硬核厨爸-第591部分
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陈寿林微笑附和道:“嗯,不愧是大作家,这话说得就是有道理。”
杨志毅顿时有些不好意思了。
但稍稍停顿一下,杨志毅还是继续说:“冯大厨你和你的团队,用心去创新各式各样的菜品,我们自然是要给予支持,所以过来这里吃饭的时候付钱,是我们的一种支持,你可不能剥夺我们支持权力。”
冯一帆听后笑起来:“没想到,我们大作家还真的是挺会说。”
杨志毅微笑说:“我一直都会说,只是我一般不说。”
冯一帆又说:“不是一般不说,是一般不会正经去说。”
杨志毅更加是有些不好意思,但依旧还是坚持:“所以,付钱我们必须要付,冯大厨你可不能拒绝。”
冯一帆只好点头:“好好,你都这样说了,我肯定也是不能不让你们付钱。”
大家纷纷笑了起来。
林瑞峰开口问:“师父,我们什么时候开业呢?”
冯一帆笑着说:“开业不用着急,后厨的一些东西还没有安装完毕,另外还有一些布置也需要我们自己动手,最重要的是,我们的菜单还没有最后确定,那可是一家餐馆最重要的东西。”
石家慧认真考虑了一下说:“我看啊,先把后厨里的东西安装到位,这样我们可以在后厨里开始研究菜品,去填充我们的菜单。”
冯一帆微笑说:“大师姐这个安排很好,回头我就联系人来安装。”
林瑞峰又开口问:“师父,那我们的菜单上,还要保留炒饭和面条吗?”
冯一帆点头:“自然是要保留的,看到那边一排座位没有?将来我们可以让一些赶着吃饭的食客,在那边坐上一排,可以只点炒饭和面条,那两样可是我们苏记的特色呢。”
大家也都赞同这样安排。
陈寿林说:“确实要保留,炒饭和面条,尤其是面条的各色浇头,那可是别的地方很难吃到那么齐全,所以苏记可不能丢了那个特色。”
今天也过来参观的刘婉华也说:“可不是,还有最具特色的狮子头,也不能没有。”
听到这话,冯一帆微笑说:“刘姨您放心,狮子头肯定会有的,而且我们会推出以狮子头为主的四季宴,四季四种狮子头作为主角,辅以四季菜肴进行搭配,可算是我们苏记的经典。”
刘婉华点头:“四季四宴,一帆你的那份菜单还是让人期待的。”
四季四宴,冯一帆已经差不多拟定好菜单,全都是以当季时令为主,主角自然是四季狮子头,配角除了当季时令果蔬,还会有一些非常适合季节吃的肉类,并且搭配上四季不同苏造汤烹调。
可以说,真正体现出四季四味的独特出来。
苏若曦此时突然说:“对了,还有一个很重要的东西。”
大家一起看向苏若曦,都有些想知道是什么?
苏若曦说:“还有我们的餐具啊,既然有了四季四宴,那么我们的餐具,是不是也应该四季不同?还有其他一些菜品所用的盛放器物,也都需要进行搭配,这一切可能都需要单独采购。”
冯一帆点头:“对,这个确实需要单独进行采购才行。”
大家也都认同这一点,配套餐具确实非常重要。
刘婉华开口说:“如果你们需要批量采购,或者是需要定制的话,我可以给你们介绍一个人,他如今在瓷都有一家自己的工坊,专门烧制各类瓷器,你们可以联系一下,把你们要求告诉他。”
苏若曦立刻说:“真的吗?谢谢刘姨。”
刘婉华微笑回应:“不用客气,只要能帮上你们就好。”
一群人参观完了苏记,又到隔壁去看了看。
和苏记的古典与现代交融装修比较,隔壁这家即将由凯瑟琳、汉斯和汤姆经营的餐馆,则是完全西式的装修。
不过大家看了之后,纷纷觉得这么一间餐馆是不是小了点?
这里原本是杨志刚的烤肉店,所以本来地方就不算是很大。
当初因为杨志刚经营的是烤肉,店内是不需要后厨的,所以那时候看起来地方也确实还算是够用。
但如今改成了餐厅,尽管后厨是全开放式,但依旧还是要占掉不少地方。
所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。
刘婉华首先提出观点:“这里是不是地方小了点?这也摆不了几张桌子啊?而且如果是有很多人一起的话,这里可能都坐不下吧?”
冯一帆笑着解释:“刘姨,西式餐厅就是这种风格。”
刘婉华还是有些奇怪:“这种风格?”
