硬核厨爸-第666部分
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凯瑟琳赶紧摆摆手：“不，还是不要了，我其实很普通。”
今天同样在场的苏若曦，一直都是不发一言，听到这里她终于还是忍不住开口了。
“为什么你的关注点总是在凯瑟琳漂不漂亮上呢？难道若餐厅的副厨让人记忆犹新的东西，不该是她的厨艺吗？所以你不要总是强调凯瑟琳的漂亮，要强调她的能力嘛。”
冯一帆一听老婆发言，点点头说：“老婆大人说得对，其实我刚才就是开个玩笑，想要让凯瑟琳自信点。”
苏若曦也对凯瑟琳说：“凯瑟琳你确实要自信点嘛，拿出为我们女同胞正名的气魄，让他们男人知道，我们女人不输给任何男人，你是凭借自己的实力成为副厨的。”
凯瑟琳听完苏若曦的话，顿时展演笑起来：“好的，我听夫人的。”
接下来，大家也是一起出谋划策，告诉凯瑟琳应该如何表现自己。
对于一些点子，凯瑟琳觉得很不错，但是另一些点子，凯瑟琳也是有些难以接受的。
冯一帆没有去干涉，而是让大家自己去讨论商量。
因为在这个过程中，后厨里大家的关系也会变得更加紧密。
这样才能让后厨众人成为一个整体。
在说完这个关于后厨里每个人推广宣传后，冯一帆又提起了关于苏记开业的事情。
“现在我们三家铺子后厨已经打通，所以呢接下来我们也要开始准备苏记那边。
苏记不会用若餐厅的预订模式，一楼是保持以前那种随时来随时可以点餐的模式，二楼的包间走预订模式，另外我准备在小林家的铺子里，单独搞一个外带窗口。
这样可以分流一些人，不会造成苏记的过于拥挤。
凯瑟琳、汉斯和汤姆，你们三个也要做好准备，苏记开业之后，我可能会在那边忙的比较多，你们一定要把好若餐厅菜品的关，记住我教给你们的东西，味道上绝对不能有变化。”
听到这里，餐厅里的众人也都是变得严肃起来。
凯瑟琳、汉斯和汤姆听到冯一帆的嘱咐，也都是非常严肃认真回应：“是主厨。”
冯一帆点点头，又对石家慧说：“大师姐，苏记后厨的一些协调工作，就需要麻烦您了。”
石家慧笑着说：“不麻烦，身为副厨，那些本来就该是我的事情嘛。”
冯一帆对马小龙、林瑞峰、陈煦和宁诚说：“你们四个呢，要绝对服从石副厨的安排，明白吗？”
四个人自然是立刻答应下来：“明白主厨。”
最后，冯一帆又对林瑞峰和宁诚说：“瑞峰和宁诚，你们两个呢，我有一个比较重要的任务给你们，那就是你们两个去轮流负责小林家铺子的外带窗口，你们两个愿意吗？”
冯一帆这样的安排，是考虑到现阶段，林瑞峰和宁诚还不能真正下厨做菜。所以让两个人交替去负责外带窗口，算是一种对两个人的锻炼，而且也能让两人有上灶的机会。
林瑞峰和宁诚相视一眼，两个人又是稍稍迟疑了一下。
最终，林瑞峰首先答应：“师父，我愿意去。”
宁诚见林瑞峰这个师兄都答应，他也自然是点头答应：“师父我也愿意去。”
冯一帆点头：“很好，你们两个呢，不要觉得让你们去负责外带窗口，便是把你们给发配了，实际上那也是你们两个的机会。
因为以你们两个如今的厨艺，你们在苏记还没有资格上灶，所以让你们两个去外带窗口那边呢，是给你们两个上灶的机会，毕竟那边是需要进行炒饭和制作一些面条浇头。
希望你们两个能够好好把握机会，去好好的磨砺自己。”
林瑞峰和宁诚倒是没有多少怨言了，毕竟去那边还有上灶机会，这对两人而言确实不错。
交代完这些，冯一帆又问苏连成：“大舅哥，已经两天过去了，你还没有挑选好服务员吗？”
苏连成原本一直在旁观，现在终于轮到了自己，他也是马上认真起来。
“我进行了一轮筛选，最后确定符合条件的有那么十个人吧，但是我想无论是若餐厅还是苏记，好像都用不了这么多，所以是不是让他们轮流来若餐厅试试看？”
冯一帆想了想说：“可以，不过时间上要加快一点，让他们两个一组，国庆之前确定下来人选。”
苏连成点头：“好的，我明天就安排好。”
冯一帆又说：“另外，我希望你能留在若餐厅，因为若餐厅更加需要你，有你在这里协调，我也可以比较安心，把更多的精力放在苏记，这个大舅哥你好好考虑一下。”
