我在人间摆地摊[美食]-第4部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“发现了一家巨好吃的炒粉摊子，感觉自己要永远都瘦不下来了。”
配图是吃得精光的盘子。
陆续有人回复：“哪一家？地址交出来。”
“居然吃独食！鄙视你。”
张娇娇一个个的回复过去，要不给地址，要不承诺下次带人去吃。
而类似的朋友圈，这个晚上应该不止一条。
人气和口碑，就是靠这样一个又一个的吃到满意的顾客们传播开。这也是叶夭的底气所在。
第一天出摊，效果比她想象中的要好一些。
她有点了悟，因为自己之前都是私房菜馆，靠的是客人与客人之间的口碑相传，第一个客人吃着好，回去告诉亲戚朋友这儿有一家好吃的店，而这个传播是需要时间的。相比于这一点，夜宵摊却更有优势，它是在一个露天的开放的环境里，只要自己一开始炒，香味弥漫开来，就自然而然的形成了传播的第一个阶段。
在第一波客人走了后，陆陆续续就有被吸引过来的第二波客人。自己准备的五六十份左右的食材，到半夜十二点多收摊时，仅剩下一两份的量。她索性自己给吃了。
算下来，这两个多小时，入账也有一千多。
她毫不怀疑，明天只会更好。
叶夭看着自己的账面数字上升，满意的点点头。
一个清洁类的小法术，就轻轻松松的把灶台和碗筷都能处理得干干净净。再把所有的桌椅都归拢在一起，放在拐角小广场最里面的角落里，用篷布盖上。她这个位置是经过了批准的，加上场地比较大，放在最里面也不会挡着道路。为了以防万一，她还贴了一张混淆符在上面，这样路过的人们就会对这堆东西视而不见。
作为一只妖怪，就是如此的方便。
拍拍手，叶夭轻轻松松的回家了。
身为夜妖，从夜色中诞生，从黄昏到临的这一刻起，到清晨启明星升起的那一刻为止，就是她的主场，精力充沛，灵力也充沛。这也是当年她的私房菜馆只有晚上才会开门，以及这次选择了夜宵摊的原因。
启明星升起后，一直到阳光鼎盛的中午，她会相对虚弱，那时候，才是她的睡眠时间。
现在才十一点多，回去还有大把的时间可以追剧、泡澡，生活真是美好啊。
开心！
追剧追到早上，叶夭自己睡好吃好之后，下午收拾了一下花园，还窝在走廊躺椅上打了一个盹儿，吃完晚饭后才开始施施然的准备食材。
夜宵摊子的主要菜品她不想在短时间内增加太多，现在只是准备个炒粉的食材，相对还蛮简单的。想了想，她把今天的份数大概定在了六十份左右。
到了九点开摊的时候，没想到已经有几个食客开始在等着了。
其中，就有张娇娇和她的同事。
张娇娇自从昨天吃了两份炒粉后，本来以为自己只是很久没有吃炒粉了，吃完这次过了瘾后应该会要过好长一段时间才会再想去吃第二次。
没想到，第二天吃完外卖的午餐和晚餐的时候，完全有点食不知味。嫌弃他们要不就是太油了，要不就是厨师手艺不过关，难吃。反倒是昨晚那口鲜香爽辣的味道一直让人念念不忘。
同事见她吃饭吃得毫无兴致，有点疑惑：“你怎么了？不舒服吗？”
“没有，就是觉得不太好吃。”
“这不是你经常点的那家吗？上次你还说他家的小炒肉很好吃来着。”
同事夹了一筷子，还可以啊。
“我和你说，我昨天晚上发现了一家夜宵摊，那才叫好吃！不管是牛肉还是猪肉都炒得很嫩，就是那种很纯正的肉香味儿，比这儿好吃多了。”
她怂恿同事，下了班后和自己一起去吃。
“就是你朋友圈发的那家？大排档吗？”
“不是，就一家炒粉摊子，只做炒粉。”
同事断然拒绝：“那我不去。”
她虽然不讨厌炒粉，但一直觉得市面上的炒粉都炒得很油，又容易上火，不太健康。尤其是大晚上的吃这个，真的不会胖吗？而且还是个小地摊，谁知道干不干净？
张娇娇极力说服她：“这家你吃过就知道了，真的不油，也不腻。我昨天吃完后，盘子里都是干干净净的。而且你要是怕胖的话，我们吃完还可以绕着附近走一圈，消化消化再回去。真的，虽然是贵了那么一丢丢吧，但包你去吃了后觉得不亏。”
话都说到这份儿上了，同事再拒绝也不好。于是就将信将疑的跟着张娇娇来到了青阳巷口。两人今天下班不算晚，等了十来分钟，才等到叶夭出摊。
