硬核厨爸-第830部分
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很明显,酒店这边也都是打了招呼,知道郭老师带了孩子跳舞,肯定会带着孩子们的家长一起过来,所以自然也不会有阻拦。
一行人进入酒店,来到了酒店晚宴的大宴会厅里。
今晚因为人比较多,所以酒店也是把几个宴会厅都给开放了。
其中一楼大宴会厅自然是作为所有演职人员聚餐地方。
而楼上还有几个小宴会厅,会是一些市里的领导聚集的地方。
冯若若进入宴会厅后,立刻就开始东张西望,很明显像是在寻找着什么?
找了一会,小姑娘拉着妈妈的手问:“妈妈,为什么没有见到爸爸呀?”
苏若曦说:“爸爸可能还在后厨里忙着做菜啊,你看看这里有这么多的人呢,爸爸肯定要做好多的菜,爸爸会很忙的。”
冯若若立刻说:“那我可以去后厨找爸爸吗?”
苏若曦又说:“不行,这里不是我们家里,这里是人家的酒店,我们不可以随便跑去后厨的,我们还是乖乖在这里等着。”
冯若若听了撅起小嘴,很明显是非常乐意的。
苏若曦看到女儿的样子,也是笑着轻轻刮了一下女儿的小鼻子:“你要乖乖听话呀,今天很重要哦,一定不可以乱跑。”
冯若若平时或许是有些调皮的,但是需要严肃认真的时候,小女孩也是会很乖巧。
当然,通常这种乖巧是爸爸不在身边给她撑腰的时候。
比如现在,妈妈说过了之后,冯若若小朋友立刻就变得非常乖巧。
人虽然已经到齐了,但是不可能是马上开始上菜,还有一些领导要对这次文艺汇演的一番讲话,包括对今天参与演出大家的一些勉励。
当然,今天还有一个环节,是市里的几位领导和郭虹一起来看六个小女孩。
这也是让孩子的家长们感到非常的惊讶,都是非常认真对待。
不过冯若若、杨小溪和陈瑶霏三家的家长,并没有表现出很拘谨,反倒是还能够跟几位领导攀谈上几句。
当领导们看向小女孩们的时候,六个小女孩也是表现各不相同。
另外三个小女孩多少是有一些些的畏惧。
杨小溪和陈瑶霏也有畏惧,但是整体表现还是大大方方。
到了冯若若这里呢,小女孩表现得是非常乖巧。
甚至是表现出一种乖乖女的样子,让领导们对她颇有些赞不绝口了。
“哦?没想到冯大厨的女儿居然这么乖巧呢。”
“是啊,之前看到一些报道,都说冯大厨女儿是有一点点小话痨,今天看还是很可爱嘛。”
听到人家说起自己爸爸,冯若若顿时就绷不住了。
“你们也认识我爸爸吗?”
小女孩主动问话,把几个领导都给问乐了。
“哈哈哈,我们当然认识你爸爸了,你爸爸那么出名,很多人都会认识他啊,对不对?”
“而且今天晚上,我们的晚宴也是你爸爸来做菜的。”
“你大概不知道,是我们邀请你爸爸来的哦。”
冯若若突然来了句:“呀,原来是你们请爸爸来,所以爸爸今天把餐馆关门,来到这里做菜呀?”
小女孩的这么一句话,把在场的人都给说愣住了。
苏若曦有些不好意思说:“对不起,小孩子不知道怎么说话。”
但领导们面面相觑,随后一起笑了起来。
“哈哈哈,小丫头说得没有错呢,是我们请了她爸爸来,所以你们家的餐厅今天没有开门营业。”
“真有趣,冯大厨的女儿可真的是太有趣了。”
“天真无邪,希望她能保持这种状态。”
“应该说要保持这种性格,不怕生,很棒。”
获得夸奖后,冯若若没有像是别的小女孩那样不好意思,她反倒是笑嘻嘻说:“若若不害怕呀,若若都是有话就说呀。”
领导们又笑起来,因为小女孩那种说话时候的小神情,真的太可爱了。
这边几位领导不停被逗乐,也是让宴会厅里不少人都很好奇看过来。
在笑了一阵后,领导们也是跟孩子们告别。
然后,终于宣布文艺汇演的餐会开始。
宣布开始过后,冯一帆这才带领着厨师团队,把各种准备好的菜肴端出来,在宴会厅的大桌子上分别摆放好。
当看到爸爸进门,冯若若那是立刻就快步跑过去。
“嘻嘻嘻,爸爸,你终于来啦。”
冯一帆在众目睽睽之下把女儿给直接抱起来,和女儿一起领着厨师们把菜品分别给摆放好。
等到全部摆放好了之后,冯一帆对女儿说:“若若你来喊,现在开始揭盖。”
冯若若立刻喊:“现在开始揭盖啦。”
然后厨师们把桌上托盘上的盖子,一个一个的全部揭开。
揭开过后,盖子下面的大托盘里已经是盛放着各种的菜品了。
冯一帆抱着女儿说:“各位请好好享用,这些都是为今晚的晚宴准备的菜品,希望大家能够喜欢。”
如此一来,餐会算是正式开始了。
餐会是以自助餐的形式,现场每个人都可以领准备好的盘子,然后去一个一个的大托盘里自由选择喜欢的菜肴。
冯一帆抱着女儿回到岳父、父母和妻子这边来。
“大家都一起去吃吧,今晚的菜保证都好吃的,对了,还有我们专门用大锅炒的炒饭呢,大家也可以吃的,就是地方有限,所以没有准备面条。”
听完冯一帆的话,家里人也都是笑了起来。
苏锦荣问:“你不会是把苏记的东西,直接都给照搬过来吧?”
