大唐:从种土豆开始-第306部分
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“赵老儿,你这次可是走了大运了,早知道这样,刚刚俺就出那两文钱了!”
“是啊!”
“两文钱竟然换来这么大的一家酒楼,唉……”
刚刚走进大厅,赵寅便发现赵老伯正一脸红晕的站在原地不知所措,周围的人全部将他包围在其中,说什么的都有,但话语中无疑都是羡慕与嫉妒。
“公子,您来了。”
赵二憨见到赵寅后,如释重负,急忙在人群中挤了出来,也学着店里其它人一样,管赵寅叫公子。
“让大家久等了啊,酒菜已经准备好,大家都回到自己的座位上吧!”
赵寅一脸笑意的对着众人一抱拳,然后这才对着不远处的小儿招招手。
伴随着一道道色香味俱全的菜肴摆放在桌子上后,赵寅才再次感受到民风的彪悍。
或许因为这些人的家庭都不是十分的富裕,寻常时,很难有机会享受这样的菜肴!
总之一个字,那就是快!
恨不得上去一道菜,仅仅片刻的时间就会剩下一个光溜溜的盘子!
在美食的面前,没有人再去理会赵寅与赵二憨,全部将头埋下去,快速的塞到嘴里,真是应了那句“手快有,手慢无”的话!
酒楼内的小二也是忙碌的满头大汗,尽管他一直在加快脚步,可根本就供不上大家享用的速度。
而赵寅就这么笑呵呵的站在一旁观看着,似乎十分享受这样的环境!
直到两个时辰后,众人才酒足饭饱纷纷起身告辞,而酒楼内的一众小二与厨师,全部瘫软在地面上。
他们已经不知道多久没有这么疲惫过了,但是一个个却是精神极度的亢奋。
因为这个新东家对他们十分的好,别看今天干的活多,但是,他们获得的赏赐居然抵得上他们半年的薪俸!
第六百五十四章 创新
“大家伙再加把劲,坚持一下,将这里收拾干净!”
葛老头从来就没有干过这些活,但是今天却也卯足了劲,不停的忙碌着。
因为他知晓,少爷与前任东家不一样,不喜欢那些花言巧语,是一个干实事的人!
“等等……!”
然而,赵寅却突然挥手打断众人。
大家伙今天忙碌的情景,都看在他的眼中,况且他并不打算开酒楼,这些东西,留在这里真的是一无是处。
“公子,不知道您有什么吩咐?”
葛老头身体一顿,赶忙转身恭敬的望着赵寅,心中不断在揣度,是否因为自己越权,惹到公子的不喜。
“这些东西,你们若是喜欢的话,就都带回去吧!”
赵寅伸手指向桌子上的碗筷,以及座椅板凳一系列的东西。
“公子,您这是何意?是不是我们哪里做的不好?”
葛老头吓了一跳,赶忙询问起来。
面前这个少年人,可是一位大大的金主,他可不想失去这条大粗腿!
就连刚刚还一脸喜色,以为跟了一个好主子的小二们,也是一脸的担忧。
“大家伙不要误会,并不是你们的错,只是,这家酒楼需要创新,传统的酒楼已经成为过去,整个杭州境内,这样的酒楼,想必遍地都是吧?”
赵寅挥挥手,安抚一下这些人不安的心。
只要不是这些人主动提出离开,他还真做不出刚刚上任,就将下人赶走的事情!
“公子说的不错,整个杭州境内酒楼的确很多,况且,咱们这种规模的,也占不到什么便宜!”
葛老头赶忙陪着笑脸。
他知道是自己误会了,也明白,凭借公子的身价,自然是看不上这个小酒楼的,若要重新装修这里,那可是天大的好事。
“放心,只要你们不主动提出离开,我不会主动辞去你们的,但是一个前提,我不养闲人,将这里的一切全部清理掉,明天找一个手艺好一点的铁匠过来。”
计划在没有启动之前,他并不想与这些人说太多,因为就算说了,他们也听不懂。
“好的,公子!”
尽管心中万分的疑惑,但是,这些人却没有勇气去询问。
时间飞逝,短短三天的时间内,整个酒楼内已经变得空空荡荡,赵寅则不断在纸上勾勒着。
起初几女还有心思陪伴在这里,看看是否有能够帮上忙的地方,但是仅仅坚持一天后,几女直接叫上薛仁贵外出游玩去了,任由赵寅一个人在这里折腾。
“公子……公子……您要的东西给您送来了!”
葛老头在这几天的时间内,一颗心时时刻刻都放不下,因为他实在想不明白,公子这么做的用意是什么。
而厨师也曾鼓起勇气向公子询问过,可是换回来的一句话,到现在都没有让他想明白其中的含义,“如何将最普通的食材,制作成最顶级的菜肴?”