“小姐姐，你可算是来了。”张娇娇看到人后，眼前一亮：“还以为你今天不过来了呢。”
叶夭笑道：“不出意外的话，我以后会每天九点左右出摊。”
第二天就有老客户了，不错不错。
“今天我要一份牛肉炒粉，还是微辣。”张娇娇爽快的点单。
比起猪肉来，她还是更喜欢牛肉。而且老板的牛肉炒粉，虽然只是配料，但牛肉大块，给得很大方，关键是品质贼好，居然锁着肉汁，一口下去竟然有在店里吃昂贵的牛排的感觉，非常的过瘾。
她同事纠结了一下下，“那我要瘦肉鸡蛋炒粉吧，我不要辣。老板，少放一点油。”
同事是清淡一党。
除了她俩，还有几个昨天吃过后念念不忘的回头客也赶了过来。
“老板，你这粉实在是炒好，我都念了一天咯！”
虽然对自己的厨艺从来都没有任何怀疑，但听到这样的反馈总是会让人很开心。叶夭勾起嘴角：“我说了这个价格会很值得吧？”
“还是有点贵，要是再便宜一点点就更好了咯。”
她笑着敲了敲小黑板上那个八折的字样，表示这几天已经是折扣了。
食客嘿嘿一笑：“就冲着这个折扣，我决定开满三天！”
开摊才几分钟，三张小桌子竟然就坐满了一大半。基本都是昨天的老客，有的还带了新客。
等到炒粉端上来，张娇娇看着同事吃了一口后，充满期待的问：
“怎么样？好吃吧？”
同事皱起眉，“也就还好吧，没你说得那么好吃。”
6、绿豆沙（1）
张娇娇大惊，怎么会有人觉得不好吃？
难道是因为没有加辣的原因？她在同事的盘子里夹了一筷子。
不对，很好吃啊！虽然没有加辣，但味道依旧，而且老板好像是加了一点葱油酱来炒，超级香，比辣口的更香。连她这个辣党都想要臣服了。
难道是自己的口味与众不同？
看到张娇娇怀疑人生的表情，同事陈倩笑得乐不可支：“哈哈哈哈，我骗你的啦，真的是很好吃。”
超好吃！她在心里默默的加上一句。
不油腻，反倒很清爽，而且最后加的那点葱油酱，简直是点睛之笔，将整碗炒粉的香味和口味都升华了。
吃了一口后迫不及待的就想吃第二口。
张娇娇也是这样想的，她朝同事翻了个白眼后，忍不住又把筷子给伸了过去，却被陈倩眼疾手快的制止：
“只准吃一口，剩下的吃你自己的。”
要知道，每一筷子都意味着一次对它告别的倒计时，不能浪费。
在敞开式场合现炒，简直是一大杀器。
等到张娇娇和陈倩吃完离开，居然发现小摊子前居然排起了队，虽然还不长，虽然还是听到有人隐约抱怨价格贵，但更多的人却默默的留了下来。这个夜宵街最偏僻的角落里，也终于有了点人气。
叶夭用的锅可不是家里的那种小锅，而是定制的大锅，一锅最多可以炒三份，看似纤细白腻的手腕，颠起一口大锅来却是轻松自如，倒是看呆了一众食客，偷偷拍小视频的比昨天还要多。
她手速快，加上虽然是一起炒但给的份量足够，客人等待的时间短了，自然也没有什么可挑剔的。
今天到了十二点半的时候，已经没剩下几份食材了。
这个时辰，散步遛弯的居民已经早回到了家，但依然有刚下班的苦逼社畜，或是旁边医院值夜班的医生、以及来酒吧过夜生活的年轻人们点缀着每一条华灯绽放的主干道。随城人爱好夜生活，夜猫子也众多，很多夜宵档口甚至是晚到十点十一点才开摊，到凌晨三四点才收摊。大半夜正是做生意的好辰光。
虽然这里偏僻，不似滨河路自带流量，但耐不住时不时的一阵香气，远远的飘到了附近的主路上，倒也还是可以吸引一些人过来。
一点不到，她准备的六十来份食材就售罄了。算下来，第二天晚上的收入是一千多块。
明天可以再多准备一点，叶夭暗自忖度。九点到一点，忙四个小时左右，对她来说完全可以应付得过来。她也不打算再延长营业时间既然钱赚得差不多了，那在家刷手机追剧打游戏难道不香吗？
第三天是限价折扣的最后一天，肉眼可见的人多了不少。她准备了一百份左右的食材，在凌晨一点左右就宣告售罄。
第四天，她下意识的减少了食材的份量，准备了八十份左右的样子，结果开摊后一看，并没有想象中的人流量骤减。依然有五六个人在等待着她开摊。
全程观察下来，有一些面孔几乎每天都见，有一些面孔出现了一两次，还有一些面孔应该是新客，从来没见过。