冯一帆继续说:“对,西式餐厅没有我们中式那样的大桌,通常都是四方小桌,然后菜品也是一道一道上,每个人也都是单独的。”
刘婉华认真说:“这个我知道,我又不是没有吃过西餐,我就是觉得,这里地方小了点。”
冯一帆微笑说:“私厨小餐厅,不需要那么大的地方。”
苏锦荣笑着说:“要的是那种小情调。”
刘婉华算是明白了:“哦,就是两个小年轻,没事的时候过来吃一吃?那种只有两个人小情调是吧?”
冯一帆点头说:“嗯,是那样,但也不全是,小餐厅也会欢迎那些美食爱好者,过来专程只为了品尝美食。”
陈寿林说:“嗯,味道不错,就是吃不饱。”
李秀春说:“吃的是那么个气氛,看一看厨师雕琢出的菜品,品味一下厨师的手艺,要吃饱,还需要来点餐前面包一类。”
卢翠玲摇头说:“就是没有我们的菜实在嘛。”
刘婉华附和道:“对,一点不实在。”
卢翠玲突然问儿子:“你把这样一家餐馆开在苏记旁边,是不是想要做个对比,让人家明白苏记的菜是又好吃,量也足,而且做得也很精致啊?”
冯一帆听了笑着说:“没有的,这个绝对没有,只是给大家多一种选择。”
马小龙开口说:“我觉得主厨的用意是,要让食客想起吃,便会想起我们这条街,因为来这条街上,可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”
陈寿林首先赞同:“嗯,这个说得对啊,让人家了解到什么是真正的精品。”
大家也都是纷纷夸赞,同时对两家餐馆比较期待。
冯一帆面对大家的赞赏,笑着说:“其实吧,我的想法比较简单,用西餐厅带动中餐厅,同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”
确实,冯一帆这样安排的想法是比较简单。
用两种风格的餐厅相互之间进行带动。
让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引,如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。
这就好像是你去街上买东西,相邻的两个摊位,卖两种风格不同的东西。
那么你冲着一家去,肯定也会顺便看一看旁边另一家。
如今两家极具特色的餐厅开在一起,接下来随着名声逐渐传播出去,势必会吸引很多食客来,这么一来便能够相互带动生意。
听完冯一帆的解释,大家也都是有些惊讶。
刘婉华笑着说:“虽然一帆嘴上总是说不在乎生意好坏,但背地里全都是有所安排的,钱还是要一分不少赚到手。”
冯一帆装出一脸无辜样子说:“刘姨,我这也没办法,一大家子要养活呢?还有我这里请了这么多厉害的厨子,如果不赚钱的话,那我哪里能顶得住?所以钱还是要多少赚一点。”
陈寿林说:“你这何止是赚一点?信不信你一开张,马上两家餐厅都会爆满?”
冯一帆微笑说:“应该也不至于那么夸张的。”
杨志毅说:“哪里夸张了?你知不知道,很多人都在等着苏记营业呢?还有这家西餐厅,如果是公布是你开的,肯定也会有很多吃货慕名而来。”
冯一帆只能说:“好吧,不过他们来之前,按照规矩开业第一餐,还是要请一些有分量的亲朋好友来品尝,到时候还希望大家都能来,品味一下我如今这两家餐厅的味道如何?”
大家听了之后,纷纷表示一定要来。
冯若若扑到爸爸面前,扬起小脑袋看着爸爸问:“爸爸,那我可以请小朋友来吗?”
冯一帆笑着回应女儿:“可以啊,不过你的小朋友不是已经被邀请了吗?”
冯若若认真说:“不是溪溪和霏霏呀,还有其他的小朋友呢。”
苏若曦赶紧问:“若若,你不会要把幼儿园小朋友都请来吧?那餐馆里可能就坐不下了。”
冯若若看向妈妈说:“不止呀,我还想要请静怡姐姐,还有雯雯姐姐、昊昊哥哥他们的。”
冯一帆听了微笑说:“可以啊,到时候一定要把他们请来。”
冯若若又说:“还有幼儿园几个小朋友呢。”
冯一帆对女儿说:“这样吧,等你和溪溪、霏霏回到幼儿园后,找一个周末的时候,爸爸专门邀请你们幼儿园的小朋友一起来,可以吗?”
冯若若顿时笑嘻嘻点头答应:“好呀,好呀,爸爸你不要忘记请方老师呀。”
冯一帆点头答应:“好,一定把方老师也请过来。”
苏若曦有点哭笑不得说:“你可真会惯女儿,请那么多人过来,你这又要搭进去多少成本啊?”
冯一帆说:“没关系,毕竟也是女儿在幼儿园最后一年嘛。”
听到这话,苏若曦也觉得好像确实,女儿幼儿园最后一年了,明年就要上小学,这么看起来,请小朋友们一次倒也不算什么。
陈寿林则笑着说:“这么看起来,我们两家沾了霏霏和溪溪的光,可以过来吃两顿啊?”