冯一帆点点头说:“还真是被爸您猜对了,我大部分都是以苏记菜肴为主,当然制作时候的量还是要增加不少的。”
正说着,那边已经有人的惊呼声传来。
“哇,这里竟然还有松鼠鳜鱼呢?”
“这边还有响油鳝糊。”
“这红烧小排真的好漂亮啊。”
“还有这里,好大块的樱桃肉。”
“还有烤羊排呢。”
“哇,这大块的红烧牛肉闻着就香啊。”
“这个好,是苏记招牌狮子头啊,一盅一盅都是分好的,而且是苏记冬季推出的,风鸡原焖狮子头啊。”
……
听到现场不少食客的惊呼声,家里人已经很清楚,冯一帆真的是把苏记的菜品搬了过来,只不过是制作的量更大了。
为了保证每个人都能有的吃,像是风鸡原焖狮子头,整张桌子差不多摆了几百个小盅。
还有像是松鼠鳜鱼,大托盘里也是摆放着好多条,而且看似是完整的,如果用筷子去夹的话,会发现实际上已经被拆分成一小块一小块。
这确实是让在现场的人感到震撼。
鱼是拆分好,但是却又重新给组装成整条鱼的样子。
现场的很多菜都是如此,看上去是完整的,但实际上每一道菜都提前进行了分割,为的是可以方便现场的食客自由品尝。
并且不会因为大家现场分割的时候,导致菜的品相被破坏掉。
很快,几乎是所有人都对冯一帆这样的人性化设计赞不绝口,而对每一道菜的味道,大家更是觉得无可挑剔了。
第1017章 给酒店意见要按规矩来(第一更求订阅)
文艺汇演后的餐会,冯一帆带领后厨和富景楼过来帮忙的厨师,完成的非常好,获得了一片的好评。
冯若若像个小尾巴一样跟在爸爸的身边,可以说是无论爸爸到哪,冯若若都是紧紧跟在爸爸的身后。
甚至于,为了不把爸爸跟丢,小女孩一路都用小手抓着爸爸衣角。
这一幕看在餐会现场众人眼里,自然是觉得非常有趣。
至于杨小溪和陈瑶霏,两个小女孩则是留在了爷爷奶奶和爸爸身边。
小姐妹似乎知道,有一段时间没有粘着爸爸的冯若若今天会更加粘爸爸,所以她们今天把冯爸爸让给冯若若。
整个餐会上,冯一帆还是比较忙碌的,不但是需要协调好上菜的事情。
同时,餐会上不少人也都总是主动想要跟冯一帆攀谈,甚至有一些知道他的演职人员,动不动就想要拿出手机来跟他合影。
冯若若倒也是很乖,一直跟在爸爸的身边,但是她并不会去打扰爸爸。
有时候别人要合影的时候,也会要求让冯一帆抱起冯若若一起合影。
冯若若每次被爸爸抱起来,跟别人合影的时候,小女孩也都会摆出乖巧的样子来,让人家可以拍下来自己和爸爸亲密的样子。
合影的时候有冯若若在,让那些要求合影的人也觉得非常开心。
因为单独面对冯一帆时,他的身高和体格还是给人有一些压迫感的。
会让人有一种,冯一帆不是那么容易接近的感觉。
有了冯若若在旁边的话,倒是一下子让冯一帆显得更加平易近人,尤其是他宠溺女儿,和可爱女儿一起露出笑容时,真的是让人觉得他是一位再普通不过的爸爸,父女俩充满了温情。
餐会一直持续到晚上十点才结束,而参加了餐会的小孩子们已经在不停打瞌睡。
冯一帆也是把打瞌睡的女儿交到了爷爷奶奶、姥爷和妈妈身边,自己去后厨里有进行了一番最后的收尾。
冯一帆和厨师们一起,先是把宴会厅里的东西收拾一番,全部都给搬回到后厨。
实际上,原本冯一帆他们不用进行清理和打扫的工作,因为这些接待酒店里向来是有外包人员进行清理。
不过今天,冯一帆还是要求大家把后厨清理干净。
对此,张峰林还是有一些不解。
“一帆,我们这样是不是给自己增加了太多的负担?”