开始出现了忠心的老客人，也一直不停的有新鲜血液的加入。而且新旧的比例非常的健康。
叶夭知道，她的这个地摊小生意，基本稳了。
然后，食客们开始提意见了。
“老板，你这结束营业也太早了吧，你看看别家都是两三点才收摊。你每天十二点多就收了，你这样还怎么赚钱啊！”
来自于痛心疾首的食客甲，并顿时得到了大家的响应。
“就是，小姐姐，做人不能太咸鱼啊，你的拼劲呢？”
“对呀，美女，多准备一点材料嘛，看你这个情况，下次来，我看都要提心吊胆能不能轮得上。”
叶夭爽快的答应：“明天后会多准备一点。”
“那能晚点结束营业吗？”
她耸耸肩：“这个看你们，反正我卖完就回家。”
在叶夭的认知里，从来没想过自己有卖不完的一天。
大家看一个建议不予通过，于是又提出了另一个建议：
“小姐姐，那你可不可以顺带卖点啤酒啊饮料啊，每次我们都要从外面带过来，或者是那边便利店买，很麻烦的。”
宵夜江湖，少不了的是酒水的身影。
但夜宵摊这儿却连简单的白水都不提供，如果有食客想要喝啤酒或者是喝肥宅快乐水，她一般会建议大家去巷子里的便利店买，倒是给便利店带来了不少生意。便利店的老板娘秉持着大家互相照顾生意的原则，来吃了一次炒粉，嗯，然后变成了叶夭的忠实粉丝。
叶夭想了想，这个提议倒是不错。
这下，她爽快的点了点头：“这个可以有，我回去想想准备卖点什么。”
在她店里出售的成品，一般不会选择大众市场上的成品。就像是之前的私房菜馆，酒类也都是自家酿的。
但现在酿酒还没有提上日程，也来不及。那选择什么作为长期的饮品类，就很重要了。
考虑了一天后，叶夭选择了绿豆沙。
夏天还有两三个月就要到来了，绿豆沙作为消暑利器再合适不过，而且绿豆也不是太时令的食材，一年四季都可以找到好品相的供货来源。还有一个，绿豆沙的成本低，正合适大众化的夜宵摊虽然她家的绿豆沙不可能和外面一样便宜到几块钱一大碗，但也不可能太夸张，尽量做到大家都能消费得起吧。
于是，这天夜宵摊的食客们，发现小黑板上多了一行字：
“绿豆沙，十五元一碗。”
大家顿时议论纷纷。
有哀嚎的：“老板老板，我们是让你增加点啤酒呀快乐水呀，我不爱喝绿豆汤呀。”
有嫌贵的：“美女，别家绿豆沙都卖五块，你卖十五，服气！”
也有在几天时间内成为了叶夭的死忠粉的：“小姐姐，我要一份牛肉炒粉，加一碗绿豆沙。”
不管说什么，叶夭还是那句话：
“喝了就知道了。”
开玩笑，别家的绿豆沙和她的绿豆沙有可比性吗？
绿豆沙这东西，制作工艺不难，但要做好它，却也需要花些心思和时间。她的绿豆沙，绿豆先泡在井水里泡了整整一夜，然后用灵珠水煮了整整一下午，中间把浮壳一次一次的舀去，只剩下细腻的沙质。而加一点点的薄荷和红糖，是她的独门秘方。
而灵珠水这东西，如果只是炒菜稍微放点儿，对提升口味只有些许的功效。舌头不灵敏的话会觉得卧槽，好吃，但却吃不出其中的微妙，但如果是用纯粹的灵珠水来炖汤，做饮品，却能一下子让人感受到与众不同澄澈、清灵，心旷神怡。
十五块一碗，真的已经是叶夭抱着回馈的心思定的特惠价格了。不接受议价。
想了想，她又拿出笔在小黑板上准备写点什么。有经历过之前那一幕的食客看到了，惊喜的问：“老板，这个也有限时折扣吗？”
“不是哦。”叶夭笑眯眯的，露在口罩外面的眼睛弯成月牙，下手却并不心软
她在绿豆沙下面备注了一行小字：三天新品期后升为20元碗。
食客：卒。。。。。。
可能是因为她太美，看到她这番骚操作之后，居然没有人吐槽。大家只是颤颤巍巍的伸出大拇指，表达自己内心的惊叹：
“小姐姐，我谁也不服就服你。”
叶夭放下马克笔，声音温柔：“所以要珍惜这三天哦。”
“给我一碗。”已经连吃了好几天炒粉，早被她厨艺收服的老食客悲愤喊道。
〉〉
赵立凯是随城一中的高三学生，家就住在青阳巷的老小区里。
随城一中是随城市的重点高中，每年的重本和一本录取率在全市遥遥领先，可以说，如果你中考考入了随城一中的高中部，等于半只脚踏入了大学的门槛。
不过，这样的好成绩自然不是轻轻松松就能得