冯一帆之所以这样说，是因为苏连成在招人的时候表示过，他想要找一个人接替自己在若餐厅，他想要去苏记。
但冯一帆还是希望苏连成能够留在若餐厅，因为这边属于预订式餐厅，明显更加需要苏连成这样有能力的接待人。
苏连成迟疑了一下，最终还是说：“好，我会认真考虑。”
一切的事情都差不多说完，该布置的也都布置好，冯一帆终于正式宣布下班。
第832章 坚守住口碑（第二更）
冯一帆不断根据客人的反馈，对餐厅进行一些调整的过程中，也让若餐厅的口碑不断攀升，并且在网络上讨论热度始终居高不下。
凡事到若餐厅吃过的食客，回去都会迫不及待要发朋友圈或者微博。
所有人都要对若餐厅进行一番夸赞。
无论是若餐厅内部的装修布置，还是若餐厅所提供的服务。
最关键的自然是餐厅的那些菜品，从菜品的摆盘，到菜品的味道，真的是让所有食客赞不绝口。
“若餐厅，真是我吃过最用心的餐厅了。”
“没错，不能说若餐厅是最昂贵，或者说是最好的餐厅，但真的可以说是最用心的餐厅。”
“如果你们去了若餐厅就会发现，他们的每一样服务都非常用心。”
“进门会引导你去订好位子坐下，会给你准备各种的小食和一些饮品，还有在点餐之前，会认真询问你的口味，以及你是否会有某些忌口，真的是非常用心。”
“如果你们和朋友一起去，而且你和朋友的口味不同，你们绝对会有很直观的感受。”
“没错，我是跟我老公一起去，我老公口味会偏重，而我喜欢清淡，而且我是不能够吃辣的，所以上菜之后，虽然是同一道菜，但是我和我老公菜品味道会有差别。”
“这个还真是的，冯大厨会从接待生询问反馈上，根据每个人不同口味，对菜品味道做出细致调整。”
“哇，这么厉害的吗？”
“那也太不可思议了吧？”
“事实上，就是这么不可思议，这也是只有顶尖大厨才能够办到的事情，可以根据食客不同口味喜好，对自己的菜品味道上做出调整，并且不会影响到菜品整体风味。”
“那要是一个重口味，而且还喜欢吃麻辣的人去了，也不是那么好调整的吧？”
“怎么会，我是川省的，专门过去吃了一次，味道真的很棒啊。”
“对，确实能够办到的。”
网络上的这些讨论，可以说是让大家对若餐厅更加是充满好奇。
再加上若餐厅的位子比较难订，更给若餐厅添加上了几分神秘感。
因为这种神秘感，也是吸引了不少人，哪怕是没有订到位子，也会专门到若餐厅来，想要看一看能不能有机会进去。
更有一些不差钱的人，专门带着钱过来准备要重金购买别人预订的位子。
冯一帆是怎么也没有想到，自己会在餐厅门口遇上这种事。
从想要重金购买人的样貌上看，确实应该是个挺有钱的人。
但是冯一帆还是很有些不客气警告：“如果有人出让自己预订的位子，在我这里算是故意炒作，不尊重我餐厅的规矩，那么以后我不会再允许你订位子了。”
听到这话，本来见到对方出钱不少，已经开始心动的人，顿时全都迟疑了下来。
很快，有胆子比较大的食客说：“冯大厨，既然位子已经被我给订下了，那么我让谁进去吃应该是我自己的自由吧？您这样强行干涉，是不是算是侵犯了我的权力？”
冯一帆看向对方说：“如果你觉得我侵犯了你的权力，那么你可以不到我的餐厅来吃，我餐厅就是这样的规矩，订下的位子你可以退掉，现在退我也给你退，但如果要转让，抱歉，我不能同意。”
此时又有人问：“冯大厨，那如果退掉的话，您会把那个被退的位子重新再让人预订吗？”
冯一帆摇头：“我们餐厅每天只放出那么多的预订位子，如果有人退订的话，我会把钱全额退还，位子我也不会再放出去让别人预订，我就当今天那个位子没有人订。”
听到这话，现场顿时一片哗然。
如果冯一帆在有人当天退订后，再把位子放出去让其他人订，这在很多人看来是比较合理，而且也是很多餐厅都会这样去做的。
但是像冯一帆现在这样，竟然宁可亏掉一份订单，也绝不让人转让，实在是有些让大家感到震惊。
而之前叫嚣着，觉得冯一帆规矩侵犯权力的食客，现在也是哑口无言。
餐厅门前聚集的食客们，自然也没有谁再敢说把位子出让了。
冯一帆见大家沉默，又看到古街上这里聚集了不少人围观，他索性把自己的规矩认真说一遍。