张峰林的意思很明显,今天这顿晚宴已经让大家都很辛苦,现在时间也不早了,其实没有必要一定把后厨给打扫干净。
既然酒店方面有外包,那么干脆就留给酒店的外包去处理好了。
冯一帆一脸严肃说:“师兄,这些事情我们不能留给别人,你忘记我们苏记的规矩了吗?”
张峰林先是一愣,然后还是全杰走过来抢着说了。
“规矩是,不假人手,接手了后厨,就要把后厨当做是自己的地方,不但要把菜做好,还需要把后厨的一切都清理干净。”
这个规矩,这些年苏记出去的老一辈徒弟们,都是非常严苛遵守。
并且也都把这些规矩传给了他们的徒弟。
张峰林听到这,也是明白了过来。
随后,后厨里的大家也都是开始了清理。
各种的剩菜全部都分门别类清理掉,然后是要把那些成菜的器具全部清洗,还有厨房的各种厨具也都要清洗一番,最后则是要把厨房里地面和案台,甚至是盛放食材的冰箱,也都是要给清理干净。
在这个清理过程中,一些市里的领导专程来到后厨里。
当看到冯一帆他们都在忙碌的时候,领导也是感到有些奇怪。
所以也都是很直白问:“冯一帆你们的工作应该已经完成了吧?至于这些清理的工作,酒店应该会有专人处理,你们为什么还在这里清理呢?”
冯一帆也是非常平静地回答:“因为今天后厨是属于我们,既然是属于我们,那我们自然是要完整全套的事情,这是我们苏记的规矩,厨子不但是要把菜做好,更要保证后厨的整洁。”
这么一番话,让同来的市里领导们都有些惊讶。
为首的领导扭头问电视台方面:“看起来,你们电视台这个接待酒店,在很多地方需要改进嘛。”
电视台的领导听了一个个都是有些紧张了起来。
然后,台长说:“领导,是这样的,其实我们也早就想过要改进,但是接待酒店这边招人确实不容易,而且我们也没办法找到像是冯大厨这样的团队,所以我们很多东西只能分开外包。”
冯一帆此时也开口帮忙说了几句话。
“领导,这也不能怪电视台方面,毕竟接待酒店电视台也不是常用,所以也只能是进行外包,外包也就一定会存在各种问题的。”
市里领导们也觉得在理,然后又问冯一帆:“那么,冯一帆你觉得需要怎么改进呢?”
冯一帆看了看电视台的几位,见到他们一个个神情紧张。
他便笑了笑说:“我觉得,要不然就是电视台方面把酒店经营收回去,要不就完全把酒店分出去让酒店招标经营,哪怕是之后电视台过来搞接待,也需要支付酒店方面资金。”
冯一帆的话很直接,但也让电视台的几位暗暗松了一口气。
其实电视台方面也有相似的打算,只是他们还没有下定决心去做。
现在冯一帆把问题说出来,有了市里给的压力,电视台方面觉得后面推进应该会更加顺利。
果然,市里的领导点点头说:“嗯,冯一帆的办法很好,那你们电视台方面也是尽快拿出一个章程来,不可以再继续像是以前一样了。”
电视台几位也是赶紧答应:“好的领导,我们一定尽快解决问题。”
处理完酒店一些事,领导们也是进入后厨,想要见一见后厨里的所有厨师。
冯一帆阻拦道:“领导,里面已经开始泡地了,可能进去不太方便,这样吧,领导请稍等,我把人员都给叫出来。”
领导也点点头:“好,那我们在外面等一等。”
很快,冯一帆招呼大家从后厨里走出来,在外面的走廊上跟市里领导分别见面。
市里的领导见到苏记和若餐厅后厨的厨师,也都是非常重视的特别认了认。
当然对待富景楼派过来的人员,领导们同样是认真接见。
得知富景楼后厨里,跟冯一帆苏记之间的关系,领导们倒也是感到有一些惊奇。
“哦?还真是没想到,富景楼居然和苏记有如此的渊源呢?”
“难怪,如今富景楼口碑越来越好,原来是后厨里的厨师换人了。”
“这么说起来,富景楼如今算是苏记的了?”
冯一帆听到这话,想要说不是。