硬核厨爸-第65部分
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冯若若一边吃着，一边就笑眯眯对爸爸说：“爸爸，好好吃呀。”
苏若曦看到女儿的样子，对女儿说：“好吃你们就好好吃，吃东西的时候不要说话，知道吗？”
冯若若开心对妈妈笑了笑，接着和两个好朋友一起，认真地吃起来。
看到三个小女孩吃得那么美味，旁边围观的人一个个看得是只能不停咽口水，也都是一脸羡慕。
第127章 摆盘的艺术
看到女儿和她两个好朋友吃得很开心，冯一帆笑着退出人群，再次又回到了后厨去。
此时，后厨里林瑞峰还在继续切土豆，见师父进来也是赶紧问：“师父，土豆要蒸到什么时候啊？”
冯一帆看了一眼墙上的钟说：“不急，还早呢，先准备其他东西。”
接着冯一帆挑选新鲜的蔬菜，一些卷心菜，一些西蓝花，还有一些圣女果之类，比较新鲜的各色果蔬，全部都清洗干净，切得细碎，稍稍地焯水，再进行了一份浓稠酱汁调配。
林瑞峰看在眼中，似乎明白了师父要做什么。
“师父，您这个是要准备做沙拉吗？”
冯一帆有些惊讶看向徒弟：“你知道蔬菜沙拉？”
林瑞峰点头：“知道，上学的时候，我跟同学去过商业街那边的西式餐厅，吃过沙拉，但是觉得味道不是很好吃，反正我不是很喜欢。”
冯一帆听了笑着说：“西式沙拉的味道，确实国内有些人不喜欢，不过其实这个也好办，进行一些我们口味的调整，就可以非常的美味。”
接着冯一帆继续调配酱汁，基本上准备工作都做好了，看了一眼时间土豆也应该蒸好。
让林瑞峰把土豆取出来，冯一帆趁热将土豆全部给碾成泥，加入一点点的盐和胡椒进行调味。
之后，冯一帆一边进行摆盘，一边对徒弟进行一番介绍。
“无论是国内的菜肴，还是西方的菜肴，很多时候摆盘都是很重要的一点，往往一道原本很普通的菜肴，经过了你精心的摆盘，可能就会令它变得不那么普通。”
林瑞峰一边听，一边目不转睛看师父摆盘，那些蔬菜沙拉和土豆泥在师父手上很快呈现出奇妙的形象。
当冯一帆摆盘完毕后，让林瑞峰有些惊讶的发现，蔬菜沙拉被师父用一个小模具摆放成小蛋糕的样子，那一团的土豆泥放在旁边很像是一团冰淇淋球。
最后冯一帆还用调配好的酱汁，稍稍进行了一番浇汁，在土豆泥球和蔬菜沙拉蛋糕之间牵线。
林瑞峰亲眼所见，非常普通的蔬菜沙拉和土豆泥，在师父摆盘下变得异常高档，成了一种吃不起的样子。
摆好了，冯一帆端起盘子问：“瑞峰，现在你觉得这一盘能卖多少钱？”
林瑞峰仔细打量一番说：“这一盘，恐怕放在商业街那些网红店里，应该起码也要个六七十以上吧？”
冯一帆笑了笑说：“贴上那些知名餐馆标签，这一盘没有100你都吃不到。”
林瑞峰愣了一下，但仔细想想，还真的是这样。
冯一帆看到小徒弟点头，继续说：“所以，对于任何一个厨师而言，菜品的摆盘也是一个必修课，每个顶级厨师，同样也都算是艺术家。”
言罢，冯一帆把三个小碟放在托盘上，昂首挺胸地捧着托盘，向外面的餐馆里走去。
林瑞峰留在后厨，回味师父的话，不禁在心里觉得师父说的很对。如师父这样顶尖厨师，确实也是一位艺术家。
冯一帆捧着托盘，来到女儿他们的那一桌，将托盘里的小碟一个一个放在小女孩们面前。
“好啦，这是给你们三个主食后的小菜，蔬菜蛋糕配土豆泥球。”
桌上的几位家长，包括冯一帆的父母和岳父，以及站在旁边的妻子苏若曦，都被他再次呈现出的这么一道主餐后小菜给惊艳到。
四方的小碟里，一个由各种蔬菜堆叠起来小蛋糕，旁边搭配了一颗像是冰淇淋球的土豆泥球。
最关键是，用来拌沙拉的酱汁，竟然在小碟里两个菜品中间绘制出一只蝴蝶，串联起两个菜，非常富有艺术美感。
餐馆里的食客们，自然是一个个再次忍不住凑过来看，一看之下便有人惊呼起来。
“哇哦，这个也太漂亮吧？”
“这哪里是菜啊？这就是一幅画啊。”
“漂亮呢，这两个是什么东西啊？”
“好像是一个蛋糕，搭配上一个冰淇淋球？”
“我酸了啊，老板这也太宠女儿了。”
……
冯若若在惊奇地打量了半天，抬起头问：“爸爸，这个要怎么吃呀？”