“我希望，预订若餐厅的每一位，都是真正喜欢美食的朋友，我不希望我若餐厅预订位子，成为一些有心人拿来牟利的工具。
所以我们若餐厅的规矩是，预订的位子，谁订下的，那么只能由谁来品尝，如果想要高价转让的话，那么请恕若餐厅谢绝接待，并且可能以后也不会再接待你了。”
听完冯一帆这番话，古街上围观的人群顿时议论了起来。
大家都觉得，冯一帆这份气魄真的是很强势。
但是转念一想，似乎人家确实是有这样强势的资本。
这个时候，又有人开口问：“冯大厨，那如果我想要预订位子，请别人一起来吃怎么办呢？”
冯一帆回答：“需要你和朋友一起实名登记，并且需要支付多人份的订金。”
说到这里，冯一帆又接着说：“各位，若餐厅只是一家普普通通的小餐厅，我们只是想要把美味奉献给那些喜欢美食的朋友，所以还请大家放过我们这样一家小餐厅。
那些想要用我们餐厅位子牟利的，还请考虑清楚，你们这样做是否值得？”
围观的人群听到这番话，也都是纷纷开始思考，是不是值得这样去抢订一家餐厅的位子？
冯一帆看向那位重金想要买一个位子的人。
“朋友，如果您真的想要品尝若餐厅的菜品，那么您可以等国庆假期过后，人流少了之后，再抽出时间过来品尝，若餐厅随时欢迎您，而您也不需要多出哪怕一分钱。”
那位专程过来的金主，听了冯一帆这番话也是有些无奈。
他只好对冯一帆说：“冯大厨，确实是我们不该这样，扰乱了您餐厅的生意和规矩，真是抱歉。”
说着对方主动向冯一帆伸出手来。
冯一帆也同样伸出手和对方握了手。
“感谢理解，我们其实真的是一家很普通的小餐厅，甚至真要说起来，若餐厅都不能算是很正宗的西餐厅，所以真的当不起大家如此厚爱，大家真不必为了一顿饭这样大费周章。”
围观的人看来，冯一帆的这番话同样也是对他们说的。
很多人听了认真一想，好像确实如冯一帆所说。
若餐厅又不是随时会关门，大家可以找人少的时候来订位子，那样可能过来品尝时的心情也会更好。
何况，正如冯一帆所说，为了一顿饭去高价买黄牛订单，可真的是有点太夸张了。
那位专程过来的金主，又问了一句：“冯大厨，如果我想要包下您餐厅，专门过来吃一次的话，不知道是不是可以？”
冯一帆笑了笑说：“可以，包下来的话呢，就是要把我这餐厅22张桌子消费全部包下，并且我们的规矩是，任何的节假日我们都不允许包场。”
围观的人群一开始听到冯一帆答应包场。
大家或多或少会觉得，冯大厨说那么多，最终还是要向金钱低头。
可是后面听他说，任何节假日不允许包场后，大家仔细琢磨了一下顿时明白冯一帆的用心。
之所以不让节假日包场，是因为节假日可能会是很多人有空闲，可以来订一个位子，邀三五朋友一同过来品尝的时间。
如果节假日允许包场，那些节假日有时间来的普通客人便不能来。
这么看来，冯一帆的这种做法大家倒也能够理解。
有钱人听了先是一愣，紧接着便笑起来：“哈哈哈，冯大厨可真是很有原则，既然如此，那么我只好遵守您的规矩，今天我就告辞了，等国庆节过后，我一定会专程再来品尝。”
冯一帆微笑回应：“欢迎之至。”
等人走了之后，冯一帆也是招呼订了位子的食客们进门。
在围观人群羡慕的目光下，食客们也是纷纷进入若餐厅。
等食客们都进门后，苏连成凑近冯一帆身边说：“妹夫，其实我倒是觉得，既然那么多有钱人喜欢，若餐厅干脆做成高端餐厅算了，把价格提上去，接待那些有钱人。“
冯一帆扭头看向苏连成说：“怎么？你这是怕我付不起你的工资吗？”
苏连成先是一愣，然后说：“不是的，我不是那个意思。”
冯一帆接着说：“你放心，如果你觉得在我这里工资不满意，你随时可以离开，我不会阻拦。”
苏连成只能说：“妹夫对不起，我真不是那个意思，我就是觉得，像是现在这样，若餐厅的盈利肯定不是非常好的，如果只接待那些有钱人，我们可以赚更多。”
冯一帆叹了口气问：“你是觉得，我们缺那些钱，是吗？”
苏连成愣住了。
冯一帆说：“我可以告诉你，我们并不缺那点钱，别看我们每天晚上只接待22桌客人，但刨去成本之后，我们依然还是�
