些不解：“是什么东西啊？雯雯，你一帆叔要看什么？”
不等韩雯雯回答，冯若若抢着说：“韩爷爷，我爸爸是来买雯雯姐姐采的那些菜菜和菇菇啊，这样雯雯姐姐就不用去镇上卖呀，可以卖给我爸爸，以后我还要跟雯雯姐姐一起去采，都卖给我爸爸。”
听到了小姑娘的话，韩老爷子马上说：“哎呦，那些野菜和野菇啊？你一帆叔需要，你就给人家，怎么还要赚你一帆叔的钱啊？”
冯一帆立刻说：“不不不，韩伯，那些东西都是雯雯自己采回来，她付出了劳动的，所以应该得到回报，该多少钱，我肯定会给她一个合适的价格，不收钱可不行，不收钱的话，我不能要了。”
韩老爷子听冯一帆这样说，也是有些惊奇：“什么付出劳动啊？那些东西山里还不都多得是？”
此时，韩雯雯的奶奶也走出来：“是啊，山里多得是，只不过这些年大家都不进山采了，因为乡里人现在都跟着你爸妈干，种植蔬菜我们的收入更高，不用去山里找那些东西。”
韩老爷子继续说：“对，过去靠山吃山，靠河吃河，也是破坏山林和河流的，现在大家种菜，收入可观，也不会破坏山河了。”
然后韩老爷子又转回到韩雯雯采回来的那些野菜和菌菇上。
“其实我和雯雯奶奶都不希望她去山里采那些，就是这丫头大了，我们老两口也管不了，她就非要自己去山里采那些，好在都是山里从小跑着玩，也不会有什么危险，不然我都不知道怎么跟她爸妈说。”
韩雯雯一直跟冯若若坐在一边玩，听着爷爷奶奶的话，她心里有话，但是不敢说。
冯一帆笑着说：“韩伯、大娘，你们真的别客气，我觉得雯雯这样挺好的，懂得要自己去努力争取自己想要的东西，所以你们其实应该高兴，也应该多多鼓励她，只是进山去一定要注意安全，知道吗？雯雯？”
韩雯雯听到这话，也是立刻答应：“我知道。”
冯一帆接着又说：“好啦，把你的那些山珍都拿出来，我看一看，放心我肯定会给你个好价钱，保证比你去镇上卖得高。”
这次韩雯雯的爷爷奶奶没有阻止，韩雯雯也是去把自己的那些野菜和菌菇拿出来。
冯一帆倒是没有想到，韩雯雯拿出来的东西还真是不少。
虽然是数量上不多，但是种类确实是不少。
有好几种山里常见的菇子，然后还有各式各样的野菜，像是荠菜啊，蕨菜啊，还有诸如蒲公英和野菊花，以及一些被晒干的地带皮。
冯一帆看着笑起来说：“不错嘛？看起来雯雯还挺厉害，能收集这么多？”
雯雯奶奶马上说：“这丫头啊，就是闲不住，没事喜欢带着她那宝贝狗子到处跑，经常跑到山里去，然后就采这些东西回来，自己给清洗晾晒，收集多了，让村子去镇上赶集的带去卖了。”
冯一帆听了向韩雯雯竖起大拇指：“很棒，年纪轻轻就这么有生意头脑，是个好苗子，好好努力，叔看好你的。”
韩雯雯被夸奖的有些不好意思了。
“一帆叔，我，我就是给自己找点事做，我想啊，不能什么都问我爷我奶要钱买的，这些东西虽然不能换多少钱，但是多少也能换一点钱的，然后我能自己买文具，自己买书。”
冯一帆再次竖起大拇指：“好想法，叔支持你。”
然后冯一帆掏出钱包来，从钱包里掏出500元给了韩雯雯。
见到冯一帆一下子拿出500元，可把韩雯雯吓坏了，韩雯雯的爷爷奶奶也是吓到了。
韩老爷子赶紧说：“一帆，你这给的太多了，这些东西哪里能值这么多钱啊？你这也太惯着孩子了，孩子这就是没事弄着玩的，你要是给这么多钱，我可不让雯雯卖给你了。”
韩雯雯听到爷爷的话，也是醒过神来说：“一帆叔，这钱太多了，这些不值这么多钱的，我不能要的。”
冯一帆一脸认真说：“不，这钱呢，不光是买这些东西，也是对你付出劳动和你这份心的嘉奖，虽然你家里不缺这点钱，但是你却愿意通过自己的劳动去换取需要的钱，这份心值得奖励。”