其他两个小女孩，也都抬起头看向冯叔叔。对小孩子来说，还是迫不及待想要尝一尝味道的。
冯一帆伸手拿过女儿的小勺子，将堆叠成蛋糕的蔬菜沙拉拨开，然后和沙拉酱汁以及土豆泥进行一番轻轻搅拌，最后舀起一勺拌好的蔬菜给女儿。
“这样拌好了，就可以吃啦，来尝尝看。”
看到冯一帆拌开了，围观的人群里才有人认出：“原来不是蛋糕和冰淇淋，好像是蔬菜沙拉和土豆泥，竟然能做成这样的吗？”
人群里也是立刻有人感叹：“做成了我吃不起的样子啊。”
不过也还是有人鼓起勇气问：“老板，你这一盘要多少钱啊？”
冯一帆回头看了一眼围观人群，歉意地微笑回应：“不好意思，这个是我给女儿还有她好朋友准备的午餐，不对外出售的。”
餐馆里的一众食客有些哗然，很快有人笑着说：“完蛋，不是吃不起，是吃不到，人家压根没想赚这份钱。”
冯一帆听了继续说：“这些不过是照顾小孩子，我们苏记中午的炒饭和面条，我也会做出多种滋味，满足大家不同口味需求，大家可以放心点的。”
冯若若和两个好朋友，美美吃着爸爸专门给她们做的沙拉，三个女孩真是吃的很开心。
不过，冯若若是第一次吃这种，所以吃了之后还是有些小疑惑：“爸爸，这个到底是什么啊？”
陈瑶霏帮忙回答：“这个叫蔬菜沙拉，是外国人常吃的，不过若若你爸爸做的味道更好吃，我好喜欢呢，比我爸爸妈妈带我去过的所有餐厅做的都好吃。”
杨小溪也在旁边补充：“对对，冯叔叔做的好吃，我爸爸妈妈带我去吃过的，都没有冯叔叔做的好吃。”
李菲儿一边给女儿擦去嘴角酱汁，一边说：“我们去的那些餐厅，没有人会像你们冯叔叔这样，把一个蔬菜沙拉做的这么漂亮。”
杨小溪举起小勺子递给妈妈说：“妈妈，你也尝尝，真的很好吃。”
陈瑶霏也学着递给爷爷奶奶尝尝。
冯若若也该妈妈、爷爷奶奶还有姥爷都尝尝。
一桌子人尝了过后，也都是觉得味道很棒，并且被冯一帆这个酱汁调味给惊艳到。
陈瑶霏爷爷奶奶之前在国外，经常吃这种沙拉，也吃过不少的沙拉酱，但冯一帆这个味道调配，真的是很特别。
不会有很浓的味道，混合了蔬菜一起吃，反倒是很清新爽口，可同时又会很有滋味。
冯一帆见大家吃得开心，索性让妻子也坐下来吃，自己去收拾一番桌子，并且亲自记录新来客人的点餐。
第128章 对未来的憧憬
冯一帆最后还给女儿和她的两个好朋友，准备了一道餐后的小甜点，是比较清爽的水果羹。
三个小姑娘今天算是吃得美了，真是吃到了非常独特的菜肴，虽然说是饭，可是这个饭和她们平时吃的可是大不一样的。
无论是鸡翅包饭，还是搭配土豆泥的水果沙拉，包括最后餐后小甜点都很独特美味。
三个小姑娘吃饱喝足后，又在餐馆里转悠了一阵，一起给后厨里忙碌的冯一帆送了几次菜单，慢慢就开始揉眼睛打哈欠。
不过在上楼睡午觉前，冯若若还是拉着两个小伙伴，跑进了后厨里去，非常认真嘱咐一番爸爸。
“爸爸，我们要去睡觉啦，哈……”说着小姑娘就打了个哈欠，“爸爸，你要给我们准备好小点心呀，我们睡醒了，要吃呢，要好吃哒。”
看到女儿睡眼惺忪的样子，冯一帆微笑着答应：“好，爸爸一定给你们准备好。”
杨小溪想了想突然忍不住说：“冯叔叔，你可以再给我做一点小饼干吗？我上次带回家的饼干，都被我爸爸吃完啦。”
冯一帆点头答应杨小溪：“好，叔叔记下了，溪溪还想要曲奇小饼干，叔叔给你做点。”
接着，冯一帆又看向陈瑶霏：“那么霏霏呢？霏霏想要吃点什么啊？”
陈瑶霏闻言先是一愣，然后摆摆小手说：“冯叔叔不用啦，我不要的。”
虽然是摆摆手拒绝，但其实从小姑娘神情看得出，小姑娘还是有些想要吃的点心，只是小姑娘比较腼腆，不像是杨小溪那样敢直接说。
冯若若此时在旁边，一边打哈欠一边对好朋友说：“霏霏你别怕呀，你喜欢什么，就跟我爸爸说，我爸爸肯定会给你做呢。”
陈瑶霏犹豫了一下说：“可是，爷爷奶奶都说，不可以随便麻烦若若爸爸呢。”
冯若若笑着拉起好朋友的手说：“不麻烦呀，我爸爸可厉害啦，他能做的，你点嘛。”
听到女儿让好朋友随便点，让冯一帆也有些哭笑不得，但是也没有阻止女儿，还是愿意给女儿和她好朋友做些好吃的点心。
