黄金渔村-第16部分
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敖沐阳眨眨眼,画风转变有点快。
更快的在后面,鹿执紫随即笑了起来,道:“开个玩笑而已,他这打折不怀好意,前面他帮咱们找了位置又帮咱们点菜,老话说得好,再一再二不再三,他再三的献殷勤,恐怕不仅仅是为了赚我的钱。”
敖沐阳看出来了,鹿执紫不是个矫情的姑娘,于是他也开起了玩笑,道:“肯定啊,他想赚你这个人。”
鹿执紫点头:“就打个折就想赚我这么个媳妇?他想的倒是美呢。”
敖沐阳道:“可是,刚才他帮咱们优先排桌、优先点菜,也是为了赚你这个人呀,你接受了他的好意呀。”
鹿执紫一本正经的说道:“别乱说哦,人家是为了赚我的钱,我是老顾客,给老顾客优先排桌、优先点菜不算过分吧?”
敖沐阳大笑:“好,怎么说都是你有理。”
鹿执紫点点头道:“你入门了,同学,不要和女人讲道理,记住鹿老师的教诲,来,准备开吃!”
青年老板显然是se情中人,亲自盯着他们这一桌,优先将一盘清蒸石斑鱼送了上来。
这条鱼不小,得有二十多公分,它的体侧有一些暗色横纹,色彩艳丽,胸鳍鳍条宽大,鱼头很大、鱼身呈桔红色,尤如身披晚霞,卖相漂亮。
看到这盘鱼,敖沐阳下意识的摇了摇头。
见此老板问道:“先生,您有什么问题吗?”
敖沐阳笑道:“没有问题,第一次看到这种石斑鱼,觉得它有点古怪。”
老板轻咳一声道:“哦,这正常,小姐、先生,听口音你们不是红洋人吧?你们对石斑鱼有什么了解吗?需不需要我为你们讲解一下?”
敖沐阳在京都打工五六年,口音变化很大,鹿执紫则是吴侬软语,一听就是南方水乡的姑娘。
青年老板的表现让两人招架不住了,敖沐阳第一次碰到这样做餐饮业的,他以前在五星级酒店工作过,连五星级酒店的老板都不会去招惹客户。
鹿执紫露出一个灿烂的笑容,道:“谢谢你,我想不必了,我们只是想吃个鸡蛋,不需要知道鸡蛋是怎么诞生的。”
老板一愣:“啊?你们还要吃鸡蛋吗?”
敖沐阳苦笑道:“就是个比喻,她打个比方而已。那个老板,让我们安静的吃个饭行吗?”
老板明白自己在美女面前丢脸了,顿时有些不悦,但敖沐阳的要求很合理,他只能怏怏不乐的离开。
见此,敖沐阳松了口气道:“你以后还是不要胡乱卖萌,何乐而不为?还感觉乐吗?”
鹿执紫无奈道:“其实我第一次这么做,之前我的闺蜜带我玩的时候这么做过,她怎么卖萌就没有麻烦?”
“可能她没有你这么美。”
鹿执紫顿时笑了起来:“哟,小嘴挺甜,喏,赏你一块鱼腹肉,这个可棒了。”
敖沐阳吃了一口,鹿执紫期盼的问道:“怎么样?”
他勉强的点点头道:“嗯,很好。”
鹿执紫很会察言观色,立马道:“你别敷衍我,不好吃吗?这石斑鱼明明很棒呀。”
美女当前,敖某人明显有点膨胀了。
敖沐阳说道:“允许我卖弄一下吗?”
鹿执紫配合的做了个请的姿势,道:“好的,接下来有请这位选手开始才艺表演。”
敖沐阳笑了笑道:“这不是石斑鱼,这叫石头鲈,学名褐菖鲉,红洋人喜欢叫它虎头鱼。”
一听这话,鹿执紫有点生气了,道:“这不是骗人吗?”
敖沐阳解释道:“怎么说呢,也不算骗人,算是打了个擦边球吧,虎头鱼含脂肪少,味道美没有小刺,营养丰富,所以也被叫做‘假石斑鱼’。”
鹿执紫丧气道:“好吧,还好它是野生的,味道确实不错。”
敖沐阳叹了口气,道:“不好意思,你要失望了,这鱼是养殖的。”
鹿执紫如遭雷击:“什么?怎么可能?”
敖沐阳道:“你看,这鱼的花纹是不是很模糊?这就是养殖的虎头鱼,野生虎头鱼的花纹清晰自然,颜色很鲜艳。”
“还有,细看的话,野生虎头鱼在水中的时候,皮肤上会有一些寄生的海草和藤壶……”
鹿执紫说道:“这些东西被厨师收拾掉了吧?总不能带上餐桌吧?”
敖沐阳笑着点头,道:“对,可厨师能摘掉寄生物,却无法抹除寄生物导致皮肤破损后形成的瘢痕,而且这种情况下鱼的皮肤很粗糙,可是你看这鱼,怎么样?”
