十八线锦鲤逆袭攻略-第79部分
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前把楚子濂和楚家人送上绝路。”
景栗认为这个想法相当不现实：“我已经离开楚家，也不再是郡王的未婚妻，只是一个普普通通的酒楼女老板，朝堂的事距离我十万八千里远，我哪有本事鼓动渣爹楚子濂提前加入党争？”
屠豪为她加油打气：“小姐姐，不要妄自菲薄，古装电视剧里的大女主都是无所不能的！
重振凤临阁之后，按照常规套路，肯定会有一批皇亲国戚和达官显贵拜倒在你的围裙之下，而你可以利用现代智慧为他们出谋划策，一跃成为王侯将相的首席谋士，动动手指就能灭掉整个楚家！”
景栗郁闷扶额：“大兄dei，少看点没营养的脑残剧吧，这种全剧高富帅都爱我的剧情在现实里百分之两百不可能发生！”
独教授却选择和土豪鲜肉一起做梦：“如果凤临阁重新成为长安网红大酒楼，唐文宗很有可能微服私访来尝鲜，说不定还会对你一见钟情，上演大唐版游龙戏凤。
到时候你虚情假意地和皇上谈几天恋爱，顺道借助皇权的力量为所欲为，完成主副线任务目标完全是小菜一碟！”
屠豪问道：“唐文宗当时多大岁数，不会是糟老头子吧？”
独教授眉飞色舞道：“唐文宗驾崩的时候才三十二岁，现在差不多刚满三十，据野史记载颜值还挺高，妥妥的风华正茂轻熟男，有颜有钱更有权，和我们大锦鲤正好般配！”
。
126。唐朝居然没有辣椒
“够了！”这段痴人说梦的戏码把景栗听的脑瓜子嗡嗡疼——
“你俩是猴子派来的逗比吗？”
好巧不巧，丫鬟小珍正在这时进屋，听到没头没脑的一声吼，脑子不由得发懵：“小姐，您在说什么？”
“没什么…”景栗强编借口：“就是嗓子不大舒服而已。”
小珍体贴道：“奴婢让厨房去准备冰糖枇杷雪梨汤。”
景栗本身是没有什么胃口的，不过她只喝过银耳雪梨汤和川贝雪梨汤，对于枇杷和雪梨的组合感到十分好奇，便有了尝一尝的兴趣，说道——
“多煮一些吧，等祝妈妈他们回来一起喝。”
无论在任何时候，美食都是治愈坏心情的最好礼物。
小珍简述战况，楚家人态度强硬、霸道嚣张，见到武侯铺的官兵前来，更觉有恃无恐，吵吵嚷嚷就要动手，官兵清楚楚家是官宦之家，不过碍于围观的民众太多，无法公然偏袒，只能尽力劝和。
屠豪费解：“武侯铺是什么意思？”
独教授用类比的方法做解释：“唐朝的武侯铺类似于今天的派出所，里面的兵士相当于现在的片警，主要负责维护城内治安。”
“每天都能学到新知识，开心、充实、满足、自信！”屠豪边说边喝了一大口冰雪碧。
热辣鲜香的羊蝎子搭配透心凉心飞扬的雪碧，酷爽滋味妙不可言，给个仙庭神位都不换。
小珍又道：“小姐，羊脊椎骨买回来了，不知您要那些骨头有何用？”
“我要做一道新菜，至于做法…”景栗说着用指甲重重剐蹭戒指，一字一顿道——
“做法我还在琢磨。”
她制造噪音的目的，是提醒队友尽快办正事，语音传送制作羊蝎子的秘方。
在家靠父母，工作靠外援，屠豪翻着微信说道：“朋友帮我从北京羊蝎子名店大厨那里要来了一份据说价值百万的秘方，让我们一起踏上穿越美食之旅吧！”
祝妈妈终于返回，因为刚刚的骂战而口干舌燥，一连喝了三杯茶，才开讲战况——
一言以蔽之，王楚两家的嘴炮功夫势均力敌，祝妈妈的团队不算大获全胜，可也没让楚家占了便宜。
听着过程描述，景栗后悔没有亲自前去观战，那场面似乎和周星驰的电影有异曲同工之妙，每一位骂战斗士都自带五毛钱特效，只要开口就能蹦出一连串字块，把对手锤到怀疑人生。
大战楚家反派团队的第二场战役正式结束，景栗不再多想那些倒胃口的恶人，全心全意投入到跨时空美食研发的伟大事业之中。
穿上围裙，她就是大唐美食界最靓的厨神，出场自带360度柔光美颜滤镜的绝代美厨娘。
依照屠豪的远程指导，景栗先让厨子将羊脊椎骨剁开，泡出血水，然后在锅中倒入放凉的绿茶水，焯羊骨头去除腥膻味。
用绿茶水焯煮羊骨头的操作，景栗闻所未闻，她不方便多问队友，问了八成也得不到答案，想这也许是大厨的私藏美味小秘密，便照做了。
圆圆胖胖的中年大厨老张依照吩咐一步步进行，点起火后问道：“小姐，这骨头要煮多久？”
景栗复述屠豪所言：“三分钟。”
