硬核厨爸-第838部分
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马小龙笑着说:“别说你,我们大师兄也有一些浇头不能做。”
林瑞峰听了也是苦笑一下,但是没办法去辩驳什么。
见到林瑞峰没有辩驳,马小龙又说:“师兄,别生气啊,我就是开个玩笑的,其实师兄你再加把劲,相信很快会有更多机会,但是宁诚恐怕接下来,可能就要被师父安排去跑堂了。”
石涛听到这话,看到宁诚也是一脸的无奈,倒是有些奇怪。
“宁师兄为什么还要去跑堂啊?”
宁诚没有让马小龙帮忙回答,而是自己说:“主要是因为,师父觉得我现在刀工还要接着练,上灶我现在完全不够资格,所以希望我再去跑堂历练一下,所以师父说元旦过后我也要去跑堂。”
林瑞峰说:“师父这样安排,也是为了宁诚好的。”
宁诚说:“我知道,我其实也想去,在后厨里,我现在确实越来越插不上手。”
石涛听到三位师兄的话,也是深深感受到苏记后厨的那份恐怖。
不同于其他酒店和餐厅的后厨,苏记的后厨真是需要极高的水准,否则可能连中午面条浇头烹饪的机会都没有。
但是这样一来,反倒是更加坚定了石涛要在苏记好好学厨的打算。
在几个人聊天的时候,前边冯一帆等得有些不耐烦了。
“你们几个到底要聊到什么时候?我叫你们一起出来,是让你们在那边聊天的是吧?不知道我们这是过来干什么的?”
听到冯一帆的催促,四个人赶紧快步跑过去,不敢吭声地跟上步伐,一起向货场里面走去。
货场里面的不少人,见到了冯一帆的时候,都会很主动跟他打招呼。
石涛看得出来,货场里大部分人都认识冯一帆。
而且看上去跟苏记和若餐厅其他人也都比较熟。
一些人还会跟汉斯和汤姆挥手打招呼。
甚至还有人递烟给汉斯和汤姆。
只不过在冯一帆的面前,两人虽然是接了烟,但是明显也都是不敢去抽的。
深入到了货场内部,终于来到了一个巨大的冷库前。
冯一帆对冷库门前的人喊道:“喂,货都在里面吗?”
守在冷库门口的人,见到了冯一帆赶紧快步跑出来迎接。
“冯大厨,您来了,您放心,您订好的那些东西,从昨天晚上到今天早上,全部都已经发过来,而且都在冷库里了,保证都是新鲜的货,而且我们绝对是没有人动过的,包装都是完好。”
冯一帆听了说:“把东西拿出来看看吧。”
对方也是打开了冷库,然后林瑞峰、马小龙和汉斯、汤姆一起进去检查一遍。
确定没有问题后,四个人也是直接搬着一部分货从冷库里出来。
“师父,东西齐全没有问题。”
冯一帆点头:“行,把东西装车吧。”
这一次石涛也是加入其中,一起把冷库里的货一样一样的搬上两辆车。
看到堆放在车上的一堆箱子,石涛也是有些惊讶:“哇,竟然有这么多啊?”
马小龙笑着说:“这里面可是有很多的好东西,包括国外很顶级的和牛,还有国内非常好的鲍鱼海参的,真的都是硬货,这些也是明天要用的主要食材了,当然还有一些国内和国外的顶尖调味料。”
听了马小龙的介绍,石涛也是真的是感到非常惊讶,没想到光是食材就有这么多的种类了。
两辆车拉着货从货场离开,然后没有回到苏记去。
一行人反倒是直接赶往了另一个地方。
等到了之后,不要说是石涛,就连林瑞峰、马小龙和宁诚也都是有些陌生,汉斯和汤姆下了车也表示他们不知道是哪里?
冯一帆领着众人进入一个平房的院子里。
“老兄在不在家啊?我过来拿货了。”
冯一帆喊了过后,从屋子里走出了一个络腮胡子的壮汉。
“冯大厨您可算是来了,您要是再不来啊,我都不知道该怎么处理里面的东西了。”
冯一帆笑着说:“抱歉了,我们先去货场那边提了货。”
壮汉接着说:“里面三头猪都已经处理好,您是现在直接带回去吗?”
冯一帆点头:“对,都一起拉回去。”
壮汉说:“好的,那我给您扛出来吧。”
壮汉回到屋子里,很快便扛着两扇猪从里面出来了。
此时,跟冯一帆一起来的众人,才终于算是明白了,原来冯一帆是到这里来把猪肉拉回去的。
三头猪都已经被屠宰好,并且也都已经被清理干净了。
而壮汉显然是有着充足的准备,包括各种内脏也都给分别装好。
当然最让在场众人震撼的,还是完整的三个大猪头。
冯一帆看到猪头,笑着说:“很棒,这三个头简直是太棒了。”
壮汉也笑着说:“哈哈哈,也就是你冯大厨提前打了招呼,不然这么完整的猪头可是不容易弄到的,现在啊,大部分宰了猪过后,猪头也是要分掉的,想要完整的可真不好买。”
此时,众人也才明白,冯一帆为了三头宴当真是早有安排的。
通常去肉厂和肉档可以说都是买不到完整的猪头。
因为通常猪头都是会被分割开,比如猪鼻子要割掉,猪耳朵也要割掉,这些都是要另外去卖的。
更为重要对东西是猪脑,也是会被提前分走另卖。
然后像是猪舌头之类,都会被分走。
而冯一帆这次,专门联系了屠夫,弄了三个非常完整的猪头。
三个猪头被弄上车,也是让众人依旧是感到震撼。
最后还是用帆布给盖上了。
全部装车后,冯一帆笑着对屠夫说:“真是谢谢老兄了。”
壮汉笑着说:“哈哈哈,冯大厨别客气,有需要您说话,我保证给您弄的干干净净。”
冯一帆也是直接发出邀请:“明天古街苏记三头宴,还请老兄有空去捧捧场。”
对方倒也不客气:“好,到时候一起去给冯大厨捧场。”
随后冯一帆等人开车离开了这里。
今天的最后一站,依旧还是回到了农贸市场,目标也是很明确,水产铺子。
老板这一次给冯一帆准备了三条鲜活同样个头很大的鲢鱼。
见到了三条鱼,又一次让石涛震撼不已。
“天呐,这鱼这么大的吗?”
冯一帆笑着说:“哈哈哈,这算啥,以前一条上百斤的都有,我这三条也不过是三十多斤。”
水产铺子的老板说:“冯大厨,这三条可是费了我不少功夫,您可别再要更重的了,我恐怕真的没办法帮您搞定啊。”
冯一帆笑着说:“好的,老板放心,这三条已经足够了,再大的话,恐怕我只能跑去查干湖那些冬捕的地方去做三头宴了。”
跟水产老板结算过后,冯一帆也是让徒弟们把鱼带上离开。
经过了三个地方,终于算是把食材都给拿到了。
冯一帆回去的路上,也是笑着问回去跟自己同车石涛:“怎么样?这一趟是不是很有意思?林瑞峰、马小龙和宁诚有没有教你点东西?”
石涛说:“师叔,三位师兄确实教了我不少东西。”
冯一帆又说:“那还行,不过呢,你也要留心一点,他们三个可不是什么好人,在苏记啊,你可一定要当心,别中了他们的套。”
石涛有些好奇问:“师叔,他们会给我下套的吗?”
冯一帆摇头说:“我现在不能说,反正只能提醒你自己小心点。”
石涛听了也是顿时开始警惕了起来。
等冯一帆他们一行人回到了苏记时,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩幼儿园都放学了,已经被从幼儿园接回来。
而三个小女孩正在非常开心跟大女孩田浪一起嬉闹着。
第1026章 欢乐后厨兄妹不同(第一更求订阅)
见到爸爸回来,冯若若那是立刻便丢下新认识的田浪姐姐,快速跑到门口迎接回来的爸爸。
“嘻嘻嘻,爸爸你回来啦。”
听到女儿的话,看到女儿迎出来,冯一帆上前一把抱起女儿说:“若若幼儿园都放学啦?今天是谁去幼儿园接的若若呀?”
冯若若搂住爸爸的脖子,非常小声在爸爸的耳边低声说着。
“爸爸,今天是爷爷奶奶和家慧大姨,还有田浪姐姐呀。”
冯一帆笑着说:“原来若若认识了田浪姐姐啊?”
冯若若点头:“对呀对呀,田浪姐姐是大姨的女儿呀,我和溪溪、霏霏都认识她啦,而且田浪姐姐还会唱歌呢,她会唱外语歌的,刚刚还教了我和溪溪、霏霏唱呢。”
冯一帆佯装惊讶说:“是嘛?那若若和溪溪、霏霏有没有学会呢?”
陈瑶霏这个时候凑过来举起小手说:“冯爸爸,我学会啦。”
冯若若撅起小嘴说:“爸爸,不公平呀,霏霏她本来就会呀,我和溪溪都不会的,我们两个都学好久呢,霏霏一下子就能跟着唱呀。”
听到女儿的小抱怨,冯一帆终于明白女儿为什么看到自己回来,就赶紧跑出来让自己抱着她了。
原来是因为田浪教三个小女孩外语歌的时候,陈瑶霏因为之前在国外呆过,所以她学起来非常快,但是冯若若和杨小溪没有怎么接触过外语,所以她们两个学起来明显是慢很多。
可以说,田浪在冯一帆他们回来前,教了好长时间,冯若若和杨小溪也就学会一两句。
冯一帆蹲下来,把女儿放下来,把杨小溪和陈瑶霏也都给揽过来。
“若若和溪溪不用着急,你们两个呢,没有学过外语,所以肯定要比霏霏学的慢,不过呢,我们也不要气馁,我们好好跟田浪姐姐学,相信很快若若和霏霏也能够学会的。”
陈瑶霏也跟着说:“对对,若若、溪溪你们也可以跟我学,我也教你们。”
在冯一帆的协调下,小女孩们很自然又很快恢复了欢乐。
田浪在自己哥哥回来后,也是专门凑到哥哥身边询问他们到底去干什么?