鹿执紫气道:“竟然比我的还光滑?它是天天用大宝吗?”
敖沐阳笑的更愉快了,这姑娘有点意思。
鹿执紫气质温婉,但不是忍气吞声的人,她打了个响指,青年老板立马跑了过来满脸堆笑道:“美女啥事?”
伸手不打笑脸人,鹿执紫有火不好发一时语塞,敖沐阳便出头道:“老板,你们菜单上说的是石斑鱼,这不是石斑鱼吧?”
青年老板误会了他,以为他是跟自己在女神面前争风头,就硬邦邦的说道:“这就是石斑鱼。”
敖沐阳做过服务业,理解这行业从业者的不易,所以他没想把这事闹起来,只要老板解释一下就行。
结果,老板态度很不好,他难免心里有气就说道:“这是石斑鱼?这是假石斑鱼吧?”
老板哼道:“对,它就是假石斑鱼,但这个‘假’是名字的形容词,在我们红洋它就被当做石斑鱼。你想在美女面前表现自己是吧?我理解你的心情,哥们,但你今儿个可选错表现机会了。”
他的语气饱含讽刺,敖沐阳更生气了,便站起来说道:“这鱼叫假石斑鱼,它就不是石斑鱼……”
老板打断他的话不耐道:“你可以向工商局去举报这个问题,你真有意思,石斑鱼就是这虎头鱼的绰号,凤爪是鸡爪的绰号、龙虎斗是猫蛇混炖,总不能你吃个泡椒凤爪真想吃到凤凰的爪子吧?吃个龙虎斗真给你抓一条龙一条老虎来做菜?这样的话,你要是吃佛跳墙,那乐子可就大了!”
33。争口气(求推荐票)()
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青年老板这一番抢白,可把敖沐阳激怒了。
本来他没想在这里生事,而且作为渔民的孩子他知道,虎头鱼和其他鱼类不一样,它是养殖的比野生的更好吃,老板卖养殖的虎头鱼没什么可指责的。
野生的虎头鱼肉味带腥气,一般人不喜欢这样的味道,另外野生虎头鱼的肉质虽然弹性更足可是却有些粗糙,养殖的虎头鱼腥味更淡、鱼肉更细。
但老板不但不认错还摆出一副自己是受害人的架势,那敖沐阳就不客气了。
他冷笑道:“乱换概念!你拿假石斑鱼按照真石斑鱼来卖还卖出骄傲来了?好,那你菜单上写的是野生石斑鱼吧?这鱼是野生的?!”
老板傲然道:“它就是野生的,哪里不是野生的?”
不用敖沐阳开口,鹿执紫将他先前的话给搬了出来。
听着她的话,青年老板一愣:“行家啊,你们是本地人?”
敖沐阳冷冷的说道:“石斑鱼又不是什么稀罕物,更不是红洋独有的特产,不是本地人就看不出它们不是野生鱼了?”
面对鹿执紫,青年老板还能克制脾气,但换成敖沐阳了,他的小脾气就爆炸了:“你看出个屁?你看错了!我这鱼就是野生的,绝对是在海里长大的,我敢发誓,而且也敢接受工商局的调查!”
看到他底气十足、信誓旦旦的样子,鹿执紫有些拿捏不定了:“真是海里野生的?”
青年老板得意的点头,敖沐阳冷笑道:“哈哈,海里长大是肯定,但野生?在你家渔网隔离的渔场里也叫野生?吃饲料喝鱼药也叫野生?”
他的话让青年老板恼羞成怒:“海里长大的鱼就属于野生鱼,就跟假石斑鱼这名字一样,我们这边都这么定义野生鱼。你想要纯野生鱼?就这虎头鱼?我告诉你,全红洋你碰不上一条!”
敖沐阳笑道:“什么纯野生鱼?野生鱼就是野生鱼,养殖鱼就是养殖鱼,你这就是养殖鱼!”
青年老板道:“行,你爱怎么说怎么说,但我这鱼已经算是野生状态了,你想吃纯粹野外长大的鱼?哈,那真是做梦!”
他的嚣张态度让敖沐阳很是生气,他从没见过这样蛮横的饭馆老板,更没见过这样跟顾客作对的服务业从业者。
饭馆里的食客都看到了他们的争吵,但没人跟敖沐阳一起来维权,反而给老板帮腔:
“小伙子你们外地人吧?虎头鱼现在都是养殖的,在海里用大渔场养殖的就算是野生鱼了。”
“这饭馆的鱼做的很讲究了,味道好、价格也公道,人家这是老店,这还信不过?”
“快别吵了,小孙也是,脾气怎么这么爆呢?老孙头都把他给惯坏了!”
听着这些人的话敖沐阳明白了,这店里的主要都是回头客、老客人,知道关于这道菜的猫腻,而且默认这是合理合规的。
但也正如这些人所说,顾客们的好脾气和无底线把青年老板给惯坏了,他甚至不怕跟客人吵架,不怕因此砸了门头。
不过他们的争吵还是引来了很多关注,后厨门打开,一个五六十岁的胖男人走出来说道:“这是吵什么?出什么事了?”