这句话顿时引得大家都笑起来。
众人对苏记和西餐厅营业也是越来越期待。
第750章 安排好住处(第二更)
带着大家看完了两家基本装修完毕的餐馆,冯一帆也是带着陈煦和罗瑜去看了看,专门在小区里给他们两个人租的房子。
陈煦和罗瑜对租下的房子也是非常的满意。
一套精装修的房子,里面的各色家具一应俱全,关键是居家装修风格是那种很暖色调,让并不算大的房子显得很温馨。
罗瑜尤其是非常喜欢:“谢谢,真的太谢谢主厨您了,没想到您给我们找到这么好的房子,我太喜欢这套房子的布局,尤其是这种暖色调的装修,真的是好温馨。”
冯一帆把妻子推出来说:“不要感谢我,这个呢,是你们嫂子帮你们找的,你们嫂子说啦,觉得你们小两口都是做点心的,那么做点心的人呢,肯定都是非常有爱心的,所以要给你们找这样充满温馨感的房子。”
陈煦笑着说:“谢谢嫂子了。”
苏若曦赶紧说:“不用客气的,你们两个能那么老远,跑来帮我们苏记,是应该我们感谢你们。”
罗瑜主动上前,挽住了苏若曦说:“嫂子,我们来也是有我们的坚持嘛,我们是觉得可以在冯大厨手下,学到更多东西,所以才来的。”
苏若曦笑着说:“那你们加油,有什么不懂直接问他,他要是敢不教的话,告诉我,我保证帮你们教训他。”
冯一帆听到这话赶紧说:“别把话说得这么满,那要是如果他们两个要学苏记的祖传配方呢?”
陈煦赶紧说:“我们不会的,苏记祖传的东西,我们不会要求学。”
苏若曦看到陈煦和罗瑜紧张神情,顿时乐呵呵说:“你们两个别听他在那里吹牛,苏记哪里会有什么是祖传,不能够传的秘方啊?如果真有的话,那我爷爷当年还怎么教徒弟啊?”
苏若曦认真说:“你们两个呢,好好在这里就好,把这里当成是自己家。”
陈煦和罗瑜也是微笑点头答应下来。
冯一帆又说:“等以后我们餐馆赚了大钱,问问这家房东,愿不愿意把房子卖给你们两个。”
苏若曦听了立刻说:“你这人,还想把人家给永远留在淮城啊?”
冯一帆奇怪问:“有什么不可以吗?”
苏若曦说:“你留在淮城是养老的,人家还年轻呢,怎么能留在淮城呢?他们以后肯定要去大都市,要把自己所学的发扬光大。”
冯一帆闻言笑着说:“也对,那就不买了,反正租下来住吧。”
罗瑜接着问:“对了,还有家慧大姐,她住在哪里啊?”
苏若曦说:“大师姐一定要住在我们家里,所以也就没有给她单独租房子了,不过呢,你们隔壁两家也租下来了,之后可能马小龙、凯瑟琳、汉斯和汤姆他们会搬过来住的。”
陈煦闻言笑着说:“那我们这一层变成了厨师之家啊。”
冯一帆想了想说:“这个名字不错,厨师之家,还真的是挺贴切的。”
苏若曦也觉得很贴切,但还是有那么一点遗憾:“可惜,你们住的这栋楼,距离我们住的地方有一些距离。”
罗瑜立刻说:“那没关系啊,我们时不时会去主厨家里做客,你们也可以过来做客,一定要把若若带来。”
苏若曦笑起来:“带若若来啊?若若那个小丫头会吵到你们的,而且你们别看她好像最近表现挺好,但其实特别调皮的,而且是个小话痨,一旦小话匣子打开了,你关都关不掉。”
罗瑜说:“不会的,我们可喜欢若若了,我昨天晚上还跟陈煦说,说我们以后要是能有若若那样一个可爱的女儿,那就太好了。”
陈煦说:“还真是,我可能贪心一点,我希望能是有若若、溪溪和霏霏三个小女孩的性格。”
冯一帆听了笑起来:“哈哈哈,你这不是贪心,是压根不可能办到,真要是那样的话,除非你们生三个女儿。”
罗瑜也是大笑说:“哈哈哈,你看看,我就说你贪心不足吧?”
陈煦无奈说:“好吧,那就还是要一个若若吧。”
苏若曦说:“其实你们女儿要是能像是霏霏更好,霏霏那么乖巧,不像是我们家若若很皮的。”
罗瑜说:“嗯,霏霏也好呢,还有溪溪,其实三个小女孩都好的。”
陈煦点头:“对对,三个孩子都好可爱。”
冯一帆说:“那是因为,在你们面前表现的都是好的一面,你们没有见识过三个小女孩闹人的时候,那真的是会让你们头大。