“分钟？…是什么意思？”唐朝并没有分钟这一计时单位，大厨老张呆呆发问。
“就是…”景栗没想到居然在这里卡了壳，只得说道：“就是…在心里从一默数到一百八十。”
大厨老张做了一辈子饭，第一次感觉厨艺是一门玄学。
但小姐有吩咐，他也只能照做，如同回到儿时捉迷藏的岁月，数到一百八十后把骨头取出控水。
其后把茶水换成清水，加入花椒、香叶、葱姜和料酒，水开后再次放入羊蝎子。
问题再次随之而来，屠豪食谱中的调料都是以克和毫升计量，可是这两种单位在唐朝根本不存在，景栗不是专业厨师，根本拿捏不准分量，天知道十克盐是多大一勺，她干脆把决定权交给老张——
“张大厨，您的经验丰富，调料具体加多少，由您自由发挥！”
大厨老张只觉和玄学的距离更近了一步，加料的时候心里相当没有底。
大火烧开之后，再次捞出羊脊骨，把上面的浮沫冲洗干净。
非专业厨师景栗根本搞不懂先后煮两次的意义何在，也许繁琐的程序才能体现出牛逼的专业性。
接下来就进入了炒的环节，屠豪的原话是——
“锅中加入适量的底油，先放入洋葱片和香菜小火翻炒，再放入羊脊骨，煎出油脂。”
香菜是不可能加的，因为景栗是厌恶香菜星人，而且她知道自己并不孤独，好多人和她一样，闻到香菜的味道就浑身不自在。
于是她简化内容，告诉张大厨：“加洋葱把羊脊骨煎炒一下。”
张大厨再次懵圈：“洋葱？…是什么？”
难道唐朝没有洋葱吗？又或者洋葱在古代还有其他的名字？
景栗边比划边夹杂着歌词解释：“洋葱圆圆的，最外层是紫色，一层一层一层剥开它的心，你会鼻酸会流泪的那种蔬菜。”
大厨老张陷入深深的迷茫：“小姐…您确定这是菜吗…我从来都没有见过…”
独教授读出百度到的信息：“洋葱传入中国的时间在学术界有争议，大部分学者认为直到元朝时期，人们才把洋葱加入菜谱。”
屠豪通过视频画面远程指导：“小姐姐，你的左前方就是香菜，单用用它炒就可以。”
“我闻到香菜的味儿就浑身难受！”景栗心塞之余拿碍眼的菜撒气，没好气地将盛香菜的小竹篮甩到了长桌的最边边。
“香菜？…小姐，那是芫荽…”大厨老张愈发迷乱，总感觉大小姐的言行分外反常，还以为她仍没有从失去外公的痛苦之中走出来，便说道——
“小姐一向不爱吃芫荽，这是给府里其他人做饭用的，您如果闻不惯这个味道，我立刻把它拿开。”
独教授为队友补充背景知识：“香菜在古代被叫做芫荽。”
屠豪作为香菜死忠粉，替最热爱的蔬菜打抱不平：“香菜多好吃，为什么会有人嫌弃它呢，我涮火锅的时候一个人能吃一大盘香菜。”
就凭这一句话，景栗就认定她和土豪鲜肉成不了知心朋友，这辈子都不可能，三观有差异可以勉强，但是口味不同无法容忍，尤其是在香菜这样的原则性问题上，没有半点妥协的余地。
因为食材匮乏，所以制作过程只能将就，用葱姜蒜加黄酒把羊脊骨煎炒了一番，加水开始焖煮。
然后就是最为关键的环节，配置调料包，景栗在屠豪的版本之上还加了点自由发挥的内容——
“花椒、小茴香、肉蔻、丁香、辣椒，辣椒一定要多加，羊蝎子越辣越香…”
“等等…”大厨老张细问：“小姐，您说的辣椒是什么，和越椒是一个意思吗？”
景栗陷入了糊涂，她猜越椒也许是辣椒在唐朝的名字，呆怔了几秒，等待场外援助。
“小姐姐，辣椒明朝才传入中国，在这之前都是用…茱…”屠豪读出百度的答案，不过由于中文水平有限，中途卡了壳——
“茱后面那个字怎么念？”
独教授说道：“茱萸，也叫越椒，在明朝中期之前它是最常用的一种辣味调料。”
景栗如遭晴天霹雳，唐朝居然没有辣椒！？
茱萸？
遍插茱萸少一人的茱萸吗？
那玩意儿怎么可能有辣味？
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127。唐朝小烧烤
别的大女主，不管穿越到什么朝代，分分钟都能搞出一大桌五星级现代美食，要啥啥不缺，想啥啥能成。
而到了景栗这里，却要啥啥没有，想啥啥不成，她又没要自行车，就辣椒这点小小的要求，魂穿的世界都无法满足。
尽管有了重生的机会，可她还是她，那个被霉运附体的糟心大锦鲤。
屠豪一通搜索之后把结果告诉了她：“据史料记载，唐朝没有辣椒，但是唐代人喜欢吃辣，调节辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三种。”