“哥,你跟姨父他们出去,有没有见识到什么好玩的啊?”
石涛非常认真说:“我们出去又不是去玩的,我们是去提货的,一共跑了三个地方提货呢,先是去货运站那边提了国内和国外发过来的食材,然后又去一个屠夫家里把要用的三头猪提出来,最后是去水产市场拿鱼。”
这边正说着,林瑞峰、马小龙、宁诚和汉斯、汤姆已经拉着货回来了。
马小龙对石涛喊道:“你倒是会偷闲,没看到我们这边忙着吗?”
石涛听了赶紧答应着说:“我,我这就来帮忙。”
看到哥哥跑去帮忙,田浪也是好奇地凑过去看。
自然怎么能少得了冯若若、杨小溪和陈瑶霏呢?
前边是一箱一箱打包好的货被一样一样的搬进后厨去。
到了后面,三头六扇猪被扛进林家铺子后院的时候,让冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩以及田浪都是惊呼一声。
“呀,好大呀。”
“真的好大。”
“好大呢。”
“这么大的猪,要怎么做啊?”
听到惊呼声,石家慧笑着说:“不算大,一共是三头猪,宰杀过后,被从中间劈开,也就变成一共六扇,这些明天三头宴的时候,都是要被做成菜的,明天那么多的客人,六扇猪肉都未必够。”
刚刚惊呼过后,接着女孩们看到三条大鱼被抬了进来。
“呀,这个鱼也好大。”
“哇,这么大的鱼。”
“第一次见到这么大的鱼啊。”
“天呐,这鱼也这么大的吗?”
石家慧又给解释:“三头宴中,除了猪头之外,还有就是这种鲢鱼的鱼头,所以自然是要足够大,不然鱼头不够大,做出来也就没有那么漂亮了。”
听完母亲解释,田浪对三头宴更加的好奇了,并且已经有点迫不及待。
这个时候,冯若若又拉着爸爸的手说:“爸爸,今天我们吃到了姥爷做的点心呀。”
冯一帆听了有些惊讶:“哦?是姥爷给你们做的点心啊?”
陈瑶霏说:“对对,是苏姥爷做的点心,很好吃呢。”
杨小溪说:“苏姥爷做的点心好吃,也很漂亮,都是一个一个的小动物。”
田浪说:“对对,苏姥爷做的点心好漂亮的,是那种小动物的造型,而且还非常的酥脆香甜,真的是很好吃。”
苏锦荣走了过来,笑呵呵说:“姥爷年纪大了,好多年不做那些点心,手都有些生疏,要不是你们陈煦叔叔帮忙,可能姥爷自己都未必能给你们做出来,好在最后还是完成了。”
陈煦听到了在隔壁喊道:“荣叔,我就是帮你整了一下形状,剩下我可都没有参与的,荣叔您的手艺没的说。”
冯一帆听到陈煦的声音,笑着喊道:“陈煦,怎么了?不敢过来见我了?”
隔壁沉默了片刻,陈煦还是在罗瑜陪同下,扭捏着来到这边。
冯一帆看到陈煦扭捏的样子,笑呵呵说:“怎么?还真是不愿意见我啊?”
陈煦有点不好意思说:“主厨,之前是我态度不对,我没有意识到您让我留下来的用意,我还故意闹情绪,没有给若若、溪溪和霏霏他们做点心,让荣叔动手做了点心,是我不对。”
冯一帆笑着摆摆手:“不用这样客气,事情不怪你的,也是我说话没有说明白。
还有就是,不该总是让你们给若若、溪溪和霏霏他们幼儿园小朋友做点心,毕竟你和罗瑜是我这里的顶级点心师傅,总是给孩子们做点心,确实是有点让你们大材小用了。”
陈煦听了赶紧说:“不是的主厨,我们其实愿意给孩子们做点心。”
罗瑜也说:“对对,主厨,我们两个人研究中式和西式点心,也就是要让别人品尝,而小孩子实际上应该是我们的主流群体,如果点心不能让小孩子满意,那其实也是我们没有做好。”
冯若若走到陈煦叔叔和罗瑜阿姨面前说:“叔叔阿姨,你们做的点