就是这么一句简单的话语,却一直将厨子给困扰住了,至于其它的小二,也纷纷被公子给安排出去,购买各种稀奇古怪的东西。
直到铁匠铺通知葛老头,东西已经造好,让他们去取东西,他这才有了一丝的动力。
“抬进来吧!”
赵寅放下手中的笔,淡淡的说了一句。
“少爷,这个铁家伙,有什么用处啊?”
空荡荡的酒楼内,就摆放了一个这玩意,这是一个什么操作?
“到时候你就知道了,你们先去将这个东西清理干净,切记,里面不要留有任何的残留物!”
大唐的玻璃很稀有,所以整个烤炉都是由铁板铸造而成,这对于火候的判断,将会十分的困难,所以,这一次,他只要求打造一个烤炉,测试结束后,他才会大批量的铸造。
“公子,这是您让俺去找的,二十只,全部是都是膘肥体健的鸭子!”
赵二憨推着一个独轮车,站在门外大声的喊着。
虽然不知道公子要做些什么,但是对于这个年轻人,他却充满了信心!
“麻烦赵老伯了,若是有空闲的话,将它们收拾干净!”
对于鸭子的品质,他倒是没有太大的要求。
在后世,所谓的烤鸭,其鸭子的品质,他真的是不敢去恭维!
经过饲料的催生,短短几十天,鸭子就会被送入屠宰场。
在经过加工一翻后,便成为了食物,这样的鸭子对于人们来说,不会有一点的好处!
“公子,这样的粗活,我来干吧!”
厨师望着赵寅不断将一种种调料洒在清洗干净的鸭子上,然后又伸手不断在鸭子上揉捏着,这才忍不住开口。
“这个不是重点,重点是记清楚我刚刚放的调料吗?”
对于厨师而言,陌生的料理总是能够在不知觉间吸引他们的目光,赵寅之所以没有避开这些人,就是想让他们学习。
“记下了!”
厨师快速的点头,在大唐,鸭子的确算的上是最廉价的食材,难道公子是打算用鸭子来做菜吗?
“这个东西其实很简单,唯一困难的地方,就是需要掌握好它的火候,不然的话,喂料再好也是无用!”
说完后,赵寅便将喂好料的鸭子,整齐排列挂入烤炉之内,而后盖上了盖子,吩咐小二将烧好的木炭端来,放入了烤炉的下面。
随着时间的推移,整个烤炉上散发出一股股的热浪,不断席卷众人的脸颊。
“嗯?”
“这是什么味道,好香啊!”
伴随着热量的逐渐升高,一股淡淡的肉香在烤炉内弥漫开来,引得众人不断抽动着鼻子。
最终所有人都将目光落在烤炉上,眼中满是不可置信的神情。
要知道,鸭子的味道那是十分不好的,一般人根本就不屑于食用它!
因为这次仅仅只是一次实验,所以赵寅并没有制作蘸料,而是一直坐在烤炉的不远处,默默掐算着时间。
同时,每隔上一段时间,赵寅便会打开盖子观察一翻,因为烤炉整体都是铁铸的,在外根本就无法观察到内部的情况。
烤鸭这个东西,十分注重火候。
火大鸭子容易被烧焦,火小则无法让鸭子被烤熟,达不到那种外酥里嫩的效果!
好在最后付出与收获是成正比的,在赵寅耐心的关注下,一炉烤鸭成功完成。
虽然耗时比较久,但当那一只只金黄色,泛着油光的鸭子出炉时,所有人都忍不住吞咽着口水。
如果不是亲眼所见,他们都不相信眼前香气诱人的食物竟然是鸭子做成的!
第六百五十五章 烤鸭
“这是什么味道?好香啊!”
烤鸭刚一出炉,长乐公主等人就回来了,进入大厅后,便闻到烤鸭那诱人的香气,忍不住开口询问了起来。
“夫人,您回来了!”
葛老头见到几女后,赶忙躬身打着招呼,对于公子身边的人,他可是半点都不敢得罪。
“夫君,这是什么啊?看起来十分诱人!”
几女三步并作两步的冲了过来,而后便看到桌面上摆放的烤鸭,目光不由亮了起来。
“来得早,不如来得巧!”
薛仁贵也是一脸笑意的走了进来。
凭借他对赵寅的了解,有事还是直来直去的比较好,在他的面前玩花活,那是纯粹的找不自在!
“赵老伯,您尝尝看,这就是你带回来的那些鸭子,还有你们,都尝尝,待会每人带回家一只,让家里人也都品尝下!”
赵寅不断招呼众人品尝刚刚出炉的烤鸭。
这东西一定要趁热吃才好,一旦凉了,烤鸭那酥脆的感觉就没有了,味道也会差上许多!
“哇!这是什么东西?好好吃!”
就在众人谈论的时候,长乐公主已经伸出罪恶的小手,撕扯下来一根鸭腿塞入了口中,顿时大叫了起来。
“真的吗?我也要尝尝!”
原本还觉得烤鸭有些油腻的长孙雨佳,在听到她的欢呼后,也按耐不住,伸出手扯下一块肉,放入了口中。
“味道怎么样?”
赵寅并没有阻止她们,而是笑呵呵的询问起来,反正这一次烤鸭很多,足够他们食用。
“嗯……呜……”
因为美味,所以长孙雨佳塞了慢慢一口的鸭肉,含糊不清的嘟囔着,还不断点着头。
“这真的是鸭子?”
厨师扯下一块肉放入了口中后,眼珠子差点没有飞出去。
这怎么可能?
如此嫩的肉,怎么可能会出在鸭子的身上?
那外酥里内的触感,那不断萦绕在口中的芬芳,根本就无法让他自拔!
“好吃……真的好吃!”
至于其它人更加不用说了,恨不得每人拿起一整只烤鸭来,然后狼吞虎咽的啃咬。
“日后咱们这里,只经营烤鸭、烤鸡、烤鹅,你们觉得如何?”
目睹所有人对烤鸭的喜爱,赵寅这才询问起来。
这样的情况早就在他的意料之中,他弄出来的东西,若是连这些人都摆不平的话,简直就是天理难容。
“公子高见,这东西一旦问世,必定轰动整个杭州城!”
厨师毫不悭吝自己的赞扬。
能够将如此普通的食材做出如此美味,他还有什么不相信的?
民以食为天,没有一个人会拒绝美味的诱惑!
“葛老头,明天吩咐铁匠,再打造十个烤炉出来!”
赵寅扯下一块肉,尝了一口后,对着一旁猛吃的葛老头交代了下去。
“好……我这就去安排!”
葛老头赶忙咽下口中的肉,急急忙忙的答应下来,恋恋不舍的望了烤鸭一眼后,快步离去。
“你可会做面食?”
赵寅再次将目光落在厨子的身上。
要开烤鸭店,薄饼自然是不可缺少的东西!
“这个……我可不擅长!”
厨子有些尴尬的说着。
若是烹制菜肴的话,他还有一定的底气,但是面点上,他是真的不拿手!
“简单一点的薄饼都不会吗?”
赵寅皱起了眉头。
若是连这个都不会的话,估计这里还要招人!
“若是简单的饼类我还是可以的,例如那些精致的糕点,这个我就不太行了!”
厨师有些不好意思的望着赵寅,觉得此时在这里就是一个多余的,自己会的东西,在这里起不到任何的作用。
“这就足够了,现在你跟我来,我教你调配蘸料,烤鸭并不只是单一的这样食用!”
烤鸭的方法谁都可以学,但是真正精髓的蘸料,却不是谁都能学的!
就算在后世,这蘸料的秘方都是绝不外传的!
好在他有系统的帮助!
“好的,公子。”
厨师早已经被赵寅的手段给折服。
在他看来,这单纯的烤鸭,就已经是十分美味的东西了,根本不需要其它搭配。
但既然公子这么说了,就一定是有他的道理,当下也不敢马虎,点头答应!
“每人打包回去一只给家人尝尝,顺路给葛老头也带回去一只,明天大家都早点来,本公子有任务交给你们!”
实验还算成功,这些下人继续留在这里也没有什么用处,店里有赵老伯一个人管理走足够了。
“公子果然不是常人所能比拟的……”
赵二憨望着手中的鸭肉,轻声的呢喃着。
一早赵寅吩咐他去购买鸭子的时候,他还以为自己听错了。
在杭州,鸡鸭鹅这些东西是很少有人去食用的,饲养它们,主要是为了取蛋类!
没想到,如此不受待见的东西,在公子的手中,却成为了顶级的美味,若不是亲眼见证了这一切,他真的是难以相信。
“老伯,您现在看到的,不过就是夫君本事的冰山一角罢了。”
听到赵二憨夸奖夫君,几女的脸上都浮现出骄傲之色,这就是自己的男人,天底下仅此一位。
“呵呵!我信……我信……!”
经过几天的接触,赵二憨明白,这些看起来身份不凡的人,其实真的没有太大的架子,很好相处的。
“哈哈,老伯不怕姐姐是在吹牛吗?”
赵老伯的态度顿时将候清丽给逗笑了,忍不住打趣道。
“凭借你们的天资,没有本事的男人,你们能够看的上眼吗?”
赵二憨难得与众人开了一个玩笑。
真龙棋局这么多年无