独教授来自清朝而不是唐朝，对于唐代的生活并不完全了解，也需要靠网络查询信息，念了一段古文——
“《本草纲目》记载，茱萸味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦称辣米油。”
石灰？
景栗彻底懵圈——
是现代意义上的石灰吗？
生石灰还是熟石灰？氧化钙还是氢氧化钙？
这玩意儿能吃吗？不会中毒吗？
“辣椒原产于美洲，明朝末年传入中国，最初被当做花卉来栽培，直到清朝才走上了餐桌”，屠豪越查越觉得有意思，脑洞一开就合不上——
“花园里种辣椒观赏，屋里摆放辣椒盆栽，左辣椒又菊花，这比左青龙右白虎更刺激，哈哈哈！”
景栗身在解怨最前线，没有兴趣了解偏门小知识，只想尽快解决眼前的麻烦，她拿起小瓷罐闻了闻，茱萸制成的辣米油气味和辣椒的确比较相似，只是味道更冲一些。
为了保险起见，她还挖了一小勺打算尝尝味道，祝妈妈见状赶忙阻拦：“小姐，您这是做什么？”
“我想试一试到底有多辣。”景栗伸出舌头舔了舔，当下就被呛出了眼泪，咳嗽不止。
她的运气还不至于差到极点，上帝虽然为她关上了一扇门，但好在留了一扇窗。
茱萸的味道和辣椒非常相似，不过带着一种很特殊的淡淡苦味，多放点花椒和葱姜应该可以把苦味除去。
小珍送上温热的枇杷雪梨汤，景栗一口气喝光一整碗，询问道：“厨房有晾晒干的茱萸吗？”
“有的。”大厨老张点了点头，把另一个盛放调料的瓷罐递给她。
景栗用干茱萸替代辣椒，继续配炖煮羊蝎子的调料，把它和辣椒、茴香等等的调味料一起包在纱布里，放入了锅中。
而后便是等候美味奇迹出现的时刻，屠豪开始下一项目：“接下来，让我们做碳烤羊蝎子吧！”
景栗这才知道，土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方，不止有炖羊蝎子，还有烤羊蝎子。
既是开店，菜谱丰富一些自然是好的，于是乎景栗道：“张大厨，剩下的羊脊骨可以烤着吃，家里有烧烤的炉子吗？”
“有小烤炉，不过…”大厨老张犹犹豫豫道：“羊脊骨肉少骨头多，烤着恐怕不好吃。”
景栗作为羊蝎子推广大使，各种做法都得尝试一遍：“不试试怎么知道好不好。”
景栗按照队友的语音提示，一步步进行操作，到了刷酱的时候，她有些犯难，没有合适的刷子该怎么办？
烦恼不过五秒，便见大厨老张取出两支大大的毛笔，把酱均匀地刷在了羊脊骨上。
古代人的智慧果然是无穷的，景栗觉得十分有意思，亲自体验了一把在羊蝎子上挥毫泼墨的乐趣。
独教授趁着空闲，又科普起了新的小知识：“唐朝人对烧烤有谜之热爱，边塞诗人岑参曾有诗云，浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗，这里的‘浑炙犁牛’就是烤整牛，霸不霸气！”
“不爱大金链子小金表，只想一天三顿小烧烤，完美！”屠豪竖起大拇指，随即有了新的想法——
“要不然我们再开发几个牛肉的新菜吧！”
独教授否决了他的想法：“古代为了保护农业，禁止屠杀耕牛，违令者会被处以重刑，一般的酒楼根本不卖牛肉。”
“不可能吧…”屠豪不大相信：“《水浒传》里的梁山好汉明明人均每顿二斤牛肉。”
独教授纠正他的思维误区：“水浒好汉哪有天天吃牛肉的条件，下馆子点牛肉的场景也就十多次，基本都发生在偏僻的乡野小饭馆，很多还是黑店，避开官府偷偷摸摸地宰牛卖肉，而都城大酒楼就在天子脚下，根本不敢违反法令卖牛肉。”
屠豪由衷感慨：“虽然有葡萄酒，但不能配牛排，古代人的日子终究没有现代好。”
“这次任务的开篇还算顺利，不过有一个问题…”独教授开始为下一步而发愁——
“人接受新事物都是需要时间的，咱们必须想点办法推广羊蝎子，在唐朝该怎么做广告呢？”
屠豪眼珠一转，计上心来：“要不然试一试对比反差销售法！”
独教授不解：“反差销售法是什么意思？”
“就是寻找适当的参照物制造反差感，刺激消费者购买目标产品！”屠豪打了一个响指，PPT上出现了酷似餐厅菜单的图片——
“比如，一份牛排98，而带沙拉、例汤和甜点的牛排套