接着他又扭头对韩老爷子说：“韩伯，你们教育了一个好孩子，我这500元其实都给少了，雯雯今天也给我女儿上了一课，我真的感谢雯雯，也感谢韩伯和大娘你们，谢谢。”
还是没有让大家开口，冯一帆又看向女儿问：“若若，你今天学到了什么呢？”
冯若若歪着小脑袋，小脸上写满了认真，去非常认真地想了一想。
想了一会，小女孩说：“爸爸，我今天学到了，要跟雯雯姐姐去采这些菜菜，然后卖给爸爸，换小钱钱呀。”
冯若若这么一说，顿时引来了所有人大笑起来。
冯一帆也没有想到，女儿竟然会这样说，忍不住跟着一起笑起来。
不过笑了之后，冯一帆还是把钱塞给韩雯雯，并且认真说：“雯雯这个钱你一定要拿着，以后要是进山去采这些，你一定要记住，注意安全，不可以去太深的地方，只能在山的外围，知道吗？”
韩雯雯扭头看了一眼爷爷奶奶，在获得爷爷奶奶点头同意后，才收下了这笔钱。
然后她也是认真答应：“嗯，一帆叔，我知道，我不会去深山的。”
买下了韩雯雯山里采摘的各种山珍，冯一帆也是非常的开心，觉得这些东西能给他的菜品，增添出很多新的味道。
第640章 把菇做成牛肉丝的味道（第二更）
冯一帆观察了一番后，看到一批已经被韩雯雯给晒干的平菇，他顿时觉得这东西可以给大家做一道不错的菜。
于是他便直接向老韩家借用厨房。
“韩伯，我想借用一下你们家的厨房，可以吗？”
韩老爷子闻言笑着问“怎么着？你堂堂冯大厨，这是还要在我家里露一手啊？这是要现买现做是吗？”
苏若曦忍不住说“你要尝试做新菜，回家去做就是，在韩伯家里打扰多不好。”
冯一帆微笑对妻子说“不是做新菜，我想给孩子们做一个小点心吃。”
听到有点心吃，冯若若马上说“好呀，好呀，爸爸做点心给我们吃呀，我要和雯雯姐姐一起吃呀。”
说到这里，冯若若又说“不对不对，还有昊昊哥哥呢，爸爸我要和雯雯姐姐去喊昊昊哥哥一起来吃。”
苏若曦忍不住笑着说“你就知道吃，这么大清早的，昊昊哥哥恐怕还没起床。”
冯若若听了撅起小嘴说“昊昊哥哥真是大懒虫，都这么晚啦，还不起床。”
韩雯雯笑着说“那我带若若去叫岳齐昊吧，说不定他已经起床了，刚好叫过来可以吃一帆叔的点心，就当是吃早饭了。”
冯若若马上说“好呀好呀，我们走雯雯姐姐。”
大人们这次没有阻拦，只是在两个孩子出门的时候，一起喊了一声，让两个孩子路上注意点安全。
不过其实大人们也不担心，因为孩子们都是在村里跑动，村里的人也会帮忙看着，一般情况下只要不出村子，应该也不会出事。何况韩雯雯出门的时候，是带着她的那群狗一起去。
这要是真遇到一个两个的坏人，面对那么一群大狗小狗，还真不一定有办法。
等到孩子们出门后，冯一帆又问雯雯爷爷“韩伯，我可以用厨房吗？”
韩老爷子笑着说“你用呗，能被你这样的大厨子用，那可算是我们家的荣幸了，也让我们见识见识大厨子的手艺。”
冯一帆闻言笑着说“韩伯您就别埋汰我了，我其实就是想要趁手，给孩子们做点有趣的小点心，让孩子们尝个鲜，然后也给韩伯您啊，中午添一道有意思的下酒菜，怎么样？”
韩老爷子笑着说“行啊，我们拭目以待。”
冯一帆接着便跟着雯雯奶奶进入厨房，也是对厨房里进行了一番检查。
确定厨房里有什么，以及缺少一些什么东西。
好在冯一帆要做的东西比较简单，韩家厨房里的东西基本已经够用了。
雯雯奶奶还有些不放心“一帆啊，我们自家厨房没有多少东西，你看看是不是少什么东西？要是缺什么，你跟你韩伯和大娘说，大娘去街上给你买回来，你尽管说，别客气。”
冯一帆笑了笑说“大娘，您别忙了，您家厨房这些东西够了。”
然后冯一帆先是把厨房里的油给拿出来。