陈瑶霏还是有些犹豫，在冯若若几次鼓励下，才终于开口说：“我还想吃那个蛋挞。”
冯一帆听了点头答应：“好，那叔叔今天除了做新点心，再给你们做一些曲奇饼干和，还让若若妈妈把蛋挞也给你们做一点，这样你们可以带回去慢慢吃。”
杨小溪和陈瑶霏听了赶紧齐声感谢：“谢谢冯叔叔。”
冯若若扑上前抱住爸爸，笑嘻嘻仰头给爸爸一个飞吻说：“谢谢爸爸，若若爱你呀。”
冯一帆也回给女儿一个飞吻：“嗯，爸爸也爱若若。”
之后，三个小女孩一起离开后厨，在妈妈和奶奶带领下，一起上楼去午睡了。
而此时，苏记迎来了第二轮高峰，冯一帆依旧还是比较游刃有余应付。林瑞峰这个徒弟也是跟着忙碌起来，尽量多帮自己的师父去分担。
当然，前面餐馆里的冯建东，还有杨志毅也都有帮忙，让小餐馆显得异常的热闹。
因为有很多年轻人，在看了孟诗彤他们视频后，利用周末跑来打卡，导致餐馆的人很多，反倒是让一些老食客来了没有地方。
好在，苏锦荣他们很快腾出了桌子，让老食客们进门，坐在之前他们吃饭的那张桌子。
老食客到来，虽然也是遵守规矩只能点炒饭和面条，但当然也是会要一些小菜作为搭配。
比如张茂生会要一份三丝，还有刘老太太会点上一颗鮰鱼豆腐狮子头。这些算是给老食客优待，新来的食客中午可就吃不到，想吃只能等晚上再来。
这么一忙，差不多就忙碌到下午两点的样子，也就到了苏记午间休息的时间。
同样，此时大多数人也都吃过午饭，所以餐馆里实际上也没有停留下多少的人。
不过冯一帆还是认真对待每位客人，直到把最后一桌的食客送走。
食客送走后，接下来便是要整理收拾的时间。
首先是把餐馆给认真的打扫一遍，然后也是给留下的老食客们，备上各种的茶点，让岳父和自己父亲，以及陈瑶霏的爷爷奶奶陪着一起喝茶聊天。
至于冯一帆则是带着徒弟林瑞峰，开始在后厨里进行打扫，碗盘全部是要清理一遍。
再集中送进水房里，先是浸泡上然后才开始进行清洗。
看着成堆的碗盘餐具，林瑞峰也是不禁感叹一声：“师父，真是没想到，今天中午竟然来了这么多人，这要是你一个人要洗到什么时候啊？”
冯一帆笑了笑回应：“今天不是周末嘛？平时哪有这么多人过来吃饭，如果是我一个人的话，其实也能忙的过来。”
林瑞峰想了想又问：“师父，你在国外的时候，那些国外的小餐馆，也和苏记一样吗？”
冯一帆脑海中回想起的是，他另一世记忆中，游走世界各地时，去过的各式各样别具特色的餐馆，边回忆边给徒弟说起来。
“国外的餐厅也分很多种，有和我们国内大酒楼一样，后厨会有一个完善团队进行分工执行，也有像是我们苏记一样，家庭式，或者是一位厨师单独开的私人小餐厅。”
听师父说，林瑞峰也是很认真，同时倒也对国外的那些有那么一点点向往。
冯一帆一边开始洗碗，一边继续说：“其实，我在国外见识过不少大餐厅，那种顶级的连锁餐厅，但是我反倒更喜欢那些小的私人餐馆。
餐馆通常和我们苏记一样，是那种家庭式，也是只有一位厨师，或者是有家人一起帮忙。
没有很多的喧嚣，在一个很静谧的地方，一家人一起经营，很惬意。”
听着师父形容，林瑞峰没有见识过那样餐厅，但是他立刻就想到了苏记。然后问：“师父，您是不是想要把苏记也变成那样的餐馆？”
冯一帆其实所说的，是他前世成为世界顶尖厨艺大师后，自己所建立的一家小餐馆。
那时他所向往的，便是如果能有妻子和女儿陪伴，还有父母和岳父在一起，那该是多么美好？
现在听到徒弟的话，冯一帆猛地醒过神来，看向了徒弟，接着展颜一笑说：“对，我很想把苏记变成那样，一家精致的家庭小餐馆。”
林瑞峰伸手接过师父洗好碗盘，在第二个水池里一边清洗，一边说：“师父，我相信您和师母，还有荣叔，带着若若，一定会达成您的梦想。”
冯一帆脸上笑容更甚，加快清洗的速度说：“我也相信，我能够办到。”
现在的冯一帆，对未来是充满自信，他坚信自己能够让这个家，让苏记变得更加好。
第129章 后厨教徒
两个人干活总是比较快，而且林瑞峰虽说没有正经接触过后厨工作，但是对于洗碗和打扫还是比较熟悉，毕竟他自己家每天早点铺也要干这些。
冯一帆�
