硬核厨爸-第89部分
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庄道忠被拒绝,倒也没有介意,笑着说:“锦荣,你们商量一下,其实我觉得一帆应该也能应付,而且改成小桌可能更好应付。”
听到师叔说“小桌更好应付”,苏锦荣先是有些奇怪,不过很快他想通其中关键。
小桌通常是坐上三三两两,最多也就是四五个人。
人少,点的菜肯定也不会很多。
而冯一帆从早上一直到傍晚,这么大半天时间备料下来,应该足以应付了。所以这么看起来,好像确实小桌来说更好应付。
晚上的高峰时段过去,在八点半之后,今天冯一帆非常坚决,不再接待后面的客人了。
果然,今天冯一帆又恢复了之前打烊时间,没有再和周末一样忙碌到十点多。
停止了营业,餐馆里的大家工作还没有结束,打扫依旧是非常辛苦。
甚至庄哲斌都选择当了逃兵,只可惜庄道忠老爷子“深明大义”,硬是命令他去后厨帮忙打扫。庄哲斌也是避无可避,只能是在冯若若笑呵呵目光下,一副视死如归走向后厨去。
今天本来招待的客人也不算多,十桌如果不算庄道忠他们那一桌,实际上只算是坐了8桌客人。
当然,因为不是周末,所以没有那么多的客人,倒也不奇怪。
如果苏记不是九点关门,接着营业到很晚的话,或许还会接到一些宵夜客人。但是冯一帆明显是不可能那样去干的。
好在,苏若曦经过算账后表示,中午炒饭和伊府面卖得更好,也弥补了一些晚上客人不足的部分。
等里里外外打扫完毕,将餐馆外门扣板一块块扣上,再把最后那扇门关上。冯一帆才终于坐了下来,可以好好听一听庄道忠对他今晚菜的评价。
第176章 拒绝庄家邀请(1/5)
关上了门,餐馆里只剩下苏记一家人,和庄道忠、庄哲斌祖孙俩,还有没回去的林瑞峰。
冯若若小朋友腻在爸爸怀里,在小声跟爸爸说着悄悄话,上幼儿园的时候,遇到了哪些有趣的事情,哪个幼儿园小朋友今天有犯错。
各种看似琐碎的小事情,但是在冯若若的心目中,都是值得跟爸爸说的。
而爸爸也会很耐心,脸上带着微笑听,并且还会在需要的时候插上几句话,或者是来一个惊叹,又或者是给女儿一个夸赞。
所以冯若若觉得,跟爸爸聊天很开心,好多东西只有爸爸会懂的。
父女俩聊着,庄道忠喝了一口水,终于还是忍不住先开口。
“一帆,必须要承认,哪怕是我那位师兄在世,对你如今的厨艺恐怕也会相当满意,你把传统的东西传承的很好,但同时你又有自己独特想法。
最关键的是,你的那些想法,和传统结合了之后,竟然能够迸发出很惊人的效果。”
庄道忠说到这停顿一下,盯着怀抱着女儿的冯一帆。
最终,庄道忠还是说:“你如今已经可以算是一位厨艺大师。”
听到太爷爷这样的评价,庄哲斌还是有些惊讶的,因为这可以算是极高评价了。
庄哲斌很清楚,自己太爷爷在国内厨艺界的实力和地位,绝对不是一般厨师所能够比拟。
作为真正的国宴大师,以及国家承认的特级厨师,同时更是特技厨师培训、考核专家。
能够获得庄道忠的认可,那表明厨艺已经达到了一定境界。
庄哲斌很清楚,在自己的家里,获得太爷爷承认的至今也只有自己的爷爷和三爷爷,包括作为长门嫡孙,自己的父亲都没有获得承认。
相较于庄哲斌的惊讶,冯一帆的表现非常云淡风轻,甚至还没有岳父苏锦荣激动。
冯一帆抬起头,认真想庄道忠老爷子抱拳说:“多谢师叔公的认可。”
庄道忠看着冯一帆的云淡风轻,也是有那么一点惊讶的,要知道很多熟悉他身份的人,想要得到这样一句话,可能要经过几十年的努力,都未必能够获得。
不过庄道忠还是看得出,冯一帆并未有丝毫对自己的不尊重。
因为冯一帆在说话的时候,是先让女儿在身边站好,自己也是微微站起一些身子,向前弓腰认真的表示了感谢。
庄道忠觉得,可能确实冯一帆是个比较淡泊的性格,这可能也是他能这么年轻有如此厨艺的原因。
在此刻庄道忠的眼中,冯一帆俨然已经和当年苏记的掌勺人画上了等号。
果然都是那种追求厨艺达到痴狂,以至于对其他东西都已经看淡的人啊。
冯一帆对庄道忠也没有不尊重,毕竟庄道忠能够凭借个人实力,在京城打响了庄家私房菜的名声,这可不是一般的实力。
而且冯一帆也知道,妻子爷爷仅仅是参与过国宴。
庄道忠老爷子不仅参与过,还帮国宴团队选拔过厨师,弟子也有几位参与过国宴。
从这点上来说,妻子爷爷确实厨艺毋庸置疑,但可能在培养弟子上不如庄道忠。
不过这也是有地域限制,毕竟庄道忠后来留在京城。爷爷没有留在京城,而是选择回到淮城,继续经营苏记这家小餐馆。
所谓“近水楼台先得月”,庄道忠留在京城优势相当明显。
只是虽然心中尊重,但冯一帆对庄道忠给自己点评,心中并没有过多的波澜。
类似的话,冯一帆前世听得太多,现在他只想多陪伴自己的女儿、妻子。
庄道忠再次开口:“一帆,你真的不愿意跟我回去吗?或许当初你岳父遗憾错失的机会,你可能会有机会去完成呢?”
听到这番话,冯一帆再次抬起头来,接着便和岳父的目光对视,随后又看向了身边妻子。
其实一家人的心里,几乎是同时想到了,参与国宴。
这应该是苏锦荣当年错过的最大机遇。
或许假如苏锦荣参与了国宴,那么如今的苏记也会大不相同。说不定苏记也已经开去了京城,成为一家很知名的私厨小馆。
要说心中没有一点的后悔,苏锦荣自己都压根说服不了自己。
但是如今回首,苏锦荣虽然是有些后悔,但想到失去那次机会,所换来陪伴父亲最后时光。还有之后在苏记小餐馆中,与妻子和女儿渡过的日子,心中还是甜蜜更多些。
现在又轮到了女婿抉择。
如果是五年前,苏锦荣应该会毫不犹豫,让女婿即刻出发跟师叔去京城。
但是现在,经过了五年分别,看到如今女儿和外孙女对女婿的依恋。尤其是亲眼见到了,女儿这五年并不是很快乐。
苏锦荣便不再想去强迫女婿做决定。
冯一帆只是略微迟疑,微笑着摇头:“多谢师叔公看好,但我还是不想离开,我觉得国宴上大师云集,并不缺我冯一帆一位。
可是苏记需要我,而且我也更想多多陪伴妻子和女儿,并且多照顾一些岳父。”
这一刻,庄道忠又像是看到了,当年拒绝了他的苏锦荣,似乎和现在的冯一帆如出一辙。
庄道忠也是无奈叹了口气:“这么看起来,苏记又将继续与国宴无缘啊。”
庄哲斌坐在旁边,此时也是终于忍不住开口:“姑父,你不是吧?你真的就这样放弃吗?你跟我太爷爷回去,你是一定能获得参与国宴机会。”
庄道忠听到曾孙的话,立刻说:“小斌儿,你说什么呢?这是你姑父的决定,你不要乱说。”
冯若若在爸爸的怀里也说:“大哥哥,大人说话的时候,我们不能随便说话呀,你看若若都好乖,一直都不说话的。”
本来庄道忠训斥了庄哲斌,让气氛变得有些尴尬,可是被冯若若软糯的话语给化解了。
大家全部都笑起来,本来有些尴尬正儿八经的气氛,一下子也就变得轻松。
庄道忠微笑对冯一帆说:“看起来,有这么可爱聪明的女儿,果然是更加幸福啊,我不会强求的,我也会希望你们一家人能幸福快乐。”
之后,庄道忠又跟冯一帆聊了一些做菜的事情,算是传授了一些他的经验。
或许这种传授,对一般而言几句话而言没有影响的。
但是对冯一帆来说,几句话中包含的东西,他还是能够认真体会到,并且也会用自己的方式加以吸收融合。
差不多探讨结束后,庄道忠起身说:“好了,我们该回去,不然一帆你和若曦的那位姑姑该着急了。”
接着庄道忠又对苏锦荣说:“我会跟澜馨说,我想我的话她还是会听进去一些。”
冯一帆走过去推上了岳父说:“师叔公,我们送送你们吧。”
庄道忠还准备说“不用”,但接着听到冯一帆说:“顺便,我们一家人也出门去逛一逛,不然我们家若若要憋坏啦。”
冯若若已经开心的手舞足蹈:“终于要出去遛弯喽。”
庄道忠见状顿时笑起来。
一行人一起出了苏记的门,沿着外面夜晚还算比较热闹的老街,向着东头外走去。
第177章 要溜达一圈(2/5)
招来一辆出租车,将庄家的祖孙俩送上车,冯若若还不忘站在下面努力挥挥手,跟太爷爷和大哥哥告别。
“太爷爷再见呀,大哥哥再见,欢迎你们以后再来玩。”
庄道忠从车里探出头,向小姑娘挥挥手:“好,等太爷爷闲了,会常来的,若若再见,锦荣保重好身体,身体好才最重要,一帆将来若是有空,可以去京城玩玩,若曦再见,亲家再见。”
跟大家都纷纷告别,庄道忠也是将头收回车内,但依旧还是扭头看着大家。
庄哲斌也跟大家挥手告别,并且专门跟冯一帆说:“姑父,等我中学毕业了,我一定还会再来找你的,我一定会努力让你收我为徒。”
冯一帆听到这话,微笑回应:“或许到了那个时候,你已经超越我。”
庄哲斌没有回应,只是最后挥挥手告别众人。不过在他的心中,还是决心要再来苏记,要跟冯一帆好好的学一次。
等车子开走后,冯若若赶紧转身拉着爸爸的手问:“爸爸,那我们是不是要继续遛弯呀?”
小姑娘水灵灵大眼睛忽闪忽闪,眼神里满怀期待地盯着爸爸看。
冯一帆看着女儿,笑着点头答应:“好,那我们就溜达溜达吧,溜溜食,再回去睡觉。”
冯若若听到这话,自然是非常开心:“好棒呀,终于可以去溜达啦。”
看着女儿蹦蹦跳跳,奶奶给扎的两条马尾辫摆动,有那么一点点婴儿肥的小脸上很快浮现出红晕,真的仿佛瓷娃娃般好看。
这一刻,冯一帆也是很开心,感觉能看到女儿这个样子,真的很幸福。
随后,冯一帆推着岳父,领着女儿走在前边,母亲和妻子跟在后面,一家人准备去溜达一圈。
走出几步后,冯一帆扭头看了一眼林瑞峰,笑着说:“瑞峰,你要是着急就先回去吧,记得我今天教你的,明早我过去帮你一起弄。”
林瑞峰确实想回家去,毕竟已经在苏记忙活了一天,他心里也想回去帮父母忙一忙。
听到师父的话,林瑞峰点头说:“好的师父,那我先回去,你们慢慢溜达。”
冯若若扭头挥挥手喊道:“小林叔叔再见呀。”
林瑞峰也笑了起来,同样是跟冯若若挥挥手告别:“好,若若再见。”
再和其他人也都分别告别,林瑞峰转身往老街临街铺子后面巷子走去,准备从后巷回家。
看着林瑞峰离去,苏若曦好奇问丈夫:“你今天又教了小林什么啊?”
冯一帆笑着回答:“没有什么,就是教了他锅贴而已。”
苏若曦有些惊讶:“你们这忙了一天,还有时间教他做锅贴吗?”
冯一帆点头说:“那当然啦,你老公可是很厉害的,教他锅贴很简单,至少包饺子可比包包子要简单不少的。”
苏若曦听到这话,大概明白丈夫教林瑞峰的锅贴是什么样子了。
那种肉馅的锅贴饺,包起来确实要比包子简单,当然关键不在于怎么包,关键还是在于内馅调味。
苏若曦明白,丈夫说的明早去林家早点铺,应该是去专门讲解如何调味内馅。
冯若若看到爸爸和妈妈一直在说,都不理会自己了,小姑娘顿时不开心嘟起小嘴巴:“爸爸妈妈,你们不要一直说呀,你们要听若若说。”
卢翠玲听到小孙女发话,笑着把小孙女拉到身边说:“就是,你们要听若若说。”
冯一帆和苏若曦也都回过神来,两人一起笑着对女儿说:“好,我们听若若的。”
冯若若见到奶奶、爸爸妈妈还有姥爷都理自己了,小姑娘开心笑了起来:“爸爸,那我们可不可以去西边小公园里玩一下呀?”
冯一帆看到女儿一脸哀求的小神情,便微笑说:“好,既然若若要去,我们就走过去看看,不过不能玩太晚了,去那边转一下就要回家睡觉哦,你明天要上幼儿园。”
苏若曦也说:“对,明天还要上幼儿园,所以不可以玩得太晚。”
冯若若见爸爸和妈妈都说能去,开心手舞足蹈:“好呀,我们去转一圈,然后就回家嘛。”
冯一帆想了想推着岳父说:“嗯,那我们就不走老街里面,从外面这里,沿着人行道走到那边,回去的时候,我们从后边的巷子回去,好不好?”
这样可是转了一个大圈,冯若若哪里会不同意呢?
“好棒呀,我们快走。”
卢翠玲伸手拉住要跑的小孙女:“不要跑,我们慢慢走,溜达是要慢慢走的,对不对。”
冯若若也很听话,拉着奶奶的手,又退后了几步把妈妈也给拉上,这样让奶奶和妈妈一人一边拉着自己,还笑嘻嘻扭头看向姥爷和爸爸。
“爸爸推着姥爷,若若让奶奶和妈妈拉着。”
苏锦荣看到外孙女笑容,也笑起来:“嗯,若若说的对。”
一家人就这样沿着老街外面,道路旁的人行道,一路从老街东头向西边走。
徜徉在路灯下,把和睦一家人身影渐渐拉长。
……
此时在苏澜馨住的酒店餐厅,苏连成和谭雪莉都在,还有一个人便是苏澜馨前夫陈威。
苏澜馨和陈威都在旁听,苏连成和谭雪莉对富景楼早茶的一些改进想法。