厨房里用的油是花生油，而且也是村里油坊榨的，真要说起来，村里油坊榨的花生油，可能要比街上买的更加纯正。当然村里榨的花生油，其中的杂质可能也要多些，可能是有利有弊。
冯一帆提起油桶，看了看问“大娘，您家这些油可以用吗？”
雯雯奶奶立刻说“你要用就用呗，家里还能缺这点油啊？”
听到这话，冯一帆也是笑了起来。
确实，如今村子里生活水平提高了，到也不在乎这么一点点的油。
而冯一帆呢，刚好也是给韩家的这一桶花生油给加工一下，并且把油给稍稍的过滤一下，以后韩家炒菜用起来会更香。
“大娘，这油啊，我今天给你们稍稍加工，以后你们用这个油做菜，保证更香了。”
雯雯奶奶也不是很懂，只是乐呵呵说“行，都听你这大厨的。”
与此同时，宁诚主动推着苏锦荣也进来厨房，他心里也是非常好奇，想要看看冯一帆这是要做些什么东西？
在宁诚看来，冯一帆每次做菜都是需要比较复杂准备工作。
也是因为事先准备的很妥当，他才能够把每一道菜做得非常好。
但是很明显，今天韩家厨房比较简陋，并不符合冯一帆事先准备的需求。
所以宁诚更加好奇。
冯一帆把油全部倒进锅里，在倒入油锅的过程中，也是通过了一个筛网，把油进行了一次过滤，保证锅内的油更加的干净。
随后，冯一帆把韩雯雯采摘回来，晾晒了之后的平菇全部拿进来。
稍稍进行了一番冲洗后，将平菇上的水分吸一吸。
此时油锅的温度大概在五六成的样子，但是冯一帆并不着急下，而是对宁诚说“你记住了，如果这个菇是湿的，那么就要在现在，五六成油温的时候先下去，进行一番油炸过后，捞出来，等到油温升高再下一次。”
向宁诚介绍完，冯一帆指着手上的平菇说“今天这些是晾干一些，所以不用进行两次油炸，可以等七八成油温的时候直接炸。”
说话间，油温已经升高了，冯一帆便将平菇全部倒入油锅当中去。
一瞬间，油锅翻腾，平菇在油锅里迅速定型，并且将最后的水分给逼出去，进一步紧缩，变成一个个紧缩的长条。
冯一帆完全等平菇炸得变色了，变成了一种焦褐色时，从锅里将其全部捞出来。
锅里的油倒出来，放在一边冷却和沉淀一番。
接着重新舀一勺油，在油锅里放入葱姜。把葱姜给进行一番炸制，同样是炸成焦褐色，再把葱姜全部都给弃掉。
冯一帆此时又对宁诚说“你看到没有？这里葱姜是需要弃掉的，所以炸制的时候，不要用完整的葱姜，如果是在后厨的时候，可以用其他厨师剩下的边角料，家里的话就用一些葱头和姜头，明白吗？”
宁诚也是认真记下来。
站在一旁看着的雯雯奶奶，听到这些也是忍不住对苏若曦说“看起来，这大厨师也讲究节省啊？”
苏若曦笑着说“是啊，很多时候，这些葱姜做菜时只是需要味道，所以就不用一定要放完整的葱姜，用一些边角料，也可以节省边角料的浪费嘛，现在也是都在提倡要节约。”
雯雯奶奶点头说“对对，现在确实应该节省一些，我看好多年轻人啊，那浪费起来真的是太可怕了。”
韩老爷子此时也凑到厨房来，听到这话顿时大声说“那是都忘了什么叫粒粒皆辛苦，我们这些起早贪黑种地的容易吗？结果那些孩子，尤其是那些小年轻，就那么给浪费掉，真是让人心疼啊。”
雯雯奶奶接着说“是啊，电视上放过，好好的东西都糟践了。”
冯一帆借着这个话题，对宁诚说“你听到了？要懂得珍惜，决不能轻易去浪费，尤其是身为厨师，不能随便浪费食材，所以你是不是明白了，为什么我每天要让你把切废的东西都带回去吃了？”
宁诚点头“嗯，我明白的，不能浪费，要珍惜食材背后劳动者的辛劳。”
韩老爷子看了看宁诚，突然说“我以为是谁呢，是老宁哥家的大孙子啊？我就说进来一直是一言不发的，让我差点都没敢认。”
老爷子又