青年老板道:“没事,爸,就是有人在这里挑刺儿!”
鹿执紫道:“恶人先告状啊,我们挑刺?你们用虎头鱼冒充石斑鱼、用养殖鱼冒充野生鱼,这怨我们挑刺?”
青年老板对着美女没脾气,笑道:“我不是说你,我说的是你身边这小子。美女我跟你说,一切都是误会,这种鱼真没有纯野生的了!”
敖沐阳不忍了,他一拍桌子道:“没有纯野生的了?很好,我现在就去海里给你捞一条上来看看,你信不信?”
青年老板大笑:“沃日,你真有意思,不知天高地厚啊。”
其他食客也看起热闹,有人说道:“去哪里捞?这虎头鱼现在还能捞上来?”
虎头鱼不是什么很珍贵的鱼种,但近些年确实很少见了,因为它们属于暖温性底层鱼类,就是说,它们喜欢栖息在温暖的海底。
什么样的地方有温暖的海底?肯定是海岸边了,只有浅水区的海底因为阳光照射才会温暖起来。
可是,红洋周边的浅水区近些年被污染的厉害,加上滥捕滥捞,导致这地方的鱼大多灭绝。
敖沐阳第一眼看到这虎头鱼的时候就知道它是养殖的,这种鱼最大能长到三十厘米左右,但是野生鱼长得慢,罕见十五厘米以上,这鱼价格不高又有二十厘米长,肯定是养殖鱼。
野生虎头鱼少,却不至于一条没有,他这几天在海里碰到过,只是觉得个头小,加上他不喜欢吃这种鱼,所以才没去捕捞。
如今话到临头,他必须得露一手了。
于是敖沐阳脱掉外套道:“看看到底谁不知天高地厚,我要是去海里给你捞上来一条野生虎头鱼怎么办?”
青年老板道:“你让我怎么办我就怎么办,我还不信这个邪了!”
放下衣服,敖沐阳沉着脸向外走去。
鹿执紫急忙拉住他,道:“不至于吧?”
敖沐阳也觉得尴尬,吃顿饭结果要去海里跑一趟,这说出去不够人家笑话的,可他和老板都是年轻人,热血上头此时必须分个胜负,他没有其他的路可走。
于是他苦笑道:“抱歉,鹿老师,让你看笑话了,你稍微一等,我很快就回来。”
“很快回来?不是潜水跑了吧?”青年老板大笑。
胖厨师皱眉道:“大金,少说两句!”
敖沐阳指着厨房道:“我们的土豆丝和豆腐汤做好了吗?”
胖厨师道:“刚开始切土豆丝、豆腐刚上锅,还没有做好。”
敖沐阳点头:“好,两道菜上桌之前我回来!”
饭店就在海边,门口有晒制的渔网,他拖了一条渔网上了一艘小船,随着马达轰鸣声开入海中。
这边属于旅游区,海水没怎么受污染,水质还算不错,所以敖沐阳敢于打这个赌。
小船深入海洋一百来米,这里水深大概是十来米,敖沐阳觉得差不多了,就带着渔网跳入水中。
进入水中,视野不受影响,他放眼看向四周寻找近岸海洋暗流区。
这是虎头鱼的最爱生存地,它们喜欢岩礁和急流,岩礁可以供它们躲避,急流可以带来食物养活它们。
34。书桌()
寻找野生虎头鱼不是什么难事,因为它们的生存地很唯一,先找暗流再找岩礁,只要符合这两个条件,就能发现它们的踪影。
特别是虎头鱼昼伏夜出,白天它们躲在岩礁之中休息,更好搜寻。
酒店之所以不捕捞野生虎头鱼,一是前面说的那样野生鱼反而不好吃,二是这种鱼不贵,费劲的去打捞没有意义。
这两个原因加上现在近海污染严重,才最终形成一个说法,就是野生虎头鱼已经没了,其实海上渔民都知道,这种鱼海里还是有不少的。
青年老板自幼接触海鲜,但他接触的是打捞上来的渔获,而不是自己出海捕捞,所以有些事他只能捕风捉影、听信流言。
在海洋暗流中搜索着,他很快在几块礁石之中发现了一只虎头鱼。
这条鱼个头还行,有他巴掌长短,在野生鱼里算是大的了。
发现它后,敖沐阳慢慢游到岩礁上面,将渔网打开放了下去。
渔网缓缓在水中落下,等到虎头鱼觉得不妙想要逃跑的时候,它往上一窜,正好落入了渔网中……
海岸上,青年老板对鹿执紫笑道:“美女,今天多有得罪,抱歉啊。”
鹿执紫蹙眉盯着波澜起伏的海面,随意道:“哦。”
青年老板不在乎她的冷淡态度,热情的说道:“我叫孙一金,你怎么称呼?”
鹿执紫继续蹙眉道:“海上浪这么大,现在出海有点危险吧?”
青年老板道